氨基酸的生理作用及含氨基酸水溶肥料在果樹(shù)上的應(yīng)用策略

王中華 楊青松 李慧 王金星 闞家亮 董彩霞 李曉剛

摘要：氨基酸不僅是作物的養(yǎng)分來(lái)源，在植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中也發(fā)揮重要的信號(hào)作用，參與植株生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)品質(zhì)形成、逆境抵御等各種生理活動(dòng)。含氨基酸水溶肥料是以氨基酸（游離態(tài)）為主要成分，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)制備的新型肥料，具備溶解性好、見(jiàn)效快、利用率高等特點(diǎn)，近年來(lái)在園藝作物生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。在當(dāng)前“藥肥減量”政策和低碳農(nóng)業(yè)背景下，新型肥料成為我國(guó)肥料行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要突破口，開(kāi)發(fā)綠色、高效的新型肥料成為業(yè)內(nèi)共識(shí)；進(jìn)一步開(kāi)展氨基酸生理功能研究與新型肥料創(chuàng)制，完善產(chǎn)品施用技術(shù)具有重要意義。本文綜述氨基酸在影響植物生長(zhǎng)和品質(zhì)形成、增強(qiáng)植株非生物脅迫抵御能力、調(diào)控土壤微生物群落、激活植物系統(tǒng)免疫等方面的研究進(jìn)展，闡述氨基酸制備工藝及含氨基酸水溶肥料產(chǎn)品的現(xiàn)狀，并提出含氨基酸水溶肥料產(chǎn)品在果樹(shù)上的應(yīng)用策略。

關(guān)鍵詞：氨基酸；水溶肥料；果樹(shù)；高效施肥；應(yīng)用策略

中圖分類號(hào)：S660.6? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1002-1302（2024）03-0021-06

當(dāng)前面臨土壤惡化、極端氣候多發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升與環(huán)境可持續(xù)同步發(fā)展等多重挑戰(zhàn)。在“藥肥減量”政策和低碳農(nóng)業(yè)背景下，新型肥料成為我國(guó)肥料行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要突破口，開(kāi)發(fā)綠色、高效的新型肥料，成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。氨基酸是作物重要的氮素來(lái)源之一，不僅參與各種植物生理活動(dòng)，而且在植株生長(zhǎng)發(fā)育、抵御逆境脅迫、增強(qiáng)免疫能力、產(chǎn)量和品質(zhì)的形成等方面具有重要的調(diào)控作用。有研究表明，氨基酸還可以作為信號(hào)分子，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育具有特殊的生物學(xué)意義。以游離氨基酸為主要成分制備的含氨基酸水溶肥料，具有溶解性好、見(jiàn)效快、利用率高等特點(diǎn)，近年來(lái)發(fā)展較快，已在番茄、黃瓜、西甜瓜、草莓等蔬菜瓜果以及花卉園藝作物生產(chǎn)領(lǐng)域得到較多的關(guān)注和實(shí)踐［1-2］。隨著柑橘、葡萄、蘋(píng)果等木本果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的需要，含氨基酸水溶肥的應(yīng)用也逐步得到重視［3-5］。本文綜述氨基酸對(duì)植物的有益作用，分析含氨基酸水溶肥料的制備工藝與產(chǎn)品現(xiàn)狀，并提出其在果樹(shù)領(lǐng)域的研發(fā)與應(yīng)用策略。

1 氨基酸對(duì)植物的有益作用

氨基酸是土壤中重要的有機(jī)氮源。早期研究一般認(rèn)為，土壤有機(jī)氮需要經(jīng)過(guò)微生物礦化分解為無(wú)機(jī)氮才能被根系吸收利用。現(xiàn)在越來(lái)越多的研究表明，在農(nóng)田、森林、極地生態(tài)系統(tǒng)中的很多植物，可以通過(guò)根系氨基酸特異性載體蛋白直接吸收氨基酸和肽類作為其氮源［6-8］。如外源甘氨酸施入土壤48 h內(nèi)，能夠被番茄以完整的形式吸收［9］。白菜在混合氮源（銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、甘氨酸比例相同）培養(yǎng)過(guò)程中，甘氨酸的氮素營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)率高達(dá)19%～33%［10］。Brackin等采用微透析技術(shù)原位定量研究不同施肥條件下甘蔗對(duì)不同氮素的吸收能力，發(fā)現(xiàn)甘蔗根系對(duì)氨基酸氮的吸收量高于無(wú)機(jī)氮［11］。Broughton等研究認(rèn)為，有機(jī)氮能夠提高植物對(duì)氮素的利用效率，并有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育［12］。

