[摘" " 要]高質(zhì)量發(fā)展是中國式現(xiàn)代化的本質(zhì)要求。旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化作為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量供給的一種體現(xiàn),其研究具有重要意義。文章界定旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化概念,對華僑城旅游事業(yè)發(fā)展歷程展開案例研究,凝練出旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化路徑圖,為產(chǎn)業(yè)及企業(yè)發(fā)展提供啟示。研究發(fā)現(xiàn):1)以旅游價值鏈為基礎(chǔ)的旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化進(jìn)程分為線型無核、線型單核和樹型多核3階段,3階段旅游業(yè)態(tài)是由點(diǎn)到組、由組到團(tuán)的演進(jìn)過程;2)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化模式有環(huán)節(jié)滲透式、鏈條重組式和網(wǎng)狀重構(gòu)式,3種模式是旅游產(chǎn)業(yè)從內(nèi)部融合到跨界融合再到疊式融合的遞進(jìn)過程;3)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程表征著產(chǎn)業(yè)大融合,揭示了產(chǎn)業(yè)縱橫交錯、深度融合的路徑和方式。
[關(guān)鍵詞]旅游業(yè)態(tài);旅游價值鏈;旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化;團(tuán)化模式;產(chǎn)業(yè)融合
[中圖分類號]F59
[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A
[文章編號]1002-5006(2024)04-0109-15
DOI: 10.19765/j.cnki.1002-5006.2024.04.013
0 引言
黨的二十大報告提出,“以中國式現(xiàn)代化全面推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興”。旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),其高質(zhì)量發(fā)展對加快共同富裕、堅定文化自信、助力中國式現(xiàn)代化建設(shè)有重大意義。旅游產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中最具活力的新興產(chǎn)業(yè)之一,隨著移動互聯(lián)、信息技術(shù)以及線上線下的融合發(fā)展,旅游業(yè)態(tài)創(chuàng)新已成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個重要表現(xiàn)。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)象上看,旅游業(yè)態(tài)已完成了由點(diǎn)到組、由組到團(tuán)的變化過程,因此,研究旅游業(yè)態(tài)的發(fā)展演進(jìn)及相互變化關(guān)系具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
旅游業(yè)態(tài)是產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)的一個子概念,經(jīng)過了20多年的探索與發(fā)展,從縱向的時間脈絡(luò)來看,以張文建為代表的早期旅游業(yè)態(tài)研究者對基礎(chǔ)概念、類型、動力機(jī)制、創(chuàng)新機(jī)理等[1-8]進(jìn)行了較為深入的探究,整體上從描述性研究走向系統(tǒng)性研究。從橫向的旅游業(yè)態(tài)關(guān)系研究來看,業(yè)態(tài)融合凸顯,具體表現(xiàn)為業(yè)態(tài)的集聚和業(yè)態(tài)的新生。從業(yè)態(tài)集聚角度看,市場主體通過跨業(yè)多元化經(jīng)營,擴(kuò)大范圍配置旅游資源,實(shí)現(xiàn)范圍經(jīng)濟(jì)和規(guī)模經(jīng)濟(jì),將多種業(yè)態(tài)集聚于一個區(qū)域,空間上的集聚度促使行業(yè)集中,形成旅游業(yè)態(tài)集聚區(qū)[9-12];從業(yè)態(tài)新生角度看,打破產(chǎn)業(yè)邊界,“旅游+”“+旅游”等跨界融合日趨深入,旅游與科技、研學(xué)、體育、文化、工業(yè)等產(chǎn)業(yè)有效整合,以“旅游+科技”“旅游+文化”“旅游+商業(yè)”等融合形式形成了產(chǎn)業(yè)間相互融合的新業(yè)態(tài)[11,13],以地產(chǎn)旅游、生態(tài)旅游、休閑養(yǎng)生旅游等為代表的“+旅游”業(yè)態(tài)模式趨于成熟[14],“文化+旅游”“體育+旅游”等形式的融合賦予文化、體育、旅游產(chǎn)業(yè)新的附加值,催生新業(yè)態(tài)[10]。這些結(jié)論和觀點(diǎn)促使學(xué)者們不斷思考旅游業(yè)態(tài)之間的關(guān)系,但大部分研究成果將其他產(chǎn)業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)的分支機(jī)構(gòu)或附屬品,依附于某條線路或某種產(chǎn)品存在,并未真正將其融入旅游產(chǎn)業(yè)體系中;業(yè)態(tài)融合(集聚)從結(jié)構(gòu)優(yōu)化角度展開,忽視對業(yè)態(tài)發(fā)育本質(zhì)和業(yè)態(tài)間內(nèi)在關(guān)聯(lián)的把握,缺乏對價值的分析,致使業(yè)態(tài)融合的旅游要素配置不優(yōu),新業(yè)態(tài)缺乏內(nèi)生增長動力,業(yè)態(tài)間關(guān)系松散。因此,從價值視角出發(fā),挖掘價值的創(chuàng)造發(fā)展過程來研究旅游業(yè)態(tài)的演變及其內(nèi)在關(guān)系結(jié)構(gòu),是對現(xiàn)有研究缺口的完善和旅游業(yè)態(tài)理論體系的豐富,亟須學(xué)界探索。
我國的現(xiàn)代旅游業(yè)經(jīng)過40多年的發(fā)展,積累了很多優(yōu)秀案例,本文通過找尋典型案例,從旅游業(yè)態(tài)關(guān)系及其發(fā)展演進(jìn)入手,引入化學(xué)團(tuán)化概念,以旅游價值鏈為基礎(chǔ),重點(diǎn)剖析旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程和模式,從而揭示業(yè)態(tài)團(tuán)化的基本規(guī)則,以期構(gòu)建一個相對完整的旅游業(yè)態(tài)基礎(chǔ)理論研究理論框架,為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供啟示。
1 理論基礎(chǔ)
1.1 旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化概念
團(tuán)化一詞源于化學(xué),指顆?;蛟亟Y(jié)合在一起后發(fā)生反應(yīng),原先不活潑的顆粒/元素會變得十分活躍,甚至是難以控制,反應(yīng)后形成新物質(zhì)或比較穩(wěn)定的新結(jié)構(gòu)。在化學(xué)領(lǐng)域,從液體溶液中配制和分離結(jié)晶形式的高附加值化學(xué)品,需要通過間歇結(jié)晶過程,而結(jié)晶過程包括生長、成核、團(tuán)化和破碎等步驟[15]。學(xué)者在研究中發(fā)現(xiàn),團(tuán)化不僅取決于粒子間的碰撞,還取決于足夠的附著力,一般有兩個共性步驟,一是碰撞,二是粘附[16]。相關(guān)學(xué)者在研究微灰化學(xué)過程中揭示了可能的團(tuán)化機(jī)制,并對3個關(guān)鍵步驟進(jìn)行了詳細(xì)描述。首先,對收到的生物質(zhì)顆粒進(jìn)行表征,查看相同物質(zhì)成分含量的高低;其次,比較元素的組成,特別關(guān)注臨界起作用的元素;最后,觀察發(fā)生反應(yīng)后形成的致密結(jié)構(gòu)[17]。研究發(fā)現(xiàn),團(tuán)化物的化學(xué)成分和形成機(jī)理與初始燃料的灰分含量和成分有很大關(guān)系,同樣的燃料產(chǎn)生的團(tuán)化物內(nèi)部也存在差異,不同成灰元素的存在也有很大的差異[17]。這些都表明團(tuán)化反應(yīng)中物質(zhì)、元素的差異會產(chǎn)生不同的結(jié)果,團(tuán)化與物質(zhì)、元素的類型有很大關(guān)系,影響最后高附加值化學(xué)品的形成。
