生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理技術(shù)探究

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，對食品安全和環(huán)境保護(hù)的需求日益增強(qiáng)。生態(tài)豬養(yǎng)殖作為一種綠色、可持續(xù)的養(yǎng)殖模式，近年來得到了廣泛關(guān)注和推廣。然而，在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，糞污處理問題成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。為了更好地推動(dòng)生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，降低糞污處理對環(huán)境的影響，本文將對生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理技術(shù)進(jìn)行深入探討，以期為生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有益參考。

1生態(tài)豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1發(fā)展趨勢

在全球范圍內(nèi)，生態(tài)豬養(yǎng)殖逐漸成為一種備受關(guān)注的養(yǎng)殖方式。生態(tài)豬養(yǎng)殖滿足了人們對健康、綠色食品的需求，具備環(huán)保、可持續(xù)性優(yōu)勢。從發(fā)展趨勢來看，生態(tài)豬養(yǎng)殖將在未來農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要地位，并對傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

1.2生態(tài)豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀與存在問題

當(dāng)前，在生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍存在一些問題。首先，中國生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展水平區(qū)域性差異較大，沿海發(fā)達(dá)地區(qū)相較于內(nèi)陸欠發(fā)達(dá)地區(qū)，其養(yǎng)殖技術(shù)、設(shè)施設(shè)備及管理水平均具有明顯優(yōu)勢。此外，中國生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨著資源利用率低、糞污處理設(shè)施不完善、環(huán)保意識不足等問題。這些問題不僅嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，還對環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。

2生豬養(yǎng)殖業(yè)對生態(tài)環(huán)境的影響

2.1生豬糞便污染

生豬養(yǎng)殖業(yè)作為一種重要的畜牧產(chǎn)業(yè)，為中國肉類市場供應(yīng)提供了有力保障。然而，與此同時(shí)，生豬糞便污染問題亦日益嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞便約為20億t/年，且排放量逐年上升。生豬糞便中含有大量的有機(jī)物、營養(yǎng)物質(zhì)、病原體和重金屬等，若處理不當(dāng)，將對土壤、水源、空氣等環(huán)境產(chǎn)生嚴(yán)重污染。糞便中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)過量排放會導(dǎo)致地表水體富營養(yǎng)化，加劇水華、藍(lán)藻等水體污染現(xiàn)象。此外，糞便中的病原體容易引發(fā)人畜共患病，威脅人類健康。

2.2生豬體內(nèi)藥物殘留污染

為保障生豬生長速度和預(yù)防疾病，養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中普遍使用抗生素、抗寄生蟲藥等藥物。這些藥物在生豬體內(nèi)代謝較慢，部分藥物及其代謝產(chǎn)物會殘留在肉品中，形成藥物殘留。人們食用含有藥物殘留的豬肉，可能導(dǎo)致過敏、耐藥性增強(qiáng)等不良反應(yīng)。此外，藥物殘留還會通過食物鏈逐級累積，對生態(tài)環(huán)境造成間接污染。

2.3病死豬尸體污染

在生豬養(yǎng)殖過程中，因病死亡或意外事故導(dǎo)致的豬尸體處理不當(dāng)，容易引發(fā)環(huán)境污染。病死豬尸體中含有大量的病原體，如細(xì)菌、病毒、寄生蟲等，若處理不當(dāng)，可能導(dǎo)致疫情傳播。同時(shí)，病死豬尸體在分解過程中會釋放出惡臭氣體，影響空氣質(zhì)量。此外，尸體中的營養(yǎng)物質(zhì)會成為微生物滋生的溫床，進(jìn)一步加劇環(huán)境污染。

3生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

3.1優(yōu)化養(yǎng)殖場環(huán)境

生態(tài)養(yǎng)殖的首個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是養(yǎng)殖場環(huán)境的優(yōu)化。改善養(yǎng)殖場環(huán)境不僅有利于豬只的生長與發(fā)育，還能有效降低病原微生物的傳播風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖場生態(tài)效益。優(yōu)化養(yǎng)殖場環(huán)境主要包括以下幾個(gè)方面：首先，應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖場硬件設(shè)施建設(shè)，如圈舍建設(shè)與維護(hù)、通風(fēng)設(shè)備配置等，確保豬只生活在舒適的環(huán)境中；其次，應(yīng)建立健全養(yǎng)殖場的衛(wèi)生管理制度，定期對圈舍、飼料槽、飲水設(shè)備等進(jìn)行清洗、消毒，減少病原微生物滋生；最后，在日常飼養(yǎng)過程中，需關(guān)注豬只生活習(xí)性，合理規(guī)劃圈舍布局，保證豬只有足夠的活動(dòng)空間，降低飼養(yǎng)密度，減輕豬只間的競爭壓力。

