五糧液攜手四川博物院探索川酒文化“活態(tài)”傳承保護(hù)新路徑

川酒文化歷史探索之旅主題文化活動(dòng)現(xiàn)場。

5月10日，在第八個(gè)中國品牌日活動(dòng)召開之際，由四川博物院與五糧液聯(lián)合主辦的川酒文化歷史探索之旅主題文化活動(dòng)在成都盛大啟幕。五糧液跨界攜手這一文博機(jī)構(gòu)，深度展示川酒文化精粹，探索川酒文化“活態(tài)”傳承保護(hù)新路徑，積極推動(dòng)中國白酒文化創(chuàng)造性傳承、創(chuàng)新性表達(dá)和國際化拓展，為中國白酒品牌建設(shè)提供了強(qiáng)大的文化“軟實(shí)力”和“硬支撐”。

本次活動(dòng)以“探川酒之源?品大國濃香”為主題，邀請中國科學(xué)院院士江雷，著名秦漢史學(xué)家、中國人民大學(xué)榮譽(yù)一級(jí)教授、西北大學(xué)教授王子今，中國作家協(xié)會(huì)副主席、四川省作家協(xié)會(huì)主席阿來等來自科學(xué)、教育、文化等領(lǐng)域的嘉賓跨界座談。他們共同創(chuàng)新思辨，深入解析川酒悠久而獨(dú)特的釀造史、發(fā)展史、文化史，旨在向世界展示以川酒為代表的中國白酒的獨(dú)特魅力，講好中國白酒故事，傳遞川酒金字招牌的時(shí)代強(qiáng)音。

四川是中華文明的重要發(fā)祥地之一，其釀酒文化源遠(yuǎn)流長。四川博物院館藏的珍貴文物，如“東漢釀酒畫像磚”、西周時(shí)期的盛酒器皿“象首耳獸面紋青銅罍”，均是蜀地釀酒史的生動(dòng)見證。這些文物不僅表明數(shù)千年前蜀地釀酒已蔚然成風(fēng)，還彰顯了川酒發(fā)展歷史幾千年來從未間斷的輝煌篇章。

蜀酒濃無敵，川酒甲天下。五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽表示，正因?yàn)橛凭脷v史、厚重文化的滋養(yǎng)，數(shù)不清的“四川品牌”“四川名片”才能在歷史長河和時(shí)代征途中熠熠生輝；正因?yàn)樯幌⒌臒o斷代傳承，千百年后的今天，世人才有機(jī)會(huì)感嘆都江堰的活水奔流，感慨古蜀道的活力煥發(fā)，感受五糧液的活窖生香。

據(jù)了解，作為川酒和中國白酒的代表，五糧液古窖池群的使用從未間斷，五糧液古法釀造技藝的承襲從未間斷，五糧液工匠精神的傳承從未間斷，五糧液對卓越品質(zhì)的追求從未間斷，五糧液對和美價(jià)值的傳遞從未間斷，是川酒數(shù)千年賡續(xù)傳承的集大成者。

如何推動(dòng)川酒文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展和國際化拓展？與會(huì)嘉賓探討分享，提出了一些新觀點(diǎn)新思路。中國科學(xué)院院士江雷在主題演講中提到，他協(xié)同研究團(tuán)隊(duì)在《Matter》雜志最新發(fā)表的一項(xiàng)針對酒精飲料度數(shù)成因的研究成果，揭示了世界范圍內(nèi)黃金酒度區(qū)域包括：啤酒（～4%vol）、葡萄酒和黃酒（11～16%vol）、威士忌和白蘭地（40～43%vol）、白酒（35～42%vol、～52%vol、～68%vol、～75%vol），不同酒度的五糧液及系列產(chǎn)品恰好處于白酒黃金度數(shù)范圍。該研究成果為釀酒行業(yè)未來發(fā)展提供了新的定向研究方向，對構(gòu)建酒類感官品評科學(xué)體系具有重要指導(dǎo)意義，也反映出科技創(chuàng)新如何促進(jìn)酒文化體驗(yàn)與傳承。