1.1 調(diào)控植株生長(zhǎng)和品質(zhì)形成

游離氨基酸是果實(shí)發(fā)育過(guò)程中氮分配的主要形式，在高氮條件下果實(shí)的碳水化合物含量減少，其中一個(gè)重要原因就是碳向氮代謝轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致氨基酸、總氮含量顯著上升，影響作物品質(zhì)的形成［13］。馮順等研究發(fā)現(xiàn)，外源L-谷氨酸處理能夠有效提高荔枝單果質(zhì)量和花青苷含量［14］。在水培系統(tǒng)中，外源谷氨酸（Glu）可以促進(jìn)水培草莓植株生長(zhǎng)、提高單株結(jié)果數(shù)和產(chǎn)量，并有助于解除草莓的自毒作用［15-16］。葉面噴施含有氨基酸和礦物質(zhì)的生物刺激劑（biostimulants），使冰山生菜、野生菜的鮮菜產(chǎn)量分別比對(duì)照增加25.7%、39.0%，干菜產(chǎn)量分別比對(duì)照增加28.6%、553%，每頭葉數(shù)分別比對(duì)照增加188%、22.8%［17］。Alfosea-Simón等研究葉面噴施天冬氨酸（Asp）、谷氨酸、丙氨酸（Ala）對(duì)番茄植株的影響，結(jié)果顯示施用Asp、Glu增加了植株的生長(zhǎng)量，且二者之間存在協(xié)同作用，而Ala處理的植株地上部干物質(zhì)量減少［18］。研究表明，氨基酸種類對(duì)不同品種植物收獲品質(zhì)的影響存在差異；如在相同處理濃度下，葉面噴施苯丙氨酸可提高Granada薄荷的精油含量，酪氨酸處理則顯著影響Swiss薄荷的總黃酮含量。因此，必須根據(jù)研究對(duì)象的品種特性，來(lái)選擇氨基酸的種類及濃度［19］。另外，葉面噴施氨基酸，不僅可以改善甜椒的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，而且有助于延長(zhǎng)其貯藏期［20］。

氨基酸與礦質(zhì)元素配施，在促進(jìn)元素吸收和植株生長(zhǎng)發(fā)育方面更有優(yōu)勢(shì)。Rafie等以ZnSO4、Zn-賴氨酸（Zn-Lys）、Zn-蛋氨酸（Zn-Met ）、Zn-蘇氨酸（Zn-Thr ） 這4種鋅肥為鋅源，葉面噴施洋蔥，發(fā)現(xiàn)鋅-氨基螯合物通過(guò)減少鋅在質(zhì)外體空間的滯留，增加共質(zhì)體對(duì)洋蔥葉片質(zhì)外體鋅的貢獻(xiàn)率，促進(jìn)洋蔥生長(zhǎng)發(fā)育，其中Zn-Lys的效果最為顯著［21］。在花期或坐果期噴施氨基酸，可顯著提高柑橘植株葉片N、K、Mn、Zn的含量，且對(duì)柑橘果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、產(chǎn)量和品質(zhì)均有促進(jìn)作用［22］。

1.2 增強(qiáng)植株非生物脅迫抵御能力

大量研究表明，氨基酸能夠增強(qiáng)植物對(duì)高溫、干旱、低溫、鹽害等逆境脅迫環(huán)境的響應(yīng)和適應(yīng)能力。脯氨酸是初級(jí)代謝的必需氨基酸，具有很強(qiáng)的滲透保護(hù)功能，可以通過(guò)激發(fā)植物體內(nèi)的應(yīng)激機(jī)制來(lái)緩解逆境脅迫程度［23］。研究表明，幾乎所有的生物和非生物脅迫，如低溫［24］、高溫［25］、干旱［26-27］、病害［28］等，都會(huì)造成植物體內(nèi)脯氨酸含量的增加，最終提高植株抵抗逆境的能力。dos Santos等研究發(fā)現(xiàn)，外源脯氨酸能夠有效調(diào)節(jié)干旱脅迫下豇豆的滲透調(diào)節(jié)能力和抗氧化活性［29］。邱念偉等的研究證實(shí)，脯氨酸在鹽、熱雙重脅迫下對(duì)PSⅡ的保護(hù)效果顯著，這為研究脯氨酸在植物抗逆中的功能提供了直接證據(jù)［30］。研究表明，谷氨酸也能作為一種誘導(dǎo)防御劑增強(qiáng)植物對(duì)逆境脅迫下的耐受性，如谷氨酸能通過(guò)依賴茉莉酸信號(hào)途徑提高水稻的抗旱性［31］。施燕華等研究發(fā)現(xiàn)，外源添加4 mmol/L谷氨酸能有效緩解鋁脅迫對(duì)多花黑麥草的毒害作用［32］。另外，甘氨酸甜菜堿、β-氨基丁酸能提高光合性能和抗氧化系統(tǒng)，緩解高溫脅迫對(duì)白菜幼苗的損傷［33］。Balfagón等發(fā)現(xiàn)，非蛋白源氨基酸γ-氨基丁酸（GABA）在植物適應(yīng)高光、高溫復(fù)合脅迫的過(guò)程中發(fā)揮關(guān)鍵作用［34］。Alfosea-Simón等研究發(fā)現(xiàn)，在番茄葉面噴施L-Met、Pro+Glu、Met+Trp等氨基酸處理液，能夠逆轉(zhuǎn)由鹽分逆境引發(fā)的負(fù)效應(yīng)；但這種逆轉(zhuǎn)效應(yīng)與葉片中的Cl-或Na+濃度沒(méi)有顯著相關(guān)性，可能是由于氨基酸處理誘導(dǎo)了可溶性糖的積累，使這些離子毒害所產(chǎn)生的活性氧失活［35］。Hosseini等也發(fā)現(xiàn)，施用氨基酸生物刺激劑可以通過(guò)液泡中鹽的區(qū)室化（上調(diào)Na+/ H+逆向轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白）提高鹽生草堿茅對(duì)NaCl脅迫的耐受程度［36］。另外，半胱氨酸通常被認(rèn)為是安全的氨基酸，已被發(fā)現(xiàn)在植物非生物脅迫響應(yīng)中發(fā)揮作用［37］。

