第三師夏河林場綿羊新類群的形成、發(fā)展存在的問題及對策研究

楊 鵬，鄭朝鋒，賈春英，邢佳娟，任宇斕，諶春湘，王立民，徐夢思

（1.新疆農(nóng)墾科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，新疆 石河子 832000；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第三師畜牧獸醫(yī)工作站）

1 夏河林場概況

第三師五十團是圖木舒克市、小海子墾區(qū)國有團場之一，地理位置處于東經(jīng)90°11′～79°36′，北緯39°40′。東西長31～38 km，南北寬20～25 km。夏可河、突來買提河貫穿林場。轄區(qū)面積5.536萬hm2，其中耕地占0.992萬hm2、天然草場1.200萬hm2、野生胡楊林區(qū)1.040萬hm2、人工生態(tài)林0.083萬hm2、經(jīng)濟林0.220萬hm2、生態(tài)保護工程1.731萬hm2。五十團夏河林場屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，地理環(huán)境條件適宜發(fā)展放牧型畜牧業(yè)，其特點是熱量豐富，光照充足，年平均日照總時數(shù)約3 110 h，無霜期較短。年均氣溫為10.9～12.5 ℃，晝夜溫差大，降水稀少，蒸發(fā)量大。同時其土地資源十分豐富，土壤類型繁多，按用途可分為耕地、森林用地及荒漠堿灘。土壤類型包括有潮土、灌耕土、草甸土、鹽土、棕漠土、風(fēng)沙土、沼澤土。植被以豆科植物為主，放牧中可食用牧草有苦豆子、豬毛菜、河西菊、堿蓬草、粉苞苣、駝絨藜、霧冰藜等。

2 夏河綿羊體型外貌及生產(chǎn)性能

2.1 體型外貌

夏河綿羊全身被毛為白色，黑色眼圈、黑色嘴輪、耳小、頭大小適中、呈三角形、鼻梁隆起較高，部分有黑色斑點、公母羊均無角。頭頸平直，體軀適中、胸寬而深、四肢健壯似長方形、蹄質(zhì)致密、部分蹄部呈黑色。善于奔跑跳躍，軀干后端呈圓筒狀，尾短小呈錐形，羊毛屬于異質(zhì)半粗毛，油汗適中，毛辮自然長度14 cm以上[1-2]。該羊具有生長發(fā)育快、耐熱、耐鹽堿、耐粗飼、宜放牧、肉味鮮美等優(yōu)良特性，是肉毛兼用型綿羊。

2.2 生產(chǎn)性能

2.2.1 生長發(fā)育

夏河綿羊羊羔初生重為3.5～3.8 kg，一般斷奶日齡為90 d，斷奶日增重為245～285 g，斷奶體重為公羔平均25.6 kg，母羔平均21.8 kg。周歲時公羊平均體重43 kg，母羊38 kg。剪毛后成年公羊體重40.5 kg，母羊36.0 kg。夏河綿羊從初生到2周歲時生長發(fā)育迅速，體尺、體重增長快。3～5歲時生長較為緩慢；6歲后基本停止生長。同齡公、母羊相比，公羊的體重、體尺均大于母羊。

2.2.2 產(chǎn)毛性能

夏河綿羊在4月份、9月份剪毛，一年二次，其產(chǎn)毛量一般，據(jù)統(tǒng)計，母羊年產(chǎn)毛4 kg（2 kg/次），公羊產(chǎn)毛5～6 kg（2.5～3.0 kg/次）。一般母羊毛辮長20 cm左右，公羊30～40 cm左右。

2.2.3 產(chǎn)肉性能

夏河綿羊具有肉質(zhì)鮮嫩、味美、無異味的優(yōu)良特性，在終年放牧不補飼的情況下，抓膘性能好，有較高的產(chǎn)肉性能，瘦肉率高。屠宰率一般在47.4%～51.3%，凈肉率約為38.8%～41.3%。

