黑山羊養(yǎng)殖技術(shù)探討

近幾年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平日益提升，畜牧行業(yè)發(fā)展前景越來(lái)越好，本文首先分析黑山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況，其次從轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式、提高養(yǎng)殖衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化防控體系、提供高質(zhì)量飼料、加強(qiáng)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)技能、定期進(jìn)行疫苗接種、挑選優(yōu)質(zhì)品種、關(guān)注養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)等幾個(gè)方面深入說(shuō)明并探討黑山羊養(yǎng)殖有效措施，以期為相關(guān)人員提供借鑒。

1山西省沁水縣黑山羊養(yǎng)殖實(shí)際情況

2022年山西省沁水縣黑山羊養(yǎng)殖羊群存欄突破28萬(wàn)只，被列為“山西省養(yǎng)羊大縣”，年出欄300只以上（包含300只）的規(guī)模羊場(chǎng)（戶(hù)）80個(gè)。并且建設(shè)肉羊屠宰加工項(xiàng)目、5個(gè)肉羊種羊場(chǎng)項(xiàng)目、1個(gè)草粉加工廠項(xiàng)目、100個(gè)肉羊育肥場(chǎng)項(xiàng)目、3個(gè)繁育中心項(xiàng)目、1個(gè)黑山羊研究所、20個(gè)肉羊標(biāo)準(zhǔn)化羊場(chǎng)、1個(gè)羊糞有機(jī)肥加工廠項(xiàng)目，養(yǎng)殖效果已經(jīng)取得初步成效。然而，在具體養(yǎng)殖階段依舊存在一些問(wèn)題。首先，繁殖率不高，黑山羊繁殖率指數(shù)低，缺乏專(zhuān)業(yè)的黑山羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)知識(shí)，沒(méi)有挑選高質(zhì)量和具備優(yōu)良傳統(tǒng)因素的公羊?qū)嵤┡浞N，羊群總體生長(zhǎng)近親繁殖趨勢(shì)明顯，無(wú)法做到傳承其他優(yōu)良基因。如果長(zhǎng)時(shí)間存在低質(zhì)量配種的情況，會(huì)直接影響黑山羊的身體健康，使得黑山羊身體機(jī)能逐步退化[1]。其次，飼料營(yíng)養(yǎng)不豐富，黑山羊群體飼養(yǎng)經(jīng)常選取放養(yǎng)的模式，飼料包含青飼料及粗纖維飼料，營(yíng)養(yǎng)成分比較單一，不能為羊群提供充分的蛋白質(zhì)，造成黑山羊營(yíng)養(yǎng)不良，甚至一些黑山羊會(huì)死亡。再次，生活環(huán)境簡(jiǎn)單，養(yǎng)殖場(chǎng)搭建不全面，養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有事先準(zhǔn)備好專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖工具及設(shè)備。同時(shí)，在黑山羊建設(shè)管理上，匱乏科學(xué)的消毒措施，黑山羊生存環(huán)境不優(yōu)越。黑山羊生存受到天氣或環(huán)境等條件影響，增加了黑山羊疾病發(fā)生概率，不利于黑山羊群體正常繁殖。最后，養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖技能有待提高，一些養(yǎng)殖戶(hù)仍然通過(guò)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式進(jìn)行喂養(yǎng)，影響了黑山羊養(yǎng)殖綜合質(zhì)量[2]。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)無(wú)法順應(yīng)黑山羊規(guī)?；B(yǎng)殖需求，影響了養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

