技能大賽引領(lǐng)職業(yè)教育教學(xué)改革研究

李虎

摘要：技能大賽作為一種競賽性教學(xué)活動，在職業(yè)教育教學(xué)改革中發(fā)揮重要作用。本研究以導(dǎo)游技能大賽為例，探討了技能大賽在職業(yè)教育教學(xué)改革中的影響和作用，并提出相關(guān)改革建議。研究發(fā)現(xiàn)，影響職業(yè)教育教學(xué)的方面包括加深學(xué)生對導(dǎo)游服務(wù)技能的認(rèn)知，提高實(shí)踐能力，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展和評估體系的改進(jìn)。并就此提出評估體系的改進(jìn)和優(yōu)化建議。

關(guān)鍵詞：技能大賽；職業(yè)教育；教學(xué)改革；導(dǎo)游服務(wù)；學(xué)生技能培養(yǎng)

引言

技能大賽作為一種競爭性的教學(xué)活動，以其激發(fā)學(xué)生積極性和學(xué)習(xí)動力的特點(diǎn)受到越來越多的關(guān)注。技能大賽不僅能夠?yàn)閷W(xué)生提供展示自我、鍛煉實(shí)踐能力的機(jī)會，還能夠通過競爭、交流和學(xué)習(xí)的方式推動職業(yè)教育教學(xué)的改革。以導(dǎo)游技能大賽為例，其不僅要求學(xué)生具備導(dǎo)游知識的掌握，還要求學(xué)生具備導(dǎo)游職業(yè)特質(zhì)、語言表達(dá)能力和服務(wù)觀念等綜合能力。本研究旨在通過對技能大賽的研究，深入探討技能大賽在職業(yè)教育教學(xué)改革中的作用和影響，提出相應(yīng)的改革建議。

一、技能大賽對學(xué)生技能培養(yǎng)與教學(xué)改革的影響

（一）導(dǎo)游技能大賽的發(fā)展與特點(diǎn)

技能大賽是職業(yè)教育教學(xué)改革中的一種重要形式，它提供了一個綜合評判學(xué)生實(shí)際操作能力和專業(yè)素養(yǎng)水平的平臺。導(dǎo)游技能大賽作為一種典型的職業(yè)教育技能大賽，經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)取得了較為顯著的成效。

以《江蘇省職業(yè)院校技能大賽高職旅游類導(dǎo)游服務(wù)項(xiàng)目》為例，2006年與中職院校共同舉辦，到2017年成為獨(dú)立項(xiàng)目以來一直受到各高職院校的積極響應(yīng)。2024年賽事吸引了多達(dá)45個院校、80名選手前來參賽，成為江蘇省職業(yè)技能大賽中參賽選手最多的項(xiàng)目。

導(dǎo)游技能大賽具有以下幾個特點(diǎn)：（1）導(dǎo)游技能大賽注重綜合能力的培養(yǎng)。除了具備扎實(shí)的導(dǎo)游知識和技能外，學(xué)生還需要具備良好的語言表達(dá)能力、服務(wù)意識和應(yīng)變能力，能夠在實(shí)際的導(dǎo)游工作中靈活應(yīng)對各種挑戰(zhàn)；（2）導(dǎo)游技能大賽強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。通過模擬導(dǎo)游服務(wù)的場景，評委可以全面考查學(xué)生的實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)水平；（3）導(dǎo)游技能大賽還注重學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生在實(shí)踐中不斷求新求變、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

（二）技能大賽評判標(biāo)準(zhǔn)的分析

高職導(dǎo)游專業(yè)教師要對職業(yè)技能大賽進(jìn)行分析，保證能夠通過職業(yè)技能大賽為學(xué)生提供較為良好的發(fā)展依據(jù)[1]。根據(jù)江蘇省高職院校導(dǎo)游技能大賽的競賽規(guī)程，可以分析出對學(xué)生能力的要求如下：