1.3 調(diào)控土壤微生物群落

土壤健康是作物生產(chǎn)力的基本保障，土壤微生物組作為土壤健康的重要指標(biāo)，正受到越來(lái)越多的關(guān)注。然而，作為土壤有機(jī)氮的重要成員，氨基酸在調(diào)節(jié)土壤微生物群落中的作用才剛開(kāi)始引起關(guān)注。在草莓、番茄上的研究表明，谷氨酸可以通過(guò)重塑植株微生物群落并豐富有益菌（鏈霉菌）的數(shù)量，來(lái)抑制鐮刀菌種引發(fā)的病原侵染；這個(gè)過(guò)程中與植物抗性相關(guān)的基因卻并沒(méi)有被激活，表明谷氨酸在不激活宿主自身保護(hù)機(jī)制的情況下，可以通過(guò)直接調(diào)控微生物的群落，抑制病害發(fā)生［38］。Yang等也研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)改變蠶豆根系分泌物中特定的氨基酸，可以控制蠶豆枯萎病的發(fā)生［39］。根際氨基酸代謝具有招募有益微生物的作用，其中色氨酸（Trp）途徑產(chǎn)生的含硫吲哚防御物質(zhì)Camalexin，是招募互惠微生物的必要條件，該物質(zhì)具有促生細(xì)菌菌株、獲得生長(zhǎng)和抗真菌的作用［40］。植物也可以利用氨基酸產(chǎn)生特殊的代謝產(chǎn)物，作為促進(jìn)有益微生物增殖的手段。Feng等研究發(fā)現(xiàn)，以羽毛為原料的堆肥，能夠通過(guò)其富含的氨基酸對(duì)土壤微生物群落的調(diào)控作用，顯著促進(jìn)萵苣生長(zhǎng)；在萵苣田土壤中共檢測(cè)到13種氨基酸，其中施肥處理顯著提高了其中12種氨基酸的含量，且有5種氨基酸在對(duì)照土壤中沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)［41］。Acin-Albiac等提出，施用氨基酸類物質(zhì)可以通過(guò)調(diào)控微生物組成，改善生菜的收獲品質(zhì)，并抑制一些病害發(fā)生，是維持土壤土著微生物群落的益生策略［42］。

1.4 激活植物系統(tǒng)免疫

植物免疫依賴于微生物相關(guān)分子模式（microbe-associate molecular patterns，MAMPs）感知入侵微生物，并誘導(dǎo)防御反應(yīng)。Zhang等研究發(fā)現(xiàn)，擬南芥MAMP觸發(fā)的免疫（MTI），可以在病菌感染的早期階段，通過(guò)積累過(guò)量的氨基酸（谷氨酰胺、絲氨酸）來(lái)延遲毒力發(fā)生，從而抑制細(xì)菌感染［43］。β- 氨基丁酸誘導(dǎo)抗性 （BABA-IR） 是研究植物免疫分子機(jī)制的常用模型系統(tǒng)。在脅迫條件下，擬南芥根系表現(xiàn)出BABA高效吸收并在體內(nèi)積累的現(xiàn)象。與BABA結(jié)構(gòu)類似的R-β-高絲氨酸（RBH），也能夠在不影響擬南芥和番茄植株生長(zhǎng)的情況下，誘導(dǎo)產(chǎn)生抗病性［44］。L-半胱氨酸處理通過(guò)誘導(dǎo)抗性，可以有效控制人工接種的褐腐?。?5］。有研究顯示，賴氨酸被轉(zhuǎn)化為免疫信號(hào)物質(zhì)N-羥基哌啶酸，是誘發(fā)系統(tǒng)抗性的關(guān)鍵；病原菌入侵引發(fā)局部免疫反應(yīng)，同時(shí)發(fā)出信號(hào)誘導(dǎo)系統(tǒng)獲得性免疫［40］?？傊?，這些研究對(duì)于挖掘、利用氨基酸的誘導(dǎo)抗性形成新的植物保護(hù)策略，具有重要價(jià)值。

