旬邑蘋(píng)果輕簡(jiǎn)化建園示范經(jīng)驗(yàn)

劉 發(fā) 秦敏紅 張 凱

陜西旬邑地處渭北旱塬溝壑區(qū)， 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)特色、 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 針對(duì)當(dāng)前普遍存在的果農(nóng)老齡化、 農(nóng)村青壯年勞力流失等因素導(dǎo)致的人工成本上漲、果園單產(chǎn)水平低、生產(chǎn)效益差的問(wèn)題，旬邑縣聚焦蘋(píng)果輕簡(jiǎn)化管理，以“優(yōu)質(zhì)砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化組合”為基礎(chǔ)，加快推廣“齊花剪、發(fā)枝劑、疏花疏果劑、控長(zhǎng)劑、膜制劑、落葉劑”等關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)示范，實(shí)現(xiàn)了“免拉枝、免刻芽、免套袋，減勞力、減成本”的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效目標(biāo)， 現(xiàn)將示范形成的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1 “三優(yōu)選擇”是基礎(chǔ)

以“優(yōu)質(zhì)砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化組合”為基礎(chǔ)，著力規(guī)范蘋(píng)果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)矮砧密植果園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)集約化、輕簡(jiǎn)化。

1.1 優(yōu)質(zhì)砧木 寬行距窄株距， 選擇G935 抗重茬脫毒砧木，利用其抗重茬、抗瘠薄、矮化性狀好、親合力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)解決重茬地建園問(wèn)題，縮短建園周期，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 優(yōu)良品種 根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味，多樣化發(fā)展秦脆、宮藤富士、阿珍富士、紅思尼克、巴克艾、大衛(wèi)嘎拉、瑞雪、信濃金、維納斯黃金等果形正、口味好、 易管理的優(yōu)良品種， 解決當(dāng)前蘋(píng)果色系單一、成熟采收期集中、勞務(wù)用工困難等問(wèn)題。

1.3 優(yōu)化組合 根據(jù)地域優(yōu)勢(shì)和作務(wù)特點(diǎn)，合理組配優(yōu)質(zhì)砧木和優(yōu)良品種，選擇雙脫毒分枝大苗建園，充分發(fā)揮砧穗在抗逆性、果實(shí)品質(zhì)、生長(zhǎng)發(fā)育方面的優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足集約化、輕簡(jiǎn)化發(fā)展需求。

2 “一剪五劑”是關(guān)鍵

加快推廣“齊花剪、發(fā)枝劑、疏花（果）劑、控長(zhǎng)劑、膜制劑、落葉劑”等關(guān)鍵技術(shù)措施，進(jìn)行產(chǎn)出率、優(yōu)果率、畝效益等生產(chǎn)對(duì)比示范。

2.1 齊花剪 采取0.8 m×1.2 m 的高密度， 細(xì)長(zhǎng)紡錘樹(shù)形或高紡錘樹(shù)形，樹(shù)高3.2 m 左右，第一主枝離地80 cm， 主干上著生40～45 個(gè)呈塔狀分布的結(jié)果枝。修剪時(shí)直接從主枝中部著生花芽處回縮，以促進(jìn)幼樹(shù)成形和花芽分化，改善個(gè)體和群體光照條件，適于簡(jiǎn)便、省時(shí)、省力、省工的輕簡(jiǎn)化操作。

2.2 發(fā)枝劑 建園初期，采用以環(huán)丙酸酰胺和6-BA為主要成分的發(fā)枝劑，依據(jù)苗木質(zhì)量，選擇噴施主干離地80 cm 至主干剪口芽1/3 部位；待新梢長(zhǎng)到15～20 cm 時(shí)，處理新梢。間隔15～20 d 噴1 次，全年噴施3～4 次， 實(shí)現(xiàn)栽植當(dāng)年主枝數(shù)量達(dá)到20 個(gè)以上，新發(fā)枝條基角接近90°。

2.3 疏花疏果劑 利用中心花和邊花開(kāi)花時(shí)間不一致的特點(diǎn)，待中心花完成授粉受精、邊花開(kāi)放后，應(yīng)用以萘乙酸鈉、乙烯利、石硫合劑、6-BA 等為主要成分的疏花劑， 疏除邊花保留中心花， 達(dá)到疏花目的；或利用果實(shí)大小不一致、中心果果徑≥20 mm 時(shí)對(duì)激素不敏感的特點(diǎn)，應(yīng)用以萘乙酸鈉、乙烯利、石硫合劑、6-BA 等為主要成分的疏果劑， 疏除邊果保留中心果，達(dá)到疏果的目的。應(yīng)用疏花疏果劑可減少花期和幼果期的果園用工量，提高工作效率，降低生產(chǎn)成本。

2.4 控長(zhǎng)劑 待主枝新梢長(zhǎng)度達(dá)到45 cm 時(shí)摘心，留摘心后長(zhǎng)勢(shì)健壯的頂端萌發(fā)芽，待新芽長(zhǎng)至20～25 cm時(shí)再摘心，留健壯頂芽。 當(dāng)主枝新梢長(zhǎng)至80 cm 時(shí)，噴施以調(diào)環(huán)酸鈣為主要成分的控長(zhǎng)劑， 為花芽形成和脫葉做好準(zhǔn)備。

2.5 膜制劑 應(yīng)用以腐植酸為主要成分的膜制劑，于盛花后20 d 在幼果表面均勻噴灑，以形成延展性強(qiáng)、遮光性好、透氣性?xún)?yōu)、隔離效果佳的保護(hù)膜。隨果實(shí)膨大，每月噴1～2 次，可提高果實(shí)亮度，降低病蟲(chóng)發(fā)生率，防止日灼。

2.6 落葉劑 應(yīng)用以尿素和三碘苯甲酸為主要成分的落葉劑， 在蘋(píng)果樹(shù)正常落葉前7～10 d 噴1 次，噴后5～7 d 葉片逐漸脫落，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分回流，提高花芽質(zhì)量，為蘋(píng)果樹(shù)安全越冬打好基礎(chǔ)。

3 “三免兩減”是目的

按照高質(zhì)高效型蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)， 選擇適應(yīng)性強(qiáng)、易于管理、品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)質(zhì)砧木和優(yōu)良品種組合，通過(guò)“一剪五劑”關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，可減少果園用工、降低生產(chǎn)成本、提高果實(shí)品質(zhì)、減輕蟲(chóng)害病害，達(dá)到“三免兩減”目的。 綜合對(duì)比采用傳統(tǒng)技術(shù)管理的果園，輕簡(jiǎn)化果園每畝平均用肥費(fèi)用降低700 元、用水費(fèi)用降低300 元、用工費(fèi)用降低1 000 元、果袋費(fèi)用節(jié)約700 元，且果實(shí)可溶性固形物、可滴定酸等內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)無(wú)顯著差異，可進(jìn)一步示范推廣。