3.2飼料管理

飼料是養(yǎng)殖過程中不可或缺的投入品，飼料管理優(yōu)化對于提高豬只生產(chǎn)性能、降低環(huán)境污染具有重要意義。飼料管理優(yōu)化主要包括以下幾個(gè)方面：首先，應(yīng)選購高質(zhì)量、營養(yǎng)均衡的飼料，確保豬只攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)，減少飼料浪費(fèi)；其次，應(yīng)合理控制飼料投喂量，遵循“適量、均衡、分次”的原則，避免過量投喂導(dǎo)致豬只肥胖和飼料浪費(fèi)；同時(shí)，需加強(qiáng)飼料儲存與運(yùn)輸管理，確保飼料質(zhì)量和安全；最后，相關(guān)部門應(yīng)注重研究并開發(fā)新型環(huán)保飼料，如發(fā)酵飼料、有機(jī)微量元素飼料等，降低飼料中抗生素和藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)，減輕環(huán)境負(fù)擔(dān)。

3.3科學(xué)用藥

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，科學(xué)用藥是保障豬只健康、降低藥物殘留的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?？茖W(xué)用藥主要包括以下幾個(gè)方面：首先，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于獸藥使用的相關(guān)規(guī)定，遵循“因病施藥、劑量適宜、療程合理”的原則，避免濫用藥物；其次，優(yōu)先選擇生物制劑、中獸藥等環(huán)保型藥物，降低藥物對生態(tài)環(huán)境的影響；第三，加強(qiáng)藥物殘留監(jiān)控，定期對豬只及其產(chǎn)品進(jìn)行藥物殘留檢測，確保產(chǎn)品安全；最后，加強(qiáng)養(yǎng)殖場員工培訓(xùn)，提高員工對藥物的了解和應(yīng)用能力，避免不合理用藥現(xiàn)象。

4生態(tài)豬養(yǎng)殖糞污處理技術(shù)

4.1技術(shù)現(xiàn)狀

現(xiàn)如今，糞污處理技術(shù)研究與應(yīng)用已取得了一定成果。目前，常用的糞污處理技術(shù)主要包括物理、化學(xué)和生物處理方法。物理處理方法主要包括固液分離、沉淀、過濾等，化學(xué)處理方法主要包括酸堿調(diào)節(jié)、脫氮除磷等，生物處理方法主要包括好氧處理、厭氧處理等。這些技術(shù)在一定程度上能夠有效降解糞污中的污染物，但仍然存在處理效果不穩(wěn)定、能耗較高、運(yùn)行管理復(fù)雜等問題。

4.2創(chuàng)新與發(fā)展

面對糞污處理技術(shù)的現(xiàn)狀，近年來，相關(guān)政府部門加大了科研投入，積極創(chuàng)新糞污處理技術(shù)。一方面，對傳統(tǒng)糞污處理技術(shù)進(jìn)行了優(yōu)化改進(jìn)，提高了處理效果和運(yùn)行穩(wěn)定性，降低了能耗和管理難度。另一方面，引進(jìn)和開發(fā)了新型糞污處理技術(shù)，如生物膜反應(yīng)器、人工濕地、發(fā)酵床等。這些新技術(shù)具有處理效果好、能耗低、管理簡便等優(yōu)點(diǎn)，為中國糞污處理提供了新的技術(shù)支持。此外，政府部門還加大了糞污資源化利用技術(shù)的研發(fā)力度。例如，將糞污用于制備生物有機(jī)肥、污泥焚燒發(fā)電、制備沼氣等。這些資源化利用技術(shù)不僅能夠減輕環(huán)境污染，還能夠帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益，為糞污處理提供了新的發(fā)展方向。在未來，應(yīng)繼續(xù)加大對糞污處理技術(shù)創(chuàng)新的投入，推動(dòng)糞污處理技術(shù)向高效、環(huán)保、資源化方向發(fā)展。同時(shí)，加強(qiáng)糞污處理技術(shù)推廣與應(yīng)用，提高糞污處理設(shè)施的建設(shè)和運(yùn)行管理水平，為實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理技術(shù)

5.1養(yǎng)殖場糞污處理

5.1.1設(shè)施建設(shè)

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，建設(shè)糞污處理設(shè)施至關(guān)重要。養(yǎng)殖場應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度等因素，設(shè)計(jì)合理的糞污處理設(shè)施。設(shè)施建設(shè)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：首先，應(yīng)建立完善的排水系統(tǒng)，確保糞污能夠及時(shí)、有效地從豬舍內(nèi)排出。設(shè)計(jì)排水系統(tǒng)時(shí)應(yīng)考慮豬舍地形、地勢等因素，以降低排水過程中的阻力，提高排放效率；其次，應(yīng)設(shè)置糞污貯存設(shè)施。糞污貯存設(shè)施應(yīng)具備一定的容量，以應(yīng)對養(yǎng)殖場日常產(chǎn)生的糞污量。同時(shí)，貯存設(shè)施應(yīng)采用防滲、防漏設(shè)計(jì)，避免糞污滲漏對環(huán)境造成污染；最后，還需配置糞污處理設(shè)備。糞污處理設(shè)備包括固液分離設(shè)備、厭氧發(fā)酵設(shè)備、好氧處理設(shè)備等。這些設(shè)備能夠?qū)S污進(jìn)行有效處理，降低糞污對環(huán)境的污染風(fēng)險(xiǎn)。

