壺關(guān)縣：有機(jī)旱作撐起農(nóng)業(yè)“一片天”

武竹青　秦風(fēng)明

壺關(guān)縣地處太行山深處，境內(nèi)風(fēng)景秀麗，旅游景點(diǎn)眾多，為眾人所仰慕。如今，除了景點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝俗顬闃?lè)道的是有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)給山城帶來(lái)的巨變。行走在阡陌縱橫的田野上，到處呈現(xiàn)著生機(jī)和活力，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)日益壯大，特色農(nóng)業(yè)遍地開花，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)異彩紛呈……

旱地西紅柿成富民“產(chǎn)業(yè)”

進(jìn)入初夏時(shí)節(jié)，樹木葳蕤，芳草碧綠，人間處處綠意濃。獲“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”認(rèn)證的山西省壺關(guān)旱地西紅柿產(chǎn)業(yè)，也進(jìn)入了新一年的種植階段。在壺關(guān)縣紹良村陽(yáng)光種養(yǎng)專業(yè)合作社的育苗大棚里，長(zhǎng)勢(shì)喜人的棵棵綠苗茁壯成長(zhǎng)，工人們正在移植綠苗，一派忙碌景象。

“這些年，壺關(guān)旱地西紅柿越來(lái)越得到市場(chǎng)的認(rèn)可，村民們種植的積極性逐步提高，對(duì)種苗的需求明顯增加。為提高育苗效率，2018年合作社引進(jìn)了播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)了西紅柿穴盤工廠化育苗，一天可育90萬(wàn)株苗?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)栗交忠介紹，“現(xiàn)在西紅柿苗兒正在茁壯成長(zhǎng)，可滿足兩千余畝旱地西紅柿種植需求?！?/p>

作為國(guó)家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，山大溝深、十年九旱、素有“干壺”之稱的壺關(guān)，近年來(lái)深入挖掘本地光照時(shí)間長(zhǎng)、無(wú)霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大等得天獨(dú)厚的氣候條件，全面推廣旱地西紅柿種植。

為推動(dòng)旱地西紅柿規(guī)?；N植，該縣制定實(shí)施了多項(xiàng)惠農(nóng)政策，旱地西紅柿種植產(chǎn)業(yè)在壺關(guān)大地上取得長(zhǎng)足發(fā)展。目前，該縣旱地西紅柿已經(jīng)發(fā)展到10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)170多個(gè)村，167個(gè)種植合作社、2萬(wàn)余個(gè)家庭進(jìn)行種植，種植面積達(dá)到6萬(wàn)畝，總產(chǎn)值達(dá)到10億元。

在壺關(guān)縣集店鄉(xiāng)東關(guān)壁村旱作農(nóng)業(yè)封閉示范區(qū)，種植戶楊紅芳一邊施肥一邊說(shuō)：“別看這一小袋肥料，這可是超有機(jī)肥料，我們這里配備了24小時(shí)視頻追溯管理系統(tǒng)，用戶可以通過(guò)公司產(chǎn)品二維碼進(jìn)入監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)查看基地農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)，從翻地、播種、施肥、除草一直到收獲都有記錄?！?/p>

在東井嶺鄉(xiāng)牛家掌村旱地西紅柿種植基地，大片的銀黑反光地膜在太陽(yáng)的照耀下熠熠生輝。該村200多畝旱地西紅柿全部創(chuàng)新推廣了防雹網(wǎng)和銀黑反光除草地膜雙覆蓋，防雹網(wǎng)既可以抵御冰雹的侵害和鳥類危害，還能防曬、防霜、防霧，改善西紅柿光照條件，提高西紅柿品質(zhì)；銀黑反光膜白天降溫、夜間保墑，還具備驅(qū)蟲的功效。該地生產(chǎn)的旱地西紅柿品相圓潤(rùn)、口感俱佳，去年全村依靠旱地西紅柿銷售收入達(dá)到500多萬(wàn)元，人均增收5000元以上。

有機(jī)旱作技術(shù)為農(nóng)業(yè)“加碼”

“我去年種了5畝谷子，畝產(chǎn)600公斤。晉莊小米很有名氣哩，每公斤小米能賣12多元，這一上午50公斤米全賣出去了。”5月14日，晉莊鎮(zhèn)晉莊村谷子種植戶郭辛發(fā)一邊收拾賣空了的米布袋，一邊高興地說(shuō)。

郭辛發(fā)是晉莊村的谷子種植戶，近幾年通過(guò)使用滲水地膜覆蓋穴播技術(shù)種植谷子，畝產(chǎn)量明顯增加。嘗到甜頭的他一臉高興地說(shuō)：“今年我加大谷子種植面積，收成肯定比去年更好。”像郭辛發(fā)一樣，通過(guò)有機(jī)旱作新技術(shù)受益的農(nóng)戶在該鎮(zhèn)比比皆是。