2.2.4 繁殖性能

夏河綿羊性成熟年齡多為公羊6～7月齡、母羊5～6月齡，初配公、母羊以12～14月齡為宜，一般利用年限為6～8年。發(fā)情配種季節(jié)與牧草生長和膘情緊密相關(guān)，一般10～12月發(fā)情，主要集中于10月份配種，一般冬季產(chǎn)羔。2～5歲的公羊配種能力最強；2～6歲的母羊為適齡母羊，一生可繁殖5～6只羔羊，每年一胎，產(chǎn)單羔較多，雙羔較少。妊娠期一般為150 d左右，分娩羔羊快，一般破水15～20 min后產(chǎn)出羔羊，無需助產(chǎn)。

3 夏河綿羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

夏河綿羊飼養(yǎng)多依賴戈壁放牧，管理十分粗放，夏河綿羊未實行良種良育規(guī)劃管理。一般都為公母羊混群放牧，由春末夏初直到秋末在戈壁邊遠林場放牧，冬季則在定居點舍飼及產(chǎn)羔，定居點飼養(yǎng)環(huán)境簡陋，一般無棚圈，少數(shù)有簡易圈舍及防寒保暖條件，一般未用飼料及青干草進行補飼。飼養(yǎng)管理處于十分落后的水平，“冬瘦春死”現(xiàn)象較為嚴(yán)重。夏河綿羊因沒有明確的選育標(biāo)準(zhǔn)及方向，大多數(shù)為農(nóng)牧民自發(fā)的配種繁育，選育工作進展十分緩慢，選育效果不理想[3]。截止到2022年末夏河綿羊存欄量6.4萬只，能繁母羊5.7萬只，其中具有“熊貓眼”性狀夏河羊存欄2 500只。

夏河綿羊因肉質(zhì)鮮美，聞名于小海子墾區(qū)，售賣價格要較墾區(qū)內(nèi)其它品種羊肉價格高出50%，一些養(yǎng)殖戶和一些羊販為了掙取差價，調(diào)入外來品種與本地品種進行雜交或者短期育肥，冒充本地土羊進行售賣。2010年以后，外引品種涌入以及農(nóng)牧民無序改良行為致使夏河綿羊種質(zhì)資源面臨巨大的保種壓力，這種短視的趨利行為不僅使得本地遺傳基因庫面臨污染的窘境，同時也嚴(yán)重?fù)p害了其日漸形成的品牌效應(yīng)[4]。夏河林場先后引進過巴爾楚克羊、巴音布魯克羊、多浪羊與湖羊等外來品種，片面追求雜種優(yōu)勢經(jīng)濟效益，致使夏河羊原有的種質(zhì)資源遭到破壞，出現(xiàn)肉品質(zhì)下降、遺傳穩(wěn)定性減弱等現(xiàn)象，存欄量逐年減少[5]。

4 夏河綿羊種質(zhì)資源保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

4.1 缺乏明確的育種目標(biāo)、育種工作存在盲目性

夏河綿羊同第三師小海子墾區(qū)的土著品種多浪羊體型外貌差異較大，該遺傳類別究竟來源于哪一個或多個原始綿羊品種的信息已無從考究[6]。加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民對夏河綿羊的認(rèn)識一直處于原始的低級感性認(rèn)識階段，較少關(guān)注夏河綿羊的體型外貌特征，更談不上對其進行系統(tǒng)的定向選育。經(jīng)檢索，至今未見關(guān)于夏河綿羊種質(zhì)與遺傳類群特點與特征的研究論文報道，我們對其品種的生物特性與品種來源信息均不清晰。在長期的生產(chǎn)實踐中，畜牧管理部門以及生產(chǎn)部門也未制定出明確的育種規(guī)劃和保種計劃，缺乏有效的保護措施，未建立專屬保護場與保護區(qū)，也沒有專門的財政投入[7]。因而，夏河綿羊在商品雜交的經(jīng)濟大潮中種質(zhì)純度出現(xiàn)下滑趨勢，羊毛花色較多、遺傳穩(wěn)定性較差，直接影響了其品種開發(fā)與利用[8]。

