對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)的探討

侯秀榮

新課程突出強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，而學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)需要通過(guò)學(xué)生具體的探究活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。因此，科學(xué)探究成為新課程改革所倡導(dǎo)的重要理念。它不僅是一種重要的學(xué)習(xí)方式，而且也是學(xué)科課程的重要內(nèi)容。教材作為課程的重要組成部分，不僅是課程目標(biāo)得以體現(xiàn)并最終實(shí)現(xiàn)的一種重要方式和途徑，而且是教師教和學(xué)生學(xué)的資源與工具。因此，教師應(yīng)善于從教材中挖掘適合的內(nèi)容，有計(jì)劃地為學(xué)生開展探究學(xué)習(xí)提出要求和創(chuàng)造條件、引導(dǎo)他們開展探究性學(xué)習(xí)從而實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方式的改變。

實(shí)驗(yàn)探究是指通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行的一種探究活動(dòng)，它是科學(xué)探究在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的具體化。它是化學(xué)教學(xué)中最常見、最主要的探究活動(dòng)，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中落實(shí)科學(xué)素養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑，也是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的化學(xué)教學(xué)觀的具體體現(xiàn)。以下就談?wù)劚救嗽诨瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中發(fā)展學(xué)生的探究學(xué)習(xí)能力的幾點(diǎn)做法。

一、發(fā)展學(xué)生的發(fā)現(xiàn)和提出化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的能力

愛因斯坦曾說(shuō)過(guò)：“提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更重要，因?yàn)榻鉀Q一個(gè)問(wèn)題也許僅是一個(gè)數(shù)學(xué)或?qū)嶒?yàn)的技能而已。而提出新的問(wèn)題、新的可能性，從新的角度去看舊的問(wèn)題，卻需要有創(chuàng)造性的想象力，而且標(biāo)志著科學(xué)的真正進(jìn)步”。在化學(xué)新課程中，“提出問(wèn)題”作為科學(xué)探究能力的重要環(huán)節(jié)受到高度重視。

化學(xué)新課程中所倡導(dǎo)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，應(yīng)“有探究?jī)r(jià)值”。所謂探究?jī)r(jià)值，是指化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題一定要滿足化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主體──學(xué)生，發(fā)展科學(xué)探究能力的需要，對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有重要的意義和作用。所以，教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究問(wèn)題時(shí)主要要考慮學(xué)生主體的需要，還要考慮學(xué)校是否具有實(shí)驗(yàn)探究的條件。

案例1，下列化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題是否有探究?jī)r(jià)值？

問(wèn)題1：食鹽能否溶解于水中？問(wèn)題2：食鹽能否無(wú)限制地溶解于水中？問(wèn)題3：食鹽能否溶解于其他溶劑（如：酒精、汽油、氯仿和苯）中？

案例分析：對(duì)問(wèn)題1，由于學(xué)生在日常生活中已經(jīng)有這方面的生活經(jīng)驗(yàn)，因而對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，這一問(wèn)題過(guò)易，不具有探究?jī)r(jià)值。對(duì)問(wèn)題2，雖然學(xué)生有“食鹽能溶于水中”的生活經(jīng)驗(yàn)，但是一定量的水到底能溶解多少食鹽，很多學(xué)生并沒(méi)有思考過(guò)。而且，通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)生能夠解決這一問(wèn)題。因此這一問(wèn)題對(duì)學(xué)生有探究?jī)r(jià)值。對(duì)問(wèn)題3，這一問(wèn)題屬于擴(kuò)展性化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題。對(duì)于問(wèn)題中所涉及的溶劑，如果用酒精、汽油等生活中常見物質(zhì)，對(duì)所有學(xué)生都有探究?jī)r(jià)值；如果要用氯仿、苯等生活中不太常用的溶劑，那這個(gè)問(wèn)題，對(duì)于某些學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，就不具有探究?jī)r(jià)值。當(dāng)有探究?jī)r(jià)值的實(shí)驗(yàn)問(wèn)題確定后，即可運(yùn)用一定的教學(xué)策略來(lái)發(fā)展學(xué)生提出化學(xué)實(shí)驗(yàn)問(wèn)題能力。