壺關(guān)縣晉莊鎮(zhèn)是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，通過(guò)開展谷子新品種示范，將優(yōu)良谷子新品種、“輕簡(jiǎn)化、穴播、滲水地膜”等高產(chǎn)栽培技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)耕文化相結(jié)合，同時(shí)適配先進(jìn)農(nóng)機(jī)具，一次性完成施肥、精密穴播、寬膜覆蓋、鎮(zhèn)壓等作業(yè)程序，進(jìn)一步降低勞動(dòng)成本，提高谷子產(chǎn)量，提升米質(zhì)和商品性，以“藝機(jī)種”一體化為依托，打造全新的“晉莊小米品牌”，為傳統(tǒng)有機(jī)旱作插上科技的翅膀。

在東西川村300畝冬播谷子基地，水泥硬化的田間道路直通基地，采用新技術(shù)種植的谷子長(zhǎng)勢(shì)喜人。東西川村黨支部書記李向陽(yáng)介紹：“這是生物降解滲水地膜，保溫保墑還能積雨。耕作期結(jié)束后可以自動(dòng)降解，不會(huì)污染環(huán)境。套著抗凍防霉變控溫發(fā)芽包衣劑的谷種，即便遇到雨雪也不會(huì)發(fā)生霉變，反而能在地膜的保護(hù)下積蓄豐沛的水分，等待時(shí)機(jī)萌發(fā)?！?/p>

去年冬天，長(zhǎng)治市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)姚建民專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合開展“冬播谷子”技術(shù)試驗(yàn)，將長(zhǎng)治地區(qū)的谷子播種期調(diào)整為11月下旬至12月中旬以及翌年3月中下旬。這樣一來(lái)，播種期貫穿了冬天有凍土到早春土壤未完全解凍的時(shí)期，將施肥整地前移至初冬季節(jié)，實(shí)現(xiàn)秋雨冬雪兼用、春雨全用，緩解了春夏連旱造成的谷子播種難、出苗難、保苗難的問(wèn)題。李向陽(yáng)抓住時(shí)機(jī)，建立基地引進(jìn)這一新技術(shù)，目前300畝冬播谷子長(zhǎng)勢(shì)喜人，今年又是一個(gè)豐收年。

“科技是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，我縣作為農(nóng)業(yè)大縣，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷提升我縣農(nóng)業(yè)科技水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能?！眽仃P(guān)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)牛薈道出了該縣農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展壯大的“秘訣”。

農(nóng)企聯(lián)手助農(nóng)民“變身”

在壺關(guān)縣店上鎮(zhèn)中橋村山西潤(rùn)祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間里，一大早，龐海霞就和同事們開始了一天的工作。

龐海霞幾個(gè)月前還是中橋村一位地地道道的農(nóng)家主婦，由于家里的收入全部來(lái)自2畝玉米地，生活過(guò)得十分拮據(jù)。2020年，村里成立了山西潤(rùn)祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，龐海霞第一時(shí)間就到企業(yè)應(yīng)聘，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，勤勞刻苦的她變成了懂技術(shù)、會(huì)管理的車間負(fù)責(zé)人，務(wù)農(nóng)加務(wù)工，龐海霞的收入也是芝麻開花節(jié)節(jié)高。

龐海霞說(shuō)：“種2畝地一年能賣1000多塊錢，現(xiàn)在廠也開了，這一月就能掙千把多塊錢，還能補(bǔ)貼補(bǔ)貼家用很不錯(cuò)，也不用出遠(yuǎn)門了，在家就能打個(gè)工掙錢。”

和龐海霞一樣，中橋村在山西潤(rùn)祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司打工的村民就有40多個(gè)。與此同時(shí)，該公司創(chuàng)新完善企業(yè)與群眾的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂小米、山藥、核桃、野生山棗等原生態(tài)種植合作協(xié)議，由公司統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)種子和專業(yè)種植技術(shù)指導(dǎo)，委托農(nóng)戶在公司已流轉(zhuǎn)的土地上務(wù)工或農(nóng)戶自己種植。農(nóng)作物收獲后，公司統(tǒng)一收購(gòu)，加工成市場(chǎng)暢銷的綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

“以前大家種菜都是跟風(fēng)種植、一哄而上，產(chǎn)品上市集中且品質(zhì)上不去，賣不上好價(jià)錢?，F(xiàn)在我們村成立了種植專業(yè)合作社，通過(guò)集中流轉(zhuǎn)土地實(shí)行規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，不僅提高了種植戶收入，許多農(nóng)戶也從土地的束縛中解放出來(lái)成為了產(chǎn)業(yè)工人，大家不但有土地流轉(zhuǎn)收入，還有勞務(wù)收入?！笔锣l(xiāng)晉強(qiáng)種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王軍紅說(shuō)。

為進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)與農(nóng)戶的合作，壺關(guān)大力發(fā)展龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社，在落實(shí)扶持資金、解決實(shí)際困難方面，為農(nóng)民合作社發(fā)展創(chuàng)造有利條件。同時(shí)，依托國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)和全縣500多個(gè)專業(yè)種植合作社，全面構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+科技+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，積極鼓勵(lì)小農(nóng)戶主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、股份合作、訂單幫扶、生產(chǎn)托管等方式，與龍頭企業(yè)、合作社結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收。