沙棘產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析

劉思瑋 丁麗萍

摘?要：西部地區(qū)Z縣沙棘產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和參與主體，憑借其自身產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的特點(diǎn)，已成為當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)發(fā)展對(duì)象。沙棘樹(shù)可以改善土壤，沙棘果等衍生產(chǎn)品可使身體強(qiáng)健。本文以西部地區(qū)Z縣的沙棘產(chǎn)業(yè)為例，從價(jià)值鏈的角度，對(duì)其價(jià)值鏈的確認(rèn)、參與主體和增值效果進(jìn)行分析，結(jié)合實(shí)地調(diào)研情況，針對(duì)種植未成規(guī)模、機(jī)械化程度低、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不夠等問(wèn)題，提出引導(dǎo)擴(kuò)大種植面積、加速引進(jìn)深加工企業(yè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等建議，為當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：價(jià)值鏈；沙棘；增值

中圖分類號(hào)：F2?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.10.007

1?文獻(xiàn)回顧和基本背景

1.1?文獻(xiàn)回顧

自1985年波特在《競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》一書(shū)中提出了價(jià)值鏈的概念以后，國(guó)外許多學(xué)者在此基礎(chǔ)上進(jìn)行豐富和擴(kuò)展。Santacruz?Banacloche（2020）從投入產(chǎn)出的角度來(lái)分析南美洲在全球價(jià)值鏈中的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值情況。并指出生產(chǎn)資料的投入和人工成本的投入是影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的重要因素。

朱煒、綦好東（2016）基于閻達(dá)五教授在2003年提出商務(wù)價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的概念，通過(guò)梳理價(jià)值鏈分析的數(shù)據(jù)需求，基于價(jià)值鏈分析構(gòu)建價(jià)值鏈會(huì)計(jì)框架。張喜才，孔祥智（2020）認(rèn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程就是產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸、價(jià)值鏈不斷拓展的過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈?zhǔn)找婺芊癫粩嘣黾?，利?rùn)能否留在農(nóng)村是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵。包維林（2021）認(rèn)為必須進(jìn)一步拓展和延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)銜接，培養(yǎng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等。通過(guò)對(duì)價(jià)值鏈各參與主體作用發(fā)揮，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。

1.2?基本背景

西部地區(qū)Z縣位于天山山脈東段北麓，屬中溫帶大陸干旱氣候，降雨量少，晝夜溫差大，平均年日照時(shí)數(shù)為2861.1小時(shí)，年平均氣溫7.0℃。平原無(wú)霜期170天，山區(qū)無(wú)霜期145天左右，非常適合漿果類林木的生長(zhǎng)。

沙棘是一種落葉灌木或小喬木。枝葉茂密，根系發(fā)達(dá)，根蘗能力強(qiáng)，并可形成根瘤，有較強(qiáng)的固氮能力。沙棘極耐干旱，極耐貧瘠，極耐冷熱，為植物之最。全球約有52個(gè)國(guó)家有沙棘分布，尤其在“一帶一路”沿線眾多國(guó)家均有分布。中國(guó)是世界上天然沙棘資源最豐富的國(guó)家，也是人工種植沙棘面積最大的國(guó)家，主要集中在新疆、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。該西部地區(qū)是目前國(guó)內(nèi)沙棘工業(yè)原料林種植面積最大的地區(qū)。Z縣從2006年開(kāi)始發(fā)展大果沙棘，栽培的沙棘主要是由國(guó)內(nèi)外野生沙棘選育之后引進(jìn)的大果沙棘優(yōu)良品種。經(jīng)調(diào)查，現(xiàn)有大果沙棘的品種分別是深秋紅、無(wú)刺豐、狀元黃、阿列依、楚伊、向陽(yáng)、巨人、新棘1號(hào)、新棘2號(hào)、新棘3號(hào)。其中，阿列依為目前該地區(qū)唯一已推廣的雄株品種，雌雄比例一般為8∶1。