2黑山羊養(yǎng)殖措施

2.1明確黑山羊養(yǎng)殖的基本思路，促進(jìn)黑山羊健康養(yǎng)殖

充分發(fā)揮“沁水黑山羊”品牌優(yōu)勢(shì)，確立依山放牧、沿河（沁河流域）育肥的方針，以推廣沿河發(fā)展羔羊育肥為主，在鄭莊、鄭村、端氏、加豐、土沃等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，集中規(guī)劃肉羊養(yǎng)殖帶，實(shí)施保護(hù)性發(fā)展沁水黑山羊措施，推出標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖示范村和養(yǎng)殖示范場(chǎng)，拉動(dòng)全縣養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加快品種改良，發(fā)展高繁母羊，提高母羊生產(chǎn)性能，由杜泊做種代父本，與湖羊+本地綿羊+小尾寒羊進(jìn)行三元雜交，提高雙羔率、增加生長(zhǎng)速度、提升羊肉口感。四是加大肉羊科技培訓(xùn)力度，努力提高肉羊養(yǎng)殖科技含量。每年安排一定的肉羊產(chǎn)業(yè)科技培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，一方面重視畜牧科技人員的培訓(xùn)，提高素質(zhì)，增強(qiáng)服務(wù)功能。另一方面，把廣大農(nóng)村群眾特別是養(yǎng)殖戶(hù)的科技培訓(xùn)列為重要議事日程，鼓勵(lì)支持科技人員深入農(nóng)村，搞好畜牧科技推廣和農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，使廣大養(yǎng)殖戶(hù)掌握技術(shù)，促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.2轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式，提高衛(wèi)生養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

在黑山羊養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶(hù)要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖思路，以往黑山羊養(yǎng)殖以散養(yǎng)或放養(yǎng)方式為主，即便可以加強(qiáng)黑山羊群管理質(zhì)量，可是不能有效促進(jìn)黑山羊繁殖，存在近親配種或細(xì)菌感染等現(xiàn)象，影響了黑山羊羊群的綜合效益。養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式，劃分黑山羊養(yǎng)殖性別及種類(lèi)，促進(jìn)黑山羊穩(wěn)定繁殖[3]。在養(yǎng)殖衛(wèi)生管理方面，養(yǎng)殖戶(hù)需要重視山羊衛(wèi)生管理，及時(shí)清除山羊排泄物和食物殘?jiān)Ｇ袛鄠魅驹搭^，有效促進(jìn)黑山羊群體養(yǎng)殖工作。

2.3優(yōu)化防控體系，提供高質(zhì)量飼料

黑山羊養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該結(jié)合不同季節(jié)特點(diǎn)，分析黑山羊容易出現(xiàn)的疾病類(lèi)型，設(shè)定有效的預(yù)防方案。相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加大力度進(jìn)行疾病預(yù)防，評(píng)估養(yǎng)殖戶(hù)身體狀況，真正重視黑山羊疾病預(yù)防。對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行培訓(xùn)和講座指導(dǎo)，讓養(yǎng)殖人員能夠形成防范疾病意識(shí)。另外，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該為黑山羊提供高質(zhì)量飼料，科學(xué)搭配黑山羊食用飼料，根據(jù)不同季節(jié)和生產(chǎn)狀態(tài)的黑山羊制定健康喂養(yǎng)計(jì)劃，在寒冷的季節(jié)及時(shí)喂養(yǎng)飼料，需要增加黃豆或甘草等食物，黑山羊生長(zhǎng)過(guò)程，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該及時(shí)對(duì)飼料搭配的類(lèi)型和方法進(jìn)行調(diào)整，使得飼料比例能夠被控制在一定范圍，提高黑山羊存活率。

2.4加強(qiáng)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)技能，定期進(jìn)行疫苗接種

在黑山羊養(yǎng)殖階段，每一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)都應(yīng)該提高專(zhuān)業(yè)技能，了解黑山羊養(yǎng)殖的先進(jìn)方法，保障黑山羊養(yǎng)殖效益。與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該對(duì)黑山羊群體進(jìn)行定期驅(qū)蟲(chóng)，實(shí)施疫苗接種等操作，一旦有山羊患病，養(yǎng)殖戶(hù)需要在第一時(shí)間內(nèi)對(duì)其加以隔離。嚴(yán)重情況下需要對(duì)黑山羊的尸體進(jìn)行消毒處理，重視黑山羊的驅(qū)蟲(chóng)工作和疫苗接種工作，考慮到驅(qū)蟲(chóng)和疫苗接種對(duì)黑山羊群體的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生作用。制定驅(qū)蟲(chóng)方案，每年都要制定疫苗接種方案，提升羊群整體免疫力，加強(qiáng)羊群生長(zhǎng)繁殖效果。

