畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境的污染與綜合治理

胡秀山

（利津縣動物疫病預(yù)防控制中心，山東 東營 257400）

畜牧養(yǎng)殖是利津縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要支撐產(chǎn)業(yè)，市場對畜牧產(chǎn)品需求量的持續(xù)增加，引起了當(dāng)?shù)卣畬π竽琉B(yǎng)殖行業(yè)的高度重視?；跇?gòu)建生態(tài)型社會理念，居民的環(huán)保意識和生態(tài)意識不斷提升，對環(huán)境保護(hù)和生態(tài)治理更加重視。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污對環(huán)境造成了一定程度的危害，包括土壤污染、空氣污染以及水源污染等，不利于環(huán)境發(fā)展和居民健康。因此，當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門要重視開展畜牧養(yǎng)殖管理，采取科學(xué)措施降低其對環(huán)境的污染，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境的協(xié)同發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境的污染

1.1 空氣污染 空氣污染是畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的主要污染形式，而糞污是導(dǎo)致空氣污染的主要因素，例如動物產(chǎn)生的糞便堆積發(fā)酵會散發(fā)惡臭味，污染空氣環(huán)境，如果人體長期生活在臭氣環(huán)境下呼吸道疾病的發(fā)生概率會增加。同時，糞污中還含有大量氮元素和硫元素氣體，進(jìn)入到空氣中容易誘發(fā)酸雨等極端氣候，對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)體系造成破壞。

1.2 土壤污染 畜禽糞污會對周邊土壤造成一定程度的污染。有調(diào)查統(tǒng)計顯示，一頭牛每年會產(chǎn)生糞污5～6 t，當(dāng)前部分養(yǎng)殖戶缺乏生態(tài)環(huán)保意識，將糞污隨意堆放到周邊環(huán)境中，而糞污中含有的重金屬、氮元素和硫元素會逐漸滲透到土壤中，影響土壤的性能和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。同時，部分養(yǎng)殖戶將糞污還田處理，但還田前沒有對糞污發(fā)酵，其中含有的有害物質(zhì)和蟲卵會增加農(nóng)作物患病概率，也容易導(dǎo)致土壤出現(xiàn)板結(jié)等問題。

1.3 水源污染 畜禽糞污不合理排放會對周邊環(huán)境造成一定污染，例如養(yǎng)殖污水中含有大量有害物質(zhì)，如果未經(jīng)過處理排放到附近水源中會造成水體污染，破壞原本的生態(tài)平衡，造成水體富營養(yǎng)化。同時，糞污長時間堆放，有害物質(zhì)會隨著徑流進(jìn)入到附近水體或者地下水中，對水資源安全造成影響。

2 畜牧養(yǎng)殖污染的治理現(xiàn)狀

2.1 群眾參與熱情不高 構(gòu)建生態(tài)型社會需要基層群眾共同參與其中，形成濃郁的社會氛圍，發(fā)揮基層群眾的監(jiān)督職能。當(dāng)前在畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染綜合治理中，基層群眾的齊抓共管作用沒有充分體現(xiàn)，原因是社會宣傳不到位，宣傳途徑和宣傳方式過于單一，難以起到教育民眾和啟發(fā)民眾的作用。同時，環(huán)保宣傳沒有貼近當(dāng)代群眾的行為習(xí)慣，難以形成社會全覆蓋的效果。

2.2 養(yǎng)殖戶較為分散 利津縣是省級畜牧大縣，畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)，由于缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃，養(yǎng)殖戶分布較為分散，小規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量較多，規(guī)?；约凹刍?yīng)較弱，環(huán)境污染治理難度較大。建立養(yǎng)殖小區(qū)是帶動畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要舉措，但建設(shè)需要大量的資源、政策和資金作為支撐，需要當(dāng)?shù)卣o予一定的政策扶持和經(jīng)濟(jì)投入，如果缺乏資金投入則會影響綜合治理效果，也不利于環(huán)境監(jiān)管。

2.3 糞污處理方式陳舊 糞污是畜禽養(yǎng)殖污染環(huán)境的主要因素，而以往的糞污處理方式為集中處理，部分養(yǎng)殖戶為了節(jié)約生產(chǎn)成本，將污水和糞便直接排放到周邊環(huán)境中，對生態(tài)環(huán)境造成巨大影響。例如污水未經(jīng)處理直接排放到附近水體中而造成水體富營養(yǎng)化，養(yǎng)殖戶對污水處理系統(tǒng)沒有創(chuàng)新，水資源循環(huán)利用率較低。同時，動物糞便中含有一定的營養(yǎng)成分，通過科學(xué)處理能夠轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫觅Y源，但部分養(yǎng)殖戶受到技術(shù)、理念的制約，對糞便的利用效率沒有得到提升，導(dǎo)致其成為污染環(huán)境的主要因素。

