華南地區(qū)新墾耕地冬種蠶豆栽培關(guān)鍵技術(shù)實踐研究

謝炳春　張威華　吳碧云　余展華

為改善新墾耕地土壤的適耕性、有機質(zhì)含量和肥力水平。結(jié)合華南地區(qū)實際，我們通過理論指導實踐，逐步摸索出通過增施有機肥，適時補充速效肥料，配合耕作措施實行冬種蠶豆等技術(shù)措施。一方面既保證了蠶豆的高產(chǎn)栽培，又提高了新墾耕地的適耕性和土壤中有機質(zhì)及有效成分的含量，該方法具有良好的推廣性和適應(yīng)性。

土地資源對人類生存至關(guān)重要，其中耕地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資源，也是農(nóng)民的生活保障和生產(chǎn)資料。一方面是城鎮(zhèn)化的需要，農(nóng)田被不斷占用;另一方面國家需要守住耕地紅線，進而保障糧食安全。因此各級人民政府和自然資源部門對緩坡和低丘進行改造，展開了轟轟烈烈的耕地開墾工作。新開墾耕地通常具有肥力低下、保水能力弱和易于水土流失等不利特點，達不到作物高產(chǎn)的要求，嚴重則導致絕收。蠶豆屬于人類栽培最古老的豆科植物之一，因其具有獨特的根瘤菌，是良好的固氮植物。華南地處亞熱帶季風氣候地區(qū)，光熱資源豐富，環(huán)境優(yōu)美，蠶豆是華南地區(qū)傳統(tǒng)冬種作物之一。蠶豆種植試驗均表明其具有優(yōu)良的耐寒、耐旱、耐貧瘠和抗病能力，在華南地區(qū)具有廣闊推廣前景。結(jié)合新墾耕地的實際，我們通過理論指導實踐逐步探索出種植蠶豆，增施有機肥，采后漚肥等措施來實現(xiàn)“種有所收，地有所養(yǎng)”，既保證了蠶豆的種植收獲，又提高了新墾耕地的有機質(zhì)和有效營養(yǎng)成分。

一、冬種蠶豆與華南地區(qū)新墾耕地的適應(yīng)性分析

冬種蠶豆是一種適應(yīng)寒冷氣候的作物，華南地區(qū)新墾耕地具備了一定的氣候和土壤條件，使其成為冬種蠶豆生長的理想環(huán)境。就實際而言，首先，華南地區(qū)的氣候條件有助于冬種蠶豆的生長。冬種蠶豆喜涼，適應(yīng)較低的溫度，而華南地區(qū)冬季相對較暖，氣溫適宜。在華南地區(qū)，冬季溫度往往維持在較低的范圍內(nèi)，有利于蠶豆的正常生長。此外，冬種蠶豆需要充足的陽光照射，而在華南地區(qū)冬季陽光充足，能夠滿足蠶豆的光合作用需求。同時，華南地區(qū)新墾耕地一般具有較好的排水性和肥力，土壤質(zhì)地疏松，容易保持適宜的濕度。冬種蠶豆對土壤的要求并不高，但較為適宜的土壤條件能夠提供充足的水分和養(yǎng)分供應(yīng)，有利于蠶豆的生長發(fā)育。并且，蠶豆根系發(fā)達，能夠在華南地區(qū)新墾耕地的疏松土壤中扎根生長，提高吸收養(yǎng)分的效率。此外，蠶豆作為一種豆類植物，對土壤氮素的需求較大。而華南地區(qū)新墾耕地常年種植水稻等農(nóng)作物，秸稈還田和有機肥的施用使得土壤富含充足的氮源，能夠滿足冬種蠶豆的生長需要。此外，蠶豆對土壤的要求并不嚴苛，對酸堿度的適應(yīng)性較強，華南地區(qū)新墾耕地一般具備較合適的土壤酸堿度，適宜蠶豆的生長。最后，冬種蠶豆作為一種綠肥作物，具有改善土壤結(jié)構(gòu)和固氮的作用，對土壤肥力的提高起到積極的促進作用。在華南地區(qū)，多年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對土壤養(yǎng)分的消耗較大，種植冬種蠶豆能夠有效地改善土壤肥力，提高后續(xù)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。冬種蠶豆在華南地區(qū)新墾耕地上的種植也創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟和生態(tài)效益。

