棗中“巨無霸”

顏色翠綠、皮薄肉嫩、清脆爽口，還有點(diǎn)牛奶香……最近，蘋果棗憑借其清甜的滋味俘獲人心。不過，很多人看到那像青蘋果的形狀不免心生疑問：“這到底是蘋果還是棗？”

其實(shí)，這并非蘋果和棗的“混血兒”，而是由印度毛葉棗經(jīng)育種家多代改良選育而成，妥妥的棗中“巨無霸”，富含維生素C、礦物質(zhì)鉀和黃酮類化合物。蘋果棗雖然最近才在國內(nèi)火起來，但云南早在20多年前就已經(jīng)開始種植，果樹能連續(xù)開花結(jié)果。春季正是上市的季節(jié)，不妨嘗嘗鮮！