農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用

李詩(shī)璐

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品的安全性關(guān)系著全國(guó)人民的食品安全。近年來(lái)，人們的生活水平逐漸提升，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越加引起人們關(guān)注。采用農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)有利于把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，減少農(nóng)藥殘余超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品銷售。本文簡(jiǎn)要分析了基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)發(fā)展建議和應(yīng)用建議，以期凈化市場(chǎng)環(huán)境，保證產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，保證人民群眾的食品安全，減少食品安全事故發(fā)生。

關(guān)鍵詞：農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)；基層農(nóng)產(chǎn)品；安全檢測(cè)

目前，農(nóng)藥在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已被廣泛使用，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品及土壤中農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)。長(zhǎng)期食用含有農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)對(duì)人類或動(dòng)物造成慢性或亞慢性中毒。農(nóng)殘速測(cè)方法是目前我國(guó)農(nóng)業(yè)部門發(fā)展的重要方向，分析農(nóng)藥殘留可以有效提升我國(guó)基層檢驗(yàn)部門的監(jiān)測(cè)水平，更好地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

1基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)發(fā)展建議

1.1健全完善監(jiān)測(cè)體系

目前，我國(guó)高度重視提高基層群眾的生活幸福感，制定了各種保障基層群眾生活品質(zhì)的政策和舉措。農(nóng)產(chǎn)品是老百姓日常生活中最常用的食物，因此，要強(qiáng)化食品安全管理，做好農(nóng)藥殘留的檢測(cè)工作，地方政府就要提高對(duì)農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)的認(rèn)識(shí)，對(duì)其加大資金投入，協(xié)助基層購(gòu)買相應(yīng)的檢測(cè)儀器，以保障檢驗(yàn)工作的正常進(jìn)行。到目前為止，我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)形成以農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心為中心，以鎮(zhèn)街農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管站為骨干，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、種植基地為監(jiān)測(cè)點(diǎn)的基層監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。各檢測(cè)骨干、檢測(cè)中心等工作人員都應(yīng)根據(jù)自身的工作職責(zé)，逐步探索在村級(jí)層面上建立基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快速檢測(cè)點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)監(jiān)測(cè)區(qū)域的全覆蓋。

第一，各檢測(cè)所要嚴(yán)格執(zhí)行《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》，應(yīng)對(duì)基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘速測(cè)的安全性、可靠性進(jìn)行全面檢測(cè)，保證檢測(cè)的軟硬件都符合規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)。其中，硬件主要包括實(shí)驗(yàn)室的場(chǎng)地、條件和設(shè)備。軟件方面，則是國(guó)家頒布的政策、測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量管理體系等。技術(shù)專業(yè)人士只有通過專業(yè)的訓(xùn)練和考試，才能上崗實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)技術(shù)[1]。

第二，通過使用農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)，基層檢測(cè)人員可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的含藥量進(jìn)行檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心應(yīng)與所在地區(qū)的行政主管部門以及下屬的縣區(qū)管理部門共同在農(nóng)產(chǎn)品基地建立起統(tǒng)一的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作系統(tǒng)。在該系統(tǒng)中，基層主管部門要起到領(lǐng)導(dǎo)作用，并與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心及相關(guān)的管理部門保持良好聯(lián)系，通過行政干預(yù)的方式提高檢測(cè)中心的工作效率，使得被檢查的企業(yè)能夠?qū)ΡO(jiān)測(cè)中心的工作人員進(jìn)行更好的指導(dǎo)。

第三，在今后的檢驗(yàn)工作中，各監(jiān)測(cè)中心需要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)的學(xué)習(xí)與研究，切實(shí)提升該技術(shù)的運(yùn)用能力，在主管部門運(yùn)用檢測(cè)系統(tǒng)的引導(dǎo)下，使基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作取得最大成效。此外，還應(yīng)針對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)殘快速測(cè)定方法的特點(diǎn)與缺陷，制定完整的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)針對(duì)檢出率高的假陽(yáng)性問題中可能產(chǎn)生的二次物質(zhì)，精確地控制該物質(zhì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果精度的不利影響。對(duì)于在檢測(cè)中經(jīng)常出現(xiàn)的問題，可以先進(jìn)行固定化酶試驗(yàn)，再進(jìn)行速測(cè)，以降低假陽(yáng)性率。