依據(jù)化學(xué)團(tuán)化的邏輯演變過程,剖析旅游業(yè)態(tài)由點(diǎn)到組到團(tuán)的實(shí)際發(fā)展現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)態(tài)的演變表現(xiàn)為一種團(tuán)化現(xiàn)象,其團(tuán)化的過程表現(xiàn)出價值的轉(zhuǎn)移、交換和增值,其中,價值引流、價值保值和價值裂變是3個關(guān)鍵點(diǎn)。具體而言,單個旅游業(yè)態(tài)的出現(xiàn)若能提供差異化的價值,它就能吸引一定的旅游者,帶來客流量,實(shí)現(xiàn)價值引流。引流完成后,穩(wěn)住客流、保住市場份額,實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展是著重要考慮的問題,因此,保值是基礎(chǔ),單個旅游業(yè)態(tài)之間通過相互疊加、嵌入等方式將業(yè)態(tài)組合起來,形成相應(yīng)業(yè)態(tài)組,不斷輸出價值,滿足市場變化的需求,留住旅游者,以此來實(shí)現(xiàn)價值保值。在保值基礎(chǔ)上,拓展價值鏈、不斷增值實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展是最終目的,不同的業(yè)態(tài)組以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、互補(bǔ)組合等方式組合起來,通過構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈條、孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè)、開發(fā)衍生品等將價值裂變最大化,創(chuàng)造出更多的新價值,實(shí)現(xiàn)價值增值,最終形成與發(fā)展相適配的業(yè)態(tài)聯(lián)結(jié)關(guān)系結(jié)構(gòu)。由此可推論,價值轉(zhuǎn)移、交換、增值過程就是旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程,3個關(guān)鍵點(diǎn)對應(yīng)旅游業(yè)態(tài)的基本表現(xiàn)形式。價值引流對應(yīng)單個旅游業(yè)態(tài)的發(fā)育(點(diǎn)),識別新業(yè)態(tài)的價值;價值保值對應(yīng)單個業(yè)態(tài)之間的組合(組),特別關(guān)注起主要作用的業(yè)態(tài);價值裂變對應(yīng)業(yè)態(tài)組之間的組合(團(tuán)),多業(yè)態(tài)之間形成相對穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。
因此,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化的本質(zhì)就是多業(yè)態(tài)之間形成的一種相對穩(wěn)定的聯(lián)結(jié)關(guān)系結(jié)構(gòu)。旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化定義為:旅游業(yè)態(tài)在價值轉(zhuǎn)移、交換和增值過程中,多業(yè)態(tài)之間通過疊加、嵌入、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、互補(bǔ)組合等方式將業(yè)態(tài)組合起來,賦予原本某些不活潑的業(yè)態(tài)更多活力,由此形成的相對穩(wěn)定的聯(lián)結(jié)關(guān)系結(jié)構(gòu)。
1.2 旅游價值鏈模型
1985年,Porter在《競爭優(yōu)勢》中提出價值鏈(value chain)[18]概念,強(qiáng)調(diào)通過服務(wù)傳遞流程獲得成本優(yōu)勢[19],突出服務(wù)業(yè)的特殊性。有學(xué)者認(rèn)為,旅游價值鏈表現(xiàn)為“原材料加工”到“產(chǎn)成品”的有組織的一系列過程[20],旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的不同企業(yè)承擔(dān)不同的價值創(chuàng)造職能,產(chǎn)業(yè)上下游多個企業(yè)共同向最終消費(fèi)者提供服務(wù)(產(chǎn)品)時形成的分工合作關(guān)系[21],消費(fèi)者與價值鏈各環(huán)節(jié)主體不斷互動形成的價值創(chuàng)造動態(tài)過程,其本質(zhì)在于價值的創(chuàng)造與實(shí)現(xiàn)[22-23]。因此,結(jié)合已有研究可以明確旅游產(chǎn)業(yè)上游是設(shè)計、提供旅游資源,中游是生產(chǎn)旅游產(chǎn)品,下游是旅游產(chǎn)品的消費(fèi)[24],整個過程動態(tài)實(shí)現(xiàn)價值創(chuàng)造、價值傳遞、價值再創(chuàng)造、再傳遞的循環(huán),因此,旅游價值鏈基本形態(tài)可以用上游原材料(資源/產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計)、中游產(chǎn)品生產(chǎn)(旅游產(chǎn)品生產(chǎn))、下游銷售(旅游產(chǎn)品銷售)和消費(fèi)(旅游產(chǎn)品消費(fèi))4個環(huán)節(jié)共同刻畫(圖1)。
1)價值創(chuàng)造第一環(huán)節(jié)——資源/產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計。價值創(chuàng)造過程是企業(yè)以自身提供的產(chǎn)品和服務(wù)為載體,為消費(fèi)者提供價值的過程。旅游景區(qū)、旅游設(shè)施、旅游環(huán)境等都是旅游活動開展的前提,因此資源開發(fā)設(shè)計是基礎(chǔ)[25],企業(yè)根據(jù)資源特征、環(huán)境以及市場需求進(jìn)入開發(fā)設(shè)計,創(chuàng)造相關(guān)價值,一部分資源完成設(shè)計后直接進(jìn)入銷售環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)最快的價值傳遞過程;另一些則依序進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié),進(jìn)行價值的再創(chuàng)造,然后投入市場。
2)價值創(chuàng)造第二環(huán)節(jié)——匹配需求進(jìn)行生產(chǎn)。價值創(chuàng)造通過一系列價值創(chuàng)造活動實(shí)現(xiàn),價值創(chuàng)造活動發(fā)生變化導(dǎo)致價值創(chuàng)造方式發(fā)生變化[18,26]。根據(jù)市場需求的變化,針對性地將供需兩端結(jié)合起來,匹配市場需求的產(chǎn)品是關(guān)鍵。旅游生產(chǎn)環(huán)節(jié)由提供吃、住、行、游、購、娛的相關(guān)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn),跨越不同行業(yè)、產(chǎn)業(yè),根據(jù)需求對產(chǎn)品進(jìn)行組合,完成有效匹配才能順利實(shí)現(xiàn)價值傳遞。但因旅游產(chǎn)品的特殊性,部分產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)同步,因此,價值創(chuàng)造過程與價值傳遞過程可能發(fā)生重疊。
3)價值傳遞。價值傳遞是企業(yè)將創(chuàng)造的價值通過相關(guān)渠道讓顧客獲得,它體現(xiàn)為企業(yè)與顧客之間的價值關(guān)系[27]。銷售環(huán)節(jié)連接著企業(yè)和旅游者,銷售的方式影響價值傳遞。個性化定制產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)一對一傳遞,大眾化旅游產(chǎn)品則通過傳統(tǒng)旅游中介——旅游批發(fā)商、代理商以及網(wǎng)絡(luò)旅游銷售商等[22]銷售給旅游者,完成價值的交換傳遞。
