蘋(píng)果炭疽病的危害與防治方法

摘 要：蘋(píng)果炭疽病是我國(guó)各蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生的一種主要危害果實(shí)的病害，以夏季高溫多雨地區(qū)發(fā)病較重，發(fā)病后果實(shí)腐爛，流行年份病果率30%～60%，對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)和產(chǎn)量均有很大影響。分析了蘋(píng)果炭疽病的特征與發(fā)生規(guī)律，詳細(xì)總結(jié)其危害癥狀與防治措施。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果炭疽?。惶卣?；發(fā)生規(guī)率；防治措施

蘋(píng)果炭疽病又名苦腐病、晚腐病，是蘋(píng)果生長(zhǎng)和貯藏期間的主要真菌病害。接近成熟的果實(shí)受害最嚴(yán)重，也可侵害果臺(tái)和枝干。主要以菌絲在僵果、果臺(tái)、病枯枝等部位越冬。濟(jì)寧當(dāng)?shù)刂髟云贩N有紅富士、紅將軍、金帥、喬納金等。筆者以紅富士品種為例，介紹蘋(píng)果炭疽病的發(fā)生規(guī)律與防治措施。

1 病原的形態(tài)特征

蘋(píng)果炭疽病的病原在有性態(tài)為小叢殼屬（Glomerella ciningulaia （Stonem.） Spauld. et Sch.），屬子囊菌亞門(mén)、小叢殼屬。子囊殼產(chǎn)生在菌絲層上或半埋于子座內(nèi)，殼壁有毛，子囊孢子單細(xì)胞，無(wú)色。無(wú)性態(tài)為膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides （Penz.） Penz. et Sacc.），屬半知菌亞門(mén)、炭疽菌屬。分生孢子盤(pán)埋生于寄主表皮下，枕狀，無(wú)剛毛，成熟后突破表皮。分生孢子梗平行排列成一層，圓柱形或倒鉆形；分生孢子單胞、無(wú)色，長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)橢圓形[1]。

2 生理特性

據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)病菌在濟(jì)寧地區(qū)繁殖的溫度為15～40 ℃，最適溫度為28 ℃；形成分生孢子的適宜溫度為25～28 ℃，相對(duì)濕度為80%以上；分生孢子萌發(fā)最適宜溫度為28～32 ℃，相對(duì)溫度在95%以上，此時(shí)分生孢子接觸果面5小時(shí)即可侵入果肉，10小時(shí)大部分病菌完成侵染過(guò)程。

3 寄主與傳播

小叢殼屬病菌在濟(jì)寧地區(qū)除危害蘋(píng)果外，還可侵染海棠、梨、葡萄、桃、核桃、山楂、柿、棗、板栗等多種果樹(shù)以及刺槐等樹(shù)木。炭疽病菌可以通過(guò)空氣、雨水、種子等傳播，也可通過(guò)殘留在僵果、枯枝上的病菌等進(jìn)行傳播[2]。

4 炭疽病在當(dāng)?shù)氐牧餍?/p>

4.1 發(fā)病流行時(shí)間

鄒城市，位于山東省西南部，濟(jì)寧市東部，位于東經(jīng)116°44′30″—117°28′54″，北緯35°09′12″—35°32′54″，氣候?qū)倥瘻貛О霛駶?rùn)大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，雨熱同季。該地區(qū)蘋(píng)果種植面積大，炭疽病多發(fā)，膠孢炭疽菌具有潛伏侵染的特性，潛育期一般為3～13天。在高溫高濕條件下會(huì)進(jìn)入炭疽病高發(fā)期。濟(jì)寧地區(qū)6—9月份高溫潮濕的環(huán)境病菌生長(zhǎng)更加肆虐（表1）。

4.2 流行危害

濟(jì)寧鄒城市尤其是7、8月高溫多雨更有利于病菌的蔓延，果實(shí)越接近成熟期，病菌侵害越明顯。嚴(yán)重發(fā)生時(shí)導(dǎo)致整樹(shù)樹(shù)葉落光，鄒城市于9月中旬開(kāi)始出現(xiàn)2次開(kāi)花現(xiàn)象，同一枝條病果與花同時(shí)出現(xiàn)，嚴(yán)重影響第二年產(chǎn)量（圖1）。

5 發(fā)病因素

5.1 環(huán)境因素

高溫潮濕環(huán)境是蘋(píng)果炭疽病發(fā)生和流行的主要因素。冬季不摘除病果或摘除不徹底的果園，發(fā)病早且重。

5.2 管理因素

樹(shù)勢(shì)弱、行株距過(guò)密、樹(shù)冠郁閉、偏施氮肥、排水不良或土質(zhì)黏重的果園利于發(fā)??；果園地處山谷，通風(fēng)不良也易發(fā)病。

5.3 寄主抗性

蘋(píng)果品種間的抗病性存在明顯差異，一般早熟品種發(fā)病較輕，如嘎拉、華玉等，發(fā)病率低于晚熟品種20%～50%[3]。

6 受害癥狀

6.1 果實(shí)受害

前期蘋(píng)果表面出現(xiàn)淺褐色小圓點(diǎn)，慢慢擴(kuò)大，呈褐色，蘋(píng)果表面腐爛變軟，蘋(píng)果內(nèi)部軟爛直至果心，呈漏斗狀，具有苦味。中期果實(shí)表面形成黑色小點(diǎn)，呈同心輪紋狀排列。后期發(fā)病嚴(yán)重時(shí)幾個(gè)斑點(diǎn)變大連在一起，加速果實(shí)腐爛，直至掉落。有部分病果失水成黑褐色，硬果懸掛在樹(shù)上，始終不落（圖2）。

