現(xiàn)代肉種雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

吳菁菁

（鎮(zhèn)江市句容市郭莊畜牧獸醫(yī)站，江蘇 鎮(zhèn)江 212400）

肉種雞養(yǎng)殖不同于普通雞，要在普通雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，通過對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)化以及養(yǎng)殖設(shè)備的應(yīng)用，提升肉種雞的質(zhì)量，不斷促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在肉種雞養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖人員也要重視對(duì)雞病的預(yù)防及治療工作，針對(duì)性地控制疾病的誘發(fā)因素，不斷提升安全質(zhì)量，促進(jìn)養(yǎng)雞業(yè)健康發(fā)展。

1 肉種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)存在的問題

1.1 飼養(yǎng)環(huán)節(jié)存在的問題

1.1.1 育雛期 在肉種雞飼養(yǎng)管理期間，由于各個(gè)環(huán)節(jié)還存在一定的問題，導(dǎo)致后期各項(xiàng)工作難以高質(zhì)量開展。（1）種雞體重不達(dá)標(biāo) 種公雞在前期的體重以及各項(xiàng)指標(biāo)沒有達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，母雞的體重會(huì)出現(xiàn)超標(biāo)或者沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象，公雞與母雞之間的體型和標(biāo)準(zhǔn)存在較大的差異.此外，肉種雞在培育期間食欲較低，這可能與給種雞使用粉狀飼料有關(guān)。（2）育雛期溫濕度控制不當(dāng) 在早期育雛期階段，養(yǎng)殖人員對(duì)溫度高低的掌控不夠合理，溫度和濕度會(huì)出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象，沒有達(dá)到雛雞生長的適宜溫度，養(yǎng)殖人員置放溫度計(jì)位置也不準(zhǔn)確，光照條件也沒有滿足，直接影響肉雞的養(yǎng)殖質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。

1.1.2 育成期 這一時(shí)期存在的問題是肉種雞體重控制不合理，忽視了對(duì)雞稱重的重視，導(dǎo)致雞的體重出現(xiàn)失衡，總體增重率和體重率不達(dá)標(biāo)。這些導(dǎo)致雞的發(fā)育不良和營養(yǎng)攝入量不足，從而降低了肉種雞的養(yǎng)殖質(zhì)量。

1.1.3 產(chǎn)蛋期 產(chǎn)蛋期存在的問題是公雞和母雞的分類飼養(yǎng)管理工作不徹底，加料時(shí)機(jī)不準(zhǔn)確，導(dǎo)致飼料喂養(yǎng)量忽高忽低，產(chǎn)蛋量不足或降低雞在養(yǎng)殖期間產(chǎn)蛋質(zhì)量不佳。

1.1.4 種公雞 在育雛時(shí)期，對(duì)密度控制不合理，而且公雞和母雞使用同一種飼料喂養(yǎng)，使得后期出現(xiàn)肉種雞的體型過大或過小的現(xiàn)象。也會(huì)出現(xiàn)種公雞在養(yǎng)殖期間出現(xiàn)疾病的干擾。

1.2 影響肉種雞生產(chǎn)因素

1.2.1 雞群健康狀況較低 雞群的健康質(zhì)量與養(yǎng)殖場戶提供的飼養(yǎng)管理以及生產(chǎn)管理等各方面條件有關(guān)，一旦肉種雞的健康出現(xiàn)問題，其后期的產(chǎn)蛋量以及成活率都會(huì)受到影響。一旦肉種雞感染細(xì)菌及病毒會(huì)導(dǎo)致雞群的生產(chǎn)性能下降，整個(gè)養(yǎng)雞場安全，質(zhì)量和養(yǎng)殖收益都會(huì)受到影響。

1.2.2 雞舍環(huán)境控制不夠合理 雞舍的環(huán)境直接決定著雞的健康質(zhì)量和產(chǎn)量，如果人員對(duì)雞舍的環(huán)境溫度以及濕度等控制不合理，會(huì)導(dǎo)致肉種雞安全質(zhì)量降低，其生產(chǎn)量也會(huì)降低。