1.2提高抽檢規(guī)范性

為了增強(qiáng)抽檢的規(guī)范性和代表性，需要對(duì)整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行全面考慮。相關(guān)部門要整合資源，全面開展抽檢，既要對(duì)大型、基地種植的蔬菜抽檢，又要對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和散戶種植的蔬菜抽檢。抽檢人員要擴(kuò)大抽檢的樣本覆蓋面，增強(qiáng)抽檢的代表性，強(qiáng)化對(duì)蔬菜的農(nóng)殘速測(cè)質(zhì)量監(jiān)督，增強(qiáng)抽檢規(guī)范性，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的科學(xué)性和技術(shù)性，建立預(yù)警信息。

目前，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，各種檢測(cè)手段的使用必不可少。但是，目前市面上用于中速測(cè)試的設(shè)備和儀器種類較多，大多數(shù)城市還沒有建立起適合自身的儀器生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有完善的檢測(cè)儀器生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這使得目前我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)上的質(zhì)量安全檢測(cè)儀器的使用比較混亂。相關(guān)部門需要對(duì)有關(guān)質(zhì)量規(guī)范的完善程度給予足夠的關(guān)注，并且要將檢測(cè)儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合起來(lái)，要對(duì)該行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)一步完善，使檢測(cè)儀器的生產(chǎn)質(zhì)量得到最大程度的保證。要讓基層的檢測(cè)部門能夠更好地使用檢測(cè)儀器，使檢測(cè)工作的精度、實(shí)用性和穩(wěn)定性得到進(jìn)一步提升，為農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)質(zhì)量奠定良好基礎(chǔ)。

1.3采取科學(xué)檢測(cè)技術(shù)

目前常用的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法主要是使用酶抑制劑和水劑，但由于水劑的穩(wěn)定性不強(qiáng)，易受環(huán)境因素影響，且試劑對(duì)保存環(huán)境的要求較高，所以這種檢測(cè)方法不常使用。我國(guó)農(nóng)藥殘留快速測(cè)定方法多為酶抑制劑，但其存在部分局限性，因此，我國(guó)應(yīng)創(chuàng)新并采用更科學(xué)的檢測(cè)手段。目前，隨著科技的進(jìn)步、測(cè)試儀器更新?lián)Q代，越來(lái)越多的智能化、集成化和高靈敏度的儀器被應(yīng)用于測(cè)試工作。因此，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)的研究，是提高農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)水平的有效途徑[2]。

在平時(shí)的工作中，要強(qiáng)化訓(xùn)練，讓檢測(cè)人員清楚地知道自身的工作崗位，并遵循相應(yīng)的工作規(guī)程，實(shí)現(xiàn)對(duì)測(cè)試工作的質(zhì)量進(jìn)行控制，清楚地認(rèn)識(shí)到樣本測(cè)試的源頭，確保結(jié)果的可追蹤性。通過引入先進(jìn)科學(xué)的儀器，采用更多樣、更先進(jìn)的檢測(cè)手段，提升檢測(cè)的容量，逐步擴(kuò)展檢測(cè)的規(guī)模，提升蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管工作的成效。

為保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)過程中，極易發(fā)生假陽(yáng)性，工作人員需要分析假陽(yáng)性問題的成因，并對(duì)假陽(yáng)性發(fā)生的條件進(jìn)行細(xì)致檢查，特別是在酶反應(yīng)結(jié)束后，極易影響反應(yīng)結(jié)果。此時(shí)，可以使用部分化學(xué)物質(zhì)與酶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，減少對(duì)測(cè)試結(jié)果的干擾，保證測(cè)試結(jié)果的真實(shí)可靠，提升測(cè)試結(jié)果的可借鑒性。