1.導(dǎo)游知識現(xiàn)場問答。要求學(xué)生具備扎實(shí)的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識和業(yè)務(wù)知識，能夠熟練運(yùn)用旅游相關(guān)政策法規(guī)，了解時政和文化旅游熱點(diǎn)。

2.現(xiàn)場導(dǎo)游詞創(chuàng)作講解。要求學(xué)生具備創(chuàng)作導(dǎo)游詞和現(xiàn)場講解的能力，能夠靈活運(yùn)用旅游文化元素和團(tuán)型，根據(jù)現(xiàn)場抽選的文化元素和團(tuán)型進(jìn)行匹配，并在準(zhǔn)備時間內(nèi)獨(dú)立完成導(dǎo)游詞的創(chuàng)作。

3.自選導(dǎo)游詞講解。要求學(xué)生具備獨(dú)立創(chuàng)作和講解導(dǎo)游詞的能力，能夠準(zhǔn)備一段4min的導(dǎo)游詞和相應(yīng)的PPT資料，用中文進(jìn)行講解。要求導(dǎo)游詞主題能夠與具體目的地相符，并且能夠進(jìn)行專業(yè)性和語言表達(dá)的準(zhǔn)確展示。

4.導(dǎo)游英語口語測試。要求學(xué)生具備良好的英語口語交流能力，能夠在導(dǎo)游帶團(tuán)過程中與游客進(jìn)行英語情境對話。

5.才藝運(yùn)用。要求學(xué)生在導(dǎo)游情境描述和應(yīng)景的才藝展示中展示導(dǎo)游職業(yè)特點(diǎn)，能夠進(jìn)行情境設(shè)計(jì)和才藝表演，同時要求服裝、道具等與導(dǎo)游工作實(shí)際相符合。

6.英語能力。2018年起，導(dǎo)游服務(wù)技能大賽將英語和中文板塊合并，這意味著參賽學(xué)生需要具備出色的外語交流能力。在比賽過程中，參賽者需要與評委進(jìn)行對話，而這些對話沒有固定的主題。為了能夠成功完成比賽任務(wù)，參賽者必須具備流利的外語聽說能力[2]。

江蘇省高職院校導(dǎo)游技能大賽對學(xué)生能力的要求涵蓋了導(dǎo)游知識、創(chuàng)作講解能力、英語口語能力、情境應(yīng)變和才藝展示等多個方面。要求學(xué)生具備全面的導(dǎo)游服務(wù)能力，以確保學(xué)生能夠勝任實(shí)際導(dǎo)游工作。

二、學(xué)生技能培養(yǎng)需求研究

（一）學(xué)生技能培養(yǎng)需求的調(diào)研方法與設(shè)計(jì)

為了深入了解學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)技能方面的實(shí)際需求和不足之處，采用了問卷調(diào)查和訪談來開展學(xué)生技能培養(yǎng)需求的研究。

在問卷調(diào)查方面，設(shè)計(jì)了一份針對旅游管理專業(yè)學(xué)生的調(diào)查問卷，包括學(xué)生對導(dǎo)游服務(wù)技能培養(yǎng)的需求、對技能大賽的認(rèn)知和參與意愿等方面的問題。通過問卷調(diào)查可以獲取大量學(xué)生的意見和建議，為教學(xué)改革提供參考和依據(jù)。

在訪談方面，選擇了江蘇省技能大賽導(dǎo)游服務(wù)項(xiàng)目的學(xué)生作為訪談對象。通過面對面的訪談，探討他們對導(dǎo)游服務(wù)技能培養(yǎng)的需求和期望，了解他們在技能培養(yǎng)過程中所面臨的困難和挑戰(zhàn)。訪談可以獲得更深入和個性化的觀點(diǎn)，對教學(xué)改革提出具體的建議和改進(jìn)方案。

（二）調(diào)研結(jié)果及分析

通過問卷調(diào)查和訪談等方法，獲得了大量有關(guān)學(xué)生技能培養(yǎng)需求的數(shù)據(jù)和信息。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析和綜合比較，得出了以下幾個調(diào)研結(jié)果：