4)價值實(shí)現(xiàn)及再創(chuàng)造。經(jīng)過銷售環(huán)節(jié),旅游產(chǎn)品最終提供給旅游者,“潛價值”變成“顯價值”,完成一次完整旅游消費(fèi)過程。旅游產(chǎn)品的消費(fèi)分為初次消費(fèi)和二次消費(fèi),初次消費(fèi)是旅游體驗(yàn),二次消費(fèi)是旅游過程中的全部消費(fèi)[28]。而二次消費(fèi)的產(chǎn)品和內(nèi)容是旅游價值再創(chuàng)造的過程,以第一次旅游產(chǎn)品為載體,游客在消費(fèi)環(huán)節(jié)中通過參與、互動等形式,將自身的知識、技能、經(jīng)驗(yàn)等不斷注入,從而表達(dá)出更多的需求;企業(yè)通過調(diào)研、分析旅游者消費(fèi)的具體行為,揣摩消費(fèi)需求,與游客一起進(jìn)行價值共創(chuàng),在產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計環(huán)節(jié)融入更多的創(chuàng)新,生產(chǎn)環(huán)節(jié)形成新產(chǎn)品,消費(fèi)環(huán)節(jié)提供更多的消費(fèi)方式和體驗(yàn),通過刺激消費(fèi),擴(kuò)大市場,提升產(chǎn)業(yè)價值,為旅游新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)提供契機(jī)。
2 研究方法
案例研究的主要目的不在于驗(yàn)證理論,而在于構(gòu)建理論[29],適用于缺乏已有理論的新研究問題,主要探討過程,即“如何”和“怎么樣”的問題 [30]。在案例研究中,單案例研究方法不僅適用于以上問題的探索,而且在深入調(diào)查新現(xiàn)象及動態(tài)過程時具有明顯優(yōu)勢[31-32]。
2.1 案例選擇
選擇標(biāo)準(zhǔn):對于案例對象的選擇,Pettigrew和Andrew指出,單案例的研究對象可以是極端或獨(dú)一無二的案例[33]。Flyvbjerg則更為具體地指出,應(yīng)該選取范式案例作為研究對象,范式案例不代表大部分企業(yè),卻能引領(lǐng)整個產(chǎn)業(yè)發(fā)生重大變化[34]。因此,就案例選取標(biāo)準(zhǔn)而言,華僑城是一個典型的范式案例。
選擇依據(jù):一是華僑城的發(fā)展既歷經(jīng)傳統(tǒng)旅游企業(yè)的線下發(fā)展過程,又在互聯(lián)網(wǎng)時代活躍成長,研究更具連續(xù)性;二是從旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時間軸上看,華僑城的發(fā)展與整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐同頻,對旅游業(yè)態(tài)特征的刻畫更具代表性;三是集團(tuán)知名度和社會關(guān)注度較高,獲取研究信息的可靠性和便利性都有所保障。因此,考慮到旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展階段和企業(yè)發(fā)展實(shí)況,以及研究結(jié)果的典型性和啟示性,將華僑城集團(tuán)作為案例分析對象是可取的。
2.2 案例概述
從1989年建成中國首座主題公園錦繡中華開始,華僑城堅持不斷創(chuàng)新旅游產(chǎn)品,從靜態(tài)微縮、互動體驗(yàn)、生態(tài)度假、都市娛樂,到特色小鎮(zhèn)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè),華僑城實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從單一到混合形式的演變。旅游業(yè)態(tài)也覆蓋微縮景觀型主題公園(深圳錦繡中華、深圳世界之窗等)、互動游樂型主題公園(歡樂谷全國連鎖主題公園)、生態(tài)旅游度假區(qū)(深圳東部華僑城國家級旅游度假區(qū)、泰州溱湖旅游度假區(qū)、昆明陽宗海旅游度假區(qū)、深圳西涌濱海旅游度假區(qū)、江門華僑城古勞水鄉(xiāng)度假區(qū)等)、都市娛樂目的地(深圳歡樂海岸、順德歡樂海岸PLUS、寧波歡樂海岸等)、特色小鎮(zhèn)和美麗鄉(xiāng)村(深圳甘坑客家小鎮(zhèn)、成都安仁古鎮(zhèn)、元陽哈尼梯田、三亞中廖村等)1。此外,主題酒店、文化演藝、文化節(jié)慶、文旅科技、文化創(chuàng)意等與旅游產(chǎn)品交相輝映,同步發(fā)展。
目前,華僑城運(yùn)營和管理景區(qū)近80家,酒店50余家,旅游演出23臺,旅行社10家,參與建設(shè)和運(yùn)營的特色小鎮(zhèn)及美麗鄉(xiāng)村近30個,形成了新型城鎮(zhèn)化、全域旅游、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)融平臺、科技及產(chǎn)業(yè)園區(qū)、城市綜合體開發(fā)運(yùn)營、主題酒店開發(fā)運(yùn)營、智慧管理輸出等業(yè)務(wù)板塊①,通過拓展產(chǎn)業(yè)邊界,不斷開辟新格局。
2.2.1" " 開拓創(chuàng)業(yè)期(1985—1995)年
華僑城初期的發(fā)展與特定歷史環(huán)境相關(guān),國家政策和深圳優(yōu)惠措施奠定了華僑城的成功。
錦繡中華1987年動工、1989年開園,中國民俗文化村1991年正式開園,兩園的出現(xiàn)不僅吸引了大量的旅游者來到深圳,更是培育了旅游新業(yè)態(tài),創(chuàng)造了大量的客流量。特別值得一提的是,1992年鄧小平南巡視察錦繡中華和中國民俗文化村,帶動兩園全年接待游客超過730萬人2,華僑城迎來了旅游事業(yè)的第一波高潮。在開拓創(chuàng)業(yè)的近10年時間里,先后有華僑城房地產(chǎn)公司、大通實(shí)業(yè)有限公司、錦繡中華、演藝活動《藝術(shù)大游行》、中國民俗文化村、海景酒店、深圳世界之窗等多類型業(yè)態(tài)出現(xiàn),培育出錦繡中華、中國民俗文化村、世界之窗主題公園等品牌,為旅游者提供了全新的體驗(yàn)。
2.2.2" " 產(chǎn)業(yè)整合期(1996—2001年)
1997年,何香凝美術(shù)館開館,華僑城A股在深圳證券交易所上市,華僑城旅游業(yè)務(wù)進(jìn)入快速發(fā)展階段,為了突出旅游業(yè)務(wù)的主導(dǎo)地位,華僑城控股以主題公園為核心,實(shí)施“旅游+地產(chǎn)”發(fā)展模式,旅游商業(yè)、酒店、房地產(chǎn)、文化產(chǎn)業(yè)等多產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)整合期間,華僑城酒店集團(tuán)成立、長沙世界之窗開業(yè)、《創(chuàng)世紀(jì)》首演成功、歡樂干線通車、成功舉辦首屆旅游狂歡節(jié)、環(huán)球舞臺落成、中國首家主題酒店——深圳威尼斯酒店試業(yè)、房地產(chǎn)項(xiàng)目波托菲諾一期天鵝堡開始銷售等,其中,影響最大的是1998年華僑城新一代旅游產(chǎn)品——深圳歡樂谷開園營業(yè),全國規(guī)模最大、門類最全的主題公園集群在深圳華僑城正式形成3。至此,華僑城旅游事業(yè)形成了非常明顯的核心板塊——主題公園群,沿著價值鏈內(nèi)外、橫縱延伸,形成多點(diǎn)產(chǎn)出、多點(diǎn)支撐的價值鏈條,同時,華僑城集團(tuán)開啟了以主題公園連鎖走向全國的發(fā)展新格局,形成以旅游產(chǎn)業(yè)為中心帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系雛形。
2.2.3" " 圖變發(fā)展期(2002年至今)
1)走向全國時期(2002—2010年)
2002年開始,華僑城先后在全國各地簽約華僑城主題旅游綜合項(xiàng)目,成功復(fù)制“旅游+地產(chǎn)”模式,市場范圍覆蓋珠三角、長三角、環(huán)渤海、中部、西部5大區(qū)域。2010年的“十一”黃金周,隨著華僑城在各地興建的主題樂園開業(yè),深圳、北京、成都、上海四地歡樂谷連鎖景區(qū)及深圳世界之窗、錦繡中華·中國民俗文化村、東部華僑城等景區(qū)共接待游客120多萬人次,同比增長20%,營業(yè)收入超過1.7億元,同比增長超過30%1,充分顯示了主題公園橫向延伸的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),旅游業(yè)態(tài)在全國范圍內(nèi)復(fù)制,華僑城事業(yè)版圖從深圳走向全國。
2)創(chuàng)新圖變期(2011年至今)