2 氨基酸制備及含氨基酸水溶肥料產(chǎn)品現(xiàn)狀

2.1 主要原料來(lái)源

目前用于肥料生產(chǎn)制備氨基酸的原料主要是農(nóng)牧廢棄物，如動(dòng)物源的毛發(fā)、蹄甲、血液，植物源的餅粕、棉籽、秸稈，海洋生物扇貝、魚(yú)蝦、海藻等。研究表明，廢棄羽毛含有85%～90%的粗蛋白，經(jīng)過(guò)處理可得到種類豐富的氨基酸［46］。植物源原料中，豆粕是大豆榨油后的加工副產(chǎn)物，含有豐富的蛋白質(zhì)，豆粕蛋白質(zhì)含量高達(dá)46%，其中賴氨酸含量高達(dá)25%～3.0%［47］。棉粕的粗蛋白含量為35%左右，且富含礦物質(zhì)和維生素。我國(guó)每年產(chǎn)棉籽1 000萬(wàn)t以上，提取棉油后的棉籽達(dá)600萬(wàn)t，資源量為全球第一。油菜籽榨油后約產(chǎn)生餅粕 700多萬(wàn)t，其粗蛋白含量一般為35%～45%，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源。菜籽餅粕中，氨基酸總量占蛋白質(zhì)總量的80%以上，其中賴氨酸、蛋氨酸的含量與大豆相當(dāng)，而且菜籽餅粕較其他餅粕含有較高（7%～8%）的礦物質(zhì)［48］。另外，我國(guó)擁有豐富的海洋資源，為開(kāi)發(fā)高附加值的氨基酸產(chǎn)品提供了原料保障。

2.2 氨基酸制備工藝

氨基酸常用的制備方法有水解法、發(fā)酵法、化學(xué)合成法［49］。水解法以酸水解、酶水解這2種方式為主。穆軍利用微波方法酸解動(dòng)物蹄甲制備氨基酸，比常規(guī)水解法時(shí)間更短，且成本更低［50］。王玉珍提出微波-離子液體輔助水解法制備復(fù)合氨基酸，提高了工藝效率，復(fù)合氨基酸轉(zhuǎn)化率可達(dá)8210%［51］。沈其榮等提供了一種利用病死豬蛋白生產(chǎn)液體復(fù)合氨基酸的方法，豬瘦肉的酸解程度達(dá)到99.6%，該方法不僅生產(chǎn)成本低，且工藝簡(jiǎn)單，蛋白水解速度快、效率高，在生產(chǎn)上應(yīng)用最為普遍，但在酸水解處理過(guò)程中，部分氨基酸如色氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺等易被破環(huán)［52］。

酶法水解雖然處理時(shí)間較酸法長(zhǎng)，但其作用溫和，酶解產(chǎn)物更為豐富，受到廣泛的關(guān)注和應(yīng)用。朱紅惠等以復(fù)合酶（角蛋白酶、氨基酸肽酶）酶解羽毛，酶解率達(dá)到80％以上［53］。蔡藝菲等以豬血蛋白為原料，以風(fēng)味蛋白酶水解優(yōu)化制備氨基酸，并形成液體肥制備工藝的條件，研究較佳水解豬血蛋白的參數(shù)［54］。劉元林以牦牛血為原料，基于抗凝劑、蛋白變性劑、堿液調(diào)節(jié)方式等原料和預(yù)處理方法優(yōu)選，對(duì)比分析8種蛋白酶的水解效果，建立復(fù)合酶分步水解工藝，牦牛血蛋白水解率達(dá)30.77%；以酶解牦牛血水解氨基酸復(fù)配銅、鐵、錳、鋅、硼、鉬等元素，形成游離氨基酸含量為130 g/L、pH 值為667的液體肥料［55］。

微生物發(fā)酵法也是當(dāng)前氨基酸生產(chǎn)的熱點(diǎn)。王永紅等利用產(chǎn)蛋白酶菌株嗜麥芽糖寡養(yǎng)單胞菌 G12和短小芽孢桿菌 K11 混合菌種固體發(fā)酵，生產(chǎn)氨基酸肥料，菜粕蛋白水解度達(dá)到13.1%，提高了游離氨基酸含量［56］。周蓮等利用解淀粉芽孢桿菌3-2發(fā)酵羽毛，獲得17 種氨基酸，總含量達(dá)到? 20.861 g/kg［46］。有關(guān)發(fā)酵氨基酸生產(chǎn)的這些探索非常重要，但需要優(yōu)化應(yīng)用場(chǎng)景的差異化工藝，以提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

