肉雞常見的腸道疾病與防治方法

劉孝文 艾建平 楊光元 鄒興桓 朱啟妍

摘要：肉雞腸道疾病是肉雞養(yǎng)殖過程中最常見的病癥，發(fā)病的機(jī)理和典型癥狀也不盡相同，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成較大損失。及時(shí)掌握發(fā)病原因和臨床癥狀，采取有效措施進(jìn)行預(yù)防和治療能最大程度維持肉雞腸道健康、降低飼養(yǎng)成本和挽救養(yǎng)殖損失。本文旨在介紹幾種常見的肉雞腸道疾病和臨床癥狀，并提出了防治措施，為維持肉雞腸道健康和正常生長(zhǎng)發(fā)育提供理論支持。

關(guān)鍵詞：肉雞；腸道疾??；典型癥狀；發(fā)病機(jī)制；防治

腸道類疾病是肉雞養(yǎng)殖過程常見的疾病，尤其是在衛(wèi)生管理?xiàng)l件差的雞場(chǎng)，由于其養(yǎng)殖密度大、通風(fēng)不良，腸道類疾病多發(fā)。主要癥狀為消化不良、飼料轉(zhuǎn)化率低、腹瀉和血便，后期病雞也會(huì)出現(xiàn)采食量下降和癱瘓等癥狀[1]。該病導(dǎo)致雞群飼料利用率低、生長(zhǎng)緩慢和死亡率提高，甚至常有復(fù)發(fā)現(xiàn)象，給養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)帶來了很大的經(jīng)濟(jì)損失。了解肉雞腸道疾病典型癥狀和發(fā)病機(jī)制，及時(shí)采取防治措施并對(duì)癥下藥，對(duì)提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用。

1 肉雞腸道疾病的類型和典型癥狀

肉雞腸道疾病會(huì)根據(jù)感染源的不同，表現(xiàn)出不同的類型和臨床癥狀。近年來，肉雞群中最常見的腸道疾病包括腸道綜合征、壞死性腸炎、小腸球蟲病和腸道菌群失調(diào)。

1.1 腸道綜合征

腸道綜合征的病原主要為霉菌、梭菌和大腸桿菌等，臨床上典型的癥狀包括消化不良、有絲狀和西紅柿樣糞便，精神上表現(xiàn)為興奮不安、尖叫和起跳。病雞在染病初期并無明顯癥狀，個(gè)別雞會(huì)出現(xiàn)呼嚕和糞便異色，但其精神正常，食欲良好[2]。后期由于大量細(xì)菌的繁殖，腸道黏膜遭到破壞，病雞會(huì)出現(xiàn)精神亢奮和消化不良的情況，采食量下降，糞便呈黃色稀樣或綠色干便，個(gè)別雞的腸黏膜上會(huì)有針尖大小的出血點(diǎn)，腸黏膜脫落。

1.2 壞死性腸炎

壞死性腸炎也是近年來養(yǎng)雞場(chǎng)的頻發(fā)病，四季均可發(fā)病，炎熱潮濕的夏季發(fā)病最為明顯，主要發(fā)生在幼齡雞群和育成雞群中，并且集中在2～8周齡發(fā)病，其病因包括應(yīng)激、霉菌毒素和莢膜梭菌等的感染。患病雞行為上出現(xiàn)消化不良，采食量日漸下降，日增重降低和腹瀉等癥狀，精神表現(xiàn)為精神不振、沉郁無力，病死雞剖檢后發(fā)現(xiàn)小腸后段黏膜壞死[3]。

1.3 小腸球蟲病

肉雞小腸球蟲病的主要病原是艾美爾屬球蟲，主要寄生在成年雞的小腸和雛雞的盲腸中，對(duì)肉雞的腸道健康造成最直接的威脅，群體內(nèi)會(huì)有互相傳染的現(xiàn)象。病雞出現(xiàn)食欲減退、日增重下降、精神沉郁呆滯等癥狀，部分雞羽毛蓬松凌亂、垂頭縮脖，病雞癥狀加重后伴隨著血便的排出和深褐色惡臭的糞便，糞便中常有黏液，病雞日漸消瘦，皮膚和雞冠蒼白無血色[4]。

1.4 腸道菌落失調(diào)

肉雞腸道內(nèi)存在大量的細(xì)菌，這些菌落在腸道內(nèi)具有穩(wěn)定性，維持腸道正常的消化功能和健康，但是，當(dāng)雞遇到疾病侵?jǐn)_或者飼料中營養(yǎng)成分不均衡時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)的菌落失調(diào)[5]。病雞的主要癥狀表現(xiàn)為消化不良、采食量減少，體重日漸下降，并且存在料糞和勾料行為。