二、冬種蠶豆栽培技術(shù)的應(yīng)用策略

1、土地平整及開溝起壟

土地平整及開溝起壟是農(nóng)田準備工作中不可或缺的環(huán)節(jié)。土地開墾后，我們需要及時進行土地平整，一般來說，要確保每畝地的高差不超過3cm。這樣可以為作物的生長提供均勻的土壤基礎(chǔ)。同時，土地平整工作的開展也是十分重要的。土地平整后通過使用打田機深耕、除草、施基肥的方式，我們能夠?qū)⑼寥腊壹毷杷缮罡?zhèn)壓，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，同時消滅地表雜草。這些措施不僅可以提高土壤質(zhì)量，還能為農(nóng)作物的生長提供更好的條件。在進行土地平整后，要進行起壟開溝的工作，可將壟寬控制到1.5-2.0m，溝寬30cm，溝深20cm，如果是冷水田或是有可能積水的地塊，可適當加深溝深和增設(shè)圍溝促進排水。這樣可以有效防止水澇對農(nóng)作物的影響。在農(nóng)田的基肥處理方面，基肥可隨起壟時埋藏于壟中，這樣既可為蠶豆提供營養(yǎng)元素，又可改善土壤。選擇適當?shù)幕史N類和施用量對于作物的生長發(fā)育至關(guān)重要，因此務(wù)必根據(jù)土壤質(zhì)地和作物需求進行科學施肥。土地平整及開溝起壟是農(nóng)田準備工作中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它們?yōu)樽魑锏纳L提供了良好的土壤環(huán)境和水分排泄的通道。在土地平整后，我們需要繼續(xù)進行一系列的操作，以確保土地的最佳狀態(tài)。通過平整土地，我們不僅可以消除高差，還可以提高土壤的透氣性和保水性，為作物的根系提供更好的生長空間。同時，起壟開溝可以幫助農(nóng)作物的根系更好地吸收水分和養(yǎng)分，并促進土壤的排水功能。在土地平整后，我們還需要繼續(xù)進行一系列的操作，以確保土地保持最佳狀態(tài)。為此，應(yīng)及時除草，以減少雜草對農(nóng)作物的競爭，提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，根據(jù)作物的需要，我們還可以施加追肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，以保證作物的正常生長發(fā)育?？傊陨瞎ぷ鞯膶嵤?，有利于作物的生長發(fā)育。因此，在農(nóng)田管理過程中，務(wù)必重視這些環(huán)節(jié)，并根據(jù)具體情況采取科學的措施，以最大限度地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、選擇合適品種

選擇適合的品種是在新墾耕地上種植冬季蠶豆的關(guān)鍵。由于新墾耕地土壤貧瘠，肥力水平低，冬種蠶豆選擇應(yīng)當選適應(yīng)性強且廣、耐貧瘠的穩(wěn)產(chǎn)品種。其中，日本吋蠶、品蠶D在品種的選擇方面較為合適。此外，我們還可以選擇當?shù)剞r(nóng)家自留種，因為當?shù)刈粤舴N對當?shù)貧夂蚝屯寥肋m應(yīng)性強，是當?shù)刈匀缓Y選過的品種，其收成和品質(zhì)都有保證。具體來說，日本吋蠶是一種適應(yīng)性強、廣泛栽培的冬季蠶豆品種。它具有較強的抗寒能力和耐貧瘠的特點，能在貧瘠的土壤中生長和發(fā)育良好。同時日本吋蠶在冬季生長期間需要較低的溫度，而新墾耕地往往溫度較低，因此選用這個品種可以更好地適應(yīng)環(huán)境條件。而品蠶D是另一個適合在新墾耕地上種植的冬季蠶豆品種。它不僅具有較強的耐寒性和耐貧瘠性，還具有較高的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)。并且，品蠶D在新墾耕地的生長過程中能夠充分利用有限的土壤養(yǎng)分，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。除此之外，我們也可以考慮使用當?shù)剞r(nóng)家自留種來種植冬季蠶豆。當?shù)刈粤舴N是經(jīng)過長期種植、選擇和適應(yīng)當?shù)丨h(huán)境的品種，對當?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件具有較強的適應(yīng)性。這些自留種已經(jīng)經(jīng)過自然篩選，其收成和品質(zhì)在當?shù)鼐哂幸欢ǖ谋ＷC。綜上所述，選擇合適的品種對于在新墾耕地上種植冬季蠶豆至關(guān)重要。在選擇品種時，我們可以根據(jù)實際情況綜合考慮這些因素，以確保蠶豆能夠在新墾耕地上取得良好的生長和發(fā)育。