2.3 含氨基酸水溶肥料產(chǎn)品現(xiàn)狀

含氨基酸水溶肥料是以游離氨基酸為主要原料（成分），經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)和（或）生物等工藝過(guò)程，按植物生長(zhǎng)所需，添加適量的中量和（或）微量元素加工而成的液體或固體水溶肥料。含氨基酸水溶肥料產(chǎn)品的制備技術(shù)指標(biāo)，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY 1429—2010《含氨基酸水溶肥料》規(guī)定執(zhí)行［57］。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至2011年年中，全國(guó)登記的含氨基酸類水溶肥料產(chǎn)品有1 010個(gè)，到2019年3月已達(dá)到2 370個(gè)，占水溶肥料登記產(chǎn)品的2075%，其中，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品登記 2 267 個(gè)，國(guó)外產(chǎn)品登記103個(gè)。截至2019年3月，已有954個(gè)水溶肥料的制備方法獲得專利權(quán)，其中含氨基酸水溶肥料獲得的專利數(shù)量最多，占1352%；說(shuō)明含氨基酸水溶肥料的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)力度不斷加強(qiáng)，生產(chǎn)應(yīng)用規(guī)模不斷擴(kuò)大［58］。但是，含氨基酸水溶肥料的制備工藝水平參差不齊，在原料篩選、成本控制、產(chǎn)品質(zhì)量等方面仍有很大的提升空間；大部分配方以普適性為準(zhǔn)則，導(dǎo)致一些產(chǎn)品的實(shí)際效果和種植戶的期望值存在一定的差距。因此，應(yīng)提高此類產(chǎn)品的針對(duì)性，包括在不同土壤條件、不同作物類型、不同種植模式情況下，基于不同氨基酸的特殊功能，開(kāi)發(fā)具備差異化的適用產(chǎn)品。另外，增效助劑成分的科學(xué)配伍，也是含氨基酸水溶肥料研發(fā)人員面臨的重要課題。

3 含氨基酸水溶肥料在果樹(shù)上的應(yīng)用策略

3.1 明確品種特性與土壤適應(yīng)條件

不同類型的果樹(shù)和土壤環(huán)境，對(duì)肥料的需求有明顯不同。掌握果樹(shù)品種的特性和發(fā)育特點(diǎn)，是高效施肥的基礎(chǔ)。不同類型甚至不同品種的果樹(shù)，其施肥效應(yīng)可能存在較大差異。柑橘對(duì)硼有特殊需求；而蘋(píng)果在發(fā)生果實(shí)生理性障礙時(shí)對(duì)鈣有較高的需求，瑞陽(yáng)蘋(píng)果苦痘病的發(fā)病率與果實(shí)的Ca含量表現(xiàn)出顯著負(fù)相關(guān)［59］。果園的土壤環(huán)境狀況也是施肥的重要前提。在北方黃壤區(qū)以及南方紅壤區(qū)，硼元素普遍匱乏［60］。所以在實(shí)際應(yīng)用含氨基酸水溶肥料的時(shí)候，應(yīng)注意配方中中微量元素的配比和形態(tài)。充分認(rèn)識(shí)和了解果園土壤養(yǎng)分及鹽分的空間分布特征，結(jié)合果樹(shù)品種的營(yíng)養(yǎng)特性，實(shí)現(xiàn)土壤-作物-肥料的優(yōu)化匹配，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

3.2 明確功能需求導(dǎo)向

氨基酸作為重要的生物調(diào)控物質(zhì)，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育具有特殊的功能。在果樹(shù)生產(chǎn)中，應(yīng)在抗病抗逆、增產(chǎn)提質(zhì)的總體目標(biāo)下，及時(shí)了解果樹(shù)對(duì)不同氨基酸配方肥料的功能需求。比如，含谷氨酸較多的配方在促進(jìn)植株生長(zhǎng)、葉片發(fā)育方面效果突出；提高果實(shí)品質(zhì)應(yīng)注重選擇甘氨酸以及與鈣、硼、鉀等元素的配合；在預(yù)防倒春寒、抗逆方面，要增加配方中脯氨酸、甘氨酸的含量；如果要促進(jìn)枝條木質(zhì)化、增加果實(shí)次生產(chǎn)物代謝，含苯丙氨酸較高的氨基酸配方較為適用。只有針對(duì)了果樹(shù)的生理需求，才能更好地發(fā)揮氨基酸的作用，更好地為果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。

3.3 配套高效施肥技術(shù)

