初夏的味道 從一顆煙臺(tái)大櫻桃開始

仙輯

初夏，是煙臺(tái)大櫻桃的高光時(shí)刻。

吃櫻桃，已成為煙臺(tái)人開啟夏日的浪漫儀式。

又是一年櫻桃紅。在鄉(xiāng)野山村，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大櫻桃艷如朱砂，映紅了人們的臉頰，也映得仙境海岸一片紅紅火火。

世界級(jí)櫻桃產(chǎn)區(qū)煙臺(tái)人實(shí)現(xiàn)“櫻桃自由”

1871年，美國(guó)傳教士倪維斯在煙臺(tái)市福山區(qū)種下了十幾棵歐洲甜櫻桃樹苗。這位“中國(guó)通”還為他的莊園起了一個(gè)接地氣的名字——“廣興莊園”。

大櫻桃，由此開啟了在煙臺(tái)的甜美之旅。

俗話說：“櫻桃好吃樹難栽”，尤其是大櫻桃中的優(yōu)質(zhì)品種，它們對(duì)氣候、水土、溫濕度等諸多條件要求苛刻，因此稱櫻桃為“天選水果”毫不為過。

煙臺(tái)地處山東半島東部，瀕臨黃海、渤海，多低山丘陵，碧海藍(lán)天、氣候溫和，適宜大櫻桃生長(zhǎng)；晝夜溫差大，有利于果實(shí)養(yǎng)分的積累，是可以與智利、美國(guó)等世界著名的大櫻桃產(chǎn)區(qū)相媲美的大櫻桃最適宜栽植區(qū)。

如今，煙臺(tái)已成為國(guó)內(nèi)栽培大櫻桃最早、年產(chǎn)量最高、質(zhì)量最優(yōu)、商品率最大的地區(qū)，大櫻桃種植面積占全國(guó)的70%，產(chǎn)量占全國(guó)的80%以上。其中，福山區(qū)是煙臺(tái)大櫻桃的核心產(chǎn)區(qū)，被國(guó)家命名為“中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)”。

果中珍品煙臺(tái)大櫻桃品牌日益叫響

煙臺(tái)大櫻桃，“北方春果第一枝”，堪稱水果界的“紅寶石”。

顆顆飽滿圓潤(rùn)，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，是名副其實(shí)的果中珍品。

歷經(jīng)153年的精心培育，煙臺(tái)大櫻桃的區(qū)域品牌價(jià)值已達(dá)56.93億元，福山大櫻桃8年蟬聯(lián)縣域大櫻桃品牌價(jià)值第一名。

品種多樣你最Pick哪一種

眼下，煙臺(tái)大櫻桃市場(chǎng)迎來(lái)了一年中最熱鬧的一個(gè)月。

凌晨，大櫻桃批發(fā)市場(chǎng)已是一派繁忙景象。福山東廳和張格莊大櫻桃批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模較大，這里從早到晚商販云集，人聲鼎沸，煙臺(tái)品牌大櫻桃從這里銷往全國(guó)各地。

紅燈、美早、水晶、先鋒、拉賓斯……煙臺(tái)大櫻桃品種多，品質(zhì)優(yōu)，嘗一口，甘甜四溢的汁水，頃刻間包裹你的味蕾。

品種不同的櫻桃，味道各有“千秋”。

美早“脆爽不軟，肉厚多汁”，個(gè)頭比鵪鶉蛋還要大，無(wú)論外形還是味道都十分出挑，讓人過“口”不忘。

“黃如凝脂”的水晶，甜度是大櫻桃中的首位。皮薄肉厚，每一口都是爆漿甜。

煙臺(tái)大櫻桃，味美、汁多、甘甜可口，這就是初夏的味道，抓緊時(shí)間品嘗這“季節(jié)限定”的甜蜜吧。

Early summer is the highlight moment of Yantai cherries.

Eating cherries has become a romantic ceremony for people in Yantai to start summer.

Its the season of cherry again. The big cherries in rural villages and on farmers markets are as red as cinnabar， which redden peoples cheeks and bring a prosperous atmosphere to the coastal wonderland.

Yantai big cherry， known as “the first branch of spring fruit in North China”， can be called the “ruby” in the world of fruits.

Each cherry is plump and mellow， brightly colored and rich in nutrition. With sugar， protein， vitamins， and various elements such as calcium， iron， phosphorus， and potassium in it， Yantai cherry is a true treasure among fruits.

After 153 years of careful cultivation， the regional brand value of Yantai Cherry has reached 5.693 billion yuan. In May 2021， Yantai Cherry was successfully selected as one of the “Top 20 Most Popular Regional Cherry Public Brands in China”.