楊杰
現(xiàn)在的中國庫存蘋果銷售市場,幾乎到處飄蕩著“蘋果崩了”“蘋果完了”的腔調(diào)。2024年1—4月,是近25年來,普通蘋果銷售價(jià)格最為低迷的時(shí)刻,庫存蘋果出庫平均價(jià)格一降再降。平均銷售價(jià)格每千克虧損達(dá)到3.0元左右,存蘋果者損失巨大。
究其主要原因是:(1)前期收購入庫價(jià)格太高,國內(nèi)、國際蘋果銷售不暢。(2)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不佳,消費(fèi)能力不足。(3)蘋果總體色差、點(diǎn)多、銹多,外觀質(zhì)量差。(4)國內(nèi)瓜果眾多,進(jìn)口果數(shù)量加大,競爭加劇。(5)消費(fèi)時(shí)尚化。喜鮮求新,“庫果”不受待見等。
2024年4月份是今年以來,蘋果去庫存最多的1個(gè)月,也是蘋果出庫價(jià)格最低的1個(gè)月??傮w價(jià)格處在多年來的最低位。西部某地產(chǎn)區(qū)蘋果庫存量3月份時(shí)還有70%,截至5月4日已經(jīng)降到蘋果庫存30%。果農(nóng)貨僅有20%。山東是庫存蘋果數(shù)量最多的產(chǎn)區(qū),4月份低端果,分選后次果,果農(nóng)通貨大量低價(jià)出售,蘋果出庫量很大,去庫存明顯加快。目前,全國庫存蘋果出庫量已經(jīng)超過一半以上。
由于蘋果出庫價(jià)格持續(xù)下降,2024年1—3月份,全國蘋果出口23.33萬噸,同比增長24%,出口金額18.98億元,同比增長15%。目前國內(nèi)所有水果之中,蘋果的平均單價(jià)是最低的,性價(jià)比是最高的,尤其是社區(qū)市場,社區(qū)團(tuán)購,網(wǎng)上銷售更為突出。目前西部庫存貨源少,部分云南、貴州、四川果商來山東采購增多。果汁果收購價(jià)近期略有上升。終端零售市場,低價(jià)貨銷量增多,消費(fèi)者也認(rèn)同,2024年山東蘋果著色差,但糖度較高,風(fēng)味不錯(cuò)。
不可否認(rèn),不論蘋果是便宜還是貴,總有一類人群每天都能吃1~2個(gè)蘋果。因?yàn)樗校摖I養(yǎng)對身體健康的呵護(hù)作用,最被廣泛認(rèn)可的還是蘋果。蘋果含有平安之意,平和之情,平順之事,平等之趨,平民之需。蘋果越唱衰,人們越不買。要為蘋果發(fā)聲,為蘋果吶喊。蘋果是世界上最好的水果之一(圖1)。
每個(gè)支持蘋果產(chǎn)業(yè)的朋友最好的做法就是多為中國蘋果產(chǎn)業(yè)做好事,比如平常多買幾斤蘋果,多了解,多宣傳吃蘋果的好處,斥責(zé)對蘋果無中生有的不負(fù)責(zé)任的負(fù)面報(bào)道。特別是有的自媒體,一會兒給蘋果產(chǎn)業(yè)畫大餅,一會兒又砸蘋果的鍋。讓存果者無所適從,要么無限度惜售,要么無底線的拋售。蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的困難,我們要共同努力克服,各自出力,上上下下都發(fā)力。蘋果產(chǎn)業(yè)定會再次展現(xiàn)應(yīng)有的風(fēng)采和作用。
困境中的蘋果產(chǎn)業(yè)不會倒下,困難是暫時(shí)的。中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會成果都擺在我們的面前,最大的市場就在我們的腳下,巨大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)成型,品種、品質(zhì)、品牌的崛起是不爭的事實(shí),關(guān)鍵的關(guān)鍵是信心,困難可以克服,產(chǎn)業(yè)正在改進(jìn),信心不會動(dòng)搖,蘋果產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用不可替代。
中國經(jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)是大勢所趨,我們的當(dāng)務(wù)之急是在銷售好庫存蘋果的同時(shí),還要加強(qiáng)蘋果果園管理。現(xiàn)在蘋果樹已經(jīng)坐果,2024年蘋果果園管理萬不可懈怠,人誤樹一時(shí),果誤人一年,樹誤人兩年。準(zhǔn)確的信息獲取、分析、判斷是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。蘋果產(chǎn)業(yè)讓種植者獲利、經(jīng)營者賺錢、消費(fèi)者滿意,是我們共同努力的最終目的。