在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)過程中，若發(fā)現(xiàn)假陽(yáng)性，工作人員需要綜合考慮三個(gè)問題。首先，在采用酶抑制率技術(shù)的過程中，可能會(huì)產(chǎn)生次級(jí)物質(zhì)，會(huì)對(duì)結(jié)果的準(zhǔn)確性產(chǎn)生直接影響。其次，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品抽取樣品并進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，果實(shí)本身的顏色和色譜會(huì)發(fā)生變化。為保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，工作人員可以通過固定化酶的方式，及時(shí)去除層析中的背景。最后，如果檢測(cè)結(jié)果仍然是假陽(yáng)性，則需對(duì)其進(jìn)行二次分析，找出可能出現(xiàn)假陽(yáng)性的原因，然后使用掩蔽劑，有效地緩解抑制次生物質(zhì)對(duì)酶的干擾，保證測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性，避免出現(xiàn)假陽(yáng)性。

1.4加強(qiáng)對(duì)人員的技術(shù)培訓(xùn)工作

當(dāng)前，農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中的運(yùn)用效率不高，主要由于大部分的農(nóng)殘速測(cè)人員都是兼職工作，且兼職速測(cè)人員的崗位輪換比較頻繁，這導(dǎo)致較多人員剛適應(yīng)工作就被調(diào)任。而新入職的速測(cè)人員對(duì)速測(cè)技術(shù)和速測(cè)儀器的運(yùn)用不夠熟練，從而對(duì)速測(cè)結(jié)果產(chǎn)生影響。此外，部分兼職速測(cè)人員缺乏專業(yè)知識(shí)技能，快速測(cè)試的結(jié)果較難驗(yàn)證。兼職速測(cè)人員只考慮怎樣提高測(cè)試效率，而忽略測(cè)試精度，沒有遵循規(guī)范和嚴(yán)格的測(cè)試方法，這進(jìn)一步影響了測(cè)試結(jié)果。

目前我國(guó)多數(shù)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作人員的整體技術(shù)水平偏低，且存在人員不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，需要充分發(fā)揮相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)作用，并對(duì)其進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。在制定培訓(xùn)計(jì)劃前，要了解整個(gè)工作團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)，在此基礎(chǔ)上，制訂有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃，著重教授新技術(shù)、新設(shè)備的科學(xué)操作，對(duì)樣本采集﹑假陽(yáng)問題處理以及電腦操作等技術(shù)問題進(jìn)行專業(yè)訓(xùn)練，提升檢測(cè)人員的工作素養(yǎng)，提高其解決問題的能力。

相關(guān)部門需要進(jìn)一步穩(wěn)定整個(gè)檢測(cè)工作團(tuán)隊(duì)，引入高水平專業(yè)人才，使整個(gè)工作團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)得到提高，防止人員流動(dòng)過多和勞動(dòng)力大量流失而出現(xiàn)測(cè)試質(zhì)量問題[3]。

2基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)應(yīng)用建議

2.1統(tǒng)一規(guī)范檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

為確保農(nóng)藥殘留快速測(cè)定法的使用效果，需要有針對(duì)性地購(gòu)置相應(yīng)的檢測(cè)儀器，以適應(yīng)實(shí)際的檢驗(yàn)需求。目前，在農(nóng)業(yè)市場(chǎng)上，適合于快速測(cè)試的檢測(cè)設(shè)備種類比較多，且每種設(shè)備的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)都不一致，制造商并未根據(jù)區(qū)域農(nóng)業(yè)的實(shí)際情況對(duì)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化制作，設(shè)備檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)不夠健全，造成目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中存在設(shè)備使用混亂的現(xiàn)象，難以確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。

區(qū)域相關(guān)部門要統(tǒng)一規(guī)范速測(cè)檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)檢測(cè)設(shè)備的研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等方面的要求，制定統(tǒng)一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。要在政府部門的指導(dǎo)下，進(jìn)一步完善檢測(cè)規(guī)劃，規(guī)范檢測(cè)市場(chǎng)，保證檢測(cè)設(shè)備的質(zhì)量。檢驗(yàn)人員應(yīng)正確規(guī)范使用檢驗(yàn)儀器，要提高檢驗(yàn)工作的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性，精確判定農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘，全面提高農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)質(zhì)量。