1.學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)技能方面存在一定的認(rèn)知偏差。部分學(xué)生對導(dǎo)游服務(wù)技能的要求和技能大賽的意義存在一定的誤解。一些學(xué)生認(rèn)為技能大賽只是一種學(xué)習(xí)和考試的形式，沒有意識到其對于學(xué)生技能培養(yǎng)和職業(yè)發(fā)展的重要性。

2.學(xué)生對于解決實(shí)際問題的能力需求較高。在調(diào)研中，許多學(xué)生提到他們在實(shí)際操作中遇到了各種問題和困惑，例如，如何應(yīng)對游客的投訴、如何應(yīng)對突發(fā)事件等。他們希望通過技能培養(yǎng)提升自己解決問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力。

3.學(xué)生對實(shí)踐訓(xùn)練的需求較強(qiáng)。學(xué)生普遍認(rèn)為實(shí)踐訓(xùn)練是提高導(dǎo)游服務(wù)技能的有效途徑。他們希望能夠有更多的實(shí)習(xí)機(jī)會和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過實(shí)際操作來加深對知識的理解和掌握。

（三）學(xué)生技能培養(yǎng)需求的總結(jié)與應(yīng)對策略

針對學(xué)生技能培養(yǎng)的需求，總結(jié)出以下幾點(diǎn)應(yīng)對策略：

1.提高學(xué)生對技能大賽的認(rèn)知度。通過宣傳和教育，使學(xué)生認(rèn)識到技能大賽對于學(xué)生技能培養(yǎng)和職業(yè)發(fā)展的重要性，激發(fā)他們參與技能大賽的積極性。

2.加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練的內(nèi)容和形式。建立更多的實(shí)踐訓(xùn)練基地，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，以提高他們的實(shí)際操作能力和技能水平。

3.改進(jìn)教學(xué)方法和手段。根據(jù)學(xué)生的需求和特點(diǎn)，采用個性化的教學(xué)策略和方法，例如，引入實(shí)踐案例、模擬演練和情景教學(xué)等，培養(yǎng)學(xué)生的解決問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力。

4.加強(qiáng)師資培訓(xùn)和專業(yè)發(fā)展。教師作為技能培養(yǎng)的主要指導(dǎo)者和引導(dǎo)者，應(yīng)不斷提升自身教學(xué)水平和專業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生提供更好的指導(dǎo)和幫助。

三、教學(xué)策略與改進(jìn)方法的探索

（一）基于學(xué)生技能培養(yǎng)需求的教學(xué)策略探索

基于學(xué)生技能培養(yǎng)的需求分析，需要探索適合的教學(xué)策略和方法，以提高學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)實(shí)際操作能力和技能水平。

1.可以引入實(shí)踐案例來培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。通過將真實(shí)的案例融入教學(xué)中，使學(xué)生能夠模擬實(shí)際情境，學(xué)習(xí)和應(yīng)用相關(guān)技巧。通過分析和解決實(shí)踐案例，學(xué)生可以加深對導(dǎo)游服務(wù)技能的理解和掌握。

2.可以進(jìn)行模擬演練來培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)對能力和危機(jī)處理能力。通過模擬真實(shí)的導(dǎo)游服務(wù)場景，如緊急疏散、突發(fā)事件處理等，學(xué)生可以在模擬環(huán)境中接受訓(xùn)練，提高他們的反應(yīng)能力和處理緊急情況的能力。

3.可以采用情景教學(xué)的方法來培養(yǎng)學(xué)生的溝通和表達(dá)能力。通過在課堂上模擬導(dǎo)游服務(wù)中的各種情景，并讓學(xué)生在情境中進(jìn)行角色扮演和互動交流，可以讓學(xué)生更加熟悉導(dǎo)游服務(wù)中需要用到的溝通技巧和表達(dá)方式。

（二）教學(xué)方法與手段的創(chuàng)新與改進(jìn)

