提高紅薯產(chǎn)量品質(zhì)的栽培技術(shù)及不同病蟲害防治對(duì)策

吳興忠　劉紀(jì)軍

紅薯是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的重要農(nóng)作物，對(duì)國家的食品供應(yīng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長起到了顯著作用。隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)紅薯也有了更高的要求，這要求種植戶采用高效的栽培方法，并重視紅薯種植過程中的病蟲害管理。文章探究了紅薯的先進(jìn)栽培技術(shù)以及紅薯栽培過程中的病蟲害防治對(duì)策，以供參考。

紅薯（Ipomoea batatas.L），管狀花目（Tubiflorae）旋花科（Convolvulaceae）番薯屬（Ipomoea），是一年生草本植物，紅薯的別稱很多，有山芋、紅山藥、番薯、甘薯、白薯、甜薯、紅苕、地瓜等。紅薯在我國種植歷史悠久，成為我國飲食文化中的一個(gè)重要組成部分。紅薯的營養(yǎng)價(jià)值極高，被視為健康食品。它富含碳水化合物，是優(yōu)良的能量來源。除此之外，紅薯還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素（包括維生素A、維生素C和一些B族維生素）以及鉀、鐵、鈣等多種礦物質(zhì)，這些成分對(duì)人體健康極為有益。因此，紅薯不僅在農(nóng)業(yè)和飲食文化中扮演重要角色，還在現(xiàn)代健康飲食中占有一席之地。

為了更好地提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，需要對(duì)紅薯栽培模式進(jìn)行全面分析和研究，還需要把握好紅薯種植過程中對(duì)不同病蟲害的防治策略，從而最大限度降低病蟲害對(duì)紅薯產(chǎn)量造成的影響。

一、提高紅薯產(chǎn)量品質(zhì)的栽培技術(shù)

1、紅薯種子的選擇

紅薯選種時(shí)要選用高產(chǎn)、高品質(zhì)品種，保證紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，在選擇薯種時(shí)，要確保選取的薯種表皮完整、薯形勻稱、無病蟲害。在選種時(shí)要因地制宜，如果自然條件相對(duì)較好且種植技術(shù)較為先進(jìn)，可以選擇生長周期短的高產(chǎn)品種。如果自然條件較為惡劣且種植技術(shù)落后，則可以選擇大型薯或高抗品種。

2、種子處理

在播種前需要對(duì)紅薯進(jìn)行浸種催芽處理，選表皮光滑、大小適中、沒有病蟲害的薯塊，把種子置于清水中浸泡10～12個(gè)小時(shí)，再置于25℃～30℃的水中催芽，當(dāng)紅薯的芽長為1～2厘米時(shí)進(jìn)行播種。

3、選地、整地

為了確保紅薯的良好生長，首先需要挑選一個(gè)合適的種植地。理想的種植地應(yīng)具備以下特點(diǎn)：位于較高地勢(shì)、具備良好的排水能力、土層深且松軟、通氣性強(qiáng)，并且土壤中富含有機(jī)物。此外，最適合種植紅薯的土壤pH值應(yīng)在6.0～7.5之間，沙壤土為佳。在播種前，深度翻耕土地至關(guān)重要，旨在使土壤細(xì)碎并進(jìn)行徹底的消毒，以防止地下害蟲的侵?jǐn)_，從而利于紅薯的生長。需要注意的是，紅薯的根系主要分布在30厘米深的土層中，因此，深耕的深度應(yīng)控制在30～40厘米之間，以增強(qiáng)土壤的透氣性，為紅薯的生長創(chuàng)造良好條件。這樣做不僅有利于紅薯的塊根膨脹，還能提高產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)。

