云南特色作物融合勞動(dòng)種植課程的實(shí)踐專題研究

鐘興 郝蘇丁

2020年，中共中央、國(guó)務(wù)院出臺(tái)《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）以及《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》，為學(xué)校的勞動(dòng)教育提供了政策支持并指明了發(fā)展方向。如何因地制宜對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)教育，真正地培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)、實(shí)際技能和社會(huì)責(zé)任感，成為每一個(gè)教育工作者需要解答的問(wèn)題。校園勞動(dòng)種植課程一直被認(rèn)為是解決這一問(wèn)題的重要途徑之一。云南擁有豐富的植物資源，因地制宜地將云南特色作物種植引入校園勞動(dòng)課程，更能促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和農(nóng)業(yè)文化傳承，使他們具備實(shí)際技能、社會(huì)責(zé)任感和文化傳承的能力，更好地貫徹勞動(dòng)教育。

一、構(gòu)建云南特色作物融合勞動(dòng)種植課程體系，增強(qiáng)中小學(xué)生勞動(dòng)教育的系統(tǒng)性

中小學(xué)常見(jiàn)的勞動(dòng)教育有4種：自我服務(wù)勞動(dòng)、手工勞動(dòng)、社會(huì)公益勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)。之前的勞動(dòng)教育多集中于自我服務(wù)勞動(dòng)和手工勞動(dòng)兩個(gè)方面，學(xué)生甚少接觸社會(huì)公益勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)，實(shí)施難度也較大。自《綱要》出臺(tái)以來(lái)，城區(qū)學(xué)校勞動(dòng)種植基地落成為生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)公益勞動(dòng)提供了有力保證，使學(xué)生的勞動(dòng)教育更加全面系統(tǒng)。

云南擁有豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，如普洱茶、咖啡、食用菌、花卉、中草藥、特色農(nóng)作物等。這些特色作物不僅具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還蘊(yùn)含著濃厚的農(nóng)業(yè)文化，為校園勞動(dòng)教育提供了獨(dú)特的平臺(tái)，讓學(xué)生在勞動(dòng)中更有歸屬感、認(rèn)同感。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談和實(shí)地規(guī)劃種植，將云南特色作物融入校園勞動(dòng)課程，可以有效激發(fā)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)種植和相關(guān)文化的興趣，提高他們的農(nóng)業(yè)文化素養(yǎng)，還可以培養(yǎng)他們的實(shí)際技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和社會(huì)責(zé)任感。

在校園種植實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)目式勞動(dòng)種植課程模式可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，充分挖掘本土農(nóng)業(yè)的育人價(jià)值。因地制宜地創(chuàng)造性融合云南特色作物更能形成對(duì)學(xué)生勞動(dòng)素質(zhì)的全面要求。例如云南得天獨(dú)厚的氣候因素，使其擁有豐富的花卉資源，成為中國(guó)最大的花卉產(chǎn)區(qū)，花卉典型玫瑰花，不僅有開(kāi)花植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，還兼具食用和美育價(jià)值。在校園勞動(dòng)課程中，學(xué)生們可以學(xué)習(xí)玫瑰的種植、采摘、加工和烘焙等知識(shí)，了解云南玫瑰的獨(dú)特魅力和價(jià)值。還可以將其他相關(guān)學(xué)科內(nèi)容融入勞動(dòng)全過(guò)程，從種植規(guī)劃（土地規(guī)劃、種植品種）到種植形式（土培、水培、霧培），再到種植產(chǎn)品的買賣（農(nóng)耕超市），構(gòu)建完整的課程體系，并以學(xué)校為主導(dǎo)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)家庭和社會(huì)資源，形成勞動(dòng)種植課程合作體系，大幅提升勞動(dòng)教育成效。

二、優(yōu)化云南特色作物融合校園勞動(dòng)種植課程實(shí)施路徑，提高學(xué)生勞動(dòng)教育的科學(xué)性

1.云南特色作物的選擇

云南地理環(huán)境多樣，擁有豐富的作物資源，如中草藥、食用菌、花卉、農(nóng)作物等。選擇這些特色作物的好處在于，它們可以在不同的季節(jié)進(jìn)行種植，為學(xué)生提供多樣性的勞動(dòng)體驗(yàn)，同時(shí)也有助于培養(yǎng)他們的環(huán)保意識(shí)和對(duì)云南地方文化的了解。在選擇時(shí)應(yīng)兼顧種植時(shí)間，避免因生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致不能按時(shí)收獲，或生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)短種植體驗(yàn)感不強(qiáng)的情況。還應(yīng)考慮種植成果的加工再利用，如紫色馬鈴薯這一特色農(nóng)作物，學(xué)生不僅可以正常地收獲紫色馬鈴薯果實(shí)，還可以將其中一部分再加工成薯片，讓學(xué)生參與到食品加工的過(guò)程中，體驗(yàn)從種植到食品的全過(guò)程。

2.云南特色作物融合校園勞動(dòng)種植課程設(shè)計(jì)

