小菜園里的大發(fā)現(xiàn)
——種植活動融入小班勞動教育的再實踐

文/李煒 江蘇省南京市鼓樓幼兒園

春天來了，一天清晨，幼兒在騎車時，發(fā)現(xiàn)路過的小徑邊長出了一叢綠綠的小草。洋洋大聲喊：“菊花腦、菊花腦，昨天我們吃過的?！蓖肜锏氖卟顺霈F(xiàn)在小路邊，這樣的發(fā)現(xiàn)吸引了幼兒的圍觀：“這個是不是菜？能不能吃？怎么吃？”幼兒的對話引發(fā)了我們的思考?！?—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認(rèn)識?！卑殡S著幼兒的發(fā)現(xiàn)，一場有關(guān)種植的探究開始了。

圖1、圖2 幼兒觀察和了解蔬菜

勞動是發(fā)生在人與自然界之間的活動，從不同的角度觀察，小班幼兒在開荒種地、直接感知、親身收獲的體驗中，認(rèn)識和了解各種蔬菜，進(jìn)行著尋找蔬菜秘密的種植活動。這種蘊含勞動要素的種植活動，促使幼兒理解勞動意義，習(xí)得勞動技能，感受勞動樂趣，成為實施小班勞動教育的重要途徑。

一、支持“我的菜園我做主”，讓種植活動成為幼兒有計劃的自主活動

“在哪里種菜”成了首先討論的熱點，幼兒發(fā)現(xiàn)滑滑梯旁有一塊空地，開荒種地的工作就此展開。小菜園里種什么？幼兒各自回去請爸爸媽媽一起出主意?！扒嗖税l(fā)芽啦”““我覺得沒有發(fā)芽一定是因為沒有澆水”等討論充實于他們的一日生活中。有關(guān)蔬菜的選擇很多，哪些蔬菜適合在幼兒園種植？在前期的活動探究中，我們傾聽幼兒的想法，通過交談，幫助他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，在這個過程中找到了適合小班幼兒探究的各種勞動內(nèi)容，使得他們不僅可以洞察生活，而且在了解自己，基于“兒童本位”思想下的行動，支持幼兒實現(xiàn)“我的菜園我做主”的美好愿景，旨在培養(yǎng)小班幼兒的勞動意識，提升他們的自我滿足感，樂于參與到班級事物的管理之中。

我們將小菜園的蔬菜分給幼兒照料，自由組建“小小值日生”，每天請一組值日生負(fù)責(zé)照顧蔬菜，通過澆水、松土、施肥的勞動，讓幼兒親身體驗種植活動中的得與失。在活動的推進(jìn)中，他們從計劃排班、事物準(zhǔn)備到種植觀察，時刻關(guān)注著蔬菜的生長情況，達(dá)成在勞動中與同伴、與自然、與環(huán)境積極互動的美好樣態(tài)。經(jīng)過一段時間的勞動觀察，幼兒對于種植的蔬菜有了深刻的印象，抓住這個契機，我鼓勵幼兒討論設(shè)計了調(diào)查表《我的菜寶寶》。大家根據(jù)調(diào)查的內(nèi)容，用自己喜歡的方式記錄下蔬菜的生長情況，通過小菜園里的蔬菜展覽，讓大家了解不同蔬菜的特點，體會自己與他人的不同發(fā)現(xiàn)。

有了這樣的基礎(chǔ)，幼兒開始喜歡用繪畫表征的方式記錄蔬菜的生長過程。他們用畫筆記錄小菜園里蔬菜的生長過程；了解了各種種植工具的用法；采摘蔬菜帶回家，和爸爸媽媽一同做出美味的食物；區(qū)分不同蔬菜可食用的部位，所有的嘗試都成為種植活動的一部分記錄了下來?！段业挠^察記錄》就成為幼兒回溯勞動過程的重要依據(jù)，更增加了主動記錄的興趣。

圖3—圖5 幼兒制作《我的觀察記錄》

二、通過“我的游戲我設(shè)計”，使種植活動成為幼兒獨創(chuàng)的游戲

“玩是幼兒的整個生活”，幼兒園應(yīng)該遵循以游戲為基本活動的原則，我們珍視游戲?qū)τ谟變旱膬r值，提供了豐富的材料，讓他們在游戲中獲取直接經(jīng)驗，使得種植活動也富有游戲的趣味。小菜園的新創(chuàng)意讓我驚嘆幼兒在勞動時的超能力。如幼兒常常在游戲、散步的時間里三五成群地蹲在小菜園邊觀察，用手摸摸或是揮舞著手指假裝澆水的動作，嘴里發(fā)出“滋滋”的聲音，順應(yīng)需求，我們嘗試著在花壇邊放了幾個不同大小的空灑水瓶，幼兒在空瓶里塞上樹葉給平菇“澆水”，在大瓶子里放進(jìn)枯樹枝給蔬菜“喝牛奶”。這些游戲表現(xiàn)出幼兒豐富的想象力與創(chuàng)造力，也讓我們深刻感受到，在幼兒眼里，每一種材料都是可以玩的，他們參與的每一種活動都帶有游戲?qū)傩?，要把游戲的“主?dǎo)權(quán)”“設(shè)計權(quán)”交給幼兒，才能收獲貼合生活、自然有趣的游戲活動，生成內(nèi)容鮮活的有關(guān)勞動的班本課程。