2 腸道疾病的發(fā)病機(jī)理

2.1 飼料營養(yǎng)因素

肉雞飼料的營養(yǎng)成分對(duì)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育和腸道健康具有非常關(guān)鍵的作用。飼料中各類營養(yǎng)成分設(shè)置比例不合理或者飼料質(zhì)量水平未達(dá)標(biāo)，都會(huì)導(dǎo)致不同程度的腸道疾病。飼料中蛋白水平過高，部分蛋白未能被腸道正常吸收，會(huì)導(dǎo)致這些多余的蛋白為腸道后端的病原微生物提供氮源等，加速病原微生物的繁殖。飼料中非淀粉多糖含量過高，會(huì)包裹蛋白和淀粉等成分，影響其被腸道內(nèi)的消化酶所吸收，也會(huì)導(dǎo)致消化道內(nèi)食糜黏度增加，降低養(yǎng)分消化，而食物在腸道內(nèi)停留太久，也會(huì)促進(jìn)有害微生物的繁殖。

2.2 病毒和細(xì)菌感染

大部分腸道疾病都是由細(xì)菌和病毒的侵染引起的，肉雞養(yǎng)殖過程中，如果飼養(yǎng)管理過程不得當(dāng)，就會(huì)導(dǎo)致冠狀病毒、腺病毒、大腸桿菌和沙門氏菌等侵襲肉雞，造成肉雞腸道性疾病的發(fā)生。病毒和細(xì)菌的侵染可以發(fā)生在肉雞生長(zhǎng)的各個(gè)階段，但由于雛雞體弱，抵抗力差，往往會(huì)在雛雞群里造成較高的感染率和死亡率[6]。感染后的病雞通常都會(huì)有腹瀉和食欲不振等癥狀，同時(shí)飼料利用率顯著下降。如果有繼發(fā)性感染，則會(huì)引起壞死性腸炎，急性感染甚至?xí)斐芍苯铀劳觥?/p>

2.3 寄生蟲感染

寄生蟲對(duì)腸道的侵染以球蟲為主，主要包括早熟、毒害、布氏和巨型等幾種艾美耳球蟲。雛雞一般會(huì)寄生在盲腸，造成盲腸出血，致病性強(qiáng)，致死率高。在成年雞中，更易寄生在小腸中，成年雞發(fā)病較慢，致病率也較低。球蟲主要會(huì)寄生在腸道上皮細(xì)胞上，造成腸道內(nèi)皮的損害，使得肉雞腸道出現(xiàn)炎癥，飼料中的營養(yǎng)成分無法通過腸道得到良好的吸收，機(jī)體抵抗力變?nèi)?。炎癥同樣為球蟲蟲卵提供了更好的附著條件，還可隨糞便排除，感染更多的健康雞，球蟲與腸道炎癥相互作用，使得機(jī)體病情加重。

2.4 霉菌毒素侵染

霉菌毒素是飼料生產(chǎn)加工過程中由霉菌的繁殖生長(zhǎng)產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，造成霉菌毒素的主要原因包括飼料加工時(shí)水分過多、飼料儲(chǔ)存條件不佳以及飼料運(yùn)輸不當(dāng)。一旦肉雞采食含有霉菌毒素的飼料之后，就會(huì)使得腸道脆性增加，腸道下段對(duì)飼料中蛋白和脂肪等的吸收減少，飼料利用率降低，生物胺含量增加，引起腸道脹氣。霉菌毒素具有一定的腐蝕作用，引起肉雞口腔潰瘍、肌胃糜爛和腸道損傷。

3 肉雞腸道疾病的防治措施

3.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

肉雞腸道疾病和養(yǎng)殖管理有著很大的相關(guān)性。在肉雞養(yǎng)殖過程中，要注重養(yǎng)殖條件，良好的養(yǎng)殖環(huán)境才能避免肉雞受到病菌侵染。首先，雞群的飼養(yǎng)密度要在合理的范圍內(nèi)，避免雞群密度大、溫度高、通風(fēng)不良。其次，要注意及時(shí)更換肉雞墊料，及時(shí)清理雞糞，溫?zé)岢睗竦膲|料和糞便是病毒和細(xì)菌繁殖速度加快的根源。同時(shí)在養(yǎng)殖過程中，要注意應(yīng)激情況的發(fā)生，冬季做好雞舍的保溫工作，夏季及時(shí)通風(fēng)換氣，一旦溫度控制不合理，冷熱應(yīng)激就會(huì)對(duì)雞群的抵抗力造成影響，雞群相比平時(shí)更易感染致病毒菌[7]。雞舍內(nèi)的水源要保持干凈并經(jīng)更換，一旦雞群飲用污濁的水源，也會(huì)一定程度的破壞肉雞腸道菌群的平衡，間接引起腸道疾病。當(dāng)然，對(duì)雞舍定期的消毒和衛(wèi)生清理也是至關(guān)重要的，特別是在轉(zhuǎn)群等關(guān)鍵時(shí)刻。

