“一帶一路”背景下隴南茶文化的翻譯策略

曹宏偉，劉鳳英

（隴南師范高等?？茖W(xué)校，甘肅 隴南 742500）

隨著“一帶一路”倡議的深入推進(jìn)，隴南作為我國茶馬貿(mào)易文化的重要發(fā)源地，其獨(dú)特的茶文化正成為文化交流的重要內(nèi)容，對(duì)外傳播的需求日益增加。正確、有效地翻譯和傳播隴南茶文化，對(duì)于提升中國文化的國際影響力，促進(jìn)沿線國家間的文化交流與互信具有重要意義。然而，文化差異和翻譯難題是傳播過程中的主要挑戰(zhàn)，這需要專業(yè)的研究來解決。此外，隨著國際交流的加深，對(duì)于具有地域特色的文化傳播，如何在保持原汁原味的同時(shí)，做到恰如其分的本土化翻譯，是這一研究領(lǐng)域亟待解決的問題。因此，針對(duì)隴南茶文化在“一帶一路”背景下的翻譯和傳播進(jìn)行深入研究，不僅是文化傳承的需要，也是文化外交的現(xiàn)實(shí)需求。

1 隴南參與“一帶一路”建設(shè)的區(qū)域優(yōu)勢

1.1 區(qū)位優(yōu)勢

隴南市坐落于甘肅省南部，是甘陜川三省交會(huì)區(qū)的重要城市，被譽(yù)為甘肅的“南大門”。隴南市地理位置優(yōu)越，距蘭州、西安、成都和重慶均在400多公里范圍內(nèi)，交通極為便利。該市交通網(wǎng)絡(luò)日益完善，特別是蘭渝鐵路、十天高速和隴南國際航空港等重大交通項(xiàng)目的建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)了隴南與周邊地區(qū)的聯(lián)系。同時(shí)，武九、天隴鐵路等關(guān)鍵交通項(xiàng)目的啟動(dòng)，使得隴南在推動(dòng)新疆、蘭州、青海等地區(qū)實(shí)施“一帶一路”建設(shè)中扮演了至關(guān)重要的角色[1]。此外，隴南還是甘肅積極參與“區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（RCEP）”的關(guān)鍵樞紐，對(duì)于促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。

1.2 資源豐富

隴南市向來就有“隴上江南”和“隴右糧倉”之美譽(yù)，擁有甘肅省近50%的動(dòng)植物資源，擁有廣袤的林地草原和豐富的林木、草本資源，形成了獨(dú)特的自然景觀。除此之外，隴南還富含多種礦產(chǎn)資源，尤其是鉛鋅和黃金儲(chǔ)量在國內(nèi)名列前茅。得益于獨(dú)特的資源優(yōu)勢，隴南培育出了油橄欖、花椒、蘋果、核桃、茶葉、中藥材等一系列特色農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”沿線地區(qū)受到歡迎，也在東南亞國家享有較高聲譽(yù)，生機(jī)蓬勃的國內(nèi)外貿(mào)易為隴南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了活力，增強(qiáng)了其在區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作中的重要作用[2]。

1.3 合作加深

隴南市緊密結(jié)合“關(guān)天經(jīng)濟(jì)區(qū)”和“川渝經(jīng)濟(jì)圈”的發(fā)展戰(zhàn)略，不斷加強(qiáng)與陜西、甘肅、四川等毗鄰地區(qū)以及中東部地區(qū)和周邊國家、城市的全面交流與合作。2020年12月，受甘肅省的倡議，舉辦了“一帶一路”美麗田園論壇，該論壇在康縣成功舉行，匯集了西北與西南七省市的聯(lián)合參與[3]。論壇期間共簽訂了1項(xiàng)協(xié)議和46個(gè)合作項(xiàng)目，涉及總投資高達(dá)101.63億元，所簽項(xiàng)目主要集中在供應(yīng)鏈建設(shè)、營養(yǎng)保健、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工和文化旅游等關(guān)鍵領(lǐng)域，旨在推動(dòng)區(qū)域間的農(nóng)村文化旅游合作，以及工業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)性，展示了隴南在區(qū)域合作中的積極作用。

