堅(jiān)定信心 五力并舉 價(jià)值躍升 攜手推動(dòng)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展

思雨

4月12日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、山西汾酒集團(tuán)承辦的“第十三屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)”在山西太原隆重召開。瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉淼發(fā)表了題為《堅(jiān)定信心 五力并舉 價(jià)值躍升 攜手推動(dòng)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展》的主題演講。下面節(jié)選演講中的“五力并舉”內(nèi)容。

增強(qiáng)科技創(chuàng)新力

一是加強(qiáng)平臺(tái)構(gòu)建。瀘州老窖牽頭建成了國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國(guó)家白酒產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心等多個(gè)國(guó)家級(jí)平臺(tái)。面向未來(lái)，瀘州老窖還將持續(xù)構(gòu)建高層級(jí)科研技術(shù)平臺(tái)，打造白酒科研創(chuàng)新策源地，為白酒產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新提供更多更強(qiáng)的平臺(tái)支撐。

二是加快創(chuàng)新研究?？蒲袆?chuàng)新與技術(shù)突破是催生新質(zhì)生產(chǎn)力的主要因素之一。面向未來(lái)，瀘州老窖將扎實(shí)開展原糧、發(fā)酵、風(fēng)味、儲(chǔ)藏、裝備等相關(guān)科學(xué)技術(shù)研究工作。

三是加速成果轉(zhuǎn)化。近年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)在生物發(fā)酵、微生物學(xué)、生物化學(xué)等方面科研轉(zhuǎn)化成效顯著。面向未來(lái)，瀘州老窖將通過完善科技成果轉(zhuǎn)化機(jī)制，促進(jìn)更多以市場(chǎng)導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、智改數(shù)轉(zhuǎn)為目標(biāo)的科技成果應(yīng)用落地，整體提升白酒高端化、智能化、綠色化水平。

增強(qiáng)新質(zhì)生產(chǎn)力

一是數(shù)智賦能營(yíng)銷。當(dāng)下，數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，以私域流量、社群營(yíng)銷、直播賣貨為代表的新營(yíng)銷，正在為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)拓展新的舞臺(tái)。未來(lái)，瀘州老窖將在數(shù)智營(yíng)銷平臺(tái)建設(shè)、營(yíng)銷隊(duì)伍轉(zhuǎn)型等方面積極探索，用數(shù)智營(yíng)銷開辟行業(yè)新的增長(zhǎng)極。

二是數(shù)智賦能生產(chǎn)。數(shù)字技術(shù)與制造技術(shù)深度融合，提升制造業(yè)的高端化、智能化、綠色化發(fā)展水平，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的時(shí)代使命。未來(lái)，新理念、新技術(shù)、新工藝層出不窮，將為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)無(wú)數(shù)新的可能，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值頂端。

三是數(shù)智賦能管理。近年來(lái)，瀘州老窖持續(xù)向行業(yè)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)，逐步構(gòu)建高效協(xié)同的數(shù)智管理體系。未來(lái)，瀘州老窖還將基于數(shù)據(jù)的廣泛匯聚、集成優(yōu)化和價(jià)值挖掘，加強(qiáng)信息技術(shù)的應(yīng)用，構(gòu)建數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、高效運(yùn)營(yíng)的管理模式。

增強(qiáng)品質(zhì)生命力

一是堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造。純糧固態(tài)不僅代表了一種釀酒技藝，更是一種對(duì)傳統(tǒng)的尊重、對(duì)品質(zhì)的追求、對(duì)文化的傳承。任何時(shí)候?yàn)o州老窖都將秉持“純糧、固態(tài)、有機(jī)”理念，匠心傳承國(guó)寶釀制技藝，用心守護(hù)寶貴釀造資源，用實(shí)際行動(dòng)“讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見”。