二、充分挖掘教材中的資源，培養(yǎng)學(xué)生探究性學(xué)習(xí)的興趣

教材是化學(xué)知識(shí)的集合體，這些知識(shí)大多設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)證明，但并不是把知識(shí)的生成過(guò)程還原為科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，這為我們的探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供了很豐富的資源。

案例2，如二氧化硫的教學(xué)，我是這樣引入新課的：用多媒體播放“酸雨”污染的錄像，滲透保護(hù)環(huán)境的教育。然后讓學(xué)生根據(jù)所看錄像總結(jié)酸雨的危害：影響人體健康；湖泊酸化，魚類死亡；酸化土壤，綠色植物變枯黃、致死；建筑物、橋梁、工業(yè)設(shè)備、文物等腐蝕加快。然后通過(guò)三個(gè)創(chuàng)新試驗(yàn)來(lái)探究二氧化硫的危害，在探究中學(xué)生自己得出二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。這樣讓學(xué)生自己體驗(yàn)到獲得成功的快樂(lè)。

探究實(shí)驗(yàn)1：蟲子為什么會(huì)死呢？（讓學(xué)生通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：二氧化硫具有毒性）

探究實(shí)驗(yàn)2：酸雨是怎樣形成的？（首先讓學(xué)生通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)和創(chuàng)新精神。）

探究實(shí)驗(yàn)3：花兒為什么會(huì)變白？

學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)：把紅花放進(jìn)裝有二氧化硫的錐形瓶中，觀察現(xiàn)象，顏色逐漸變淺，得出結(jié)論：二氧化硫具有漂白性。同時(shí)提出一個(gè)探究問(wèn)題：二氧化硫的漂白原理與氯氣一樣嗎？讓學(xué)生回答。這樣讓學(xué)生在探究中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中使知識(shí)進(jìn)一步升華和鞏固，由淺入深，層層遞進(jìn)，使化學(xué)教學(xué)體現(xiàn)出科學(xué)性、創(chuàng)造性、靈活性、魅力性的藝術(shù)特征。

三、從現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，用探究性方式解決實(shí)際問(wèn)題

現(xiàn)實(shí)生活中處處有化學(xué)現(xiàn)象和問(wèn)題，對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行探究，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的習(xí)慣，從而使化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榻鉀Q實(shí)際問(wèn)題的能力，這對(duì)高中學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和科學(xué)意識(shí)至關(guān)重要。

案例3，如在講氯氣的性質(zhì)和用途時(shí)，我是這樣引入新課的：自來(lái)水廠用氯氣消毒，日常生活中用漂白液、漂白粉、漂粉精等消毒，但其中起到漂白和殺菌作用的物質(zhì)及其原理是什么呢？這節(jié)課我們就來(lái)進(jìn)行探究。以學(xué)生熟悉的日常生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)創(chuàng)設(shè)情景，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)和提出問(wèn)題，對(duì)于學(xué)生科學(xué)探究能力的發(fā)展是很有意義的。在此基礎(chǔ)上又可以引導(dǎo)學(xué)生提出在日常生活中怎樣保存漂白粉、怎樣使用漂白粉才能使漂白效果更好等新問(wèn)題，擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)視野，使學(xué)生體會(huì)科學(xué)方法對(duì)于化學(xué)學(xué)習(xí)的重要性。又如在有關(guān)硅酸鹽知識(shí)的教學(xué)中，通過(guò)有色玻璃成為建筑裝飾的一種潮流，指出有色玻璃裝飾陽(yáng)臺(tái)、居室好嗎？長(zhǎng)期生活在藍(lán)灰色、茶色等弱光環(huán)境中，對(duì)健康會(huì)不會(huì)產(chǎn)生不良影響？以引起學(xué)生的高度關(guān)注和興趣，使學(xué)生始終懷著極大的興趣主動(dòng)地探究、討論、合作，產(chǎn)生了很好的效果。

（作者單位：河北邢臺(tái)二中）