在栽培紅薯之前，還需進(jìn)行起壟作業(yè)。使用專業(yè)的起壟機(jī)器深挖土壤，以確保壟高超過30厘米，同時(shí)保持壟溝寬度一致。大田種植時(shí)，行距應(yīng)保持在50厘米左右，同時(shí)合理控制種植密度。春季種植時(shí)，密度應(yīng)為52500～60000株/公頃，株距在36～40厘米之間;夏季種植時(shí)，密度應(yīng)為60000～67500株/公頃，株距33厘米。如果種植在沙壤土中，行距應(yīng)控制在40厘米左右，密度約為67500株/公頃。此外，圍繞種植區(qū)挖溝至關(guān)重要，確保溝深超過25厘米，排水順暢。在降雨之后，應(yīng)及時(shí)排水，以避免積水，因?yàn)榉e水過多可能導(dǎo)致紅薯產(chǎn)量減少。

4、育苗移栽

①制作苗床

在進(jìn)行苗床選擇時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮具備良好通風(fēng)、充足日照、排水良好、土壤肥沃且通氣的地塊。此外，必須確保選定地塊中無病蟲害，以維持苗床健康。在育苗開始前7～14天，對(duì)土壤進(jìn)行徹底處理是關(guān)鍵。這包括使用犁耙進(jìn)行深翻，精細(xì)整理土壤，執(zhí)行土壤消毒和殺菌措施，以及科學(xué)施肥。此外，結(jié)合苗床的具體情況確定開墑的方向至關(guān)重要。推薦的開墑方向是南北向，開墑寬度為1.6米，墑面寬度設(shè)置為1.3米，高度控制在5～8厘米。排水溝的寬度和深度均為30厘米。此外，根據(jù)地形特點(diǎn)和預(yù)期的播種量，合理控制苗床的長度，這對(duì)于后期苗床的管理非常關(guān)鍵。

②排薯育苗

在栽培紅薯的過程中，育苗是一個(gè)關(guān)鍵階段，通常應(yīng)在種植前45～60天開始。在進(jìn)行排薯育苗時(shí)，應(yīng)遵循一個(gè)重要原則：對(duì)大薯塊執(zhí)行稀疏排列，而小薯塊則進(jìn)行較密集的排列，以確保種薯的均勻分布。這樣做有助于保持種薯的上下一致性，有利于后續(xù)的苗床管理和提高出苗率。當(dāng)前普遍使用的排薯方法有直排、平排和斜排等。為了確保紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，選擇與紅薯種植條件相適應(yīng)的科學(xué)育苗方法至關(guān)重要。

③管理苗床

在排薯工作完成后，維持苗床的濕潤狀態(tài)至關(guān)重要，這就使得澆水成為一個(gè)不可或缺的環(huán)節(jié)。種薯在排薯后的第7天開始生根，并在15天左右開始發(fā)芽。為了促進(jìn)薯塊的發(fā)芽率，可采用高溫催芽的方法，比如覆蓋一層塑料薄膜以增加地面溫度，這有助于薯塊更快地發(fā)芽，從而提升出苗率。在覆蓋地膜的過程中，需密切監(jiān)控地膜下的溫度。如果溫度升高超過30℃，應(yīng)及時(shí)揭開薄膜以降溫，以免影響幼苗的生長。當(dāng)溫度下降后，再次覆蓋薄膜。在地膜鋪設(shè)的中間階段，保持溫度的穩(wěn)定至關(guān)重要，以確保幼苗的健康成長。通常，溫度應(yīng)控制在25℃～30℃之間，以利于紅薯苗的生長。在移栽前的3～5天，應(yīng)謹(jǐn)慎控制苗床的溫度，最好使其與室外溫度保持一致，這樣做有助于提高紅薯的成活率。當(dāng)苗木長到25～30厘米時(shí)，可以進(jìn)行剪苗和插植。在紅薯苗木的生長期間，根據(jù)苗床的干濕情況適時(shí)進(jìn)行澆水，保持苗床表面干燥而底層濕潤。在低溫期間，應(yīng)加強(qiáng)澆水，而在高溫期，建議在早晨和晚上進(jìn)行澆水。