2?沙棘產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈分析

2.1?價(jià)值鏈的識(shí)別

眾多學(xué)者對(duì)價(jià)值鏈的識(shí)別和劃分進(jìn)行了闡述。例如在波特的《競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)》中提到：“識(shí)別各種價(jià)值活動(dòng)要求技術(shù)上和戰(zhàn)略上有顯著差別的各種活動(dòng)相互獨(dú)立?！睂O茂竹在《管理會(huì)計(jì)的理論思考與架構(gòu)》一書(shū)中也有類似表達(dá)：“價(jià)值鏈確定原則——需要將從最初原材料到最終產(chǎn)成品的一系列價(jià)值生產(chǎn)過(guò)程分解為多個(gè)相對(duì)獨(dú)立的價(jià)值活動(dòng)。要求這些價(jià)值活動(dòng)在技術(shù)上和經(jīng)濟(jì)效果上可以分離，在縱向價(jià)值鏈分析中表現(xiàn)為主要表現(xiàn)為可交易性。”因此，在多位學(xué)者研究的基礎(chǔ)上，筆者認(rèn)為，沙棘產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵笍纳臣绲呐嘤缴臣a(chǎn)品銷售整個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)值增值的過(guò)程，是在不同參與主體的作用下各環(huán)節(jié)的附加值，Z縣沙棘產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈由沙棘苗的培育環(huán)節(jié)、種植環(huán)節(jié)、沙棘果的加工環(huán)節(jié)、沙棘產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)構(gòu)成。

2.2?價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)參與主體分析

2.2.1?育苗企業(yè)分析

育苗環(huán)節(jié)的參與主體是A科技發(fā)展有限責(zé)任公司，又名Z縣林木良種試驗(yàn)站，現(xiàn)已建成占地2000畝的快繁中心，包括全光霧育苗區(qū)，智能溫室、大棚、冷藏庫(kù)、采穗圃、匯集圃等，是目前乃至西部為數(shù)不多的集科研、生產(chǎn)為一體林木種苗科技企業(yè)。憑借沙棘良種技術(shù)選育出一批耐熱、耐寒、果大、刺少的大果沙棘新品種，通過(guò)整地、苗木定植、施肥、采穗等過(guò)程，再結(jié)合綠枝扦插+全光霧微噴扦插技術(shù)，使得苗木成活率達(dá)90%以上，深受眾多種植地區(qū)的歡迎，該地區(qū)70%的沙棘苗都出自A公司。目前育苗企業(yè)年產(chǎn)沙棘苗有600萬(wàn)株，一年生Ⅰ、Ⅱ級(jí)扦插苗價(jià)格在0.6～1.2元之間，二年生Ⅰ、Ⅱ級(jí)移植苗價(jià)格在0.8～2.0元之間。仍比其他地區(qū)0.1～0.3元的播種沙棘苗更受廣大用戶的青睞。

2.2.2?種植戶分析

種植環(huán)節(jié)的主體主要是當(dāng)?shù)乜h的兩個(gè)合作社。其中一家合作社在2014成立，2017年開(kāi)始種植沙棘，種植面積5000畝，掛果面積可達(dá)3000畝左右，畝產(chǎn)量沙棘枝條果200公斤左右。2021年出售凈果（經(jīng)過(guò)采收冷凍簡(jiǎn)單加工后的沙棘果，無(wú)枝條）7元/公斤，由于凍庫(kù)租金及人工等生產(chǎn)成本過(guò)高，2023年只負(fù)責(zé)種植、田間管理、采收等工作，出售沙棘枝條果3.5元/公斤。另一家合作社在2018年種植沙棘，起初是散戶種植，2020年成立合作社，由帶頭人+種植大戶組成，開(kāi)始進(jìn)行集中種植和管理，根據(jù)種植面積計(jì)算所占股份并依次分紅。目前種植面積達(dá)1萬(wàn)畝，畝產(chǎn)量沙棘枝條果100公斤左右。與第一家合作社相似，起初也是選擇采收后先進(jìn)行簡(jiǎn)單的冷凍清洗再出售凈果，同樣由于成本問(wèn)題，今年選擇采收后直接出售沙棘枝條果。兩個(gè)合作社種植的品種為深秋紅和狀元黃，二者屬于大果沙棘，具有果肉飽滿、色澤鮮亮、刺少等特點(diǎn)，為種植戶的首選品種。

2.2.3?龍頭企業(yè)分析

加工環(huán)節(jié)的主體是B生物科技有限公司，是當(dāng)?shù)乜h唯一一家收購(gòu)加工當(dāng)?shù)厣臣钠髽I(yè)，通過(guò)簽訂合同的方式進(jìn)行沙棘果的收購(gòu)，形成企業(yè)+種植戶的利益鏈接方式，保證種植戶的銷路，增加種植戶的信心，可以吸引更多的種植戶，擴(kuò)大種植面積。每年9月中下旬便開(kāi)始沙棘果的采收工作，B公司從田間地頭將采收后的沙棘枝條果直接運(yùn)往速凍庫(kù)進(jìn)行12小時(shí)的冷凍，經(jīng)過(guò)冷凍后通過(guò)脫果機(jī)將果枝分離，并進(jìn)行解凍、粗破碎、打漿、高溫滅菌、粉碎等制備工藝，生產(chǎn)沙棘凍干粉、沙棘原漿及沙棘果油等產(chǎn)品。在今年與種植新品種的種植戶簽訂收購(gòu)合同，明年即可生產(chǎn)沙棘茶葉等新產(chǎn)品，加大沙棘果的收購(gòu)量。