工欲善其事，必先利其器。與傳統(tǒng)肥料漫灌或噴槍噴肥的粗放施用方式不同，含氨基酸水溶肥料更強(qiáng)調(diào)精準(zhǔn)施用。生產(chǎn)上，葉面噴施是含氨基酸水溶肥料常用的方式之一。當(dāng)前精準(zhǔn)施藥技術(shù)的發(fā)展較快，靜電噴霧技術(shù)、噴桿噴霧機(jī)變量噴霧技術(shù)、無(wú)人機(jī)航空噴霧系統(tǒng)技術(shù)、大型果園風(fēng)送式噴霧技術(shù)等逐漸在生產(chǎn)中得到應(yīng)用，應(yīng)根據(jù)實(shí)際條件，選擇適宜的施用方式和相應(yīng)的含氨基酸水溶肥料品類。在滴灌系統(tǒng)中應(yīng)測(cè)試灌溉用水與肥料的反應(yīng)，并測(cè)試連續(xù)應(yīng)用對(duì)滴灌施肥系統(tǒng)的影響，防止系統(tǒng)堵塞，降低工作效率。

參考文獻(xiàn)：

［1］王子寧. 氨基酸肥料與化肥配施對(duì)設(shè)施番茄產(chǎn)量與品質(zhì)及氮素效應(yīng)的研究［D］. 沈陽(yáng)：沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2018.

［2］寧志怨，錢(qián)小強(qiáng)，伊興凱，等. 氨基酸水溶肥對(duì)促進(jìn)草莓產(chǎn)量、品質(zhì)及生長(zhǎng)特性的影響［J］. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，61（12）：2565-2567.

［3］李 敏，厲恩茂，安秀紅，等. 氨基酸硒葉面肥提高蘋(píng)果果實(shí)對(duì)輪紋病抗性作用［J］. 北方園藝，2019（10）：67-71.

［4］趙艷茹，郭 偉，張曉程，等. 含氨基酸水溶肥料在柑橘上的應(yīng)用效果［J］. 西北園藝（綜合），2020（1）：53-55.

［5］李 萍，單守明，李映龍，等. 葉面噴施氨基酸鈣對(duì)鹽堿地‘北璽葡萄光合作用和果實(shí)品質(zhì)的影響［J］. 中國(guó)果樹(shù)，2021（12）：22-26.

［6］Paungfoo-Lonhienne C，Visser J，Lonhienne T G A，et al. Past，present and future of organic nutrients［J］. Plant and Soil，2012，359（1）：1-18.

［7］Warren C R. Post-uptake metabolism affects quantification of amino acid uptake［J］. New Phytologist，2012，193 （2）：522-531.

［8］Hill P W，Marsden K A，Jones D L.How significant to plant N nutrition is the direct consumption of soil microbes by roots？［J］. The New Phytologist，2013，199（4）：948-955.

［9］Ge T D，Song S W，Roberts P，et al. Amino acids as a nitrogen source for tomato seedlings：the use of dual-labeled （13C，15N） glycine to test for direct uptake by tomato seedlings［J］. Environmental and Experimental Botany，2009，66（3）：357-361.

［10］Ma Q X，Ma J Z，Wang J，et al. Glucose and sucrose supply regulates the uptake，transport，and metabolism of nitrate in pak choi［J］. Agronomy Journal，2018，110（2）：535-544.

［11］Brackin R，Nsholm T，Robinson N，et al. Nitrogen fluxes at the root-soil interface show a mismatch of nitrogen fertilizer supply and sugarcane root uptake capacity［J］. Scientific Reports，2015，5：15727.

［12］Broughton R C I，Newsham K K，Hill P W，et al. Differential acquisition of amino acid and peptide enantiomers within the soil microbial community and its implications for carbon and nitrogen cycling in soil［J］. Soil Biology and Biochemistry，2015，88：83-89.

［13］Wang X H，F(xiàn)eng C X，Tian L L，et al. A transceptor–channel complex couples nitrate sensing to calcium signaling in Arabidopsis［J］. Molecular Plant，2021，14（5）：774-786.

［14］馮 順，李紹鵬，羅立娜，等. 外源L-谷氨酸對(duì)荔枝果實(shí)生長(zhǎng)與著色以及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的調(diào)控作用［J］. 西北植物學(xué)報(bào)，2015，35（11）：2266-2272.

［15］Talukder M R，Asaduzzaman M，Tanaka H，et al. Light-emitting diodes and exogenous amino acids application improve growth and yield of strawberry plants cultivated in recycled hydroponics［J］. Scientia Horticulturae，2018，239：93-103.

［16］Mondal M F，Asaduzzaman M，Kobayashi Y，et al. Recovery from autotoxicity in strawberry by supplementation of amino acids［J］. Scientia Horticulturae，2013，164：137-144.

［17］Al-Karaki G N，Othman Y.Effect of foliar application of amino acid biostimulants on growth，macronutrient，total phenol contents and antioxidant activity of soilless grown lettuce cultivars［J］. South African Journal of Botany，2023，154：225-231.

［18］Alfosea-Simón M，Simón-Grao S，Zavala-Gonzalez E A，et al. Physiological，nutritional and metabolomic responses of tomato plants after the foliar application of amino acids aspartic acid，glutamic acid and alanine［J］. Frontiers in Plant Science，2021，11：581234.