1.可以通過使用多媒體和信息技術(shù)手段來豐富教學(xué)內(nèi)容。利用多媒體教學(xué)資源，如PPT、視頻等，可以生動地展示導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)際操作過程和技能要求，幫助學(xué)生更直觀地理解和掌握相關(guān)知識和技能。

2.可以設(shè)計(jì)個性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃，根據(jù)學(xué)生的不同特點(diǎn)和發(fā)展需求，制定針對性的教學(xué)方案。通過個性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃，可以更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，幫助他們有針對性地提升導(dǎo)游服務(wù)技能。

3.可以利用在線教學(xué)平臺和虛擬實(shí)驗(yàn)室等資源，提供更多的自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐訓(xùn)練機(jī)會。通過在線學(xué)習(xí)平臺，學(xué)生可以進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和練習(xí)，通過虛擬實(shí)驗(yàn)室可以進(jìn)行模擬實(shí)踐訓(xùn)練，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

4.可以通過定期的評估和反饋機(jī)制，及時評價學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展和技能水平，以便及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法。

四、評價體系的改進(jìn)與優(yōu)化

（一）技能大賽評價體系的分析與評估

技能大賽的評價體系對于衡量學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)技能方面的表現(xiàn)和能力至關(guān)重要。

1.需要分析技能大賽的評判標(biāo)準(zhǔn)和評價指標(biāo)。對于導(dǎo)游服務(wù)技能大賽而言，評判標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括導(dǎo)游服務(wù)的基本知識、溝通能力、組織能力、解決問題的能力等方面。評價指標(biāo)要具有客觀性、可操作性和可測量性，以確保評價的公正性和準(zhǔn)確性。

2.需要評估技能大賽的評價體系的有效性和可操作性。通過對技能大賽的評判流程、評分標(biāo)準(zhǔn)和評委專業(yè)性的評估，可以了解評價體系的有效性和可行性。評估可以通過對參賽學(xué)生的成績統(tǒng)計(jì)和評委的反饋意見進(jìn)行以及與其他技能大賽的對比等方式進(jìn)行。打破傳統(tǒng)對固化成果的終結(jié)性評價，將評價“嵌入”到旅游類專業(yè)課教學(xué)的全過程[3]。

（二）學(xué)校內(nèi)部評價體系的改進(jìn)與優(yōu)化

1.學(xué)校需要建立全面、客觀和具有權(quán)威性的評價體系。評價體系應(yīng)該包括不同層次的評價，如課堂討論、實(shí)踐成果展示、實(shí)踐報告等。評價要注重學(xué)生技能的定量與定性評價，使學(xué)生能夠全面展示自己的導(dǎo)游服務(wù)能力。

2.學(xué)?？梢越梃b技能大賽的評價標(biāo)準(zhǔn)和評判流程，適應(yīng)學(xué)校內(nèi)部評價的需要。通過與技能大賽的對接，可以提高學(xué)校內(nèi)部評價體系的科學(xué)性和先進(jìn)性，使學(xué)生在學(xué)校內(nèi)部的評價和技能大賽的評價保持一致。

3.學(xué)?？梢酝ㄟ^建立有效的學(xué)生自評和同行評價機(jī)制，促進(jìn)學(xué)生之間的互動和共同提高。學(xué)生可以通過自評來認(rèn)識自己的優(yōu)勢和不足，并通過同行評價來獲得他人的反饋和建議。

（三）多元化評價方式的應(yīng)用與實(shí)踐

“以賽促改，以賽促建，賽教結(jié)合”實(shí)現(xiàn)考評方式的多樣化[4]。為了更全面地評價學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能，可以引入多元化的評價方式。

1.引入實(shí)踐性評價，如實(shí)踐報告、實(shí)際操作過程的記錄等，以便評估學(xué)生的實(shí)際操作能力和應(yīng)用技能的能力。通過實(shí)踐性評價，可以更好地了解學(xué)生在實(shí)際工作中的表現(xiàn)和能力。