2.2提高速測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

目前常用的快速檢測(cè)技術(shù)有多種，不同的檢測(cè)方法在實(shí)際應(yīng)用中存在著時(shí)間和費(fèi)用上的差別。對(duì)區(qū)域檢驗(yàn)部門而言，在運(yùn)用該技術(shù)時(shí)，應(yīng)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，增強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)的針對(duì)性、高效性。針對(duì)不同的檢驗(yàn)項(xiàng)目，要選用相應(yīng)的檢測(cè)方法。

在實(shí)踐中，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜、水果等的檢測(cè)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、田間管理等因素，對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)可能產(chǎn)生的影響程度進(jìn)行分析，并選擇適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)方法，進(jìn)一步完善檢驗(yàn)技術(shù)的適用標(biāo)準(zhǔn)，以適應(yīng)不同農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)需求。工作人員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，要選擇合適的檢測(cè)方法，使最終的檢測(cè)結(jié)果具有科學(xué)性和準(zhǔn)確性，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全達(dá)標(biāo)[4]。

2.3保證檢測(cè)試劑統(tǒng)一性

在農(nóng)殘快速測(cè)定中，要確保檢驗(yàn)試劑的統(tǒng)一性與標(biāo)準(zhǔn)化，特別是酶試劑的使用。對(duì)檢驗(yàn)人員而言，在檢測(cè)時(shí)要確保酶試劑的品質(zhì)和穩(wěn)定性，確保最終的測(cè)試結(jié)果是客觀真實(shí)的。相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)酶試劑的市場(chǎng)監(jiān)督，使其規(guī)范化。

同時(shí)，要制定嚴(yán)格的酶試劑的生產(chǎn)管理體系，確保酶試劑的生產(chǎn)源頭的質(zhì)量和可靠性。各生產(chǎn)廠家在研發(fā)和生產(chǎn)酶試劑的過程中，要根據(jù)國(guó)家相關(guān)的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將生產(chǎn)全過程嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化。通過對(duì)酶試劑的質(zhì)量進(jìn)行規(guī)范化管理，能夠確保酶試劑的質(zhì)量穩(wěn)定可靠，為農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)的實(shí)用化奠定基礎(chǔ)，保證農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)能夠真正發(fā)揮其應(yīng)有的功能，維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)流通秩序。

2.4完善三級(jí)檢測(cè)機(jī)制

要想提升農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)的應(yīng)用效果，就需要對(duì)現(xiàn)有的三級(jí)檢測(cè)機(jī)制進(jìn)行完善，包括縣城、企業(yè)以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)三個(gè)級(jí)別的單位，地方政府相關(guān)部門要最大程度地發(fā)揮出自身的主導(dǎo)作用以及榜樣力量，實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)殘速測(cè)技術(shù)應(yīng)用效果的目標(biāo)?？h一級(jí)檢測(cè)單位在獲得農(nóng)殘速測(cè)資格之后，需要對(duì)下屬的鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)下達(dá)任務(wù)，并為其提供必要的指導(dǎo)以及協(xié)助。與此同時(shí)，應(yīng)充分考慮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)副市場(chǎng)的實(shí)際狀況來(lái)制定科學(xué)、合理的檢測(cè)方案，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化監(jiān)督。在此過程中，政府相關(guān)部門需要進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管本地基層農(nóng)產(chǎn)品種植以及市場(chǎng)流通情況，提供必要的人力、物力和財(cái)力支持，要求下屬單位嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度來(lái)執(zhí)行工作，對(duì)明知故犯的集體或個(gè)人嚴(yán)懲不貸，以儆效尤。