2011年,深圳華僑城文化旅游科技有限公司成立,標(biāo)志著華僑城在文化旅游科技方面開拓新領(lǐng)域,跟隨國家政策腳步,華僑城在智慧平臺建設(shè)、新型城鎮(zhèn)化建設(shè)、全域旅游、實(shí)景演出、特色小鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面不斷探索,智云平臺、花橙旅游、慧眼大數(shù)據(jù)平臺、“全國文明村鎮(zhèn)”“中國少數(shù)民族特色村寨”三亞中廖村、“美麗鄉(xiāng)村”深圳甘坑客家小鎮(zhèn)、“華僑城文化旅游節(jié)”、文旅特色小鎮(zhèn)等相繼取得成效,旅游業(yè)態(tài)不斷豐富,文化演藝、主題公園、住宅社區(qū)、電子科技、都市文旅綜合體、美麗鄉(xiāng)村、文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)、酒店等多業(yè)態(tài)齊頭并進(jìn)①,產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品質(zhì)不斷提升。2021年,文旅節(jié)接待游客4483萬人次,實(shí)現(xiàn)銷售收入29.2億元,分別達(dá)到2019年同期的106%和101%①,線上銷售額超27億元,同比增長68%①,華僑城不斷與時俱進(jìn),創(chuàng)新和改造傳統(tǒng)業(yè)態(tài),創(chuàng)造出新價值引領(lǐng)發(fā)展。
歷經(jīng)30多年的發(fā)展,華僑城成為全球第三、亞洲第一的主題公園集團(tuán)2,投資和建設(shè)項(xiàng)目已覆蓋全國近100座城市,事業(yè)版圖涉及多產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出復(fù)雜多元的形態(tài)。
2.3 資料收集
研究資料的收集主要有3個途徑:1)通過文獻(xiàn)資料查找,獲取華僑城發(fā)展階段和關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)的信息;2)通過華僑城官網(wǎng)、公開報道、網(wǎng)絡(luò)資源訊息的搜尋,獲取華僑城發(fā)展歷程的相關(guān)資料;3)通過與華僑城相關(guān)管理者的非正式電話訪談,獲得發(fā)展方向、重點(diǎn)項(xiàng)目以及結(jié)合國家政策展開的相關(guān)旅游建設(shè)資料和訊息。
3 研究結(jié)果與分析
3.1 旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化階段
旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化是一個漸進(jìn)過程,根據(jù)旅游價值鏈各環(huán)節(jié)的鏈接關(guān)系、是否存在核心環(huán)節(jié)以及業(yè)態(tài)數(shù)量差異等因素,可將旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程大致分為3個階段:線型無核階段、線型單核階段和樹型多核階段。
3.1.1" " 線型無核階段
價值創(chuàng)造理論認(rèn)為,在短缺經(jīng)濟(jì)時代,相對于需求,供給顯得嚴(yán)重不足,為解決產(chǎn)品短缺問題,整個社會在一定時期內(nèi)會形成一個生產(chǎn)至上的時代,交換和消費(fèi)環(huán)節(jié)都圍繞生產(chǎn)轉(zhuǎn) [35],因此,旅游者在早期只能接受企業(yè)提供的有限產(chǎn)品和服務(wù)。
早期華僑城提出人造景區(qū)創(chuàng)意,錦繡中華微縮景區(qū)和中國民俗文化村將創(chuàng)意和概念轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品,在當(dāng)時的歷史背景下華僑城創(chuàng)造了獨(dú)特的價值,引得旅游者紛紛來到深圳,實(shí)現(xiàn)價值引流。在這個過程中,華僑城把潛在創(chuàng)意設(shè)計轉(zhuǎn)化成各種產(chǎn)品,培育出主題公園新業(yè)態(tài),旅游者通過來到主題樂園獲得滿足感,而產(chǎn)業(yè)在客流量的刺激下,價值提升、市場機(jī)會增多,通過更多新業(yè)態(tài)完成價值轉(zhuǎn)移交換過程。以主題公園的成功為契機(jī),海景酒店、深圳世界之窗、旅游演藝等新形式先后出現(xiàn),以價值創(chuàng)造為中心,為游客提供新產(chǎn)品、新服務(wù)的旅游業(yè)態(tài)在各行各業(yè)發(fā)展起來,其中,主題公園業(yè)態(tài)慢慢增多,有集中趨勢,但沒出現(xiàn)核心,這便是早期業(yè)態(tài)分散的線型無核階段。
線型無核階段企業(yè)直接將旅游產(chǎn)品推向市場,按照“資源/產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計→旅游產(chǎn)品生產(chǎn)→旅游產(chǎn)品銷售→旅游產(chǎn)品消費(fèi)”的線型時序關(guān)系完成價值過程,每一環(huán)節(jié)培育出的業(yè)態(tài)數(shù)量和種類較少,以點(diǎn)狀業(yè)態(tài)為主,沿價值鏈零散分布,相關(guān)業(yè)態(tài)出現(xiàn)集中趨勢,這是產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展初期的普遍特征,也是旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化進(jìn)程第一階段的表現(xiàn)形式(圖2)。
3.1.2" " 線型單核階段
價值實(shí)現(xiàn)理論認(rèn)為,當(dāng)需求成為一種稀缺資源時,需要進(jìn)行配置,價值能否實(shí)現(xiàn)、實(shí)現(xiàn)多少變得至關(guān)重要[35]。也就是說,當(dāng)旅游產(chǎn)品廣泛流通于市場時,產(chǎn)出并不代表能將價值傳遞給旅游者,此時最大難題是如何將產(chǎn)品賣出去,因此,銷售處于非常重要的地位。同時,旅游者為了體現(xiàn)自己的個性,寧愿付出更多的成本,企業(yè)也傾向生產(chǎn)異質(zhì)化的產(chǎn)品來獲得更多的市場,因此,資源開發(fā)設(shè)計和產(chǎn)品生產(chǎn)也成為關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
1996年,華僑城以主題公園為核心,展開了全方位拓展和延伸。一是從主題公園內(nèi)部入手,整合資源提升主題公園演藝,創(chuàng)造了大型廣場巡游音樂、舞蹈史詩演出、景點(diǎn)表演和節(jié)慶活動等新形式[36]。二是繼錦繡中華之后再次創(chuàng)造了全新的主題公園深圳歡樂谷,形成了全國規(guī)模最大、門類最全的主題公園集群,主題公園核心地位突出。三是基于主題公園的成功,順勢推出房地產(chǎn)項(xiàng)目波托菲諾一期天鵝堡,銷售火爆1。這一時期華僑城不僅用更多的形式和手段實(shí)現(xiàn)早期主題公園的價值保值,還創(chuàng)造了“旅游+地產(chǎn)”的新模式。這一階段旅游業(yè)態(tài)出現(xiàn)明顯核心,以主題公園為核心,衍生了多樣化產(chǎn)品,在價值鏈相關(guān)環(huán)節(jié)聚攏,新舊業(yè)態(tài)之間的疊加、嵌入,促使部分業(yè)態(tài)組合在一起,出現(xiàn)不同的業(yè)態(tài)組,如主題公園組、酒店組等形式。
線型單核階段總體上圍繞一個核心業(yè)態(tài)開始衍生新業(yè)態(tài),業(yè)態(tài)逐漸整合成組,在價值鏈環(huán)節(jié)上表現(xiàn)為一個個的業(yè)態(tài)組,產(chǎn)生一定規(guī)模效應(yīng),形成品牌特色。依據(jù)業(yè)態(tài)核心環(huán)節(jié)的不同,單核表現(xiàn)為3種形態(tài):設(shè)計單核、生產(chǎn)單核和銷售單核3種(圖3),由于旅游產(chǎn)品的特殊性以及旅游企業(yè)開展“線上+線下”的多方位營銷,使得現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)中銷售單核最為常見。然而,在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前20多年里,設(shè)計和生產(chǎn)單核則更為明顯,彼時正處于資源認(rèn)識和開發(fā)時期,以設(shè)計和生產(chǎn)為核心的旅游業(yè)態(tài)同步發(fā)展。
3.1.3" " 樹型多核階段
消費(fèi)創(chuàng)造價值理論認(rèn)為,顧客在消費(fèi)時產(chǎn)生大量新的需求,而新需求產(chǎn)生的過程也就是價值的創(chuàng)造過程[35]。對任何產(chǎn)品來講,其本身只是產(chǎn)品體系中的一個子集,衍生需求形成了“非產(chǎn)品”或“后產(chǎn)品”,是核心產(chǎn)品或核心價值裂變的結(jié)果,而價值裂變是價值過程不斷循環(huán)的前提。
