洛川:四能聚力全鏈條 打造蘋果產(chǎn)業(yè)新高地

洛川縣蘋果產(chǎn)業(yè)管理局

【編者的話】為推動陜西果業(yè)全行業(yè)創(chuàng)新、全環(huán)節(jié)融合、全鏈條增值、全主體提效，陜西大力開展以蘋果、獼猴桃為代表的優(yōu)勢特色果業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設，于2023年5月和2024年3月分別推出12個蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈建設典型案例和14個獼猴桃及特色水果產(chǎn)業(yè)鏈建設典型案例。

本期刊發(fā)洛川蘋果、周至獼猴桃兩個典型案例，希望能夠借此帶動全省乃至全國各地果業(yè)從業(yè)者積極總結經(jīng)驗、提煉模式，交流互鑒、宣傳推廣，共同推動果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鄉(xiāng)村全面振興。

摘? ?要? ?陜西省洛川縣委縣政府以打造陜西蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先行示范區(qū)為目標，堅持標準建基地形成新勢能、延鏈補短板培育新動能、發(fā)展新業(yè)態(tài)拓展新功能、聚合多要素提升新效能，有效激活全鏈條各要素，促進產(chǎn)業(yè)集群成鏈良性發(fā)展，在全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設中培植出示范典型。

關鍵詞? ?洛川蘋果;全產(chǎn)業(yè)鏈建設;新勢能;新動能;新功能;新效能

1? ?基本情況

洛川縣地處渭北黃土高原溝壑區(qū)，是陜北蘋果的發(fā)祥地，自然資源得天獨厚，平均海拔1 100 m，土層深厚、降雨適中、晝夜溫差大，土壤、大氣、水資源潔凈，無工業(yè)污染源，20世紀70年代被世界糧農(nóng)組織認定為完全符合蘋果生長7項氣候指標的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，是陜西省“一縣一業(yè)”示范縣、陜西唯一的蘋果高質(zhì)量發(fā)展先行示范區(qū)。面對日益激烈的市場競爭，洛川統(tǒng)籌糧食安全與特色果業(yè)發(fā)展，堅持標準建基地、延鏈補短板、發(fā)展新業(yè)態(tài)、聚合多要素，推動蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈升級。截至2022年，全縣蘋果種植面積53萬畝，農(nóng)民人均3.3畝，居全國之首;總產(chǎn)量105.86萬t，綜合產(chǎn)值130億元，果農(nóng)人均可支配收入16 991元，戶均年收入10萬元以上的達到88.3%、50萬元以上的有57戶，蘋果產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民收入的貢獻和支撐作用持續(xù)增強。

2? ?主要做法

2.1? ?標準建基地，形成高質(zhì)高效生產(chǎn)新勢能? ?建立標準體系，頒布《洛川蘋果技術標準綜合體》《黃土高原旱作節(jié)水矮化密植果園技術手冊》等技術標準，確立了“喬矮同步，宜喬則喬，宜矮則矮”的思路，全面推進矮化密植基地建設。強化科技培訓，落實縣鄉(xiāng)村年度“2-4-6”培訓制度，年均培訓果農(nóng)15萬人次以上，培養(yǎng)具有中高級職稱的職業(yè)農(nóng)民1 200人以上，科學引導果農(nóng)挖老建新，提升全民務果技術。嚴格質(zhì)量監(jiān)管，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)管體系，在縣城設立蘋果質(zhì)量安全檢驗檢測中心，在10個企業(yè)、20個合作社建立農(nóng)殘監(jiān)測點，形成縣鄉(xiāng)村全覆蓋的蘋果質(zhì)量安全檢測監(jiān)管體系。建成首家整縣國家綠色食品（蘋果）原料生產(chǎn)示范基地和13萬畝出口認證、6.8萬畝有機蘋果認證基地。

