2023年樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目回顧

高勤學(xué) ，張 偉

（1.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300；2.華為技術(shù)有限公司，深圳 518129）

2023年全年生豬養(yǎng)殖行情持續(xù)低迷，非洲豬瘟疫情此起彼伏，養(yǎng)豬行業(yè)進(jìn)入全行業(yè)虧損狀態(tài)，整個行業(yè)的主題是降本增效。樓房養(yǎng)豬大大降溫，表現(xiàn)為新建項(xiàng)目很少，在建項(xiàng)目或取消、或停產(chǎn)、部分開始陸續(xù)投產(chǎn)。如具有代表性的牧原汝州280萬頭養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)園部分投產(chǎn)，湖北中新開維國內(nèi)最高26層養(yǎng)豬大樓一號樓投產(chǎn)，揚(yáng)翔股份南沙區(qū)17層樓房養(yǎng)豬一體化園區(qū)即將建成投產(chǎn)。政策層面，2023年6月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、自然資源部關(guān)于印發(fā)《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023ü2030年）》的通知，要求優(yōu)先考慮生豬主產(chǎn)區(qū)、土地資源緊張地區(qū)和保供壓力較大地區(qū)， 到2025年，建設(shè)完成60個立體多層規(guī)?；i養(yǎng)殖場；到2030年，建設(shè)完成150個立體多層規(guī)?；i養(yǎng)殖場，因地制宜推廣高層樓房養(yǎng)豬養(yǎng)殖技術(shù)模式。

《豬業(yè)科學(xué)》策劃了多期樓房養(yǎng)豬專題文章，系統(tǒng)介紹了樓房養(yǎng)豬組織管理、液體飼喂、除臭解決方案。2023年4月10ü12日，第三屆樓房養(yǎng)豬論壇在青島召開，會議匯集了全國各地最具代表性的樓房養(yǎng)豬案例，同時發(fā)布了《面向2035：中國生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)系列叢書》之一《樓房養(yǎng)豬》，該圖書是樓房養(yǎng)豬領(lǐng)域第一本專著，系統(tǒng)介紹了樓房養(yǎng)豬的最新研究成果。2023年中國知網(wǎng)全年有關(guān)樓房養(yǎng)豬的論文和報(bào)道有近30篇，明顯低于2022年，這些文章主要對樓房養(yǎng)豬的發(fā)展前景和工藝技術(shù)進(jìn)行了深入的探討；此外還有數(shù)篇文章報(bào)道了樓房豬場智能設(shè)施應(yīng)用情況。

本文對2023年樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目各類調(diào)研報(bào)告和技術(shù)論文進(jìn)行分析，從行業(yè)觀察者的角度進(jìn)行回顧，希望為2024年樓房養(yǎng)豬發(fā)展提供參考價(jià)值。2023年度樓房養(yǎng)豬相較于往年最大的特點(diǎn)是出現(xiàn)了很多反思和總結(jié)，具體表現(xiàn)在以下幾個方面。

一是主要養(yǎng)豬省份對樓房養(yǎng)豬進(jìn)行了總結(jié)和反思。重慶、廣西、云南、西南地區(qū)以及江蘇省、湖南省都有樓房養(yǎng)豬案例，通過這些案例可以詳細(xì)了解各省樓房養(yǎng)豬的現(xiàn)狀、規(guī)模、數(shù)量等信息；同時提出了針對性的問題及建議。湖南省案例提出明確部門職責(zé)，加強(qiáng)安全監(jiān)管，從動物衛(wèi)生防疫合格證審查、建筑設(shè)施安全生產(chǎn)監(jiān)管、電梯安全監(jiān)管，同時也提出了土地復(fù)墾問題；云南省案例針對生豬產(chǎn)業(yè)散、小、弱的現(xiàn)狀希望通過樓房養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)小面積高產(chǎn)出，少人本高收益的目標(biāo)；江蘇省的案例建議選擇適宜的養(yǎng)殖規(guī)模，建議設(shè)計(jì)年出欄生豬8～10萬頭，單棟樓房豬舍控制在6層以下的項(xiàng)目較為適宜；廣西揚(yáng)翔案例著重介紹智能設(shè)施養(yǎng)豬模式與樓房養(yǎng)豬相結(jié)合的智能設(shè)施養(yǎng)豬樓房模式。

二是總結(jié)了幾種主要的樓房養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)。汪雅介紹了樓房式豬舍水泡糞清糞工藝設(shè)計(jì)，著重介紹了蓄糞池深度最好800 mm設(shè)計(jì)，最好設(shè)計(jì)成兩段式，每段長度不超過25 m，豬舍內(nèi)排污管直徑250 mm，總排污管直徑300 mm。唱文杰介紹了近海樓房豬場幾個降本增效設(shè)計(jì)新思維，打破了傳統(tǒng)的保育+育肥8+16模式，改為保育+育肥12+12模式，縮減育肥期豬只占比，減少5%的建筑面積，節(jié)約了成本；封閉連廊同層轉(zhuǎn)豬，不使用轉(zhuǎn)豬電梯；氣動送料，系統(tǒng)先把飼料送到最高層再通過料線分送到各層豬舍。藍(lán)地介紹了豬場除臭綜合解決方案，應(yīng)用生物酵素綜合除臭技術(shù)，可以同時進(jìn)行舍內(nèi)空氣凈化和舍外除臭間生物酵素高壓噴霧除臭，性價(jià)比更高。

三是總結(jié)了智能設(shè)施養(yǎng)豬樓房的成功經(jīng)驗(yàn)。和性價(jià)比的思路相反，高遠(yuǎn)飛指出智能設(shè)施養(yǎng)豬樓房一次性投資肯定高于傳統(tǒng)豬舍，但是由于使用年限可達(dá)30年，是傳統(tǒng)豬場的2倍以上，頭均分?jǐn)偝杀靖?；由于樓房?nèi)采用智能控制系統(tǒng)，能耗降低，人工成本更低，養(yǎng)豬的效率指標(biāo)提升，最終的造肉成本仍有明顯的優(yōu)勢。

樓房養(yǎng)豬已經(jīng)進(jìn)入下半場，國家政策層面《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023ü2030）》也提出了具體的目標(biāo)，《樓房豬舍建設(shè)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布，這些都給樓房養(yǎng)豬指明了方向。展望未來，大干快上的時代已經(jīng)過去，標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、高效化的樓房養(yǎng)豬已經(jīng)到來。