2002年開始,華僑城在全國復(fù)制“旅游+地產(chǎn)”模式,簽約華僑城主題旅游綜合項(xiàng)目,一方面通過復(fù)制主題公園景區(qū)類型獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng);另一方面聯(lián)動上下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)獲得價值收益的乘數(shù)效應(yīng)。2014年,華僑城旅游營銷平臺在深圳歡樂谷成功運(yùn)行,智慧華僑城誕生;2015年,華僑城以“文化產(chǎn)業(yè)+旅游產(chǎn)業(yè)+城鎮(zhèn)化”模式布局,積極參與新型城鎮(zhèn)化建設(shè);2019年,探索“文旅融合+美麗鄉(xiāng)村”“產(chǎn)業(yè)扶貧+鄉(xiāng)村振興”精準(zhǔn)扶貧模式,定點(diǎn)幫扶貴州省三穗縣“脫貧摘帽”;2020年,摸索出園區(qū)開拓新模式“科技+基金+園區(qū)”等,華僑城形成了文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、新型城鎮(zhèn)化、電子科技產(chǎn)業(yè)及相關(guān)業(yè)務(wù)投資5大發(fā)展方向23。這一時期華僑城通過核心價值的不斷裂變,廣泛延伸到各個產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)態(tài)組以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、互補(bǔ)組合等方式組合起來,促使價值鏈全產(chǎn)業(yè)鏈貫通,形態(tài)上表現(xiàn)出多核心共生,業(yè)態(tài)團(tuán)化現(xiàn)象明顯,價值鏈重疊交叉,企業(yè)成長為與時俱進(jìn)的一流企業(yè)。
樹型多核階段旅游價值鏈存在多個核心環(huán)節(jié),每個核心環(huán)節(jié)都衍生產(chǎn)品、業(yè)態(tài),跨行業(yè)的衍射和移植,不斷培育新業(yè)態(tài),形成新的業(yè)態(tài)組,3個以上的業(yè)態(tài)組成為一個初始業(yè)態(tài)團(tuán),隨著新業(yè)態(tài)的引入,業(yè)態(tài)團(tuán)不斷變化,直至形成相對穩(wěn)定的聯(lián)結(jié)關(guān)系結(jié)構(gòu)。根據(jù)核心環(huán)節(jié)的主輔之分,樹型多核有雙核驅(qū)動、一核輔助和多核聯(lián)動形式(圖4),華僑城從早期的旅游試水,發(fā)展到確立旅游產(chǎn)業(yè)為核心,形成以旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)為主業(yè),到專業(yè)化整合后4大核心產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動發(fā)展②,旅游業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)隨著核心的變化而不斷改變,最終形成了覆蓋多產(chǎn)業(yè)的混合多元業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
3.2 旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化模式
旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程中旅游以不同的形態(tài)滲透到相關(guān)產(chǎn)業(yè)中去,根據(jù)價值創(chuàng)造、增值過程中價值環(huán)節(jié)、價值鏈變化情況,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化模式有環(huán)節(jié)滲透式、鏈條重組式和網(wǎng)絡(luò)重構(gòu)式3種。
3.2.1" " 環(huán)節(jié)滲透式
環(huán)節(jié)滲透式指旅游價值鏈活動環(huán)節(jié)不發(fā)生明顯改變,產(chǎn)業(yè)內(nèi)不同行業(yè)間的價值環(huán)節(jié)相互疊加、嵌入和交叉,形成一種淺層次的“你中有我,我中有你”的形態(tài)。通過對旅游產(chǎn)業(yè)核心價值的輸出,賦予產(chǎn)業(yè)間相關(guān)行業(yè)更多的功能,以此增加產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)價值,培育產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的業(yè)態(tài)新形式。
環(huán)節(jié)滲透一方面借助技術(shù),將原屬于某行業(yè)的價值活動環(huán)節(jié)全部或部分有效地滲透到旅游行業(yè)中去,打破彼此的業(yè)務(wù)和運(yùn)作邊界,使邊界發(fā)生交叉融合,擴(kuò)展旅游價值鏈內(nèi)涵;另一方面將旅游內(nèi)容直接嵌入其他行業(yè)中,旅游活動的開展地、附加產(chǎn)品等某一環(huán)節(jié)的具體工作有意識地轉(zhuǎn)移到相關(guān)行業(yè),在其原有基礎(chǔ)上增加旅游元素和活動,從而催生新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài),以此來促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)6要素(食、住、行、游、購、娛)的相互聯(lián)系和相互融合。華僑城互動游樂型主題公園(歡樂谷)、生態(tài)旅游度假區(qū)(東部華僑城)等,一方面借助最新技術(shù)將實(shí)景體驗(yàn)、新興產(chǎn)品等融入主題樂園中,另一方面又將與旅游活動相關(guān)的要素全部納入一個范圍內(nèi),不斷疊加六要素,相互集中,形成一個旅游綜合體,在產(chǎn)業(yè)內(nèi)不同行業(yè)間融合發(fā)展。
3.2.2" " 鏈條重組式
鏈條重組式將旅游價值鏈進(jìn)行解散,明確價值鏈的核心環(huán)節(jié),剔除相對次要環(huán)節(jié),與其他產(chǎn)業(yè)重新組合一條新的價值鏈,原產(chǎn)業(yè)價值鏈相關(guān)環(huán)節(jié)發(fā)生置換,次序安排也可能發(fā)生改變,以此獲得集約經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合主要是指與第一、第二產(chǎn)業(yè)中任何一個產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合,價值鏈重組是不同產(chǎn)業(yè)鏈條價值活動環(huán)節(jié)的重新組合。由于重組價值鏈?zhǔn)嵌喈a(chǎn)業(yè)共同組建,價值鏈之間的有效耦合是旅游產(chǎn)業(yè)有效發(fā)展的基本保證[37],因此,鏈條重組面臨巨大風(fēng)險。一旦在市場經(jīng)濟(jì)活動中重組價值鏈創(chuàng)造和獲得的價值少于原有產(chǎn)業(yè)價值鏈創(chuàng)造的價值,那么新的價值鏈、新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)都可能會瓦解;反之,當(dāng)重組價值鏈創(chuàng)造和獲得的價值優(yōu)于原有價值鏈創(chuàng)造的價值,那么重組式價值鏈會逐漸取代原有價值鏈,完成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。因此,價值鏈重組的核心在于能否創(chuàng)造和獲得比原有價值鏈更多的價值,只有新價值鏈、新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值,鏈條重組才有實(shí)際意義,才能培育新業(yè)態(tài)。華僑城發(fā)展過程中“旅游+地產(chǎn)”“文化+旅游+城鎮(zhèn)化”等模式都是旅游產(chǎn)業(yè)不斷向外部跨界融合的表現(xiàn)形式,形成了特色小鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村、都市文化旅游綜合體等業(yè)態(tài)形式,在價值鏈環(huán)節(jié)中將房產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)創(chuàng)新性地融入旅游消費(fèi)環(huán)節(jié),充分利用優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享,開辟出新的價值增長點(diǎn),使得重組后的產(chǎn)業(yè)價值大于原有產(chǎn)業(yè)價值,因此,相應(yīng)模式下的價值鏈逐漸取代了原產(chǎn)業(yè)價值鏈,“華僑城模式”也開始在全國擴(kuò)張。