3、栽培密度控制

栽培密度主要影響到蠶豆產(chǎn)量和品質(zhì)。一般情況下蠶豆栽培密度“豆稀莢多”但是新墾耕地一般土壤肥力短缺，因此可以適當密植，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。但是，密度也不能太高，否則會影響光合作用和通風透氣，導致生長不良和病害發(fā)生。因此，需要根據(jù)實際情況設(shè)置適當?shù)男芯?、穴距和粒?shù)。在新墾耕地上種植蠶豆，建議采用大行距和小穴距的種植方式。大行距可使蠶豆植株的分布更加均勻，有利于通風透氣和光合作用的進行，同時還可以便于管理和收割。小穴距則可以增加單位面積內(nèi)的種植量，提高產(chǎn)量。一般建議大行距設(shè)置在35-45cm左右，小行距在25cm左右，行間距不應(yīng)超過20cm。在播種時，要注意做到播行直、下籽勻、鎮(zhèn)壓實。播種深度至少應(yīng)達到 3-4cm，沙地或易干旱土壤可適當加深至5-6cm，以利于種子發(fā)芽生長。同時，也要注意控制種子數(shù)量，種植過程要對穴口粒數(shù)進行控制，1-2粒為佳，避免過密導致苗期生長不良。蠶豆的生長過程中，需要及時進行間苗、除草、追肥等管理措施。出苗2-3葉后應(yīng)適當間苗，每株蠶豆之間的距離保持在10-15cm左右。新一輪的除草工作也要及時開展，避免雜草競爭養(yǎng)分和水分，影響蠶豆的正常生長。同時，此階段的追肥可以通過補充氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素來實現(xiàn)，從而促進蠶豆的生長和發(fā)育，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。除去病苗和雜苗，發(fā)現(xiàn)死亡或缺苗情況應(yīng)及時補種，做好移苗補齊工作。同時，如發(fā)現(xiàn)病害和蟲害，可以采用噴灑農(nóng)藥、剪除感染組織等方法來控制病害和蟲害的發(fā)生和傳播。通過采用這些措施，可以有效地提高蠶豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

4、科學管控肥水

新墾耕地冬種蠶豆的過程要特別注意有機肥和速效肥料的使用量、使用時間及使用方式。具體來說，首先，肥水管理可以提高肥料利用效率。通過合理施用有機肥和速效肥料，能夠充分滿足蠶豆不同生長階段的養(yǎng)分需求。基于土壤測試和作物需求，精確確定追肥的時機和施肥量，避免了浪費肥料和造成環(huán)境污染的問題?？茖W管控肥水能夠最大限度地提高肥料的利用效率，使蠶豆能夠充分吸收養(yǎng)分，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標。其次，科學管控肥水有助于改善土壤質(zhì)量。其中，有機肥的使用可以增加土壤有機質(zhì)含量，提高土壤的保水保肥能力，改善土壤結(jié)構(gòu)和透水性。有機肥的使用適合用作基肥，在土壤貧瘠肥力水平低的新墾耕地使用有機肥時應(yīng)適當提高有機肥的用量，河灘沙地或紅土地時每畝用腐熟農(nóng)家肥6000kg加125kg的25%三元混合肥作為基肥為佳。速效肥料的合理施用則能夠快速滿足植物的營養(yǎng)需求，促進蠶豆的生長和發(fā)育。同時，科學管理灌溉水量，避免過度灌溉和水分浪費，有利于保持土壤濕度適宜，減少土壤侵蝕和鹽堿化等問題，提高土壤質(zhì)量。施足基肥后還應(yīng)當適時追肥，保障蠶豆的營養(yǎng)供應(yīng)。為培育壯苗，在間苗后進行苗期追肥，每畝使用磷酸二氫鉀60-80g，兌水30kg噴施。蠶豆追肥的最佳時期為初花期，為保證肥料的利用效率，追肥時使用追肥槍或打孔準確將肥料注入蠶豆根系吸收范圍，一般畝追施過硫酸鉀25kg、磷酸鈣40kg，補充蠶豆磷鉀需求。

5、加強病蟲害防治

種植人員要對蠶豆進行有規(guī)律的巡查，對發(fā)現(xiàn)的病蟲害采取對應(yīng)的措施進行防治。赤斑病防控時，其特點是蠶豆葉片的赤色小斑點不斷擴大，嚴重還會導致葉片枯腐變黑，莖稈內(nèi)壁有黑色菌核。要在赤斑病發(fā)病初期噴施1：2：100波爾多液，10天后再噴施50%多菌靈稀釋500倍液，連續(xù)噴施2次后可根據(jù)實際情況補噴1次。根腐病屬真菌病害，發(fā)病后植株葉片變黑，嚴重威脅蠶豆增產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)病株及時清除，并使用50%多菌靈稀釋500倍液進行噴施。銹病初期葉片上產(chǎn)生銹斑，直至葉片枯萎。發(fā)病初期選取15%粉銹寧，稀釋1000倍進行噴施防控。蚜蟲、斑潛蠅和蠶豆象是蠶豆常見蟲害。蚜蟲幼蟲和成蟲吸食蠶豆嫩芽、嫩葉、花和豆莢汁液，影響蠶豆營養(yǎng)吸收，造成減產(chǎn);株蚜量大于5頭時當進行藥劑噴霧防治，使用40%樂果乳油稀釋至1000倍后噴施防治即可。斑潛蠅幼蟲在葉片中潛行，發(fā)生時可見有蛇形蟲道;2齡幼蟲時使用斑潛乳油稀釋1200倍后噴施即可，注意噴施時應(yīng)當在露水干后。蠶豆象主要危害蠶豆果實，蛀食豆粒;在初花期使用滅殺丁稀釋3000倍后噴施即可。