2.4 環(huán)境監(jiān)管不到位 畜牧生產(chǎn)容易對生態(tài)環(huán)境造成污染，需要當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門給予重視，并且采取科學(xué)的措施強化管理。但在畜牧生產(chǎn)環(huán)境綜合治理中，雖然環(huán)保部門和畜牧部門不斷加大環(huán)境監(jiān)管力度，但受管理人員、管理資金以及管理模式等因素的影響，難以形成全面系統(tǒng)的監(jiān)管，環(huán)境污染問題依然存在，不符合生態(tài)型社會理念。

3 綜合治理畜牧養(yǎng)殖污染的措施

3.1 加大生態(tài)環(huán)保宣傳 畜牧養(yǎng)殖生態(tài)轉(zhuǎn)型是一個系統(tǒng)性的繁瑣工程，尤其在利津縣當(dāng)?shù)?，畜牧養(yǎng)殖在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中占有舉足輕重的地位，而想要從根源上加強環(huán)境污染治理，則要注重加強生態(tài)環(huán)保宣傳，通過宣傳，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)設(shè)濃郁的環(huán)境保護(hù)氛圍，促使所有居民都積極參與其中。（1）加強農(nóng)村地區(qū)村容村貌建設(shè)，樹立廣大農(nóng)村居民的環(huán)境意識和生態(tài)意識，創(chuàng)設(shè)衛(wèi)生、潔凈、環(huán)保的生活環(huán)境，加強與基層農(nóng)村居民的溝通互動，歡迎居民舉報畜牧養(yǎng)殖污染行為，對居民的舉報和反饋要及時處理；（2）整合當(dāng)?shù)氐拿浇橘Y源開展針對性宣傳教育，包括報紙期刊、電視節(jié)目、廣播節(jié)目等，尤其在進(jìn)入到信息時代后，農(nóng)村居民更加習(xí)慣利用信息技術(shù)獲取信息和知識，在開展社會性宣傳中要注重利用微信公眾號、微博、抖音及快手等軟件進(jìn)行宣傳，不僅能夠降低環(huán)保宣傳成本，還貼近當(dāng)代居民的生活習(xí)慣；（3）社會性生態(tài)環(huán)保宣傳離不開廣大基層群眾的支持和參與，環(huán)保部門和畜牧管理部門要定期組織當(dāng)?shù)鼐用耖_展環(huán)保宣傳講座，通過小品、情景劇等群眾喜聞樂見的方式滲透環(huán)保理念，不僅能夠豐富居民的日常娛樂休閑生活，還可以實現(xiàn)生態(tài)環(huán)保教育的寓教于樂。

3.2 建立規(guī)范養(yǎng)殖小區(qū) 受到傳統(tǒng)生產(chǎn)理念的影響，利津縣畜牧養(yǎng)殖主要以家庭養(yǎng)殖場模式為主，養(yǎng)殖場較為分散，不僅為糞便和污水處理增加難度，還不利于生態(tài)環(huán)保監(jiān)管，而基于產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化背景下，當(dāng)?shù)卣山⒔y(tǒng)一的養(yǎng)殖小區(qū)，鼓勵養(yǎng)殖戶搬遷到養(yǎng)殖小區(qū)中，對養(yǎng)殖行為開展標(biāo)準(zhǔn)化管理，可起到降低環(huán)境污染的作用。（1）建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)需要大量的資金作為支撐，當(dāng)?shù)卣哟筚Y金投入，積極引進(jìn)新技術(shù)、新理念和新模式，創(chuàng)新養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)模式，發(fā)揮其在環(huán)境保護(hù)中的優(yōu)勢；（2）對搬遷至養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶給予一定的資金和政策鼓勵，對小區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污采取集中處理的方式，不僅能夠降低糞污處理成本，還可以避免糞污污染周邊環(huán)境；（3）對養(yǎng)殖小區(qū)各個功能區(qū)域進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，應(yīng)包含糞污處理區(qū)、污水處理區(qū)、免疫接種區(qū)域、消毒室以及消毒池等，發(fā)揮各個功能區(qū)域的價值作用。

3.3 創(chuàng)新污水處理體系 污水是畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的重要形式，而隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，對水資源的需求量持續(xù)增加，隨之產(chǎn)生的污水量也相應(yīng)增加，基于生態(tài)環(huán)保下的畜牧養(yǎng)殖，需要對污水處理體系進(jìn)行創(chuàng)新，避免污水對環(huán)境造成污染。（1）從源頭加強污水量控制，積極創(chuàng)新和推廣節(jié)水養(yǎng)殖新技術(shù)，尤其對大型養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，要做好節(jié)水控制，減少污水產(chǎn)生量；（2）對污水系統(tǒng)進(jìn)行改革創(chuàng)新，例如當(dāng)下較為流行的污水雨水分流系統(tǒng)，其能夠?qū)崿F(xiàn)污水和雨水的分流收集、處理和利用，循環(huán)水可用于生豬沖洗、環(huán)境清潔以及植物灌溉，通過創(chuàng)新不僅能夠提升循環(huán)水的利用效率，還可以保護(hù)周邊水源不受污染；（3）養(yǎng)殖場需要設(shè)置污水儲存池和污水處理池，所有污水都要經(jīng)過處理后才能排放到周邊水域中。