④移栽

為了確保紅薯的健康生長，選擇適宜的幼苗至關(guān)重要。應(yīng)選用無病蟲害、高度在20～25厘米、苗齡在30～35天以上且節(jié)間較短的健壯幼苗。在確定栽植時(shí)間時(shí)，最佳選擇是在晴朗天氣的傍晚進(jìn)行。適宜的紅薯栽植地表溫度應(yīng)為18℃，而地下溫度則為15℃。栽植時(shí)，建議摘除大多數(shù)葉片，每株植入兩根種藤，并覆蓋以泥土，然后壓實(shí)土壤并適量澆水，完成封土工作。追肥是一個(gè)關(guān)鍵步驟，應(yīng)在追肥時(shí)進(jìn)行合理的培土。如果種藤露出地面，應(yīng)及時(shí)覆土。此外，采用多層栽培方法可以優(yōu)化太陽輻射應(yīng)激，進(jìn)而提高產(chǎn)量。研究表明，相比傳統(tǒng)栽培方法，紅薯的三層栽培方式可以在降低太陽輻射脅迫的同時(shí)，還能有效提高產(chǎn)量。

⑤補(bǔ)苗

在紅薯種植完成后，應(yīng)進(jìn)行定期檢查，以防止出現(xiàn)缺苗的情況。若發(fā)現(xiàn)缺苗、斷壟或遭受病蟲害問題，應(yīng)立即進(jìn)行補(bǔ)栽，同時(shí)移除受病害影響的苗木。在補(bǔ)苗的過程中，進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杳绮僮魇欠浅Ｖ匾?，這有助于確保紅薯苗的健康生長。通過這些管理措施，可以有效地提升紅薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)也便于后續(xù)的田間管理工作。

5、田間管理

①科學(xué)追肥

紅薯喜鉀，施肥原則以鉀肥為主，氮肥適量，鉀肥、磷肥配合施用。紅薯忌氯，氯過量會(huì)使光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物向薯塊運(yùn)輸受阻、根系壞死，降低紅薯產(chǎn)量，因此，紅薯全生育期應(yīng)避免施用氯肥。對(duì)紅薯施用的有機(jī)肥應(yīng)充分發(fā)酵，同時(shí)應(yīng)噴施殺蟲劑殺蟲殺卵。在紅薯的整個(gè)生長周期中，建議進(jìn)行4次追肥，具體時(shí)期包括移栽前、苗期、結(jié)果期和壯果期。在施用基礎(chǔ)肥料時(shí)，草木灰是一個(gè)良好的選擇，使用量建議在375～750千克/公頃，以確保肥料分布均勻。在紅薯的苗期，應(yīng)施用尿素水溶肥，用量控制在75～120千克/公頃，這有助于促進(jìn)紅薯苗的健康生長。到了結(jié)果期，建議施用糞肥和草木灰。糞肥的用量約為15噸/公頃，而草木灰的用量則是750千克/公頃。施肥后需覆蓋一層泥土。在壯果期也需要施肥，以確保紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了提高水肥管理的效果，當(dāng)紅薯生長到70～90天時(shí)，可噴施磷酸二氫鉀水溶肥1000倍液。這一措施能有效促進(jìn)紅薯的膨大，進(jìn)而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

②水分管理

在紅薯的栽培過程中，合理灌溉至關(guān)重要，以確保紅薯的良好生長。根據(jù)土壤濕度的實(shí)際情況，進(jìn)行適宜的澆水是必要的，這有助于防止土壤板結(jié)。紅薯具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性和抗旱能力，因此在其生長的初期階段，無須頻繁澆水，只需保持土壤的適度濕潤即可。當(dāng)土壤中的水分含量降至60%以下時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行灌溉。而當(dāng)水分含量超過80%時(shí)，則需要及時(shí)排水，以避免田間濕度過高，這可能會(huì)對(duì)薯塊的質(zhì)量造成不利影響。特別是在紅薯的膨大期，科學(xué)合理的澆水對(duì)促進(jìn)薯塊的生長尤為重要，同時(shí)也是確保紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素。

