以長(zhǎng)期價(jià)值主義引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)穿越周期

楊波 侯云春

4月12日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、山西汾酒集團(tuán)承辦的“第十三屆中國(guó)白酒T9峰會(huì)”在山西太原隆重召開。峰會(huì)上，四川宜賓五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長(zhǎng)曾從欽發(fā)表了題為《以長(zhǎng)期價(jià)值主義引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)穿越周期》的演講。

堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值主義

過(guò)去20余年間，白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了2004-2012年的產(chǎn)量8連增，也出現(xiàn)了2016年至今的產(chǎn)量7連降，但一直處于穩(wěn)步發(fā)展的增長(zhǎng)通道，銷售收入、利潤(rùn)總額的年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為13%和20%，長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)屬性非常明顯。

“站在歷史的時(shí)間軸上看中國(guó)白酒，調(diào)整是階段性形態(tài)，增長(zhǎng)是長(zhǎng)期性趨勢(shì)?！痹鴱臍J表示，這樣的信心來(lái)源于產(chǎn)業(yè)自身，中國(guó)白酒發(fā)展的底層邏輯沒有改變、市場(chǎng)需求沒有改變、美好生活創(chuàng)意表達(dá)沒有改變。優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌是行業(yè)應(yīng)對(duì)發(fā)展不確定性的最大底氣和保障。

當(dāng)前白酒行業(yè)的確定性增長(zhǎng)機(jī)會(huì)從哪兒來(lái)？曾從欽分享了5個(gè)方向性的“增長(zhǎng)源”。

一是要從品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能過(guò)剩與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能供給不足的結(jié)構(gòu)性矛盾越發(fā)突出，消費(fèi)者越來(lái)越重視品質(zhì)、健康、個(gè)性，優(yōu)質(zhì)美酒的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，中高端市場(chǎng)仍享有擴(kuò)容機(jī)遇。

二是要從核心群體更迭中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。當(dāng)前，白酒主力消費(fèi)群體呈現(xiàn)出明顯的代際交替特征。30-40歲人群逐步成為新的白酒消費(fèi)主力，占比達(dá)到34%；“95后”職場(chǎng)新人因社交因素驅(qū)動(dòng)開始更多地接觸白酒產(chǎn)品，占比已達(dá)到18%。

三是要從飲用偏好演變中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。當(dāng)前，陳年老酒已從收藏家的酒柜逐步走向消費(fèi)者的餐桌，買新喝陳的消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大。我國(guó)現(xiàn)有酒類收藏愛好者已達(dá)70多萬(wàn)人，其中藏品規(guī)模在萬(wàn)瓶以上的達(dá)10多萬(wàn)人。陳年老酒市場(chǎng)交易規(guī)模已破千億元，預(yù)計(jì)未來(lái)5年將突破1500億元，成為極具發(fā)展?jié)摿Φ募?xì)分市場(chǎng)。

四是要從市場(chǎng)邊界拓展中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。去年以來(lái)，T9酒企頻繁帶隊(duì)出海、投石問路，引領(lǐng)中國(guó)白酒走出去，不僅在思想層面形成了共識(shí)，在具體行動(dòng)和步調(diào)上也更加統(tǒng)一。今年兩會(huì)期間，白酒釀造技藝申遺、破除白酒國(guó)際化壁壘等建議，成為酒業(yè)代表最為強(qiáng)烈的呼聲。

五是要從產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中發(fā)現(xiàn)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。2023年底印發(fā)的《關(guān)于加快傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見》提出，著力提升傳統(tǒng)制造業(yè)高端化、智能化、綠色化、融合化發(fā)展水平。白酒產(chǎn)業(yè)將在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革中持續(xù)煥發(fā)新的活力，加快向價(jià)值鏈中高端邁進(jìn)。

“總的來(lái)看，白酒產(chǎn)業(yè)面臨一系列結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，高質(zhì)量發(fā)展仍然有基礎(chǔ)、有條件、有支撐，關(guān)鍵在于要將信心和底氣轉(zhuǎn)化為迎難而上的戰(zhàn)略定力，將基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為乘勢(shì)而上的智慧力量。”展望行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，曾從欽如是說(shuō)。

開展五大“價(jià)值創(chuàng)造”行動(dòng)

2024年是實(shí)現(xiàn)“十四五”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，中國(guó)酒業(yè)發(fā)展將會(huì)受到多種因素的影響，包括消費(fèi)者需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、政策法規(guī)、技術(shù)創(chuàng)新、文化創(chuàng)新等。基于長(zhǎng)期價(jià)值主義和諸多“增長(zhǎng)機(jī)會(huì)”，白酒頭部企業(yè)應(yīng)如何擔(dān)當(dāng)作為，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？曾從欽給出自己的解讀：

第一，聚焦科技創(chuàng)新開展價(jià)值創(chuàng)造，著力推動(dòng)品質(zhì)價(jià)值再提升。堅(jiān)持守正創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)、與“市”俱進(jìn)，共同完善科技創(chuàng)新體系、共同搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)、共同推進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，以科技創(chuàng)新持續(xù)賦能高品質(zhì)供給。

第二，聚焦智改數(shù)轉(zhuǎn)開展價(jià)值創(chuàng)造，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值再升級(jí)。推動(dòng)酒業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)共建、模式共創(chuàng)、經(jīng)驗(yàn)共享，發(fā)揮好引領(lǐng)示范作用，堅(jiān)持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，積極運(yùn)用新一代信息技術(shù)推動(dòng)生產(chǎn)效率提升、管理流程優(yōu)化和商業(yè)模式創(chuàng)新，提高行業(yè)全要素生產(chǎn)率。

第三，聚焦市場(chǎng)布局開展價(jià)值創(chuàng)造，推動(dòng)消費(fèi)價(jià)值再激活。積極擁抱年輕化、國(guó)際化、多樣化消費(fèi)新趨勢(shì)，在培育年輕消費(fèi)市場(chǎng)、壯大老酒消費(fèi)市場(chǎng)、拓展國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)上共同發(fā)力，持續(xù)滿足和創(chuàng)造多元化消費(fèi)新需求。

第四，聚焦綠色轉(zhuǎn)型開展價(jià)值創(chuàng)造，推動(dòng)生態(tài)價(jià)值再彰顯。繼續(xù)帶頭走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，帶頭推動(dòng)生產(chǎn)方式、能源結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)園區(qū)的綠色轉(zhuǎn)型，全面提升中國(guó)白酒的“含綠量”、降低“含碳量”。

第五，聚焦融合共創(chuàng)開展價(jià)值創(chuàng)造，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)價(jià)值再放大。帶頭保護(hù)產(chǎn)區(qū)、宣介產(chǎn)區(qū)、建設(shè)產(chǎn)區(qū)，引領(lǐng)做好產(chǎn)區(qū)酒文融合、酒旅融合、酒城融合，以融合發(fā)展推動(dòng)“一瓶酒”的單一商品價(jià)值向更廣闊的“酒經(jīng)濟(jì)”延伸。

展望未來(lái)，曾從欽表示，要堅(jiān)定秉承“各美其美、美人之美、美美與共”的競(jìng)合理念，齊心協(xié)力共同解決行業(yè)“前進(jìn)中的問題、發(fā)展中的煩惱”，在攻堅(jiān)克難中成就事業(yè)，在敢闖敢試中開辟通途，以高水平價(jià)值創(chuàng)造持續(xù)提升品質(zhì)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)價(jià)值、消費(fèi)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、產(chǎn)區(qū)價(jià)值，引領(lǐng)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)穿越周期！