5.1.2處理流程與方法

養(yǎng)殖場糞污處理流程主要包括預(yù)處理、厭氧發(fā)酵、好氧處理、深度處理等環(huán)節(jié)。預(yù)處理環(huán)節(jié)主要對糞污中的固體物質(zhì)進(jìn)行處理，如采用固液分離設(shè)備將糞污中的固體物質(zhì)與液體物質(zhì)分離。預(yù)處理的目的是降低糞污中的固體含量，提高后續(xù)處理效果。厭氧發(fā)酵環(huán)節(jié)是將糞污中的有機(jī)物質(zhì)通過微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)。在厭氧發(fā)酵過程中，產(chǎn)生的沼氣可作為能源利用，降低養(yǎng)殖場的能源消耗。好氧處理環(huán)節(jié)是通過好氧微生物將糞污中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)。好氧處理能夠有效降低糞污中的有機(jī)物含量，提高水質(zhì)。深度處理環(huán)節(jié)是對經(jīng)過好氧處理后的糞污水進(jìn)行進(jìn)一步處理，如采用物理、化學(xué)、生物等方法進(jìn)行處理。深度處理的目的是確保糞污水達(dá)到國家和地方環(huán)保要求。

5.1.3糞污資源化利用

第一，糞污資源化利用是將糞污中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的資源。常見的糞污資源化利用方式包括肥料生產(chǎn)，將糞污經(jīng)過處理后，制成有機(jī)肥料。有機(jī)肥料富含養(yǎng)分，適用于各類農(nóng)田、果園等土壤改良。沼氣發(fā)電：利用糞污發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣發(fā)電，降低養(yǎng)殖場的能源消耗，同時(shí)減輕環(huán)境污染。生物降解劑生產(chǎn)：將糞污中的有機(jī)物質(zhì)用于生產(chǎn)生物降解劑，生物降解劑可用于治理土壤污染、水體污染等。

第二，效益分析。糞污資源化利用不僅有利于減輕環(huán)境污染，還具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。首先，糞污資源化利用可提高養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益。通過將糞污轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料、沼氣、生物降解劑等，養(yǎng)殖場可以獲得額外的收入來源。其次，糞污資源化利用有利于環(huán)境保護(hù)。糞污經(jīng)過處理后，去除了其中的有害物質(zhì)，減輕了對環(huán)境的污染。最后，糞污資源化利用有助于促進(jìn)綠色發(fā)展。通過推廣糞污資源化利用技術(shù)，可以提高養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展水平，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。

6生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理技術(shù)政策建議

6.1完善政策法規(guī)

為了推動(dòng)生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理技術(shù)的健康發(fā)展，政府部門應(yīng)不斷完善相關(guān)法規(guī)政策。首先，建立健全養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護(hù)法規(guī)，明確養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)保責(zé)任，確保糞污處理設(shè)施的正常運(yùn)行。其次，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，對違反環(huán)保法規(guī)的養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲查處，形成有效的震懾作用。此外，還要強(qiáng)化糞污處理技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制定一系列技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，為養(yǎng)殖企業(yè)提供明確的指導(dǎo)。

6.2加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新與推廣

生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展是提高養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保水平的關(guān)鍵。政府應(yīng)加大對糞污處理技術(shù)研發(fā)的投入，支持高校、科研院所與企業(yè)開展產(chǎn)學(xué)研合作，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新。同時(shí)，加強(qiáng)對新技術(shù)的推廣與應(yīng)用，通過技術(shù)培訓(xùn)、示范工程等方式，提高養(yǎng)殖企業(yè)采用新技術(shù)的積極性。此外，鼓勵(lì)糞污處理技術(shù)裝備制造業(yè)的發(fā)展，提高設(shè)備質(zhì)量和性能，降低成本，使糞污處理技術(shù)更具市場競爭力。

6.3綠色發(fā)展扶持政策

政府應(yīng)制定一系列綠色發(fā)展扶持政策，引導(dǎo)生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)向綠色、低碳、循環(huán)經(jīng)濟(jì)方向發(fā)展。首先，加大財(cái)政支持力度，對采用環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)、糞污處理設(shè)施運(yùn)行良好的企業(yè)給予稅收減免、補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策。其次，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)為綠色養(yǎng)殖企業(yè)提供貸款、擔(dān)保等金融服務(wù)，解決企業(yè)融資難題。此外，政府還應(yīng)充分發(fā)揮市場機(jī)制作用，通過設(shè)立綠色養(yǎng)殖基金、開展碳排放權(quán)交易等手段，引導(dǎo)社會資本投入到生態(tài)豬養(yǎng)殖與糞污處理領(lǐng)域中。

（貴州省銅仁市思南縣思林鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心楊潔）