1.4 電商崛起

近年來，隴南市在網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易發(fā)展方面投入巨大，目前全市已建立1.4萬余家網(wǎng)絡(luò)商店，網(wǎng)絡(luò)交易總額達(dá)到200億元人民幣。隴南市在網(wǎng)絡(luò)營銷人才培養(yǎng)方面也表現(xiàn)突出，已成功培養(yǎng)了29,000多名網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和營銷專業(yè)人員，隴南積極實(shí)施“一縣一品”戰(zhàn)略，專注于打造優(yōu)質(zhì)網(wǎng)上商品，不斷完善電子商務(wù)平臺(tái)，擴(kuò)展物流和配送系統(tǒng)，成功形成了獨(dú)特的“隴南模式”。該模式通過“電商+”的運(yùn)營方式，有效促進(jìn)了電子商務(wù)與旅游、健康、體育等多個(gè)領(lǐng)域的跨界融合，為推動(dòng)區(qū)域間的協(xié)作與發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 隴南茶文化之于“一帶一路”的價(jià)值

隴南茶文化作為中國西部茶文化的重要組成部分，具有深厚的歷史淵源，以及獨(dú)特的地域特色。歷史上，隴南作為古絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，茶文化構(gòu)成了文化交流中的重要媒介，隴南茶文化的獨(dú)特之處在于，其茶葉品種的多樣性以及制茶工藝的傳統(tǒng)性，諸如日曬紅、手工揉捻等傳統(tǒng)制茶工藝，能夠保留茶葉的原始風(fēng)味，承載深厚的文化內(nèi)涵。在“一帶一路”倡議下，隴南茶葉作為文化的載體，能夠在沿線國家間傳遞隴南地區(qū)的茶道哲學(xué)，促進(jìn)文化的交流與此同時(shí)，隴南獨(dú)特的茶文化也為沿線國家提供了豐富文化體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，使之成為連接我國與沿線國家文化的橋梁。隴南茶文化的推廣也帶動(dòng)了茶具制作、茶旅結(jié)合等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，極大提升隴南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入，也促進(jìn)了區(qū)域就業(yè)[4]。另一方面，茶文化的推廣也促進(jìn)了與沿線國家在茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)、品牌建設(shè)、市場營銷等方面的交流合作，茶領(lǐng)域的深度融合加強(qiáng)了隴南茶產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，同時(shí)也為沿線國家提供了學(xué)習(xí)合作的機(jī)會(huì)，共同推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

3 茶馬古道——解析隴南茶文化的特征

茶馬古道是始源于唐宋，延續(xù)至民國時(shí)期的茶馬貿(mào)易形態(tài)，當(dāng)提及茶馬古道，人們常想到滇藏道、川滇道，但無可爭議的是，隴南地區(qū)也占有一席之地，歷史文獻(xiàn)中有著大量關(guān)于隴南茶馬互市的詳盡記載。

茶馬古道的開端可追溯至唐宋時(shí)期。唐朝貞元年間，朝廷為強(qiáng)化邊防，急需大量戰(zhàn)馬，由此產(chǎn)生的茶馬互市，為后世貿(mào)易奠定了基礎(chǔ)?！睹魇贰げ枵n》記載，當(dāng)時(shí)番地對(duì)茶葉的需求極高，故自唐宋以降，茶馬貿(mào)易成為國家策略，直至清代乾隆時(shí)才告一段落。然而，民間茶馬交易的傳統(tǒng)依然延續(xù)至民國。