③除草

在紅薯種植過程中，除草是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。進(jìn)行除草時(shí)，應(yīng)結(jié)合中耕和培土操作，以促進(jìn)紅薯根系的健康生長，滿足其生長的需求。除此之外，還需注重土壤的松散度，以提升土壤的通氣性，這對(duì)紅薯的生長同樣重要。在紅薯的栽培過程中，一種有效的除草技術(shù)是使用隔槽網(wǎng)覆蓋地面。這種方法不僅可以幫助控制雜草的生長，減少對(duì)化學(xué)除草劑的依賴，而且還能在薯藤生長到一定程度后方便揭開網(wǎng)格，這樣做可以在維持田間管理效率的同時(shí)，減少環(huán)境污染。

6、收獲與貯藏

紅薯收獲機(jī)是一種機(jī)械化的紅薯采收設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡單、操作容易、效率高。其中，單行切割式收獲機(jī)，適用于紅薯均勻、單行排種、機(jī)械化程度較高的地區(qū);紅薯雙行擺錘繞行收獲機(jī)，則適用于紅薯種植區(qū)域較寬、排種較密的生產(chǎn)情況。

二、紅薯病蟲害防治對(duì)策

紅薯主要病害有紅薯病毒?。⊿PVD）、紅薯莖線蟲病、紅薯黑斑病、紅薯根腐病、紅薯莖腐病、紅薯軟腐病等。它們通過種薯、種苗、土壤、糞肥、機(jī)械、蚜蟲、煙粉虱等多種途徑傳播，此外還與耕作制度、栽植期等有關(guān)。主要蟲害有地下害蟲蟋蟀、螻蛄、地老虎、蠐螬、金針蟲等，莖葉害蟲甘薯麥蛾、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、甘薯潛葉蛾和甘薯天蛾等，紅薯病蟲害使紅薯的生長受到抑制甚至死亡，它們嚴(yán)重降低紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，病蟲害的防治顯得尤為重要。紅薯的病蟲害防治對(duì)策要以“預(yù)防為主，綜合防治”為方針。

1、加強(qiáng)檢疫措施

加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫，減少跨區(qū)遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)種薯種苗，嚴(yán)禁到病區(qū)引種、調(diào)苗，以防病害隨病薯、病苗向無病區(qū)傳播蔓延，從源頭上防止病害傳入無病區(qū)。

2、農(nóng)業(yè)防治

在選擇紅薯品種時(shí)，優(yōu)先考慮抗病蟲害的品種，這對(duì)于降低后期病蟲害的發(fā)生概率尤為重要。特別是對(duì)于像莖線蟲病這類高成活率且影響重大的蟲害，挑選抗病品種顯得更為關(guān)鍵。例如，可以選擇商薯19、百薯1號(hào)、新普6號(hào)、魯薯6號(hào)等品種。

建立專用的無病留種田和育苗床對(duì)于預(yù)防紅薯病毒病至關(guān)重要。對(duì)留種田中的紅薯病毒?。⊿PVD）進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除并銷毀，并將留種田轉(zhuǎn)換為商品薯生產(chǎn)。同時(shí)，加強(qiáng)苗期病害的調(diào)查和識(shí)別，及時(shí)拔除疑似病株，以有效降低大田紅薯病毒病的發(fā)病率和損失。

在引進(jìn)和交換紅薯種質(zhì)材料時(shí)，應(yīng)盡可能使用無毒苗。針對(duì)紅薯黑斑病，采用高位剪苗方法進(jìn)行大田種植。選擇排水良好、土壤肥沃、有避風(fēng)條件的田塊建立無病育苗床，以培育健康的薯苗。同時(shí)，減少薯苗和薯塊的傷口，規(guī)范農(nóng)事操作，減少傷害。在剪苗時(shí)避免剪取爬地薯苗，并且不能用水浸泡或清洗紅薯苗。在水肥管理方面，采用高壟種植，雨后及時(shí)排水，降低土壤濕度，控制氮肥使用量，多施用磷鉀肥或?qū)Ｓ梅柿稀?/p>

