多雨天氣對(duì)蘋果生產(chǎn)的影響與應(yīng)對(duì)措施

王春紅

近年來(lái)， 隨著全球氣候變暖及其他不利因素影響，極端天氣過(guò)程越發(fā)頻繁，冰雹、霜凍、多雨、低溫等已呈常態(tài)化趨勢(shì)，特別是2021 年以來(lái)，災(zāi)害性天氣多發(fā)。 2023 年蘋果花期霜凍和5—6 月份的多次冰雹，對(duì)陜西、甘肅、河南、山西等蘋果產(chǎn)區(qū)部分區(qū)域造成毀滅性打擊。 特別是2023 年4 月份以來(lái)，北方果樹(shù)主產(chǎn)區(qū)雨水偏多， 根據(jù)氣象部門統(tǒng)計(jì)，4—7 月份降雨量達(dá)到多年以來(lái)歷史新高， 充足的降雨對(duì)于原本干旱缺水的黃土高原蘋果生產(chǎn)是一件好事，但雨水過(guò)量又產(chǎn)生了一些新的不利因素， 甚至多雨對(duì)蘋果生產(chǎn)的危害遠(yuǎn)超干旱。 筆者就多雨天氣對(duì)蘋果生產(chǎn)的危害進(jìn)行了梳理總結(jié)， 結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐提出了雨后果園生產(chǎn)管理應(yīng)對(duì)措施。

1 多雨天對(duì)蘋果生產(chǎn)的危害

按照蘋果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，果園20～60 cm 土層中土壤相對(duì)含水量以60%～80%為宜。根據(jù)氣象部門數(shù)據(jù)，2023 年8 月份以來(lái)， 陜西渭北旱塬部分地區(qū)降水量達(dá)1 200 mm 以上，是往年全年降雨量的2 倍還要多， 導(dǎo)致果園土壤水分含量嚴(yán)重超標(biāo)。 據(jù)筆者測(cè)量， 渭北旱塬地帶部分果園土壤相對(duì)含水量高達(dá)95%以上， 還有部分果園由于地處低洼地， 排水不利，出現(xiàn)了積澇。

多雨給蘋果園造成的危害主要表現(xiàn)在：

1）果園病害發(fā)病指數(shù)急劇升高。多雨天氣下，果園小環(huán)境高溫高濕，果樹(shù)發(fā)病指數(shù)急劇升高，一是黑星病在部分果園爆發(fā)， 防治不及時(shí)會(huì)對(duì)果實(shí)造成很大危害。二是以褐斑病為主的早期落葉病大發(fā)生，防治不及時(shí)的果園8 月份就會(huì)出現(xiàn)葉片黃化脫落的現(xiàn)象。筆者走訪的個(gè)別果園，50%的葉片在8 月初就已經(jīng)全部脫落，對(duì)來(lái)年的生產(chǎn)管理影響極大。三是腐爛病指數(shù)升高，多雨積澇造成部分密閉園樹(shù)勢(shì)急劇衰弱，誘發(fā)腐爛病，生長(zhǎng)季節(jié)病菌迅速蔓延，病斑急劇擴(kuò)大，嚴(yán)重的導(dǎo)致樹(shù)體死亡，特別是喬化老果園發(fā)病較多。

2）土壤板結(jié)，根系呼吸受阻。蘋果樹(shù)生長(zhǎng)要靠根系在土壤中不斷汲取養(yǎng)分和水分， 而具有良好吸收功能的根主要是集中在土壤表層的須根（毛細(xì)根）。多雨造成果園土壤板結(jié)，淺表層土壤硬化，根系呼吸不暢，毛細(xì)根死亡，吸收功能降低，對(duì)果實(shí)和樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育造成危害，尤其是對(duì)樹(shù)體底部葉片傷害較大，這些葉片表現(xiàn)的癥狀是發(fā)黑、干枯。

3）雜草滋生為病蟲(chóng)寄生創(chuàng)造了有利條件。 多雨季節(jié)園內(nèi)雜草生長(zhǎng)較快， 為病蟲(chóng)寄生提供了良好場(chǎng)所，同時(shí)清理雜草提高了果園生產(chǎn)成本。

2 雨后應(yīng)對(duì)措施

1）及時(shí)開(kāi)展病蟲(chóng)害綜合防控。 針對(duì)雨水偏多年份果園高溫高濕容易導(dǎo)致病蟲(chóng)滋生的特點(diǎn)， 及時(shí)開(kāi)展以黑星病、 早期落葉病等為主的果園病蟲(chóng)害綜合防控。 對(duì)于黑星病，可選擇噴施25%腈菌·咪鮮胺乳油1000～1500 倍液， 或20%硅唑·咪鮮胺水乳劑1000～1 500 倍液，或40%唑醚·氟硅唑水乳劑2 000 倍液，或12%苯甲·氟唑菌酰胺懸浮劑1 500～2 000 倍液等藥劑防控。要嚴(yán)格按照化學(xué)防治的間隔期要求，定期、足量用藥，尤其要高度重視雨后及時(shí)噴藥。 8 月份及時(shí)開(kāi)展藥劑清園工作， 可選擇噴施波爾多液500～800 倍液+30%多菌靈600～800 倍液。

雨水較多年份高溫高濕造成果園病害指數(shù)較大，開(kāi)展藥物防治時(shí)應(yīng)改變以往用藥方式：一是加大防治次數(shù)， 在病害爆發(fā)期， 用藥間隔時(shí)間從以往的15 d 縮減到7～10 d，還要注意交替用藥；二是加大藥劑倍數(shù)， 在雨水多的年份按照平常倍數(shù)用藥防治效果不佳，需根據(jù)園內(nèi)病害發(fā)生程度適當(dāng)加大倍數(shù)；三是在做好樹(shù)上病害防治的同時(shí)配合開(kāi)展樹(shù)下防治，對(duì)全園地面噴藥，及時(shí)清除地面雜草和殘留物上的病菌，防止造成二次侵染。

2）及時(shí)開(kāi)展夏季修剪，改善果園通風(fēng)透光條件。一是在藥劑防治的同時(shí)及時(shí)剪除病梢， 剪除過(guò)多的背上枝，把內(nèi)膛無(wú)效枝全部清除，有效枝通過(guò)扭梢或拿枝改變生長(zhǎng)方向，改善果園通風(fēng)透光條件；二是及時(shí)開(kāi)展拉枝工作， 對(duì)于當(dāng)年生枝條在空間充足的條件下拉枝處理，一方面積累營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)花芽分化，另一方面改善通風(fēng)透光條件，降低病菌基數(shù)；三是在做好夏剪的同時(shí)，結(jié)合秋季修剪開(kāi)展管理工作，9—10 月份秋梢停長(zhǎng)后，以秋季修剪代替冬季修剪，帶葉修剪的好處是減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗，增加養(yǎng)分積累，促進(jìn)傷口及早愈合， 同時(shí)可以把葉片上的病菌和未來(lái)得及入土越冬的害蟲(chóng)從樹(shù)上剪掉帶出果園。

3）加強(qiáng)地面管理。 一是徹底清理園內(nèi)存留的病果殘枝，帶出果園集中銷毀，降低果園內(nèi)的病蟲(chóng)基數(shù)；二是及時(shí)開(kāi)展雜草清理工作，通過(guò)人工或者機(jī)械等方法清除雜草并帶出果園集中處理；三是及時(shí)開(kāi)展淺耕工作，用旋耕機(jī)或者人工將果園土壤20～30 cm 表層（板結(jié)層）破壞掉，增加土壤通透性，保證須根吸收功能。