圖6、圖7 幼兒獨創(chuàng)游戲活動

為了創(chuàng)設(shè)適宜的勞動環(huán)境，讓種植成為幼兒發(fā)起自由活動、實現(xiàn)主動學(xué)習(xí)的主要途徑。根據(jù)小班幼兒和在地資源的特點，我們開始了勞動環(huán)境搭建的新嘗試。如：小班種植活動來源于幼兒對于“發(fā)現(xiàn)春天”活動的延伸，我們傾聽他們的想法和建議，利用班級地形，在游戲時將班級的側(cè)門與后門敞開，使得后門直通室外花壇和菜園，營造安全溫馨的氛圍。幼兒常常去室外寫生，或在室外游戲時有所發(fā)現(xiàn)后就到室內(nèi)進(jìn)行記錄，既打造了動靜結(jié)合的開放式空間，也收集了實時的、豐富的圖文資料，讓幼兒在戶外、自然的環(huán)境中沐浴陽光、快樂游戲。

我們還利用空間位置，將墻面、窗戶、房頂面與操作臺作為展示的平臺，嘗試將游戲環(huán)境、單元墻、兒童操作這三方面結(jié)合在一起，發(fā)起互動探索模式，幼兒開始嘗試將采摘蔬菜的照片，加上自己的繪畫作品，布置在廊道墻面上，相互欣賞與分享，我們將相關(guān)蔬菜的視頻生成二維碼，鼓勵幼兒使用平板電腦掃描西紅柿圖標(biāo)，然后選擇觀看種植或烹飪的小視頻。置身在這樣的環(huán)境中，幼兒自然地實現(xiàn)了“做中學(xué)”，也引發(fā)了我們進(jìn)一步的思考：探究往往伴隨著適宜的問題情境而發(fā)生，并在解決一個個問題的過程中走向深入，問題情境必須聯(lián)系生活實際，才能引發(fā)幼兒的興趣和關(guān)注。

三、融合“我的菜園全家種”，讓種植活動架構(gòu)家園共育的橋梁

圖8、圖9 幼兒園內(nèi)的展示平臺

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中指出：家庭是幼兒園重要的合作伙伴，我們應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動參與，并積極支持幫助家長提高教育能力。自然的種植法則是陽光、空氣和土壤，自然的種植方法則是需要傳承的，在幼兒的層層發(fā)現(xiàn)下，“一起來種空心菜”“種植工具作用大”的活動產(chǎn)生了。我們適時組織了親子活動“我們的收獲——小菜園蔬菜的采摘與料理”，請出爸爸媽媽、爺爺奶奶一起參與，線下?lián)癫嗣Γ€上傳視頻，同伴家庭之間相互交流，其樂融融。幼兒將關(guān)于蔬菜的發(fā)現(xiàn)和小知識分享給家人和伙伴，將自己親手采摘的蔬菜做成食物，品嘗美味的同時也讓幼兒真正理解了勞動的含義。

圖10 種植活動的“家園共育”

小班幼兒開展勞動的意義在于，讓幼兒處于有意義的自然環(huán)境，學(xué)會真正解決問題并有所收獲，在這一過程中，他們獲得了對自我的掌控和自我意識。小班幼兒喜歡的勞動，不是教師利用游戲教給他們一些東西，而是他們通過在自由地做中自然而然產(chǎn)生出很多非常有意思的事情，這些事情可以讓我們更好地了解兒童、理解兒童,從而追隨兒童。

幼兒將種植的蔬菜帶回家，烹飪后吃得津津有味，這種體驗讓小班幼兒愛上了吃蔬菜，班級幼兒挑食的現(xiàn)象得到有效改善，這正是家庭和幼兒園通過勞動教育，共同努力的結(jié)果。

幼兒通過種植活動喜歡上了勞動，理解到種植不是一蹴而就，不會立竿見影，需要長期的付出與精心照料，日積月累的勞動培養(yǎng)了小班幼兒的耐心與堅持，歸屬感油然而生……源于自然的興趣、好奇和求知欲，讓他們生發(fā)出親近自然、動手探究的渴望，并愿意用自己的方式展現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，讓我們看到了幼兒的創(chuàng)作潛力，每一種方法都被我們所欣賞。幼兒還通過種植活動喜歡上了蔬菜，“小小菜園”讓他們了解蔬菜的特點、生長過程，了解種植的不易，從而萌發(fā)對自然的積極情感。這里的蔬菜是幼兒的勞動結(jié)晶，也是活動內(nèi)容的折射，更是教師伴隨幼兒一同成長的過程。讓種植不再是一種單純的勞動活動，而是一種多層次、多方面、多主體的全面收獲。

順應(yīng)幼兒的天性生長，在物質(zhì)收獲和精神滿足的相互交織中，勞動成為自然饋贈給他們的禮物。循著這樣的發(fā)現(xiàn)和思路，我們和幼兒對話，支持他們利用生活中的各種資源，“鼓勵兒童自主選擇、自我管理、自我服務(wù)，參與力所能及的家務(wù)勞動，培養(yǎng)勞動習(xí)慣，提高勞動技能”，希望幼兒在沉浸式的種植體驗中發(fā)現(xiàn)、收獲，積累經(jīng)驗，得到生長的自然性、發(fā)展性、自由性和經(jīng)驗性，過好自己想要的生活，讓勞動成為他們生活的重要組成部分。