做好中草藥“收納”，守護家庭健康

近年來，隨著中醫(yī)養(yǎng)生保健知識的廣為傳播、健康理念的深入人心，中醫(yī)療法備受推崇與信賴。多味中草藥成為便民小藥，出現(xiàn)在眾多家庭的小藥箱中。但無論是以備不時之需，自行購買的能清熱解毒的野菊花或健脾益肺的黨參片，還是尋醫(yī)問診后由中醫(yī)師開具、中藥師調(diào)配的大包裝成方飲片，都要講究家庭儲存方法。

要想充分發(fā)揮中草藥的療效，確保其安全性和有效性，除了遵醫(yī)囑煎煮、服用中草藥外，正確的保存和儲存方式也尤為重要。中草藥的儲存并非簡單地堆放即可，而是需要精心的呵護和妥善的管理。從選擇容器到控制環(huán)境，每一個環(huán)節(jié)都不可忽視。因此，掌握一些中草藥家庭存儲的小貼士，對于追求健康生活的家庭來說，是必不可少的。

了解中草藥的性質(zhì)

在為中草藥選擇合適的儲存條件前，深入了解其性質(zhì)，能有效保證藥效的發(fā)揮，保障其安全性。

中草藥種類繁多，大致可歸為根莖類、花葉類、果實種子類及動物類等。這些不同類別的中草藥，保存方法和要求存在顯著差異。以根莖類為例，這類中草藥通常較為耐放，能夠在相對較長的時間內(nèi)保持藥效和品質(zhì)。相比之下，花葉類中草藥則更為嬌嫩，容易受潮發(fā)生變質(zhì)。因此，在儲存花葉類中草藥時，需要特別留意環(huán)境的濕度和溫度。果實種子類藥材多含淀粉、油脂和糖類，容易發(fā)生霉蛀、走油、變色等情況，宜存放于陰涼干燥處，個別極易霉蛀和走油的品種，則應冷藏。動物類藥材由于含有大量動物蛋白質(zhì)，容易引起蟲蛀、霉變和腐敗，也應于低溫干燥處密封儲存，盡量避免黃曲霉素和其他微生物污染等情況的發(fā)生。

選擇合適的容器

儲存中草藥時，選擇合適的容器尤為重要。理想的容器應具備良好的密封性，能夠防潮防蟲，確保中草藥的干燥和純凈。密封性較好的玻璃瓶和陶瓷罐因其材質(zhì)穩(wěn)定，成為儲存中草藥的優(yōu)選容器。金屬容器則不宜使用，因為金屬可能與藥材中的某些化學成分發(fā)生反應，進而影響藥效的發(fā)揮。

此外，選擇容器時還需注意大小，既要避免容器過大，造成空間浪費，也要防止容器過小，而無法容納足夠的中草藥。因此，在挑選儲存容器時，應綜合考慮其密封性、材質(zhì)和大小等因素，以確保中草藥得到妥wDhID5LdKL9XJchUEgwgFMjfmHEb0hLTM5GjVPl337Q=善保存。

控制儲存條件

儲存中草藥時，還要注意環(huán)境溫度、濕度、通風性等一系列條件。

為了確保中草藥的品質(zhì)和藥效不受損害，以發(fā)揮最佳的治療作用，其儲存環(huán)境應該保持陰涼、干燥、通風良好且避免陽光直射。高溫和潮濕都可能導致藥材變質(zhì)，因此，最好將藥材存放在遠離熱源和潮濕源的陰涼角落或柜子內(nèi)。此外，為了避免藥材吸收異味，還應避免將其與有異味的物品存放在一起。

很多朋友為了煎藥方便，把中草藥就近放在廚房里，甚至與瓜果蔬菜堆成一堆。但時值炎炎夏季，廚房又要經(jīng)常開火烹飪，瓜果蔬菜含水量高，此類環(huán)境確實不適合儲存中草藥，尤其是容易變質(zhì)的花葉類中草藥。這類中草藥可以放在冰箱冷藏室中保存，但要遠離冷藏室內(nèi)壁，以免溫度過低；還要遠離冰箱內(nèi)味道較重的食物。

分類儲存與標記

除了由醫(yī)生開具1周或2周內(nèi)就能服用完的中草藥飲片，對于家庭自備的一些單味藥材，為便于管理和使用，建議分開儲存。同時，要在每個儲存容器上貼上清晰的標簽。標簽上應注明藥材名稱、購買日期及保質(zhì)期等關鍵信息。這樣做，不僅有助于防止藥材混淆和誤用，還能讓我們隨時掌握藥材的存儲狀況，確保用藥的安全性和有效性。

對于不同日期購買的同一種藥材，不應該混合儲存，而是要講究“先進先出”，先購進的藥材應優(yōu)先使用p/Yo/E/AdIPfkxijNNGXWDdtwDMENVC2qPLOSdQsfpo=。同時，務必做好標記和記錄，以便清晰地追蹤和管理藥材。這樣做，也有助于避免藥材過期變質(zhì)，引起浪費。

定期檢查與翻曬

儲存好中草藥后，并非一勞永逸。不使用藥材時，也要定期檢查其品質(zhì)和狀態(tài)，以保證藥材長久如新。

應該時常翻檢藥材，觀察其是否出現(xiàn)潮濕、蟲蛀或變質(zhì)等情況。一旦出現(xiàn)此類情況，必須立即采取措施處理。對于容易受潮的藥材及環(huán)境濕度較大的地區(qū)，更應勤加關注。在晴朗的天氣里，可以適時將藥材取出來翻曬，以去除潮氣和異味，保持干燥和清新。翻曬時，應確保將藥材攤放在干凈、透氣的布上，避免直接鋪陳于地面而受到污染。

總的來說，家庭里存儲的中草藥需要我們的精心照料，必須深入了解其特性，選擇恰當?shù)娜萜骱蛢Υ姝h(huán)境。同時，要對藥材進行分類儲存和清晰標記，再定期檢查和適時翻曬。希望這些實用的小貼士，能夠幫助大家更好地儲存中草藥，確保藥材安全、有效，從而充分發(fā)揮其療效，為守護家人的健康筑起堅實的屏障。

實例一：當歸

當歸是常用的中草藥之一，具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛等功效。存儲當歸時，首先要選擇一個干燥、密封性好的容器，如玻璃瓶或陶瓷罐。將當歸放入容器后，密封好，放置在陰涼干燥的地方。為了避免潮濕和蟲蛀，可以在容器內(nèi)放一些干燥劑或防蟲劑。同時，要在容器上貼上“當歸”的標簽，標明該批次當歸的購買日期和保質(zhì)期等信息。定期檢查當歸的狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)潮濕或蟲蛀現(xiàn)象，應及時取出來翻曬或加以處理。

實例二：金銀花

金銀花具有清熱解毒、涼血止痢等功效，是夏季常用的中草藥之一。由于金銀花屬于花類中草藥，容易受潮和變質(zhì)，因此在存儲時需要特別注意。可以選用密封性好的塑料袋或鋁箔袋將金銀花包好，再放入密封性良好的容器中。儲存環(huán)境要保持陰涼、干燥、通風且避光。同樣地，要在容器上貼上寫有“金銀花”的標簽，標明購買日期和保質(zhì)期等信息。定期檢查金銀花的狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)潮濕或變色現(xiàn)象，應及時取出處理。

責任編輯/陶憲凝