2.5挑選優(yōu)質(zhì)品種，關(guān)注養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)

在黑山羊養(yǎng)殖過(guò)程中，選取優(yōu)良品種是十分重要的，在繁殖階段，應(yīng)該選擇具備高生產(chǎn)性能和高配種效率的黑山羊完成配種，以免羊群中有近親繁殖的情況。另外，關(guān)注養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，需要滿(mǎn)足現(xiàn)代化養(yǎng)殖理念，養(yǎng)殖戶(hù)要配備對(duì)應(yīng)的運(yùn)動(dòng)設(shè)施，增加水槽和食槽等設(shè)施。養(yǎng)殖戶(hù)要選取具備良好通風(fēng)性和地勢(shì)干燥的區(qū)域，強(qiáng)化黑山羊養(yǎng)殖質(zhì)量。

2.6完善基礎(chǔ)設(shè)施，強(qiáng)調(diào)飼養(yǎng)管理

在黑山羊養(yǎng)殖過(guò)程中，若養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有提供高性能的基礎(chǔ)設(shè)施，很有可能阻礙養(yǎng)殖工作的順利進(jìn)展。因此，要想規(guī)避不良問(wèn)題，養(yǎng)殖戶(hù)需要全方位了解養(yǎng)殖場(chǎng)土壤質(zhì)量和附近環(huán)境質(zhì)量，使得黑山羊養(yǎng)殖能夠具備系統(tǒng)化養(yǎng)殖的特征。對(duì)黑山羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行消毒，利用紫外線(xiàn)殺菌設(shè)備對(duì)糞便及殘?jiān)浞智謇?，給黑山羊生存營(yíng)造優(yōu)越環(huán)境。另外，養(yǎng)殖戶(hù)要規(guī)范放牧管理方法，在春季放牧階段，將黑山羊遷移到山坡上，盡可能給黑山羊提供食用青草的條件。在夏季放牧階段，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)進(jìn)行防暑，在炎熱狀態(tài)下將黑山羊遷移到陰涼位置，增加黑山羊飲水量。在秋季放牧階段，讓黑山羊能夠食用足量的食物，促進(jìn)黑山羊增肥。在冬季放牧階段，對(duì)黑山羊進(jìn)行保暖和防寒處理，促進(jìn)黑山羊飼養(yǎng)管理工作順利進(jìn)行。大多數(shù)情況下，黑山羊在出生半年后可能生長(zhǎng)到發(fā)情期，然而身體并沒(méi)有達(dá)到配種的能力，此時(shí)不要對(duì)黑山羊進(jìn)行配種。在黑山羊日齡超過(guò)1年后，其身體能力可以達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)再進(jìn)行配種。養(yǎng)殖戶(hù)要以具備較強(qiáng)性欲特征的黑山羊?yàn)橹鳎g隔3年進(jìn)行配種公羊調(diào)換，不要有近親配種的問(wèn)題。牧羊管理時(shí)，其性成熟期大約是半年，然而應(yīng)該在牧羊體重大約為成年人體重68%的指數(shù)下進(jìn)行配種。通常，母羊可以選擇在每年8～9月配種，在次年的1～2月生產(chǎn)，發(fā)情期持續(xù)大約20 d左右，時(shí)間可以達(dá)到36 h。配種前，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該提高牧羊自身營(yíng)養(yǎng)水平，避免母羊在孕期有滑倒或擁擠等問(wèn)題，提高羔羊成活率。

參考文獻(xiàn)

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（1山西省沁水縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心李永紅；2山西省沁水縣張村鄉(xiāng)人民政府畜牧站牛呆兵）