宋明時(shí)期，四川成為茶貿(mào)易的大宗，川茶通過隴南北上，成為全國茶馬貿(mào)易的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)[5]。隴南地區(qū)的茶馬場、茶園等設(shè)施規(guī)模與數(shù)量，均居全國之首，川茶從成都起始，途經(jīng)漢中至陜西，再由秦州轉(zhuǎn)至隴右，內(nèi)蒙古，最終抵達(dá)隴南。《明史·茶課》亦提及，隴蜀茶馬道在宋明茶馬貿(mào)易中占據(jù)核心地位。隴南階州、成州、文州、宕州等地區(qū)，均設(shè)有官方經(jīng)營的茶馬市場。宋明時(shí)期，大量馬匹由隴上古道運(yùn)來，為國家的戰(zhàn)馬供應(yīng)提供保障。如今，隴南地區(qū)出土的摩崖石刻、碑文等文化遺產(chǎn)，均為茶馬古道歷史的見證，反映了彼時(shí)隴南茶馬貿(mào)易的盛況，更展示了隴南地區(qū)茶文化的濃重印記。

從文化的角度來看，隴南地區(qū)的茶文化，深植于其悠久的歷史及豐富的自然資源中，形成了獨(dú)特的茶文化體系?！段目h志》記載，碧口地區(qū)的茶葉種植歷史已逾千年，尤以李子壩、馬家山、店房山等地出產(chǎn)的“煙霞炒青”聞名。此茶色澤青綠，滋味鮮甜，具有去油、開胃、消疲勞的功效。隴南地處長江流域，得天獨(dú)厚的自然條件，文縣碧口、康縣陽壩、武都裕河等地得益于溫和的氣候、充足的光熱和豐富的雨量，已然成為茶葉種植的理想之地。

隴南的茶葉生產(chǎn)工藝精湛，傳統(tǒng)手工藝涵蓋五大工序：“摘”即摘茶，要求摘茶人員與器皿清潔無異味，采摘時(shí)間以早晨為佳，采一芽一葉為宜；“晾”即晾曬，要求采摘后的茶葉立即鋪展晾干，避免受潮；“煎”即翻炒，此環(huán)節(jié)要求將茶葉在高溫鍋中翻動(dòng)，掌握適當(dāng)?shù)幕鸷蚝土Χ?，使茶葉干燥、色澤變淡、香氣四溢；“焙”即烘焙，再次翻炒茶葉，關(guān)注整形和打磨；最后是“儲(chǔ)”，即儲(chǔ)存，選擇適當(dāng)?shù)陌b，放置于陰涼處[6]。工藝對(duì)水分、力度、時(shí)效等要素有著嚴(yán)格的控制，要求制茶師傅憑借經(jīng)驗(yàn)和感官進(jìn)行細(xì)致調(diào)節(jié)。

隴南的飲茶習(xí)俗多樣，除了常見的沏茶方式，隴南北部的盆茶和康縣的茶碗文化頗具特色。在隴南，茶壺不僅是日常生活用品，更是家庭象征，代表著家庭的完整和諧，飲茶的過程，既是社交活動(dòng)，也是文化傳承。

茶馬古道造就了隴南地域盛極一時(shí)的茶文化，但在千百年間形成的濃郁的茶文化環(huán)境并未隨著時(shí)間的流逝而淡化，在新時(shí)代背景下，延續(xù)了茶馬古道互市精神的一帶一路自然也將發(fā)揮傳播作用，再續(xù)茶文化的輝煌。

4 “一帶一路”背景下隴南茶文化的翻譯策略

4.1 選擇適用的翻譯法

目前，在翻譯領(lǐng)域中，創(chuàng)譯（創(chuàng)造性翻譯）尚未形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。因此，本文將創(chuàng)譯定義為“一種特殊的翻譯方法”，創(chuàng)譯在茶文化的傳播中應(yīng)用，可確?？缥幕涣鲿r(shí)根據(jù)恰當(dāng)?shù)恼Z境完成譯文，滿足實(shí)際需求。在此情形下，譯者不再受傳統(tǒng)規(guī)范的限制，從而增強(qiáng)了譯者的主動(dòng)性。且得益于語言差異的支持，創(chuàng)譯過程不會(huì)產(chǎn)生“失控”的問題，在創(chuàng)造性的翻譯環(huán)境中推廣隴南茶文化，有助于在“一帶一路”建設(shè)過程中更有效地促進(jìn)茶文化內(nèi)涵的普及，并提升其傳播效果[7]。