2.采用綜合評價的方式，將學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、實(shí)踐成果、參與度等多個方面進(jìn)行綜合評估。通過綜合評價，可以更全面地了解學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)能力和綜合素質(zhì)。

3.可以采用360度評價的方式，包括學(xué)生自評、同伴評價、教師評價和專家評價等。通過多方評價的方式，可以獲得更多的角度和意見，幫助學(xué)生全面發(fā)展和提高。

五、結(jié)論與展望

（一）研究結(jié)論總結(jié)

通過對《江蘇省職業(yè)院校技能大賽導(dǎo)游服務(wù)》備賽和本人參加的《導(dǎo)游服務(wù)技能競賽教練》省級培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)和成果的研究，得出了以下結(jié)論：

1.通過分析學(xué)生技能培養(yǎng)需求，確定了導(dǎo)游服務(wù)技能培養(yǎng)的關(guān)鍵技能和重點(diǎn)培養(yǎng)內(nèi)容。這可以為教師和學(xué)校制定教學(xué)計(jì)劃和培養(yǎng)方案提供依據(jù)。

2.通過總結(jié)成功的組織和管理經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有效的組織和管理可以提高學(xué)生參與度和積極性。這對于推動職業(yè)教育教學(xué)改革和創(chuàng)新具有重要意義。

3.通過探索有效的教學(xué)策略，可以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和解決問題的能力。通過引入實(shí)踐案例、模擬演練和情景教學(xué)等方法，可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力和應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力。

4.通過改進(jìn)評價體系，可以更準(zhǔn)確地評估學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)技能方面的成績和能力。建立全面、客觀且具有權(quán)威性的評價體系，可以為學(xué)生的技能提高和發(fā)展提供有力支持。

（二）研究局限與展望

在本課題的研究過程中，也面臨了一些局限性。首先，本研究僅聚焦于江蘇省職業(yè)院校技能大賽《導(dǎo)游服務(wù)》備賽和本人參加的《導(dǎo)游服務(wù)技能競賽教練》省級培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的調(diào)研和分析，其他地區(qū)和學(xué)校的情況可能有所不同。

其次，由于研究時間和資源的限制，未能深入進(jìn)行長期跟蹤調(diào)查和實(shí)證研究。因此，對于教學(xué)策略和改進(jìn)方法的有效性和實(shí)際應(yīng)用情況還需要進(jìn)一步探究。

展望未來的研究，可以從以下幾個方面進(jìn)行拓展和深化：（1）可以對更多地區(qū)和院校的技能大賽和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行比較分析，以發(fā)現(xiàn)更多的成功經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)；（2）可以對學(xué)生的實(shí)踐能力和解決問題的能力進(jìn)行更深入的評估，并探索更多的教學(xué)策略和方法；（3）可以進(jìn)一步研究導(dǎo)游服務(wù)行業(yè)的需求和發(fā)展趨勢，以更好地指導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)。

結(jié)語

本研究以導(dǎo)游技能大賽為例，探討了技能大賽在職業(yè)教育教學(xué)改革中的作用和影響，并提出了相應(yīng)的改革建議。通過對技能大賽的研究與分析，發(fā)現(xiàn)技能大賽注重綜合能力培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作和團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)，鼓勵創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的發(fā)展。技能大賽對學(xué)生的技能培養(yǎng)和教學(xué)改革產(chǎn)生了積極影響。并通過調(diào)查學(xué)生的技能培養(yǎng)需求，提出了相應(yīng)的教學(xué)策略和改進(jìn)方法，強(qiáng)調(diào)了評價體系的改進(jìn)和優(yōu)化。

本文系江海職業(yè)技術(shù)學(xué)院2023年教改課題《技能大賽引領(lǐng)職業(yè)教育教學(xué)改革研究——以導(dǎo)游技能大賽為例》（項(xiàng)目編號：2023jhjg016）的研究成果。

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（責(zé)任編輯：宋宇靜）