在選擇特色作物后，根據(jù)學(xué)校種植基地的具體情況，需要設(shè)計(jì)合適的校園勞動(dòng)種植課程，以確保活動(dòng)的科學(xué)性和實(shí)效性。為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)的勞動(dòng)種植課程，教師需要接受相應(yīng)的培訓(xùn)，根據(jù)勞動(dòng)項(xiàng)目的形式，將特色作物的生長(zhǎng)周期、種植技術(shù)、收獲方法等內(nèi)容融入課程，同時(shí)也要加入相關(guān)的生態(tài)環(huán)保知識(shí)，以便學(xué)生全面理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。課程應(yīng)強(qiáng)調(diào)實(shí)際的勞動(dòng)體驗(yàn)，以生為本，讓學(xué)生親自參與特色作物的種植、養(yǎng)護(hù)和收獲，以增強(qiáng)他們的實(shí)際技能。教師可采用親身實(shí)踐、合作學(xué)習(xí)和探究實(shí)驗(yàn)等教育方法，以提高課程的互動(dòng)性和學(xué)習(xí)效果。以項(xiàng)目式課程為出發(fā)點(diǎn)，分季節(jié)、分年級(jí)、分模塊地制作相應(yīng)種植手冊(cè)，輔助學(xué)生進(jìn)行課程學(xué)習(xí)。在種植過(guò)程中還可以開(kāi)展云南特色作物知識(shí)競(jìng)賽、繪制植物插畫(huà)、作物生長(zhǎng)觀察日記、農(nóng)副產(chǎn)品制作等一系列相關(guān)活動(dòng)，幫助學(xué)生親近自然，感悟農(nóng)耕文化，體驗(yàn)勞動(dòng)種植，從中形成自己的感悟。

3.各方參與和評(píng)價(jià)

為提高勞動(dòng)教育的科學(xué)性，學(xué)?？梢耘c當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植戶、食品加工廠、環(huán)保組織等建立合作關(guān)系，以便學(xué)生能夠參與真正的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)保活動(dòng)。這不僅提供了更廣闊的實(shí)踐平臺(tái)，還幫助學(xué)生更好地理解社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展的重要性。勞動(dòng)教育還應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)環(huán)保責(zé)任，通過(guò)特色作物的種植，學(xué)會(huì)如何在勞動(dòng)中遵守環(huán)保原則。例如，可以帶著學(xué)生收獲的馬鈴薯到馬鈴薯加工廠加工成薯片；到農(nóng)業(yè)種植戶體驗(yàn)真實(shí)的農(nóng)業(yè)耕作過(guò)程；聯(lián)合社區(qū)舉辦愛(ài)心捐贈(zèng)蔬菜等公益活動(dòng)，使學(xué)生明白種植勞動(dòng)的意義與價(jià)值。

學(xué)生的積極參與和綜合評(píng)價(jià)是勞動(dòng)教育的關(guān)鍵。為了提高科學(xué)性，可以采用以下方法：讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣和特長(zhǎng)選擇特色作物和課程項(xiàng)目，以增加他們的積極性與主動(dòng)性。鼓勵(lì)學(xué)生記錄自己的勞動(dòng)體驗(yàn)和成長(zhǎng)，通過(guò)學(xué)習(xí)日志的方式進(jìn)行反思和自我評(píng)價(jià)。還可以從收獲的成果方面，評(píng)選“優(yōu)秀種植小隊(duì)”“優(yōu)秀種植能手”等獎(jiǎng)項(xiàng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的勞動(dòng)積極性。

三、挖掘云南特色作物融合勞動(dòng)種植課程的新價(jià)值，彰顯學(xué)生勞動(dòng)教育的時(shí)代性

學(xué)生在獲得關(guān)于特色作物的生長(zhǎng)過(guò)程、種植技術(shù)、收獲方法等農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐能力的同時(shí)，通過(guò)進(jìn)一步參與特色作物的加工，還可以更深入地了解云南地方文化，傳承傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技藝和文化習(xí)俗。學(xué)生可以在實(shí)踐中體驗(yàn)到生態(tài)環(huán)境的脆弱性，加深他們的環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念。項(xiàng)目式的學(xué)習(xí)模式，將多個(gè)學(xué)科融合，為學(xué)生提供跨學(xué)科學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)他們的綜合素養(yǎng)。他們可以通過(guò)親身參與勞動(dòng)獲得實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，這些技能將對(duì)他們未來(lái)的生活和職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極影響。

挖掘云南特色作物融合勞動(dòng)種植課程的新價(jià)值不僅有助于學(xué)生獲得農(nóng)業(yè)知識(shí)和實(shí)際技能，還為他們提供了與時(shí)代要求相適應(yīng)的勞動(dòng)教育。隨著新一代信息技術(shù)的普及，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，種植形式也變得多種多樣，僅僅對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行體驗(yàn)學(xué)習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)校應(yīng)為學(xué)生提供智能化農(nóng)業(yè)種植平臺(tái)，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)造性勞動(dòng)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。

云南特色作物融合勞動(dòng)種植課程不僅有助于文化傳承和知識(shí)積累，還培養(yǎng)了學(xué)生們的創(chuàng)新能力、增強(qiáng)了環(huán)保意識(shí)、拓寬了文化視野，同時(shí)也鼓勵(lì)學(xué)生積極參與社會(huì)公益勞動(dòng)，為社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

【注：本文系云南省科技廳項(xiàng)目《云南特色作物種植校園科普課程資源的開(kāi)發(fā)與推廣應(yīng)用》（立項(xiàng)號(hào)：202304AM130029）階段性成果】