3.2.3" " 網(wǎng)狀重構(gòu)式
網(wǎng)狀重構(gòu)式指旅游價值鏈不同環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)、延伸,與多產(chǎn)業(yè)發(fā)生鏈接關(guān)系,旅游產(chǎn)業(yè)將跨產(chǎn)業(yè)的價值活動納入旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營范圍,通過擴(kuò)大非旅游的業(yè)務(wù)范圍,豐富價值鏈內(nèi)涵,拓寬產(chǎn)業(yè)邊界。價值鏈的交叉、環(huán)節(jié)重疊、價值內(nèi)化等活動,促使旅游產(chǎn)業(yè)從內(nèi)部融合擴(kuò)展到外部跨界融合再到不同產(chǎn)業(yè)間疊式融合,構(gòu)造多條并行價值鏈,從而形成一張巨大的價值網(wǎng),重構(gòu)旅游產(chǎn)業(yè)體系,實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部-跨界-疊式融合的發(fā)展路徑。
網(wǎng)狀重構(gòu)式形態(tài)上表現(xiàn)為價值網(wǎng)狀,最大優(yōu)勢是資源的最大利用和價值裂變的最大化。價值活動環(huán)節(jié)首先在產(chǎn)業(yè)內(nèi)整合,依據(jù)已創(chuàng)造的價值向其他領(lǐng)域延伸,產(chǎn)業(yè)核心價值與相關(guān)產(chǎn)業(yè)之間進(jìn)行跨產(chǎn)業(yè)邊界的輸出和整合,將交叉融合部分內(nèi)化為旅游價值鏈的新價值活動環(huán)節(jié),或重構(gòu)新價值鏈條,提升產(chǎn)業(yè)價值,增強(qiáng)價值增值能力。華僑城最為核心的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是旅游產(chǎn)業(yè)1,以1989年建成中國首座主題公園為開端,從文化主題景區(qū)、主題酒店、文化演藝、文旅科技、文化節(jié)慶到智云慧眼旅游服務(wù)管理體系、新型城鎮(zhèn)化、業(yè)務(wù)投資等,發(fā)展30多年來,從一個主題公園發(fā)展到5大產(chǎn)業(yè)體系并進(jìn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,價值鏈在產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展中不斷重構(gòu),形成了一張巨大的價值網(wǎng)。未來,華僑城朝著具有全球競爭力的世界一流企業(yè)邁進(jìn),引領(lǐng)中國文化旅游產(chǎn)業(yè)、新型城鎮(zhèn)化、電子科技產(chǎn)業(yè)不斷前行①,將創(chuàng)造出更大的價值網(wǎng),疊式融合將更加明顯。
整體上,環(huán)節(jié)滲透式、鏈條重組式、網(wǎng)狀重構(gòu)式3種團(tuán)化模式在團(tuán)化程度上是逐步深入的,因而與產(chǎn)業(yè)融合方式是一一對應(yīng)關(guān)系,但與團(tuán)化階段進(jìn)程卻是多重交叉關(guān)系。一般而言,環(huán)節(jié)滲透式是環(huán)節(jié)和要素的疊加、嵌入等淺層次的融合,對應(yīng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部融合;鏈條重組式通過重組價值鏈實(shí)現(xiàn)新的價值增長點(diǎn),與產(chǎn)業(yè)外部融合相關(guān),對應(yīng)跨界融合;網(wǎng)狀重構(gòu)式將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新興產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)業(yè)態(tài)與新業(yè)態(tài)融合在價值網(wǎng)中,對應(yīng)疊式融合。但值得注意的是,實(shí)際發(fā)展過程中一一對應(yīng)并不是絕對的,發(fā)展過程表征不明顯,或是發(fā)展中改革創(chuàng)新,不斷嘗試階段也可能表現(xiàn)出多重交叉關(guān)系。但從團(tuán)化階段來看,早期線型無核階段中單個業(yè)態(tài)的發(fā)育實(shí)現(xiàn)價值引流后,為留住客流、實(shí)現(xiàn)增長,企業(yè)一方面通過淺層次的復(fù)制擴(kuò)張,疊加相關(guān)環(huán)節(jié)同類業(yè)態(tài)或同元素,另一方面又通過培育新業(yè)態(tài),跨出產(chǎn)業(yè),甚至是打破原有產(chǎn)業(yè)體系,構(gòu)筑新的價值鏈條,以此來開拓更廣闊的市場,因此,線型單核、樹型多核階段中團(tuán)化模式有多種,3種團(tuán)化模式不能與團(tuán)化階段一一對應(yīng),每一階段中更具針對性、更契合團(tuán)化階段發(fā)展的團(tuán)化模式會顯現(xiàn)出更大的作用力,同時,其他模式仍與之一起促進(jìn)旅游業(yè)態(tài)的團(tuán)化演進(jìn),表現(xiàn)出多重交叉關(guān)系。
3.3 旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化的基本規(guī)則
旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化是一個縱橫交錯的演進(jìn)過程。從團(tuán)化階段來看,旅游業(yè)態(tài)演變歷經(jīng)線型無核、線型單核和樹型多核3階段;從團(tuán)化模式來看,環(huán)節(jié)滲透、鏈條重組和網(wǎng)狀重構(gòu)方式加快了旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合,從而實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的大融合(圖5)。具體而言,有以下幾個基本規(guī)則。
1)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化3階段是由點(diǎn)到組、由組到團(tuán)的演進(jìn)過程。一般來講,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化初期往往圍繞價值鏈形成比較零散的點(diǎn)狀業(yè)態(tài),聯(lián)系松散,無核心業(yè)態(tài),是簡單的線型無核形態(tài)。經(jīng)過發(fā)展,價值鏈上出現(xiàn)實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè),在相關(guān)環(huán)節(jié)形成較為明顯的核心,圍繞核心與相關(guān)產(chǎn)業(yè)、上下游企業(yè)緊密協(xié)作完成旅游活動,業(yè)態(tài)形式逐漸增多,業(yè)態(tài)組表現(xiàn)明顯,形成有組的線型單核形態(tài)。發(fā)展后期,市場成熟,產(chǎn)業(yè)間的關(guān)聯(lián)不斷增強(qiáng),價值鏈上形成多個核心環(huán)節(jié)、核心企業(yè),新業(yè)態(tài)不斷增多,業(yè)態(tài)組之間開始顯現(xiàn)團(tuán)現(xiàn)象,團(tuán)內(nèi)和團(tuán)間作用多元,各要素之間耦合也更明顯,形成復(fù)雜的樹型多核形態(tài)。
2)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化模式從環(huán)節(jié)滲透式到鏈條重組式再到網(wǎng)狀重構(gòu)式是旅游產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的過程,是旅游產(chǎn)業(yè)從內(nèi)部融合到跨界融合再到疊式融合的遞進(jìn)過程。旅游價值鏈不斷擴(kuò)展延伸,旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)由簡單合作到深入分工協(xié)作,產(chǎn)業(yè)不斷成熟和優(yōu)化。一方面表現(xiàn)為與其他產(chǎn)業(yè)在空間上的集聚,使得旅游目的地范圍拓寬、數(shù)量增多,在空間地域上出現(xiàn)“旅游帶”“旅游圈”等;另一方面表現(xiàn)為旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的交融和協(xié)同,旅游活動的完成需要價值鏈每一環(huán)節(jié)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)建立協(xié)調(diào)機(jī)制和操作流程,在分工協(xié)作中達(dá)到動態(tài)平衡,完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