［19］Velika A，Taraseviien ，Hallmann E，et al. Impact of foliar application of amino acids on essential oil content，odor profile，and flavonoid content of different mint varieties in field conditions［J］. Plants，2022，11（21）：2938.

［20］Khan R I，Ahmad Hafiz I，Shafique M，et al. Effect of pre-harvest foliar application of amino acids and seaweed （Ascophylum nodosum） extract on growth，yield，and storage life of different bell pepper （Capsicum annuum L.） cultivars grown under hydroponic conditions［J］. Journal of Plant Nutrition，2018，41（18）：2309-2319.

［21］Rafie M R，Khoshgoftarmanesh A H，Shariatmadari H，et al. Apoplastic and symplastic zinc concentration of intact leaves of field onion （Allisum cepa） as affected by foliar application of ZnSO4 and Zn-amino chelates［J］. Journal of Plant Nutrition，2023，46（5）：731-742.

［22］Khan A S，Munir M，Shaheen T，et al. Supplemental foliar applied mixture of amino acids and seaweed extract improved vegetative growth，yield and quality of citrus fruit［J］. Scientia Horticulturae，2022，296：110903.

［23］Szabados L，Savouré A. Proline：a multifunctional amino acid［J］. Trends in Plant Science，2010，15（2）：89-97.

［24］Mohammadrezakhani S，Rezanejad F，Hajilou J.Effect of putrescine and proline on proflies of GABA，antioxidant activities in leaves of three Citrus species in response to low temperature stress［J］. Journal of Plant Biochemistry and Biotechnology，2021，30（3）：545-553.

［25］張?zhí)禊i，楊興洪. 甜菜堿提高植物抗逆性及促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育研究進(jìn)展［J］. 植物生理學(xué)報(bào)，2017，53（11）：1955-1962.

［26］Yan M Y，Yu X T，Zhou G，et al. GhCDPK60 positively regulates drought stress tolerance in both transgenic Arabidopsis and cotton by regulating proline content and ROS level［J］. Frontiers in Plant Science，2022，13：1072584.

［27］Ibrahim A E A，Abd El Mageed T，Abohamid Y，et al. Exogenously applied proline enhances morph-physiological responses and yield of drought-stressed maize plants grown under different irrigation systems［J］. Frontiers in Plant Science，2022，13：897027.

［28］Siddiqui Z A，Parveen A，Ahmad L，et al. Effects of graphene oxide and zinc oxide nanoparticles on growth，chlorophyll，carotenoids，proline contents and diseases of carrot［J］. Scientia Horticulturae，2019，249：374-382.

［29］dos Santos A R，Melo Y L，de Oliveira L F，et al. Exogenous silicon and proline modulate osmoprotection and antioxidant activity in cowpea under drought stress［J］. Journal of Soil Science and Plant Nutrition，2022，22（2）：1692-1699.

［30］邱念偉，楊翠翠，付文誠(chéng)，等. 高鹽和高溫脅迫下外源脯氨酸對(duì)PSⅡ顆粒的保護(hù)作用［J］. 植物生理學(xué)報(bào)，2013，49（6）：586-590.

［31］左 瑩. 外源添加谷氨酸提高水稻抗旱性機(jī)制［D］. 福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2022：56-57.

［32］施燕華，黃玉婷，束方智，等. 外源谷氨酸對(duì)鋁脅迫下多花黑麥草幼苗生長(zhǎng)的緩解作用［J］. 草地學(xué)報(bào)，2020，28（6）：1605-1614.

［33］Quan J，Zheng W W，Wu M F，et al. Glycine betaine and β-aminobutyric acid mitigate the detrimental effects of heat stress on Chinese cabbage （Brassica rapa L. ssp. pekinensis） seedlings with improved photosynthetic performance and antioxidant system［J］. Plants，2022，11（9）：1213.

［34］Balfagón D，Gómez-Cadenas A，Rambla J L，et al. γ-Aminobutyric acid plays a key role in plant acclimation to a combination of high light and heat stress［J］. Plant Physiology，2022，188（4）：2026-2038.

［35］Alfosea-Simón M，Zavala-Gonzalez E A，Camara-Zapata J M，et al. Effect of foliar application of amino acids on the salinity tolerance of tomato plants cultivated under hydroponic system［J］. Scientia Horticulturae，2020，272：109509.

［36］Hosseini S，Shabani L，Sabzalian M R，et al. Foliar spray of commercial seaweed and amino acid-derived biostimulants promoted phytoremediation potential and salinity stress tolerance in halophytic grass，Puccinellia distans［J］. International Journal of Phytoremediation，2023，25（4）：415-429.

［37］Joshi J R，Singh V，F(xiàn)riedman H. Arabidopsis cysteine-rich trans-membrane module （CYSTM） small proteins play a protective role mainly against heat and UV stresses［J］. Functional Plant Biology，2020，47（3）：195-202.

