世界中餐業(yè)聯(lián)合會與香港中華廚藝學(xué)院簽署《合作備忘錄》

4月26日，香港中華廚藝學(xué)院院長葉漢鵬、課程總監(jiān)陸志偉一行到訪世界中餐業(yè)聯(lián)合會，與世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力，副秘書長梁碩、王玲以及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，就產(chǎn)教融合、大賽合作、國際中餐人才培養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行深入交流。

武力副會長對葉漢鵬院長的到訪表示熱烈歡迎。他表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會為推動中餐在全球的影響力，做出了大量卓有成效的工作。第九屆中國烹飪世界大賽即將在加拿大溫哥華舉辦，溫哥華市市長已將2024年5月23日定為“溫哥華中餐日”，屆時全球中餐名廚大師齊聚溫哥華，必將在全球范圍掀起新的一輪中餐熱潮。香港作為國際化大都市，應(yīng)當(dāng)為推動中餐繁榮發(fā)揮好橋頭堡作用。中餐出海，重在人才，此次雙方精誠合作，優(yōu)勢疊加，要重點做好“2025世界中餐亞洲大賽”活動，搭建中餐國際化交流新平臺，擦亮香港這座美食之都的金字招牌，進(jìn)一步推動中餐人才走出去，讓世界領(lǐng)略中餐的獨特魅力。

葉漢鵬院長介紹了香港中華廚藝學(xué)院的辦學(xué)理念、教學(xué)特色、教學(xué)規(guī)模和學(xué)院相關(guān)情況，并對此次香港中華廚藝學(xué)院與世界中餐業(yè)聯(lián)合會簽署合作備忘錄充滿信心。他表示，雙方必將深度合作，為中餐國際化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

會上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與香港中華廚藝學(xué)院正式簽署《合作備忘錄》，雙方將在多個領(lǐng)域加深合作，逐步探索在香港建設(shè)國際中餐產(chǎn)業(yè)學(xué)院，以及聯(lián)合推動校企赴港交流、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)等多項內(nèi)容。