1.2.3 溫度以及溫差 在育雛前期養(yǎng)殖人員對(duì)肉種雞的溫度控制十分關(guān)鍵，直接決定其后期的成活率。在育雛階段容易出現(xiàn)保溫傘運(yùn)轉(zhuǎn)不正常以及門窗出現(xiàn)破洞以及漏風(fēng)的情況，或養(yǎng)殖人員在散熱后忘記將門窗及時(shí)關(guān)閉，會(huì)直接影響育雛期的雞舍溫度或造成溫差較大，或出現(xiàn)溫度忽高忽低，溫度突變不僅會(huì)直接影響育雛的質(zhì)量，也會(huì)為疾病的發(fā)生埋下安全隱患。

1.2.4 疾病的防控措施不足 當(dāng)肉種雞出現(xiàn)疾病時(shí)，養(yǎng)殖人員要立即對(duì)病雞實(shí)施集中隔離，避免疾病在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)散和傳播。在肉種雞的養(yǎng)殖過程中，雖然相關(guān)部門不斷完善肉種雞的疾病防治措施，但仍存在疾病治療不及時(shí)或隔離不集中的現(xiàn)象，不僅會(huì)耽誤疾病的治療，也會(huì)直接降低肉種雞的安全質(zhì)量和養(yǎng)殖效益。

2 肉種雞飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 肉種雞的選擇 肉種雞的選擇直接對(duì)產(chǎn)品后期的質(zhì)量以及產(chǎn)量有決定性影響，能保證經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展。因此，養(yǎng)殖人員要重視肉種雞品種選擇。（1）體型選擇 要淘汰體型瘦小以及畸形的母雛，公雛也要挑選活潑健康的品種，從基礎(chǔ)環(huán)節(jié)就提升肉種雞的品種質(zhì)量，為后續(xù)的健康高質(zhì)量養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。（2）日齡和體重選擇 選擇6～7 周齡是關(guān)鍵，此時(shí)種雞體重與其后代仔雞的體重呈正相關(guān)，之后這種相關(guān)性就降低，再按體重選擇的意義不大。選擇的重點(diǎn)在公雞，選留的標(biāo)準(zhǔn)按體重大小排隊(duì)，也要重視胸部飽滿，肌肉發(fā)育粗壯結(jié)實(shí)等條件。將外貌合格、體重較大公雞，按母雞選留數(shù)的12%～13%選留，其余淘汰。（3）淘汰養(yǎng)雞舍飼養(yǎng)不合格的雞 養(yǎng)殖人員要在轉(zhuǎn)入種雞舍期間展開第三次選擇，將明顯不合格的雞進(jìn)行淘汰，如發(fā)育差、畸形和因斷喙過多而喙短的雞。公雞按母雞選留數(shù)的11%～12%選留，逐漸提升對(duì)肉種雞品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 光照以及溫度管理 在肉種雞養(yǎng)殖期間要科學(xué)控制光照及溫度，避免因周圍環(huán)境的溫差較大，為雞病的發(fā)生埋下安全隱患。養(yǎng)殖人員在實(shí)施光照處理時(shí)要注意，利用光照刺激性成熟，要結(jié)合雞的實(shí)際情況適當(dāng)增加飼料喂養(yǎng)，滿足雞生長營養(yǎng)需求，保障雞群能按時(shí)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。此外，肉種雞接受光照處理，要遵循產(chǎn)蛋期光照時(shí)間不可縮短、光照強(qiáng)度不可減弱等基本原則，還要注意光照刺激的強(qiáng)度和時(shí)間，例如每周增加1 h 比每周增加30或15 min 作用要更加明顯。此外，雞舍溫度也要合理控制，保證雞舍的溫度適宜平穩(wěn)，要將溫度計(jì)放置合理的位置，且要及時(shí)觀察溫度的變化，在溫度過高時(shí)，也要及時(shí)開門散熱，待溫度正常時(shí)，要及時(shí)將透氣門窗再次關(guān)閉，避免在雞舍出現(xiàn)過大的溫差，導(dǎo)致雞出現(xiàn)疾病。