［38］Kim D R，Jeon C W，Cho G，et al. Glutamic acid reshapes the plant microbiota to protect plants against pathogens［J］. Microbiome，2021，9（1）：244.

［39］Yang S Y，Zheng Y R，Guo Y T，et al. Faba bean-wheat intercropping and appropriate nitrogen supply control Fusarium wilt in faba bean via altering specific amino acids in the root exudate of faba bean［J］. Physiological and Molecular Plant Pathology，2023，124：101961.

［40］Moormann J，Heinemann B，Hildebrandt T M. News about amino acid metabolism in plant–microbe interactions［J］. Trends in Biochemical Sciences，2022，47（10）：839-850.

［41］Feng Z W，Wu P D，Xie X L，et al. Feather-based compost drastically regulates soil microbial community and lettuce growth in a subtropical soil：the possible role of amino acids［J］. Journal of Soil Science and Plant Nutrition，2021，21（1）：709-721.

［42］Acin-Albiac M，García-Jiménez B，Marín Garrido C，et al. Lettuce soil microbiome modulated by an L-α-amino acid-based biostimulant［J］. Agriculture，2023，13（2）：344.

［43］Zhang X M，Tubergen P J，Agorsor I D K，et al. Elicitor-induced plant immunity relies on amino acids accumulation to delay the onset of bacterial virulence［J］. Plant Physiology，2023，192（1）：601-615.

［44］Tao C N，Buswell W，Zhang P J，et al. A single amino acid transporter controls the uptake of priming-inducing beta-amino acids and the associated tradeoff between induced resistance and plant growth［J］. The Plant Cell，2022，34（12）：4840-4856.

［45］Wang W J，Ling Y，Deng L L，et al. Effect of L-cysteine treatment to induce postharvest disease resistance of Monilinia fructicola in plum fruits and the possible mechanisms involved［J］. Pesticide Biochemistry and Physiology，2023，191：105367.

［46］周 蓮，謝小林，顧振紅，等. 解淀粉芽孢桿菌3-2發(fā)酵羽毛產(chǎn)氨基酸［J］. 微生物學(xué)通報(bào)，2017，44（11）：2511-2521.

［47］宋國(guó)安. 大豆資源的開(kāi)發(fā)利用（二）［J］. 山東食品科技，2004，6（12）：2-4.

［48］金 虎，李坤朋，黃鳳洪，等. 菜籽餅粕生物轉(zhuǎn)化與高值化利用技術(shù)研究進(jìn)展［J］. 中國(guó)油料作物學(xué)報(bào)，2014，36（4）：545-550.

［49］羅玉常，竇文芳，張曉梅，等. 谷氨酸棒桿菌ilvE基因的敲除對(duì)相關(guān)氨基酸合成的影響［J］. 生物技術(shù)通報(bào)，2012（11）：185-191.

［50］穆 軍. 廢棄動(dòng)物蛋白制備天然有機(jī)螯合肥的新工藝研究［D］. 楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2006.

［51］王玉珍. 羽毛綠色水解制備復(fù)合氨基酸的研究［D］. 重慶：重慶大學(xué)，2010.

［52］沈其榮，李 榮，劉紅軍，等. 一種利用病死豬蛋白生產(chǎn)的液體氨基酸復(fù)合物及其應(yīng)用：CN103804032B［P］. 2015-05-27.

［53］朱紅惠，謝小林，周 蓮，等. 一種利用廢棄羽毛生產(chǎn)氨基酸液肥的生物制方法：CN109650946B［P］. 2021-09-21.

［54］蔡藝菲，趙鑫陽(yáng)，田曉靜，等. 酶解豬血制備氨基酸液體肥工藝條件優(yōu)化［J］. 現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2021（6）：23-26.

［55］劉元林. 復(fù)合酶酶解牦牛血制備氨基酸液體肥的研究［D］. 蘭州：西北民族大學(xué)，2021.

［56］王永紅，冉 煒，張富國(guó)，等. 混合菌種固體發(fā)酵菜粕生產(chǎn)氨基酸肥料的條件研究［J］. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，42（10）：3530-3540.

［57］中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部. 含氨基酸水溶肥料：NY 1429—2010［S］. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

［58］沈 欣，辛景樹(shù)，李燕婷，等. 水溶肥料產(chǎn)品登記現(xiàn)狀［J］. 中國(guó)土壤與肥料，2021（2）：296-301.

［59］秦永鳳，梁 俊，韓明明，等. 瑞陽(yáng)蘋(píng)果苦痘病的發(fā)生與主要營(yíng)養(yǎng)元素含量的關(guān)系［J］. 果樹(shù)學(xué)報(bào)，2020，37（12）：1907-1913.

［60］焦曉燕，王勁松，武愛(ài)蓮，等. 缺硼對(duì)綠豆葉片光合特性和碳水化合物含量的影響［J］. 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2013，19（3）：615-622.