6.2 葉片受害

葉片受害時(shí)，葉尖開(kāi)始出現(xiàn)癥狀，初呈水漬狀，暗綠色，后變?yōu)榈S色或黃褐色（圖3），慢慢形成不規(guī)則形大斑，其上產(chǎn)生大量黏液，葉片很容易脫落。炭疽病會(huì)促使果樹(shù)快速落葉（圖4）。

6.3 枝干受害

枝干發(fā)病多發(fā)生在老弱枝的基部及病蟲(chóng)枝上，初期為不規(guī)則褐色小斑，略凹陷，后期表皮出現(xiàn)深褐色潰瘍斑，上有許多小黑點(diǎn)。后期病皮龜裂脫落，木質(zhì)部逐漸裸露在外，嚴(yán)重時(shí)患病部分以上枝條逐漸干枯。果臺(tái)受害，從果臺(tái)頂部開(kāi)始發(fā)病，逐漸向下蔓延，病部呈暗褐色，嚴(yán)重時(shí)，果臺(tái)抽不出副梢最后干枯死亡[4]。

6.4 不同時(shí)期受害

①在夏季雨后或天氣潮濕時(shí)，病果表面小黑點(diǎn)處涌出粉紅色黏液，此即病菌的分生孢子盤(pán)。嚴(yán)重感病時(shí)，數(shù)個(gè)病斑相連，致使全果腐爛，最后失水干縮成黑色僵果。②晚秋季節(jié)，由于氣溫降低果實(shí)停止生長(zhǎng)，果實(shí)表面形成紅色病斑，中間有淺褐色小圓點(diǎn)，在運(yùn)輸和貯藏期間如遇合適的溫濕度，病害會(huì)繼續(xù)發(fā)展直至果實(shí)腐爛。枝葉發(fā)病初期形成褐色小點(diǎn)，后擴(kuò)展為潰瘍斑，樹(shù)皮易龜裂，樹(shù)葉易脫落。

7 綜合防治

7.1 提前預(yù)防

①優(yōu)化栽培管理：合理管理蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境。秋季落葉后，深翻土壤20～25厘米，畝施腐熟牛羊圈肥1000～1500千克，氮磷鉀（15∶15∶15）復(fù)合肥100～150千克。保持樹(shù)枝的健康狀態(tài)，增強(qiáng)其抵抗病害的能力。②結(jié)合冬季修剪，摘除病僵果、枯枝，集中燒毀，減少病源。保持園內(nèi)通風(fēng)透光良好。③控制結(jié)果量，及時(shí)疏花疏果，修剪，花期環(huán)剝不要太重，及時(shí)中耕除草。④種植抗病品種：選擇抗病性較強(qiáng)的蘋(píng)果品種。如紅富士、紅將軍、金帥、喬納金等。這些品種具有較高的抵抗力，能夠減少病菌侵染的風(fēng)險(xiǎn)。⑤果實(shí)套袋能有效預(yù)防炭疽病發(fā)生，一般5月中旬開(kāi)始套袋，套袋之前先噴1次吡唑醚菌酯2000倍液，好果率能達(dá)到 93%以上。

7.2 事中防控

當(dāng)發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果樹(shù)上有感染了病菌的果實(shí)或葉片時(shí)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行剪除和焚燒處理。通過(guò)及時(shí)剪除并銷毀病果、病枝等?？梢杂行У販p少病源，降低病害的傳播和擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)，從而保障蘋(píng)果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。要注意使用干凈的剪刀或刀片操作，避免交叉感染[5]。

7.3 化學(xué)防治

根據(jù)病害的嚴(yán)重程度和發(fā)展情況，選擇適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥進(jìn)行噴灑（圖3）。在使用化學(xué)藥劑時(shí)，要注意按照使用說(shuō)明進(jìn)行配比，以免對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害?？蛇x擇代森錳鋅80%可濕性粉劑2000～2500倍液，均勻噴施，或丙森鋅70%可濕性粉劑2000～3000倍液均勻噴施，這些藥劑施用后3～4天，才能有較好的保護(hù)效果。所以應(yīng)提前預(yù)防（圖5）。

8 總 結(jié)

隨著市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果的需求量逐漸增加，提升單位面積的蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)成為栽培研究的難題。要預(yù)防蘋(píng)果炭疽病，必須在種植過(guò)程中加強(qiáng)日常管理，實(shí)行輪作，合理改革施肥方法，從病原體的特征、癥狀、患病原因和綜合分析炭疽病的危害，及時(shí)采取針對(duì)性的措施進(jìn)行防治，減少種植損失，為實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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[2] 林紅妍.淺析蘋(píng)果樹(shù)輪紋病和炭疽病的區(qū)分及處理對(duì)策[J].山西農(nóng)經(jīng)，2015（4）：49.

[3] 張智強(qiáng).2013年臨猗縣蘋(píng)果炭疽病的發(fā)生情況調(diào)查及防治措施[J].山西果樹(shù)，2014（3）：53.

[4] 劉巍，屈會(huì)選.48%甲基硫菌靈咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑防治蘋(píng)果樹(shù)炭疽病試驗(yàn)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2012（22）：78-79.

[5] 耿佳，代艷超.蘋(píng)果輪紋病和蘋(píng)果炭疽病的識(shí)別與防治[J].河北果樹(shù)，2012（06）：37.

作者簡(jiǎn)介：韓杰（1972年—），男，漢族，自然資源中級(jí)工程師，大專學(xué)歷，從事林業(yè)技術(shù)推廣工作。