B公司作為產(chǎn)銷一體的企業(yè)，有獨(dú)立的品牌，銷售對(duì)象為代理商。代理商既有當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也有外地企業(yè)，主要對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)銷售沙棘凈果，真空包裝后出售。因凈果為冷凍處理后的沙棘果，若銷往外地還會(huì)涉及冷鏈問(wèn)題，外加路途等物流原因可能會(huì)導(dǎo)致運(yùn)至目的地時(shí)沙棘果過(guò)度發(fā)酵，故而暫未開(kāi)展外地凈果業(yè)務(wù)。銷往外地的主要是沙棘原漿、沙棘凍干粉和沙棘果油等初加工產(chǎn)品。

2.3?增值效果分析

育苗環(huán)節(jié)是價(jià)值鏈增值的首要環(huán)節(jié)，育苗的成本主要包括苗木款、農(nóng)用材料（包括化肥、農(nóng)藥、黃沙等）、水電費(fèi)、直接人工費(fèi)、機(jī)械租賃費(fèi)、維修費(fèi)等。育苗企業(yè)一般以株為單位銷售種苗，總成本0.65元/株，其中占比較大的為購(gòu)買苗木費(fèi)用和人工費(fèi)。平均售價(jià)為1元/株。育苗企業(yè)的增值比例為0.06%，利潤(rùn)比例為0.17%。

種植戶從育苗企業(yè)購(gòu)買苗木后，按照育苗企業(yè)講解的種植技術(shù)和種植規(guī)格進(jìn)行田間作業(yè)。種植環(huán)節(jié)的成本主要包括采購(gòu)種苗款、農(nóng)藥費(fèi)用、灌溉費(fèi)用、機(jī)耕費(fèi)用、灌溉費(fèi)用、用電費(fèi)用和人工費(fèi)用等。收購(gòu)和銷售都是按公斤為單位，經(jīng)測(cè)算，沙棘枝條果成本為2.72元/公斤，銷售價(jià)格為3.5元/公斤。種植戶的增值比例為0.39%，利潤(rùn)比例為0.37%。

加工環(huán)節(jié)是該價(jià)值鏈的核心環(huán)節(jié)。其成本主要包括收購(gòu)成本、租金、運(yùn)輸費(fèi)用、折舊、水電費(fèi)、包裝費(fèi)、代工費(fèi)、人工費(fèi)用等，其中收購(gòu)費(fèi)用和人工費(fèi)用為加工環(huán)節(jié)的主要支出。企業(yè)主要生產(chǎn)的產(chǎn)品為沙棘原漿、沙棘凍干粉和沙棘果油，其中凍干粉和果油都是以沙棘原漿為原料加工而成，因此將沙棘原漿的價(jià)格作為兩種產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格。銷售各類產(chǎn)品通常是以公斤為單位，沙棘原漿成本為8.2元/公斤，沙棘凍干粉成本為135元/公斤，沙棘果油成本為310元/公斤。企業(yè)因生產(chǎn)各產(chǎn)品不同，其中沙棘果油的增值比例和利潤(rùn)比例最高。

總的來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)鏈條的增值由育苗企業(yè)、種植戶和加工企業(yè)構(gòu)成，總增值為637.4元/公斤，總利潤(rùn)為209.93元/公斤，增值比例由高到低為加工企業(yè)、種植戶、育苗企業(yè)。其中加工企業(yè)增值比例最大，意味著沙棘在加工階段增值最多，是價(jià)值鏈增值的根本來(lái)源。反觀育苗企業(yè)和種植戶的增值情況卻不理想，種植戶增值效益低主要是人工費(fèi)用占比大，以及用水量和田間管理與實(shí)際所需不匹配，若要有效提高種植戶的增值幅度，需要考慮種植土壤選擇、品種是否受到市場(chǎng)喜愛(ài)、平時(shí)田間管理力度是否需要加強(qiáng)、采收過(guò)程中工人的操作手法以及降低對(duì)樹(shù)木的傷害性等因素。需要說(shuō)明的是，雖然在當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)中育苗企業(yè)的增值比例和利潤(rùn)比例都較小，但因其銷往外地的種苗數(shù)量占比較大，因此育苗企業(yè)獲得的總收益不低。