4.2 無序引種雜交導(dǎo)致純種夏河綿羊優(yōu)良基因資源丟失

夏河林場土地資源十分豐富，戈壁草場可供綿羊采食植物種類較多，有良好的放牧條件。這也為綿羊混群放牧創(chuàng)造了條件，部分農(nóng)牧民先后引進多浪羊、巴音布魯克羊、巴爾楚克羊、湖羊等群體進行混雜放牧，導(dǎo)致夏河綿羊群體原有體貌逐漸消失，優(yōu)良的基因庫遭到污染，優(yōu)良基因資源逐漸丟失。

4.3 地方政府對夏河綿羊產(chǎn)業(yè)扶持與核心種群保護力度不足

培育與壯大夏河綿羊特色產(chǎn)業(yè)需要地方政府制定促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的相關(guān)扶持政策，包括土地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈布局、金融信貸、獎勵補助等一系列政策。過去因地方財政緊張，夏河林場羊產(chǎn)業(yè)長期得不到政策幫扶與資金支持，產(chǎn)業(yè)僅涉及上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，下游屠宰、分割、深加工、冷鏈、銷售、品牌培育等環(huán)節(jié)缺位，產(chǎn)業(yè)鏈單一、利潤空間有限、回報率低，發(fā)展滯緩。夏河綿羊遺傳新類群是在一個相對封閉的環(huán)境下，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民長期育成，在此過程中由于缺乏政府主導(dǎo)、政策扶持、市場驅(qū)動、產(chǎn)業(yè)帶動，組織力較弱、育種目標(biāo)不夠明確等因素致使新類群育成時間較為久遠、遺傳進展較為緩慢[9]。加之缺乏對原有的核心種質(zhì)進行有效保護，遺傳穩(wěn)定較差，返祖、退化現(xiàn)象較為嚴(yán)重。

4.4 養(yǎng)殖先進技術(shù)的推廣與普及率低

首先，夏河林場過去長期受小農(nóng)經(jīng)濟的影響，養(yǎng)殖行業(yè)門檻較低，養(yǎng)殖戶多為文化水平較低、年齡偏大的農(nóng)民，一直沿襲過去傳統(tǒng)放牧模式，掌握先進養(yǎng)殖技術(shù)手段比較困難。其次，政府統(tǒng)籌規(guī)劃與示范基地建設(shè)上，缺乏專門統(tǒng)籌規(guī)劃和執(zhí)行監(jiān)督技術(shù)推廣的機構(gòu)參與、缺乏完善的技術(shù)推廣體系、缺乏為農(nóng)牧民提供技術(shù)觀摩、培訓(xùn)與實訓(xùn)的示范基地。此外，隨著兵團農(nóng)業(yè)師、團兩級政府機構(gòu)深化改革的推進，政府“瘦身”的同時也消減了團場農(nóng)技推廣對接部門和大量農(nóng)技支撐人員，團場養(yǎng)殖先進技術(shù)的普及及推廣能力相對較弱。

4.5 品牌保護意識薄弱

夏河綿羊肉馳名第三師及周邊，口碑主要靠人傳人式積累，是日漸形成的無名品牌。養(yǎng)殖合作社、農(nóng)戶等只是原料型、粗放型生產(chǎn)加工，附加值與利潤都很低，至今未注冊商標(biāo)與地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進行保護，品牌保護意識極弱。夏河綿羊以其獨特的風(fēng)味及口感在市場上占有一定份額，但是數(shù)量及品牌效應(yīng)的差距嚴(yán)重制約著其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。地方政府在夏河綿羊招商、生產(chǎn)規(guī)劃、政策扶持、信貸傾斜宣傳力度不夠，未有知名龍頭單位入駐夏河林場，參與夏河綿羊的繁育與市場開發(fā)，產(chǎn)業(yè)帶動能力較弱。

5 對策建議

5.1 確定選育目標(biāo)及育種方向

夏河綿羊的選育方向是肉用型。選育目標(biāo)：耐粗飼、適放牧、易管理、適應(yīng)力強。堅持“以肉為名，以名育種”的目標(biāo)，最終使夏河綿羊成為體質(zhì)粗壯結(jié)實，生長發(fā)育快、在南疆特殊氣候條件下宜放牧、肉質(zhì)鮮美的肉用型綿羊群體。