2.2? ?延鏈補短板，培育縣域經(jīng)濟發(fā)展新動能? ?突出園區(qū)帶動，集成資源要素向二三產(chǎn)業(yè)延伸，建成后整理示范園區(qū)，大力發(fā)展精深加工，支持建成果汁、果醋飲、脆片加工企業(yè)9家，產(chǎn)品銷售省內(nèi)外多地;引進和自建有機肥加工廠9個，年加工能力30萬t。西部農(nóng)資交易市場入駐商戶120家，實行集中配送、農(nóng)藥化肥直供，全縣果園投入品年可節(jié)約投資3億元。突出企業(yè)引領，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶動分級分選、冷藏冷運、精深加工以及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈“集鏈成群”、供應鏈“隔墻供應”、價值鏈“多點增值”。招商引進山東王掌柜、廣州青怡、琦泉生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)等“鏈主”企業(yè)，培育頂端、美域高、延剛等地方果業(yè)龍頭企業(yè)5家，引導參與全產(chǎn)業(yè)鏈建設。突出補鏈延鏈，大力培育關聯(lián)產(chǎn)業(yè)，引進生物質(zhì)發(fā)電、反光膜鋁塑分離企業(yè)，啟動建設以特色果用物資及裝備制造為核心的蘋果關聯(lián)集中區(qū)，構建企業(yè)帶動、科技支撐、業(yè)態(tài)多樣的多元化發(fā)展新格局。突出科技賦能，成立洛川蘋果研究院，委托西北農(nóng)林科技大學等國內(nèi)6所農(nóng)業(yè)大學和4所科研機構，開展化學疏花疏果、三層抗旱保墑、砧穗組合對比、精準抗凍防雹等實用技術攻關，助推科研成果就地轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品化應用推廣，形成“實用技術研發(fā)、基礎研究遞進研發(fā)”的研發(fā)體系，充分發(fā)揮產(chǎn)、學、研、用相結合的“延安洛川蘋果秦創(chuàng)原中心”在產(chǎn)業(yè)鏈中的變量增量作用。

2.3? ?發(fā)展新業(yè)態(tài)，拓展蘋果增值增效新功能? ?助推果商融合，發(fā)揮國家級洛川蘋果批發(fā)市場資源優(yōu)勢，大力發(fā)展會展貿(mào)易、倉儲物流、農(nóng)資交易、科技研發(fā)、文化交流、信息傳播、電子商務等新業(yè)態(tài)。全縣注冊電商經(jīng)營戶800余戶，開設網(wǎng)絡媒體銷售店約8 000家。目前，市場入駐規(guī)模以上企業(yè)50家、小微企業(yè)300多家，年交易額達40億元。深化果旅融合，建成集新品種展覽展示、技術創(chuàng)新的蘋果大觀園1 000畝，以及中國蘋果第一村、觀光采摘園等4個蘋果旅游創(chuàng)意園區(qū)，聯(lián)合旅行社推出了集觀光休閑、采摘體驗、科普教育等為一體的系列旅游產(chǎn)品。深入挖掘文化價值，開發(fā)出禮品果、樹皮畫、剪紙、農(nóng)民畫等“蘋果”元素產(chǎn)品。促進果教融合，堅持以果助教、以教興果，著眼解決好“后繼有人”這個根本問題。扎實推進蘋果文化進校園、進社區(qū)、進機關，出縣、出市、出省，讓洛川蘋果“確實好”形成公認共識。

2.4? ?聚合多要素，提升產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新效能? ?集全縣之力抓發(fā)展，始終將蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為洛川的頭等大事和縣之大者，組建產(chǎn)業(yè)建設指揮部，出臺指導性文件，調(diào)動全縣資源，及時解決發(fā)展難題，形成上下一心、齊抓共管的局面。聚政策之力興產(chǎn)業(yè)，設立蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，在基地建設、防災減災等方面給予補貼支持，在品牌營銷方面對每新建一處專賣店（直銷窗口）補貼15萬～35萬元。同時，積極整合涉農(nóng)項目資金，最大程度發(fā)揮專項資金“四兩撥千斤”作用，全面提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。舉非常之措樹品牌，推行“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”授權使用制度，制定出臺《洛川蘋果鮮果分級標準》《洛川蘋果預包裝標準》《洛川蘋果直銷窗口建設標準》和《洛川蘋果品牌管理辦法》，像愛護眼睛一樣保護好“洛川蘋果”品牌，不斷鞏固拓展國內(nèi)外高端? 市場。