中國人民大學(xué)哲學(xué)院原副院長、教授、博士生導(dǎo)師羅安憲，上海交通大學(xué)管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師余明陽，四川大學(xué)創(chuàng)意管理研究所所長、四川大學(xué)商學(xué)院教授楊永忠和中國釀酒大師、教授級(jí)高工、五糧液股份公司技術(shù)總顧問趙東在“和美傳承?活態(tài)保護(hù)”沙龍對話中，圍繞川酒文化價(jià)值發(fā)展、中國白酒文化時(shí)代傳承、中國白酒品牌培育塑造等主題，進(jìn)行了深入的交流分享，為川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)各方智慧。

品牌的底蘊(yùn)來自歷史，品牌的魅力源于文化，品牌的內(nèi)涵基于科學(xué)，品牌的生命在于傳承。得益于川酒悠久歷史和厚重文化的豐富滋養(yǎng)，以及無斷代的傳承，川酒的“金字招牌”和“四川名片”正煥發(fā)出鮮活生機(jī)，閃耀世界。

五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽致辭。

5月10日恰逢第八個(gè)中國品牌日活動(dòng)召開。五糧液和四川博物院在成都舉辦“蜀韻千年?活窖生香”聯(lián)合特展，旨在面向大眾多層次、多角度講好中國白酒品牌故事。特展以四川博物院珍貴館藏文物為媒介，以中國釀酒歷史為脈絡(luò)，溯源從商周時(shí)期到近現(xiàn)代時(shí)期的川酒傳承賡續(xù)，展現(xiàn)了以五糧液為代表的川酒生生不息的“活態(tài)”傳承之美。

“這是象首耳獸面紋青銅罍，是川博的鎮(zhèn)館之寶之一，可作為商周時(shí)期的酒器使用?！眮碜运拇ú┪镌旱慕庹f員張馨月正在為現(xiàn)場觀眾詳細(xì)講解。她說：“廣大受眾不僅可以在這次活動(dòng)中體驗(yàn)五糧液產(chǎn)品，也可以更深層次了解五糧液蘊(yùn)藏的川酒歷史和文化?！?/p>

特展還精美展示了501五糧液、經(jīng)典五糧液、第八代五糧液等核心產(chǎn)品，同時(shí)，創(chuàng)新設(shè)置非遺表演、非遺體驗(yàn)、五糧液花式調(diào)酒表演、五糧液潮飲體驗(yàn)等一系列豐富多樣的互動(dòng)環(huán)節(jié)。通過“濃香之旅尋寶記”“川酒文化知識(shí)問答”“以愛之名?定格和美”等趣玩活動(dòng)，邀請大眾參與了一場沉浸式的川酒文化歷史探索之旅。

來自成都理工大學(xué)的江同學(xué)完成三項(xiàng)指定打卡后，第一時(shí)間在社交平臺(tái)上分享了她的活動(dòng)體驗(yàn)，并表示對五糧液和四川博物院聯(lián)合推出的文創(chuàng)產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣，特別期待能夠品嘗到以五糧液為基酒特調(diào)的“和語清風(fēng)”“中國印象”“美景良辰”“國韻芬芳”四款雞尾酒，更深入地感受五糧液帶來的獨(dú)特潮飲體驗(yàn)，領(lǐng)略川酒文化的魅力。

曾從欽表示，作為成長于巴蜀大地的民族品牌，五糧液將通過此次活動(dòng)進(jìn)一步保護(hù)、利用、發(fā)展、開發(fā)好川酒文化遺產(chǎn)，深挖蘊(yùn)含其中的閃光點(diǎn)，為擦亮川酒品牌助力，為推動(dòng)中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力。同時(shí)，五糧液將與所有致力于保護(hù)傳承中國優(yōu)秀歷史文化的朋友共同攜手，探索文化傳承保護(hù)的新創(chuàng)意、新方式、新路徑，挖掘文化遺產(chǎn)的多重價(jià)值，讓更多文化遺產(chǎn)活起來，傳播和弘揚(yáng)好中國文化。