3?存在的問(wèn)題

3.1?種植面積未成規(guī)模，產(chǎn)量較低

目前當(dāng)?shù)厣臣姆N植面積僅僅1.2萬(wàn)畝，掛果面積6000畝左右，種植的品種多為深秋紅和狀元黃，沒(méi)有最新的適合加工為產(chǎn)品的品種，且因沙棘結(jié)果有大小年之分，沙棘枝條本身受采收方法的影響，若采收時(shí)使用暴力手法，很容易傷害主干，導(dǎo)致第二年不易結(jié)果或結(jié)果大小色澤等不符合采收條件，不僅對(duì)種植戶的收益有極大影響，也造成當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)鏈脫節(jié)的現(xiàn)象，更不利于沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，種植戶對(duì)于平時(shí)的田間管理還不夠，在實(shí)地調(diào)研期間發(fā)現(xiàn)，行距間多有雜草，這對(duì)沙棘的生長(zhǎng)有極大影響。雖然沙棘耐旱，但品種好質(zhì)量高的沙棘果需要一定的水澆灌，目前分配給種植戶用以灌溉沙棘的水較少，也是導(dǎo)致沙棘果產(chǎn)量低的原因之一。

3.2?采摘機(jī)械化程度低，人工成本占比較大

目前當(dāng)?shù)夭墒丈臣姆绞饺匀皇侨斯ぜ艚Y(jié)果枝的方法進(jìn)行采收，采摘過(guò)程中需要專業(yè)人員進(jìn)行操作，否則會(huì)有破壞果皮的可能，影響產(chǎn)量，還需適當(dāng)保留枝條以便樹(shù)體修復(fù)，第二年繼續(xù)結(jié)果。人工成本日益增高，加大了種植的生產(chǎn)成本。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，因聘用采收人員多為臨時(shí)工，且結(jié)算方式為以枝條果的重量為準(zhǔn)，采收工人更傾向于連著主干直接剪斷，加大了對(duì)樹(shù)體的傷害。人工管理和采收方法還有待改進(jìn)。

3.3?沙棘產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不夠，產(chǎn)業(yè)鏈有待延伸

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，沙棘等為代表的地區(qū)小眾水果開(kāi)始進(jìn)入大眾視野，沙棘原漿、沙棘凍干粉、沙棘果油等沙棘產(chǎn)品也憑天然、富有營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)“破圈”。當(dāng)?shù)氐募庸て髽I(yè)目前主要生產(chǎn)的產(chǎn)品就是上述一些初加工的產(chǎn)品。隨著沙棘越來(lái)越受歡迎，產(chǎn)品研發(fā)及深加工方面也越來(lái)越“卷”。2023年，布爾津縣巴哈爾飲料有限責(zé)任公司開(kāi)始研發(fā)沙棘格瓦斯飲料，計(jì)劃利用該產(chǎn)品進(jìn)一步拓展市場(chǎng)份額；4月份，新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司將新疆優(yōu)質(zhì)牛奶和沙棘原漿融合，推出新品——沙棘奶啤，受到消費(fèi)者熱捧。Z縣沙棘產(chǎn)品的推出相較于其他地區(qū)和企業(yè)相對(duì)落后。趁著沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的浪潮，加大力度推出受歡迎的新產(chǎn)品刻不容緩。

4?建議

4.1?繼續(xù)引導(dǎo)擴(kuò)大種植面積

根據(jù)當(dāng)?shù)乜h特色林業(yè)以及林草“十四五”規(guī)劃，全縣在“十四五”期間完成5萬(wàn)畝大果沙棘栽植任務(wù)，且多次在當(dāng)?shù)卣ぷ鲌?bào)告中提及要大力發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)，利用3-5年時(shí)間打造農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，但是截至目前已完成不超過(guò)半數(shù)。在和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的溝通中了解到，除了前兩年因?yàn)橐咔樵驅(qū)е滦б娌患淹猓钪饕氖撬墓?yīng)問(wèn)題未能很好解決。他們表示關(guān)于澆水用水的控制，幾乎滿足不了實(shí)際需求，繼續(xù)擴(kuò)建種植沙棘的意愿不強(qiáng)烈。另外，新品種種植方面一直缺乏推廣。