3)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程表征出產(chǎn)業(yè)大融合的積極效應(yīng)。融合發(fā)展是產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的有效途徑[38],根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年我國“三新”經(jīng)濟(jì)1增加值相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為17.08%2,產(chǎn)業(yè)融合效果顯著。旅游產(chǎn)業(yè)的融合一方面旅游要素以“液體”方式流動、滲透融入相關(guān)產(chǎn)業(yè)中,模糊和突破產(chǎn)業(yè)邊界,推進(jìn)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)在要素、區(qū)域、時空等方面的交叉融合;另一方面通過技術(shù)、市場競合等手段,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)之間的深度協(xié)作,通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢產(chǎn)品組合、互補(bǔ)支持等方式,聯(lián)動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)價值最大化,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化就在這個過程中逐漸完成。在此過程中,團(tuán)化對價值鏈提出了要求,新價值鏈產(chǎn)出的價值高于原有產(chǎn)業(yè)價值時,才能逐漸取代原有價值鏈,否則,各產(chǎn)業(yè)回歸原來位置,新業(yè)態(tài)自然消亡,因此,產(chǎn)業(yè)融合的消極效應(yīng)在市場發(fā)展中被消除和減弱,其積極效應(yīng)在旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程中通過新舊業(yè)態(tài)的更迭顯現(xiàn),團(tuán)化進(jìn)程越快,產(chǎn)業(yè)融合效果越顯著。
4 討論
本研究圍繞旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化這一核心,與已有研究相結(jié)合進(jìn)行討論,主要從以下4個方面展開。
首先,本研究將團(tuán)化概念引入旅游產(chǎn)業(yè),解釋發(fā)展過程中旅游業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)關(guān)系的變化和新現(xiàn)象的產(chǎn)生。以往研究中對旅游業(yè)態(tài)關(guān)系的探索一方面是集中于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部業(yè)態(tài)的空間融合和集聚[1,9-12],另一方面是針對產(chǎn)業(yè)外部“旅游+”“+旅游”等關(guān)系的融合描述[10,13-14],忽略了業(yè)態(tài)間的內(nèi)在關(guān)聯(lián),沒有把握業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的根本過程,而本研究從業(yè)態(tài)發(fā)生變化的本質(zhì)屬性——價值出發(fā),抓住業(yè)態(tài)發(fā)育、成長、碰撞、競合,直至形成相對穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的具體過程,清楚地闡釋團(tuán)化基礎(chǔ)和團(tuán)化過程,對后續(xù)研究具有一定的啟示。
其次,本研究旅游價值鏈模型在價值活動環(huán)節(jié)的闡述中將產(chǎn)業(yè)上、中、下游的產(chǎn)品具體形態(tài)、業(yè)態(tài)形式,以及價值創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)全過程綜合考量,豐富了以往價值環(huán)節(jié)只針對具體產(chǎn)品和活動的思維框架。已有研究從旅游企業(yè)集團(tuán)成長角度將華僑城劃分為多元化規(guī)模高速擴(kuò)張階段、結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級階段、“旅游+地產(chǎn)”全國擴(kuò)張階段[36],本研究基于價值鏈,確定華僑城每一階段的價值創(chuàng)造過程,通過刻畫價值鏈成長與業(yè)態(tài)團(tuán)化之間的關(guān)系、業(yè)態(tài)成熟演變與企業(yè)發(fā)展之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián),將華僑城的發(fā)展分為線型無核階段、線型單核階段和樹型多核階段,從業(yè)態(tài)演變來探索華僑城的發(fā)展是一個全新的視角,也為多角度審視旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了觀測面。
再次,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程帶來的產(chǎn)業(yè)疊式融合是產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展的方向,為產(chǎn)業(yè)融合研究提供了新思路。與以往產(chǎn)業(yè)融合模式研究相比,本研究更加注重產(chǎn)業(yè)間的內(nèi)在關(guān)聯(lián),不再僅僅局限于產(chǎn)業(yè)的表層聯(lián)系,將旅游與相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來重構(gòu)價值環(huán)節(jié)或價值鏈,通過價值鏈的作用將各產(chǎn)業(yè)牢牢聯(lián)系在一起,以疊式融合方式形成緊密聯(lián)系的復(fù)雜網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供路徑方向,為產(chǎn)業(yè)融合提供更多思路。
最后,以華僑城為案例總結(jié)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化階段和模式具有一定的典型性,但同時又有一定的時代局限性,其具體做法并非可以無條件復(fù)制。具體而言,20世紀(jì)90年代華僑城是作為當(dāng)時僑務(wù)工作的窗口和基地進(jìn)行建設(shè),得到了國家和地方政府的大力支持,給予了一系列的政策以促進(jìn)其發(fā)展。此后,隨著改革發(fā)展的深入,深圳地區(qū)的特殊性優(yōu)勢凸顯,華僑城主題公園建設(shè)驅(qū)動的“旅游+地產(chǎn)”模式獲得巨大成功,用旅游擴(kuò)大社會影響,用地產(chǎn)收益反哺旅游,良性互動中逐漸形成自己的發(fā)展核心。顯然,這種發(fā)展模式已基本完成歷史使命,華僑城開始調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,進(jìn)行專業(yè)化的整合改造,探索“文化+旅游+城鎮(zhèn)化”“旅游+互聯(lián)網(wǎng)+金融”等新模式,與國家政策、產(chǎn)業(yè)態(tài)勢緊密對接,對傳統(tǒng)業(yè)態(tài)進(jìn)行改造,選擇當(dāng)前最合適的產(chǎn)業(yè)作為其主業(yè),匹配相應(yīng)的業(yè)態(tài)組織形式適應(yīng)發(fā)展,在創(chuàng)造-變革-調(diào)整-舍棄中發(fā)展成為業(yè)務(wù)遍及全國百余座城市以及全球多個國家和地區(qū)的大型旅游集團(tuán)。因此,華僑城的發(fā)展既是企業(yè)自身不斷求變發(fā)展的結(jié)果,更是時代的產(chǎn)物,未來華僑城的發(fā)展也需繼續(xù)與時俱進(jìn),探索特定時期最合適的發(fā)展模式,創(chuàng)造新業(yè)態(tài)引領(lǐng)發(fā)展。
5 結(jié)論與局限
5.1 結(jié)論