3? ?經(jīng)驗成效

3.1? ?行政推動是基本保障? ?始終把蘋果產(chǎn)業(yè)放在抓經(jīng)濟工作之首的位置不變，把蘋果產(chǎn)業(yè)作為“一把手”工程的地位不變，對蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展人、財、物投入只增不減的要求不變，遵循自然規(guī)律，尊重群眾意愿，通過效益誘導、典型引領和行政推動，全縣蘋果生產(chǎn)基地、品種結構和防災體系更加優(yōu)化，實現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果百萬噸以上，單產(chǎn)水平提高到“一畝兩噸產(chǎn)”，畝均純收入連續(xù)6年穩(wěn)定在1.5萬～2萬元，蘋果質(zhì)量效益全面提升。

3.2? ?科技賦能是重要支撐? ?堅持科研創(chuàng)新，加快科技成果轉(zhuǎn)化，選育新品種、發(fā)展新模式、推廣新裝備，有效延長產(chǎn)業(yè)發(fā)展生命力。依托洛川縣蘋果科技示范基地，篩選出富士芽變品種“洛川1號”和“洛川2號”，形成了土壤改良、防災減災、免套袋等11套技術規(guī)程，示范帶動渭北黃土高原蘋果增產(chǎn)提效。全力提升產(chǎn)業(yè)后整理水平，建成冷庫68.3萬t，引進智能選果線36條，引導果農(nóng)入庫儲藏、分級分選、錯峰銷售，實現(xiàn)蘋果商品一致性，保障周年穩(wěn)定供應，售價普遍提高2～4元/kg，帶動貯藏企業(yè)收入2.4億元、果農(nóng)增收4.8億元。

3.3? ?品牌營銷是成功關鍵? ?好蘋果想要賣出好價錢，離不開好品牌。洛川實施品牌營銷戰(zhàn)略，瞄準高端市場開拓，堅持“開門辦節(jié)會”與“走出去推介”相結合，緊抓“一帶一路”建設機遇，穩(wěn)定拓展國內(nèi)中高端市場，主攻國際市場，支持企業(yè)在主銷城市設立直銷窗口，讓小蘋果沿著絲綢之路走出國門、走向世界，不斷彰顯品牌效應。洛川蘋果先后獲得了北京奧運會、中國女排、人民大會堂、上海世博會等30余項重大冠名權，累計榮獲國家及部省名優(yōu)產(chǎn)品獎200多個，成功出口西歐、中東等30多個國家，高端市場占有率達90%以上。

3.4? ?三產(chǎn)融合是必由之路? ?堅持“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”新發(fā)展理念，按照“延伸兩端、強化中端、項目支撐、全鏈發(fā)展”的思路，全力打造蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、集群化、高質(zhì)高效化發(fā)展。推進產(chǎn)業(yè)大融合，園區(qū)累計引進入駐關聯(lián)企業(yè)50家，生物質(zhì)熱電聯(lián)產(chǎn)、廢舊反光膜回收利用項目年轉(zhuǎn)化果樹枝條30萬t、廢舊反光膜2 000 t，推動面源污染防控與增值增效增收相得益彰。順應“互聯(lián)網(wǎng)+”消費趨勢，發(fā)展蘋果電商企業(yè)、網(wǎng)店8 000多家，建成縣級電商物流園，設立縣、鎮(zhèn)、村三級服務網(wǎng)點63個，為蘋果產(chǎn)業(yè)插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，實現(xiàn)蘋果銷售“全程鮮、當日達”，促進電商、物流、營銷、就業(yè)多個業(yè)態(tài)齊頭并進。