6、適時收割翻耕

蠶豆收獲后及時翻耕用土覆蓋漚肥增加新墾耕地土壤有機質(zhì)及各種速效肥力，改善土壤適耕性。

翻耕能夠有效地改善新墾耕地的土壤質(zhì)量，增加有機質(zhì)和各種速效肥料的含量，提高土壤的適耕性和農(nóng)作物生長的條件。就實際而言，首先，蠶豆收割后及時翻耕可以增加土壤有機質(zhì)的含量。蠶豆是一種富含氮的植物，其秸稈和根系在土壤中分解后會釋放出大量的有機質(zhì)，這些有機質(zhì)能夠增加土壤的肥力，并且具有良好的保水保肥作用。通過翻耕，可以將這些蠶豆殘留物和根系混入土壤中，促進有機質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化，從而增加土壤的有機質(zhì)含量。其次，蠶豆收割后及時翻耕還可以增加土壤的速效肥料含量。蠶豆根系具有一定的氮結(jié)瘤能力，能夠吸收空氣中的氮氣，并轉(zhuǎn)化為植物可利用的氮肥。當蠶豆植株收割后進行翻耕時，這些根系殘留物會分解釋放出大量的速效氮肥，為后續(xù)作物的生長提供充足的氮源。此外，蠶豆還能改善土壤的磷和鉀含量，對土壤的肥力有一定的補充作用。另外，蠶豆收割后及時翻耕可以改善新墾耕地的適耕性。在新墾耕地上種植蠶豆時，由于土壤肥力短缺，土壤質(zhì)地較為緊實，通氣性和透水性較差。通過翻耕，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的孔隙度和通氣性，提高土壤的透水性和保水能力。這樣，不僅可以促進作物的根系生長和養(yǎng)分吸收，還可以減輕土壤的溫度和濕度波動，提高土壤的保肥保水能力，為后續(xù)作物的生長創(chuàng)造更好的環(huán)境條件。為了實現(xiàn)有效地蠶豆翻耕，①選擇適當?shù)臅r間進行翻耕。一般來說，蠶豆收割后最好在當年的秋季進行翻耕，這樣可以使土壤有足夠的時間進行充分的混合和分解。②清理田地上的蠶豆殘留物。在翻耕之前，要將田地上的蠶豆秸稈和根系殘留物清理干凈，避免影響翻耕的效果。③選擇合適的農(nóng)具進行翻耕。可以根據(jù)土壤的情況選擇使用犁耕機、旋耕機等農(nóng)具進行翻耕，確保土壤被充分翻松。④進行深度翻耕。翻耕的深度應(yīng)根據(jù)土壤質(zhì)地和作物的需要來確定，一般來說，翻耕的深度應(yīng)達到20-30cm左右。⑤將蠶豆殘留物和根系混入土壤中。在翻耕的過程中，要將蠶豆殘留物和根系與土壤充分混合，確保其能夠快速分解和轉(zhuǎn)化為有機質(zhì)。⑥進行平整和壓實。在翻耕完成后，要對田地進行平整和壓實，確保土壤能夠緊密接觸，并且不會出現(xiàn)積水和侵蝕等問題。通過適時收割蠶豆后的翻耕操作，可以有效地改善新墾耕地的土壤質(zhì)量，增加有機質(zhì)和速效肥料的含量，提高土壤的適耕性。這將為后續(xù)作物的生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，幫助農(nóng)民獲得更好的農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

總而言之，通過以上對華南地區(qū)新墾耕地冬種蠶豆的適應(yīng)性和栽培技術(shù)應(yīng)用策略的分析，可以看到，在這一地區(qū)進行冬種蠶豆栽培是可行且具有潛力的。冬種蠶豆能夠適應(yīng)華南地區(qū)的氣候和土壤條件，為農(nóng)民提供了一種多元化的農(nóng)作物選擇。在栽培過程中，需要注意土地平整和開溝起壟，選擇合適的品種，控制栽培密度，并科學管理肥水，加強病蟲害防治。在適當?shù)臅r機進行收割和翻耕，以確保蠶豆的生長和產(chǎn)量。通過這些技術(shù)措施的實施，冬種蠶豆在華南地區(qū)的栽培將能夠取得良好的效果。

（作者單位：514471 廣東省五華縣華城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心）