5.2 種質(zhì)保護與開發(fā)利用并舉

政府應(yīng)采取多渠道籌集資金、多方投入的模式引導(dǎo)開展夏河綿羊新類群的選育工作。依托團場連隊、養(yǎng)殖農(nóng)戶，引進科研院所、民營企業(yè)及合作社共同參與夏河綿羊的保護與開發(fā)工作[10]。充分利用科研院所、高等院校、企業(yè)及合作社對夏河綿羊進行遺傳資源保種方法、相關(guān)基礎(chǔ)研究、現(xiàn)代種源鑒定。進一步培育出適應(yīng)市場需求的夏河綿羊新類群，使得品種保護促進開發(fā)利用，開發(fā)利用反哺品種保護的良性循環(huán)。

5.3 加強組織及幫扶措施

因夏河林場特殊的自然環(huán)境，養(yǎng)殖戶居住分散，統(tǒng)一實施育種工作難度較大，應(yīng)根據(jù)實際情況制定育種方案，定期將分散的農(nóng)戶組織起來，共同開展選育工作。加強核心群的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，科學(xué)放牧，合理分配林場資源。加強對選育工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確各級部門的職責(zé)。在選育保種工作中，師市、團場、連隊要擔(dān)當(dāng)主要責(zé)任，畜牧獸醫(yī)部門負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)并提供相應(yīng)技術(shù)服務(wù)[11]。

通過對夏河綿羊開展遺傳資源調(diào)查，各連隊結(jié)合夏河綿羊飼養(yǎng)管理的特點，對夏河綿羊采用品種選育、提純復(fù)壯，有計劃、有目標(biāo)、分階段的組織開展選種育種工作。將夏河綿羊的選育工作作為一項長期性、規(guī)范性的工作任務(wù)。不斷選優(yōu)去劣，提高目標(biāo)種群數(shù)量與質(zhì)量。

5.4 保證飼草料持續(xù)供應(yīng)

為實現(xiàn)飼草料供給，滿足農(nóng)牧民的需求，確保飼草料的質(zhì)量，要將飼草料種植、收儲、加工、調(diào)制放在畜牧業(yè)發(fā)展的重要位置，積極調(diào)優(yōu)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大飼草料種植面積；加強天然草場保護，建設(shè)優(yōu)質(zhì)天然草場；加大獎補政策扶持力度，提高飼草料供應(yīng)能力；強化科學(xué)加工調(diào)制，提高飼草料綜合利用率，以期達到保障牲畜養(yǎng)殖飼草料的供應(yīng)充足。

在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的同時，積極參與推廣“冬小麥+復(fù)播青貯玉米”“苜蓿林間套種”等模式，提高青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草自給率。政府在貸款、補助資金發(fā)放等方面可給予企業(yè)、養(yǎng)殖合作社及農(nóng)戶大力扶持，進一步提高農(nóng)牧民種草養(yǎng)畜的積極性，提高飼草料保障能力，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

5.5 加大技術(shù)宣傳力度，提高科技水平

向廣大農(nóng)牧民宣傳培訓(xùn)夏河綿羊的鑒定技術(shù)、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)、綿羊飼養(yǎng)各階段疫病防控技術(shù)等[12]。切實加強種公羊的鑒定工作，要封群自育，對引進綿羊品種嚴(yán)格把關(guān)，防止夏河綿羊血液混雜，增加其選育工作難度。在夏季林場放牧，冬季放牧加補飼的工作中進一步加強飼養(yǎng)管理和繁育工作。

5.6 打造品牌效應(yīng)，適應(yīng)市場需求

在夏河綿羊羊肉細(xì)嫩鮮美的為基礎(chǔ)上，以綠色、無公害為目標(biāo)，形成夏河綿羊養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，打造“夏河綿羊”品牌，形成夏河綿羊相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)夏河綿羊的品牌化。鼓勵養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖企業(yè)申報國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，將“夏河綿羊”作為第三師的名片，實施品牌策略，以增強消費者認(rèn)可度及社會影響力。最終實現(xiàn)夏河綿羊生產(chǎn)效益的最大化。