二是健全溯源強(qiáng)化管理。近年來(lái)，各大酒企逐步構(gòu)建起了“從一粒種子到一滴美酒”“從田間到舌尖”的全生命周期質(zhì)量管控體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全過程可預(yù)檢、可溯源、可管控。面向未來(lái)，瀘州老窖愿不斷健全中國(guó)白酒質(zhì)量管理體系，以高質(zhì)量原糧種植、高效率產(chǎn)品供給、高水平服務(wù)回饋消費(fèi)、禮敬社會(huì)。

三是智改數(shù)轉(zhuǎn)提質(zhì)增效。近年來(lái)，酒類企業(yè)在生產(chǎn)供應(yīng)領(lǐng)域縱深推進(jìn)“智改數(shù)轉(zhuǎn)”，持續(xù)攻關(guān)釀造機(jī)理、綠色生態(tài)等前沿技術(shù)，加快布局在線檢測(cè)、流程管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)智能提升。面向未來(lái)，瀘州老窖將在智能釀造、數(shù)字加碼的基礎(chǔ)上，重塑全過程質(zhì)量管理，共同奠定中國(guó)白酒品質(zhì)基石。

增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)影響力

一是做大產(chǎn)業(yè)體量，提升行業(yè)知名度。在未來(lái)發(fā)展中，瀘州老窖將與各大酒企持續(xù)發(fā)揮頭部企業(yè)引領(lǐng)作用，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)集群的示范效應(yīng)，共同構(gòu)建良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

二是做深產(chǎn)業(yè)融合，提升消費(fèi)認(rèn)可度。中國(guó)白酒貫穿一二三產(chǎn)業(yè)，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著巨大的推動(dòng)作用。面向未來(lái)，瀘州老窖將持續(xù)推進(jìn)酒旅融合、酒城融合、產(chǎn)區(qū)共建、行業(yè)互動(dòng)，共促產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

三是做實(shí)社會(huì)責(zé)任，提升產(chǎn)業(yè)美譽(yù)度。作為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)民族產(chǎn)業(yè)，白酒頭部企業(yè)為地方發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步作出了不可忽視的貢獻(xiàn)。在當(dāng)前強(qiáng)國(guó)建設(shè)和民族復(fù)興的偉大征程中，中國(guó)白酒更應(yīng)憑借自身優(yōu)勢(shì)資源，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、率先發(fā)力，在鄉(xiāng)村振興、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、生態(tài)保護(hù)、雙碳戰(zhàn)略等事業(yè)上大展身手，共同譜寫實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)、自立自強(qiáng)的輝煌篇章。

增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

一是構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系，聚力搶占市場(chǎng)高地。當(dāng)前，文化輸出、貿(mào)易壁壘、飲食差異等問題，是白酒出海征程上的“攔路虎”。為此，我們期待在中酒協(xié)的帶領(lǐng)下，共同構(gòu)建白酒行業(yè)國(guó)際發(fā)展系列標(biāo)準(zhǔn)體系，打通白酒出海的“大動(dòng)脈”。

二是組建品宣矩陣，合力塑造高雅形象。我們期待在中酒協(xié)的指導(dǎo)下，對(duì)中國(guó)白酒品牌形象進(jìn)行統(tǒng)籌策劃、整體包裝、持久傳播，放大白酒聲量；開展“中國(guó)白酒全球行”等推廣行動(dòng)，在全球重點(diǎn)國(guó)家和地區(qū)加大白酒宣傳推廣力度，合力打造中國(guó)白酒的“越洋雁陣”，擦亮中國(guó)白酒金字招牌。

三是搭建人才梯隊(duì)，協(xié)力建強(qiáng)運(yùn)營(yíng)保障。我們期待在中酒協(xié)的引領(lǐng)下，由中國(guó)各大白酒企業(yè)參與，探索構(gòu)建中國(guó)白酒國(guó)際化人才培育機(jī)制，打造一支精法律、懂業(yè)務(wù)的國(guó)際化人才隊(duì)伍，不斷充實(shí)中國(guó)白酒國(guó)際化人才梯隊(duì)，為中國(guó)白酒走向世界增添人才動(dòng)能。