此外，管理人員還應(yīng)制定一系列扶持政策，為農(nóng)產(chǎn)品的流通提供強(qiáng)有力的支持，最大程度地發(fā)揮出其應(yīng)有的作用，可以根據(jù)工作需求進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)龍頭企業(yè)、農(nóng)村合作社以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展戰(zhàn)略合作，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)水準(zhǔn)的提升，為農(nóng)殘速測(cè)工作提供技術(shù)支撐，滿足人民群眾對(duì)食品安全的高標(biāo)準(zhǔn)要求。這種方式還可以保障基層農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)時(shí)的全面性，避免存在檢測(cè)死角等問題，做好基層農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入門檻的限制，嚴(yán)格禁止存在質(zhì)量問題或農(nóng)殘問題的基層農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，保障農(nóng)產(chǎn)品安全。

2.5針對(duì)假陽(yáng)性速測(cè)問題

為了有效解決假陽(yáng)性速測(cè)問題，技術(shù)人員應(yīng)仔細(xì)分析成因。通過科學(xué)分析，主要有以下兩方面原因：第一，在應(yīng)用酶抑制率等技術(shù)過程中，樣本和實(shí)際產(chǎn)生了較大偏差，次生物質(zhì)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成巨大干擾，最終真實(shí)性以及精確性無(wú)法得到保障。第二，在提取果蔬樣本過程中，本色會(huì)對(duì)樣品的色譜產(chǎn)生干擾。

此外，在應(yīng)用速測(cè)設(shè)備的過程中，也可能存在檢測(cè)精確度較低的情況?，F(xiàn)如今，我國(guó)主要禁止使用將近四十種農(nóng)藥，限制使用的接近二十種，通過速測(cè)設(shè)備檢測(cè)氨基甲酸酯以及有機(jī)磷類物質(zhì)兩種元素，顯示其是否存在含量超標(biāo)的問題。目前這種檢測(cè)方法仍然存在諸多問題有待解決，應(yīng)進(jìn)行深入研究，促進(jìn)安全監(jiān)測(cè)工作效率和質(zhì)量得到提升，從而實(shí)現(xiàn)檢測(cè)設(shè)備在精確性、優(yōu)質(zhì)性以及智能性方面的飛躍，為后續(xù)工作打下良好的基礎(chǔ)，讓人民群眾更加安心。

2.6消滅農(nóng)藥殘留問題

為解決農(nóng)藥殘留問題，除了要運(yùn)用必要的農(nóng)殘快速檢測(cè)技術(shù)，防止農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)以外，還應(yīng)從源頭上進(jìn)行治理，從根源上解決農(nóng)殘問題。

造成農(nóng)藥殘留問題的原因主要有假藥的銷售和使用、違禁藥物的使用、農(nóng)藥的重復(fù)使用和超量使用等。要解決上述問題，需要從農(nóng)藥的生產(chǎn)和銷售的源頭著手，對(duì)農(nóng)藥市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，禁止假冒偽劣農(nóng)藥流入，禁止違禁藥品使用，降低農(nóng)藥殘留超標(biāo)的可能。此外，相關(guān)部門要推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)的地方標(biāo)準(zhǔn)，建立檢測(cè)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，完善農(nóng)產(chǎn)品殘留快速檢測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)系統(tǒng)，健全農(nóng)產(chǎn)品殘留快速檢測(cè)機(jī)制[5]。

政府機(jī)構(gòu)應(yīng)創(chuàng)建無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品示范基地，指導(dǎo)本地種植大戶開展無(wú)公害綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，在示范基地全面建設(shè)有機(jī)肥廠，嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)藥，嚴(yán)禁在蔬菜瓜果生產(chǎn)中使用有毒農(nóng)藥，在病蟲害防治中注意農(nóng)藥重復(fù)施用和過度施用等問題。同時(shí)，嚴(yán)禁在飲用水水源保護(hù)區(qū)域施用農(nóng)藥，防止水體污染及富營(yíng)養(yǎng)化，達(dá)到徹底治理基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)的目的。

我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全事關(guān)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的全局。開展快速檢測(cè)技術(shù)，并將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的重要手段。在實(shí)際運(yùn)用過程中，要根據(jù)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的特點(diǎn)，增強(qiáng)檢驗(yàn)方法的適用性，以確保檢驗(yàn)結(jié)果的客觀性和真實(shí)性，從根本上解決問題。

參考文獻(xiàn)：

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