2.3 產(chǎn)蛋期管理要點(diǎn) 產(chǎn)蛋期是養(yǎng)殖的關(guān)鍵階段，需要養(yǎng)殖人員格外重視，母雞在23～25 周齡為臨產(chǎn)階段，養(yǎng)殖期間要盡量避免驚擾雞群，通常臨產(chǎn)階段高度神經(jīng)質(zhì)，容易受到驚嚇，會(huì)產(chǎn)無殼蛋、破蛋和窩外蛋，在降低產(chǎn)蛋質(zhì)量的同時(shí)造成產(chǎn)蛋率下降。因此，要盡量避免驚擾雞群，一些必須的操作應(yīng)盡可能在此前完成。在產(chǎn)蛋前的3～4 周養(yǎng)殖人員要準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋箱，并訓(xùn)練母雞進(jìn)產(chǎn)蛋箱產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋期給雞群的飼料量應(yīng)達(dá)到最大，產(chǎn)蛋高峰后4～5周內(nèi)，飼料量不能減少以保持蛋重。當(dāng)產(chǎn)蛋率下降到80%時(shí)，要適當(dāng)減少飼料量，避免母雞超重現(xiàn)象。在每次減料時(shí)必須觀察雞群的反應(yīng)，若出現(xiàn)產(chǎn)蛋率的異常下降時(shí)，必須恢復(fù)到原來的喂料量。

2.4 限制飼料喂養(yǎng)技術(shù) 限制飼料喂養(yǎng)技術(shù)是較為優(yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，也是養(yǎng)好肉用種雞的核心技術(shù)，在實(shí)施這種技術(shù)前期，養(yǎng)殖人員需要對(duì)雞群進(jìn)行分類飼養(yǎng)管理，根據(jù)體重標(biāo)準(zhǔn)分為大、中、小三等，分欄飼養(yǎng)。在完成分欄飼養(yǎng)之后，養(yǎng)殖人員要定期觀察雞的體重，并根據(jù)體重及時(shí)調(diào)群。從四周開始，每周稱重一次，開產(chǎn)后每月稱重一次。稱重時(shí)間最好是固定的，在每周的同一天，同一時(shí)間，最好在停飼日下午進(jìn)行。稱重雞數(shù)是生長期抽測每欄雞數(shù)5%～10%，產(chǎn)蛋期2%～5%，并且保證數(shù)量不少于100 只，并且每欄都要抽測。稱重期間，在雞舍內(nèi)對(duì)角線采取兩點(diǎn)，用折疊鐵絲網(wǎng)隨機(jī)將雞圍起來，所圍的雞數(shù)應(yīng)接近抽測計(jì)劃雞數(shù)，然后用校對(duì)準(zhǔn)確的彈簧臺(tái)秤逐只稱量，個(gè)體記錄，計(jì)算平均體重和均勻度，與標(biāo)準(zhǔn)體重比較，決定下周喂料量。

2.5 備足飼槽和水槽 在肉種雞飼養(yǎng)期間，養(yǎng)殖人員還要注意為雞群布置完善充足的飼槽和水槽，保證每只雞都能攝取營養(yǎng)物質(zhì)，也是為了避免雞搶不到飼料的情況，出現(xiàn)雞營養(yǎng)不良或質(zhì)量不均衡現(xiàn)象。

3 優(yōu)化肉種雞飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)

3.1 提升疫苗接種質(zhì)量，提高雞群抵抗力 為了優(yōu)化肉種雞的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)，養(yǎng)殖人員要不斷提升疫苗注射的質(zhì)量，并定期對(duì)雞群的健康開展檢疫工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除雞群發(fā)生疾病的風(fēng)險(xiǎn)，提升雞群整體的健康質(zhì)量。保證疫苗的接種符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，觀察雞群在接種疫苗后出現(xiàn)的不良反應(yīng)，降低雞群的患病幾率。

3.2 強(qiáng)化對(duì)雞的飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖人員要不斷加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作，結(jié)合雞群的各項(xiàng)需求，不斷優(yōu)化飼養(yǎng)管理工作，為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和雞群的健康質(zhì)量提供有力的保障條件。

4 結(jié)語

與普通雞養(yǎng)殖相比，肉種雞養(yǎng)殖更加系統(tǒng)化與精細(xì)化，不斷引入和利用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，要做好肉種雞疾病的預(yù)防和診治，采取科學(xué)的預(yù)防措施，促進(jìn)種雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。