4.2 選用差異化翻譯策略

第一，直譯法。在翻譯實(shí)踐中，直接翻譯法能夠降低因?qū)Σ栉幕斫獠蛔愣鴮?dǎo)致的誤譯風(fēng)險(xiǎn)，這種方法可以直接轉(zhuǎn)譯茶葉名稱，同時(shí)強(qiáng)調(diào)其內(nèi)涵的文化核心。這樣，在翻譯過程中，更有助于讓接受者深入理解其含義，同時(shí)確保譯文易于理解。例如，將“鐵觀音”譯為“Iron Buddha”，可以使外國受眾更容易理解其含義，從而激發(fā)對(duì)相關(guān)文化的聯(lián)想，同時(shí)傳達(dá)其深層文化含義，讓國際買家更好地領(lǐng)會(huì)這些名稱背后的文化內(nèi)涵。另一方面，鑒于英文翻譯中存在的語音挑戰(zhàn)，譯者在采用直接翻譯法時(shí)，必須結(jié)合具體的語境進(jìn)行細(xì)致分析，以做出恰當(dāng)?shù)姆g選擇。

第二，音譯法。在“一帶一路”的背景下，音譯法能夠更好地體現(xiàn)“求同存異”的原則，有助于各國人士體驗(yàn)不同文化的交匯，從而更深入地理解隴南當(dāng)?shù)氐牟栉幕?。從另一個(gè)層面來看，每種茶的名稱不單單是一個(gè)稱謂，更重要的是其所承載的文化故事，對(duì)于那些已經(jīng)小有名氣的茶品種，在翻譯時(shí)可依據(jù)其名稱特色來吸引國際觀眾的注意，從而持續(xù)提升品牌的影響力。例如，隴南文縣的碧口龍井名頭頗盛，將“烏龍茶”和“龍井”統(tǒng)一翻譯為“Longjing tea”將更為合適。因此，在進(jìn)行英漢互譯時(shí)，應(yīng)努力彌補(bǔ)英漢兩種語言中存在的差異，避免產(chǎn)生不當(dāng)?shù)恼`解[8]。將“龍井”譯為“Dragonwell tea”則不太恰當(dāng)，由于中西文化中對(duì)“龍”的理解存在差異，在中國，“龍”象征著吉祥，而在西方，“龍”常常與“邪惡”“災(zāi)難”等負(fù)面含義聯(lián)系在一起，因此在翻譯時(shí)應(yīng)避免國外受眾對(duì)“龍井”的誤解。

第三，意譯法。意譯法的核心在于，保留原文的信息，不再局限于原文的字面框架，應(yīng)用這種方法進(jìn)行茶文化宣傳時(shí)，需注意以下幾點(diǎn)：首先，譯者應(yīng)使用簡練語言，確保信息的有效傳達(dá)；其次，譯者需從“一帶一路”沿線國家文化的視角理解隴南茶文化，以便更準(zhǔn)確地傳遞文化精髓。譬如“咬盞”這一概念，譯者在翻譯過程中并不能直譯該術(shù)語，而應(yīng)選擇降低外國讀者對(duì)新詞匯的困惑的方法，并降低翻譯工作的難度，通過解釋“稀釋”原文的生澀度。如此一來，即便讀者未能完全理解隴南茶文化的深層背景，也能夠大致識(shí)別一些茶名。