實(shí)施輪作制度，尤其是在有條件的地區(qū)，可與非寄主作物（如禾本科作物）進(jìn)行3年以上的輪作。

及時(shí)收獲，確保當(dāng)天收獲的薯塊當(dāng)天入窖，防止受到冷凍危害;在收運(yùn)儲(chǔ)藏過程中，盡量減少薯塊的破損。此外，貯藏窖和育苗床需要進(jìn)行消毒處理，并保持清潔。在窖藏時(shí)采用高溫處理，以提高儲(chǔ)存效果。

3、化學(xué)防治

在紅薯種植的初期階段，育苗前對(duì)種苗和種薯進(jìn)行徹底的消毒處理是非常關(guān)鍵的步驟，它可以顯著降低后期病蟲害的發(fā)生概率。為此，選擇健康無病的種薯至關(guān)重要。在排種前，推薦使用80%的402藥劑2000倍液對(duì)種薯進(jìn)行浸泡消毒，時(shí)間約為5分鐘。對(duì)于扦插苗，可選用25%多菌靈1500倍液或50%托布津2000倍液，浸泡10分鐘。此外，對(duì)于紅薯莖葉害蟲的防治，建議在蟲害發(fā)生的早期階段及時(shí)采取措施，使用如敵百蟲、甲維鹽、高效氯氰菊酯等安全且環(huán)保的藥劑進(jìn)行防治。通過這些綜合措施，不僅能夠有效預(yù)防和控制紅薯的病蟲害，還能促進(jìn)紅薯的健康生長，確保良好的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4、物理防治

由于有些病原體或者害蟲不能在高溫的條件下存活，那么在紅薯種植前，需要采取高溫滅菌殺蟲的方式，確保紅薯種子內(nèi)部不帶害蟲，防止其對(duì)紅薯生長產(chǎn)生不利的影響。一般情況下，可以將紅薯的種子放在50℃左右的水中進(jìn)行浸泡，然后采取曬干、烘干或者晾干的方式，讓其表面保持干燥。這樣能夠殺死98%以上的莖線蟲，并且會(huì)對(duì)其他病蟲的發(fā)生起到良好的預(yù)防效果。對(duì)于紅薯黑斑病可采用最有效的紅薯高溫愈合處理方法。在控制紅薯地下害蟲和莖葉害蟲的數(shù)量時(shí)，可以采取多種方法，包括人工捕捉、使用燈光誘殺、糖水誘殺和堆放草料誘殺等。例如，利用成蟲對(duì)花蜜的偏好，在其活躍期間使用糖漿毒餌進(jìn)行誘殺，或在花蜜豐富的區(qū)域進(jìn)行捕捉，這些方法都能有效減少田間的蟲口數(shù)量。在夜蛾的高發(fā)期，可檢查紅薯葉背上的卵塊，并連同葉片一起摘除。此外，可以制備一種特殊的誘殺劑。將100克敵百蟲晶體溶解在少量水中，然后與炒熟的棉籽餅或菜籽餅均勻混合。將這種混合物撒在田間，可有效誘殺螻蛄等地下害蟲。這種方法不僅有效，而且成本較低，易于實(shí)施。

紅薯種植范圍較廣，對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，是我國主要的農(nóng)作物之一。紅薯作為一種高營養(yǎng)價(jià)值的農(nóng)作物，在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。通過加強(qiáng)栽培技術(shù)研究和病蟲害防治，可以進(jìn)一步提升紅薯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭力，滿足日益增長的消費(fèi)需求。

（作者單位：276129山東省郯城縣重坊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心;277700山東省蘭陵縣卞莊街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）