3.2 科學(xué)調(diào)整飼料配方

飼料的科學(xué)配比對(duì)肉雞腸道健康至關(guān)重要。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該根據(jù)肉雞的日齡和季節(jié)等的變化，合理調(diào)節(jié)飼料各類成分比例，保證營養(yǎng)成分均衡。如果在多雨潮濕的夏季，不宜在飼料中添加過多的高能量蛋白類，而是應(yīng)該增加精氨酸的比例，這樣才能維持腸道的正常功能。此外，在飼料中要注意豆類物質(zhì)的含量，比如豆粕的含量過高，會(huì)對(duì)肉雞的消化道造成損傷。養(yǎng)殖場(chǎng)要注意飼料的運(yùn)輸和貯存過程，避免存放在潮濕的地方，導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生霉菌毒素。料槽內(nèi)的飼料應(yīng)該及時(shí)更換，防止細(xì)菌繁殖，并且不能讓肉雞在夏季過多的飲用涼水，造成腸道中菌落失調(diào)。當(dāng)然，養(yǎng)殖者也可以選用一些易于消化的飼料原料，加強(qiáng)肉雞對(duì)營養(yǎng)成分的吸收利用，也可以在飼料中添加適量的粗飼料，提高飼料在肉雞腸道中的通過率，促進(jìn)飼料消化，減少一些病原微生物和細(xì)菌的繁殖增長(zhǎng)。

3.3 藥物預(yù)防和治療

為避免腸道疾病對(duì)肉雞健康和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)造成危害，對(duì)腸道疾病的預(yù)防和治療是養(yǎng)殖中非常重要的環(huán)節(jié)，要做到以預(yù)防為主，再結(jié)合正確的治療方法。一般雛雞在10日齡的時(shí)候，就可以適當(dāng)使用一些抗球蟲藥和抗菌類藥物，到出欄前一星期停止用藥。藥物預(yù)防還體現(xiàn)在對(duì)雞舍的消毒和定期驅(qū)蟲，針對(duì)性的防控，阻斷病情的擴(kuò)散。一旦發(fā)現(xiàn)病雞，應(yīng)及時(shí)上報(bào)并做出正確的診斷，對(duì)不同類型的腸道疾病采取不同的治療措施，腸道炎癥可使用阿莫西林制劑和濃縮魚肝油拌料，球蟲類腸道疾病可使用磺胺喹噁啉鈉，而細(xì)菌類疾病選擇抗生素、病毒類疾病選擇抗病毒藥物等[8]。也可以按照肉雞日齡，對(duì)雞群注射疫苗，及時(shí)做好防疫和治療，避免腸道疾病對(duì)養(yǎng)殖帶來的損失。

4 討論

肉雞保持腸道健康可以使飼料中的營養(yǎng)成分得到充分的消化和利用，進(jìn)而維持雞體的健康生長(zhǎng)。但是在實(shí)際養(yǎng)殖中，由于養(yǎng)殖環(huán)境不良或者受到病毒、細(xì)菌和霉菌等的影響，肉雞經(jīng)常受到腸道疾病的侵?jǐn)_。腸道疾病導(dǎo)致肉雞消化不良、飼料轉(zhuǎn)化率降低、日增重減少，肉雞的腹瀉和血便等也會(huì)使得雞舍內(nèi)有嚴(yán)重惡臭味，甚至還會(huì)造成其它健康雞的相繼感染，對(duì)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，對(duì)不同腸道疾病類型的正確診斷和預(yù)防治療顯得尤為重要。首先要加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的管理，控制舍內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)和衛(wèi)生清理消毒等。其次，根據(jù)肉雞實(shí)際生長(zhǎng)狀況和飼養(yǎng)環(huán)境，注意飼料營養(yǎng)成分的合理搭配，及時(shí)換補(bǔ)飼料，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。最后，根據(jù)肉雞日齡及時(shí)進(jìn)行預(yù)防和治療。以上方案的實(shí)施，能最大程度減少腸道疾病的發(fā)生，使得飼料利用率提高，肉雞腸道對(duì)病原體的抵抗力也會(huì)增強(qiáng)，發(fā)病率和死亡率得到控制，肉雞生長(zhǎng)狀態(tài)好，才能保持良好的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)。

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