4.3 使用混合翻譯方法

在特定術(shù)語的翻譯中，若僅使用單一的方法表達(dá)，可能無法充分傳達(dá)譯文的深層含義，進(jìn)而影響整體翻譯的質(zhì)量。這種情形下，原作中豐富的信息可能無法完整傳遞，導(dǎo)致茶文化宣傳資料未能有效展示其核心內(nèi)容，從而在文化信息傳輸上遇到障礙。因此，在此種情境下，不宜采用過于簡化的翻譯格式。以成縣六堡茶為例，六堡茶屬黑茶類，由于其在民間茶馬互市貿(mào)易中頗受歡迎，因而也得名“邊銷茶”。在“邊銷茶”的翻譯中，鑒于其獨(dú)特的歷史背景，這類茶飲具有鮮明的茶馬互市文化特色。因此，在翻譯時(shí)，不宜隨意更改詞匯，以免產(chǎn)生誤解和偏見。為了更好地保留隴南當(dāng)?shù)氐奈幕匦裕ㄗh將“邊銷”直譯為“Bianxiao”。這樣既能降低國外讀者對(duì)這一類型茶的誤解，又能在翻譯后更準(zhǔn)確地體現(xiàn)其本質(zhì)含義。同時(shí)，對(duì)“邊銷”詞匯所蘊(yùn)含的意義進(jìn)行清晰解析，并提供進(jìn)一步的解釋，確保注解與意譯的有效結(jié)合，從而更好地保存原文的文化特點(diǎn)，促進(jìn)國際茶友對(duì)其的了解。

4.4 活用省譯法

我國的茶文化在眾多古詩詞及《茶經(jīng)》《茶譜》等經(jīng)典書籍中都有詳細(xì)記載，對(duì)于我國人民而言，品讀文化經(jīng)典是方便理解、領(lǐng)悟茶文化的重要手段。然而，要將深?yuàn)W的茶文化通過一帶一路傳播至海外，就必須典籍進(jìn)行恰當(dāng)?shù)姆g，方便海外受眾群體也能更好地理解隴南茶文化，進(jìn)一步突出茶文化所蘊(yùn)含的獨(dú)特意境，彌補(bǔ)海外群體對(duì)茶文化的認(rèn)知缺失。

但在翻譯實(shí)踐中，一方面，譯者需忠實(shí)地傳達(dá)原文的信息與意境；另一方面，又要考慮到目標(biāo)語言的文化背景和表達(dá)習(xí)慣，以確保翻譯的準(zhǔn)確性、易懂性。例如，對(duì)沏茶用水選擇方面的介紹，原文是一句我國的經(jīng)典諺語：“揚(yáng)子江水天下第一泉，蒙頂山上第一茶”，用以贊頌好茶配好水的重要性，這句話對(duì)我國人民而言，是對(duì)茶與水的匹配講究的肯定，也是飲茶文化的生動(dòng)體現(xiàn)。然而，直接翻譯這句諺語到其他語言，可能會(huì)導(dǎo)致信息丟失，以至于引發(fā)誤解。直譯無法傳達(dá)其深層的文化意義及情感色彩，因此譯者在翻譯此類文化典籍及諺語時(shí)，需要靈活運(yùn)用省略或者不譯的方法，以保持原文的深層意義。

具體而言，茶文化不僅僅是關(guān)于茶的知識(shí)，更是一種關(guān)于生活的哲學(xué)及審美情趣的集中體現(xiàn)，茶文化的核心不在于茶本身，更在于茶文化所包含的人文精神和哲學(xué)思想。正如陸羽在《茶經(jīng)》中所描繪的“茶禪一味”，禪語茶同席，是對(duì)茶的贊美，更是體現(xiàn)出品茶這種行為背后的，追求寧靜致遠(yuǎn)的生活態(tài)度。尤其在一帶一路的大背景下，若想全面發(fā)揮隴南地域文化中的茶文化要素的作用，使其能夠在推動(dòng)沿線經(jīng)貿(mào)、周邊合作的進(jìn)程中發(fā)揮“粘合劑”的作用，就需要采用精確的語言翻譯策略，構(gòu)建基于文化的翻譯思路，譯者要深入了解源語言，以及目標(biāo)語言的文化背景，如此才能更加有效地傳達(dá)茶文化的精髓。

5 結(jié)語

在“一帶一路”的大背景下，促進(jìn)文化的互通有無，增進(jìn)不同文化之間的理解和尊重，對(duì)于構(gòu)建人類命運(yùn)共同體具有重要意義。隴南茶文化的研究傳播，不僅是對(duì)中國茶文化的傳承，也是向世界展示中國文化多樣性和包容性的窗口。未來，相關(guān)研究也不僅限于茶文化，還包括其他領(lǐng)域的文化特色，以深化“一帶一路”沿線國家之間的文化交流合作。