3.4 養(yǎng)殖糞污資源化利用 在養(yǎng)殖生產(chǎn)中會產(chǎn)生大量糞污，尤其在規(guī)?；B(yǎng)殖中，每天產(chǎn)生的糞污數(shù)量較多，糞污隨意堆砌會造成環(huán)境污染，影響農(nóng)村地區(qū)的村容村貌和生態(tài)環(huán)境。糞污是一種可利用的資源，在高新技術(shù)的支撐下，能夠?qū)⒓S污轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源，不僅能夠避免生態(tài)污染，還可以提升資源利用價值。當(dāng)前糞污資源化利用技術(shù)包括：（1）還田技術(shù)，對糞污進(jìn)行高溫發(fā)酵處理后，將其中含有的蟲卵和病毒殺滅，剩余物能夠充當(dāng)農(nóng)作物生產(chǎn)肥料，尤其在糧食作物生產(chǎn)中，農(nóng)家肥可充當(dāng)基肥，起到改善土壤性質(zhì)的作用；（2）干濕分離技術(shù)，其主要通過機械設(shè)備將糞污中含有的水分去除，剩余物能夠制作動物飼料，可滿足家禽養(yǎng)殖的飼料需求；（3）沼氣發(fā)電技術(shù)，其屬于一種新型技術(shù)，但是應(yīng)用成本較高，適用于大規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化畜牧養(yǎng)殖，通過建設(shè)沼氣池處理糞污生成沼氣，沼氣屬于一種可燃性氣體，能夠用于發(fā)電，可滿足畜牧養(yǎng)殖的電能需求。

3.5 加強養(yǎng)殖生產(chǎn)管理 畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境容易造成污染，而導(dǎo)致污染的主要原因為養(yǎng)殖戶環(huán)境意識不足，環(huán)境監(jiān)管難度較大。對此，當(dāng)?shù)匦竽敛块T和環(huán)保部門要注重加強聯(lián)合管理，規(guī)范養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)行為。（1）當(dāng)?shù)卣J(rèn)識到畜牧養(yǎng)殖與生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，給予綜合治理工作以高度重視，聯(lián)合相關(guān)部門的人員組建管理小組，制定管理制度和管理條例，定期深入到農(nóng)村地區(qū)中進(jìn)行環(huán)保監(jiān)管，如果發(fā)現(xiàn)存在環(huán)境污染的行為要給予養(yǎng)殖戶以處罰；（2）環(huán)保部門要定期對養(yǎng)殖場周邊的環(huán)境開展動態(tài)監(jiān)督，通過定性和定量分析等方式，掌握附近土壤和水源的污染物含量，并且根據(jù)其污染現(xiàn)狀制定科學(xué)的治理措施，保證措施具有較強的針對性以及合理性；（3）重點對禁養(yǎng)區(qū)開展嚴(yán)格檢查，做到問題及時發(fā)現(xiàn)、及時干預(yù)、及時處理，如果禁養(yǎng)區(qū)存在養(yǎng)殖場需盡快搬遷，對已經(jīng)構(gòu)成刑事犯罪的人員應(yīng)移交司法部門追究其法律責(zé)任，起到以儆效尤的作用。

3.6 加強養(yǎng)殖戶培訓(xùn)教育 養(yǎng)殖戶是開展畜牧養(yǎng)殖的主體，其綜合素質(zhì)、知識能力和生態(tài)素養(yǎng)與環(huán)境保護(hù)具有密切關(guān)系，在開展綜合治理中，當(dāng)?shù)卣怀鲳B(yǎng)殖戶的主體地位，通過培訓(xùn)教育提升養(yǎng)殖戶的素質(zhì)和能力。（1）定期組織當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)教育，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包含養(yǎng)殖新技術(shù)、新知識、環(huán)保理念和環(huán)保措施，制定培訓(xùn)考核制度，對通過考核的養(yǎng)殖戶給予一定的政策獎勵；（2）積極探索以信息技術(shù)為支撐的新型養(yǎng)殖戶培訓(xùn)模式，例如當(dāng)下較為流行的微課模式，將環(huán)保型養(yǎng)殖技術(shù)以視頻的方式分享給養(yǎng)殖戶，不僅可以節(jié)約培訓(xùn)成本和培訓(xùn)時間，還能夠滿足養(yǎng)殖戶專業(yè)化發(fā)展的需求；（3）定期組織養(yǎng)殖戶參與生態(tài)環(huán)保主題的公益活動，發(fā)揮公益活動的教育價值，促使養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變自身的經(jīng)營和生產(chǎn)理念，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中主動規(guī)范自身行為，降低畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境的污染程度。

4 結(jié)束語

現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖逐漸趨于規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，但是隨之產(chǎn)生的廢水和糞污會對環(huán)境造成污染，尤其在構(gòu)建生態(tài)型社會理念下，養(yǎng)殖戶要樹立正確的生態(tài)意識，規(guī)范自身的生產(chǎn)行為、積極開展養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新，降低畜牧生產(chǎn)對環(huán)境可能造成的污染，推動畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的生態(tài)化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)既定的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。