因此，在大力發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)的政策引導(dǎo)下，需要相關(guān)工作人員深入了解合作社和種植戶的實(shí)際需求，依托良好的種植資源，形成種植規(guī)?；I(yè)化的生產(chǎn)。還可以通過(guò)提供財(cái)政支持，如補(bǔ)貼或低利貸款，鼓勵(lì)農(nóng)民種植沙棘。這可以幫助農(nóng)民減少投資風(fēng)險(xiǎn)，增加種植沙棘的動(dòng)力。引進(jìn)、研發(fā)沙棘采摘機(jī)械，解決沙棘采摘難的困境。要建立農(nóng)業(yè)信息平臺(tái)，提供有關(guān)沙棘市場(chǎng)需求，價(jià)格趨勢(shì)和最新種植技術(shù)的信息，以及提供農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)，解答農(nóng)民在沙棘種植過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困惑。還需要加強(qiáng)提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，確保沙棘果的供應(yīng)充足穩(wěn)定，為后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展做鋪墊。隨著我國(guó)沙棘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依托沙棘自身的價(jià)值，當(dāng)前已滿足不了沙棘產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和利用。擴(kuò)大種植面積，加大沙棘產(chǎn)品原料的供應(yīng)勢(shì)在必行。

4.2?加速引進(jìn)沙棘果深加工企業(yè)

目前Z縣只有一家收購(gòu)當(dāng)?shù)厣臣募庸て髽I(yè)，雖然企業(yè)自身也一直致力于新技術(shù)新產(chǎn)品的研發(fā)，但勢(shì)單力薄，需要投入更多專業(yè)的企業(yè)協(xié)助當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過(guò)查詢，政府一直計(jì)劃招商引資沙棘黃銅膠囊加工項(xiàng)目，這不僅可以鼓勵(lì)擴(kuò)大種植面積，同時(shí)也帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。要利用媒體渠道和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，加大對(duì)沙棘果深加工企業(yè)的宣傳推廣力度，提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)度，吸引更多的投資者和合作伙伴。還需要加大科研資金投入，支持企業(yè)進(jìn)行沙棘果的加工技術(shù)研發(fā)和設(shè)備更新、舉辦沙棘果深加工產(chǎn)品展覽會(huì)、推廣活動(dòng)等方式，提升當(dāng)?shù)厣臣a(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)份額，拓展沙棘果產(chǎn)品市場(chǎng)。

4.3?延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)無(wú)公害綠色食品的需求日益突出，而沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、脂肪酸、微量元素等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，有維生素C之王的美稱。因此，當(dāng)?shù)乜梢园l(fā)展沙棘油軟膠囊、果醬、口服液、精油等食用；沙棘含有的大量維生素E、維生素A有抗衰老的作用，因此，可以將沙棘應(yīng)用于化妝品產(chǎn)業(yè)，作為高級(jí)化妝品的原料；早在20世紀(jì)70年代，沙棘就被我國(guó)列入中國(guó)藥典，沙棘果和油有極高的藥用價(jià)值，可降低膽固醇，有祛痰、止咳、平喘的作用，將沙棘和中藥材產(chǎn)業(yè)結(jié)合，是加快沙棘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的途徑之一；根據(jù)馬斯洛需求理論，人們滿足了基本需求后，就有更高層次的追求，將沙棘產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合，將種植區(qū)作為觀光園，讓游客能夠親身體驗(yàn)沙棘的種植、采摘過(guò)程，同時(shí)也可以感受當(dāng)?shù)氐臍v史和文化，還可以增設(shè)沙棘食療研討會(huì)，讓游客在旅游過(guò)程中享受到沙棘的健康益處。

參考文獻(xiàn)

[1]Banacloche?S，Cadarso?M?，Monsalve?F.?Implications?of?measuring?value?added?in?exports?with?a?regional?input-output?table.?A?case?of?study?in?South?America[J].?Structural?Change?and?Economic?Dynamics，2020，52：?130140.

[2]朱煒，綦好東.基于價(jià)值鏈分析的價(jià)值鏈會(huì)計(jì)：數(shù)據(jù)系統(tǒng)改進(jìn)、范式變遷、框架設(shè)計(jì)[J].當(dāng)代財(cái)經(jīng)，2016，（01）：121128.

[3]張喜才，孔祥智.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈變化、問(wèn)題及對(duì)策研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2020，（01）：815.

[4]包維林.價(jià)值鏈視角下的我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2021，（11）：911.