1)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化是指旅游業(yè)態(tài)在價值轉(zhuǎn)移、交換和增值過程中,多業(yè)態(tài)之間通過疊加、嵌入、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、互補(bǔ)組合等方式將業(yè)態(tài)組合起來,賦予原本某些不活潑的業(yè)態(tài)更多活力,由此形成的相對穩(wěn)定的聯(lián)結(jié)關(guān)系結(jié)構(gòu)。此概念將價值過程結(jié)合起來,能很好地解釋旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際中出現(xiàn)的“同一產(chǎn)品、多種業(yè)態(tài)”“同一產(chǎn)品、多個價值環(huán)節(jié)”“一個企業(yè)、多種業(yè)態(tài)”等眾多現(xiàn)象,增強(qiáng)對團(tuán)化現(xiàn)象以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理解與把握。
2)旅游價值鏈模型涵蓋產(chǎn)業(yè)上、中、下游關(guān)鍵環(huán)節(jié),把握了價值鏈的本質(zhì)特征,能夠從價值創(chuàng)造、交換、傳遞和實(shí)現(xiàn)的全過程闡釋旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化過程。具體來說,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化進(jìn)程有線型無核、線型單核和樹型多核3階段,3階段在關(guān)注旅游價值鏈時序關(guān)系、核心數(shù)量以及業(yè)態(tài)種類上都有所差異,總體上呈現(xiàn)出由簡單到多元的發(fā)展趨向。結(jié)論揭示了價值創(chuàng)造過程與業(yè)態(tài)團(tuán)化過程間的聯(lián)結(jié)關(guān)系,完善了理論研究體系,同時又緊扣實(shí)際案例,對企業(yè)發(fā)展具有一定的指導(dǎo)性。
3)旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化模式有環(huán)節(jié)滲透式、鏈條重組式和網(wǎng)狀重構(gòu)式3種,3種模式都是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合的有效途徑,本研究從內(nèi)部融合、跨界融合和疊式融合視角闡釋產(chǎn)業(yè)縱橫交錯、深度融合的路徑和方式,為產(chǎn)業(yè)和企業(yè)提供發(fā)展方向,對產(chǎn)業(yè)融合研究、價值組織過程研究等都具有一定的啟示性。
5.2 理論貢獻(xiàn)
本研究的理論貢獻(xiàn)主要體現(xiàn)在如下4個方面。
第一,本研究提出的旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化概念,豐富了旅游業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)研究。旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化概念不僅對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際現(xiàn)象具有很好的解釋能力,同時對已有文獻(xiàn)中旅游業(yè)態(tài)關(guān)系的模糊闡述進(jìn)行了明確。
第二,本研究描繪的旅游價值鏈模型,進(jìn)一步豐富了價值鏈的研究成果。旅游價值鏈模型分析了產(chǎn)業(yè)上中下游相對應(yīng)的各環(huán)節(jié)、價值鏈各環(huán)節(jié)價值創(chuàng)造活動的變化以及價值活動的傳遞過程,拓寬了現(xiàn)有價值鏈研究中對價值環(huán)節(jié)的關(guān)注,有助于完善已有價值鏈理論。
第三,本研究提煉出的旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化3階段和團(tuán)化3種模式,填補(bǔ)了旅游業(yè)態(tài)內(nèi)部關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)研究的理論空白。研究著重分析和梳理業(yè)態(tài)間關(guān)系的演化,通過價值環(huán)節(jié)、鏈條的改變來說明業(yè)態(tài)的團(tuán)化過程,為后續(xù)進(jìn)一步研究旅游業(yè)態(tài)關(guān)系提供了理論借鑒。
第四,本研究凝練出的旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化演進(jìn)圖,揭示了旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化的基本規(guī)則,拓展了旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑和方式研究。研究從價值活動過程闡述融合方式和路徑,分析了價值環(huán)節(jié)、價值鏈以及多條并行價值鏈如何進(jìn)行價值創(chuàng)造活動加速產(chǎn)業(yè)融合,進(jìn)一步豐富了產(chǎn)業(yè)融合研究。
5.3 實(shí)踐啟示
1)企業(yè)不同發(fā)展時期應(yīng)適配最合適的業(yè)態(tài)組織結(jié)構(gòu)。從華僑城發(fā)展歷程中業(yè)態(tài)組織結(jié)構(gòu)的不斷演變,筆者發(fā)現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展過程中會培育和衍生出多種旅游業(yè)態(tài)形式,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化的組織結(jié)構(gòu)與企業(yè)發(fā)展階段的適配度影響企業(yè)發(fā)展,旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化就是不斷匹配旅游企業(yè)發(fā)展需要的過程,企業(yè)只有適配與當(dāng)前發(fā)展階段契合的業(yè)態(tài)組織結(jié)構(gòu),才能更好地發(fā)展壯大。
2)找準(zhǔn)定位,構(gòu)建符合企業(yè)自身發(fā)展的價值鏈或價值網(wǎng)。華僑城作為行業(yè)領(lǐng)先者,積極創(chuàng)造新價值,拓寬旅游邊界,聯(lián)動多產(chǎn)業(yè)發(fā)展,構(gòu)建出屬于自身的多產(chǎn)業(yè)旅游價值網(wǎng),不斷突破,引領(lǐng)市場。旅游企業(yè)需依據(jù)價值鏈找準(zhǔn)自身在市場環(huán)境、價值活動中的定位和優(yōu)勢,積極參與融入相關(guān)產(chǎn)業(yè),多元發(fā)展,實(shí)現(xiàn)價值鏈的滲透、重組或重構(gòu),構(gòu)筑符合自身發(fā)展的價值鏈條或價值網(wǎng),企業(yè)才能不斷增值發(fā)展。
3)與時俱進(jìn),緊跟時代發(fā)展需求和國家政策,不斷創(chuàng)新發(fā)展模式。華僑城在發(fā)展過程中根據(jù)所處環(huán)境和時代要求的變化,不斷整合資源,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),通過探索發(fā)展模式,促進(jìn)新舊業(yè)態(tài)融合共生,增強(qiáng)自身實(shí)力。因此,旅游企業(yè)發(fā)展要緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,實(shí)時與產(chǎn)業(yè)對接,根據(jù)自身實(shí)際情況,調(diào)整發(fā)展方向和重點(diǎn),改進(jìn)和創(chuàng)新發(fā)展模式,占領(lǐng)新市場,拓寬發(fā)展空間。
5.4 局限
本研究以華僑城為研究對象,構(gòu)建了旅游業(yè)態(tài)團(tuán)化路徑圖,對旅游業(yè)態(tài)內(nèi)部關(guān)系研究做出了有益探討,但仍有一些不足之處:其一,華僑城作為旅游企業(yè)的佼佼者,在整個旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中一直勇立潮頭,它的發(fā)展具有一定的啟示性,但同時又是不可復(fù)制的,因而使得研究結(jié)論的普適性受限,未來可以采取多角度、多案例對比研究,增強(qiáng)適用性;其二,由于條件有限以及新冠疫情影響,本研究調(diào)研的華僑城文化旅游景區(qū)數(shù)量有限,后續(xù)將走訪更多景區(qū),觀察其業(yè)態(tài)發(fā)展情況,并進(jìn)行相關(guān)訪談,進(jìn)一步完善研究結(jié)論。
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