古代文學(xué)中的茶文化

武曉鵬

（山西大同大學(xué)渾源師范分校，山西 渾源 037400）

在我國(guó)古代文學(xué)作品中，以茶文化為主題的作品較多，也正是因?yàn)椴栉幕娜谌?，也使文化作品的深度和廣度得到延伸，受到更多讀者的認(rèn)可和青睞。茶文化借助古代文學(xué)作品這一重要載體，實(shí)現(xiàn)在文學(xué)領(lǐng)域中的傳承和發(fā)展。面對(duì)茶文化和古代文學(xué)之間的密切聯(lián)系，在深入了解茶文化的基礎(chǔ)上，探索茶文化在古代文學(xué)作品中的體現(xiàn)，促進(jìn)茶文化在古代文學(xué)作品中的應(yīng)用，從文學(xué)領(lǐng)域提升古典文學(xué)的文化價(jià)值，以及文學(xué)的藝術(shù)美感，完成對(duì)茶文化的詮釋。

1 我國(guó)茶文化的起源與古代文學(xué)特點(diǎn)

1.1 茶文化的起源

茶的起源最早可追溯到神農(nóng)氏，距今已經(jīng)傳承4700余年。最早茶作為一種藥材，后來逐步變?yōu)橐环N飲品，走進(jìn)社會(huì)生活，并被人工的種植和生產(chǎn)。[1]茶文化的形成可以追溯到漢代，當(dāng)時(shí)茶開始在貴族和文人之間流傳，成為人們高雅的享受。隨著人們飲茶品茶需求的不斷提升，使人們開始研究茶的種植、制作、沖泡，并初步形成一些飲茶和品茶的規(guī)矩，使茶正式成為一種文化現(xiàn)象。在茶文化不斷演變發(fā)展的過程中，其物質(zhì)屬性和情感屬性都發(fā)生較大的變化。在過去茶作為一種飲品，人們沒有賦予茶獨(dú)特的精神內(nèi)涵，茶沒有發(fā)揮出情感寄托的作用。而茶文化的形成，使人們?cè)絹碓綗嶂杂诓璧难芯?，不但使物質(zhì)的屬性不斷被挖掘，還賦予情感上的意義。這種轉(zhuǎn)變使茶文化形成較為完善的文化體系，并在社會(huì)生活中表現(xiàn)出人文之美，帶給人們精神的享受，使飲茶成為一種習(xí)慣、一種時(shí)尚、一種享受。發(fā)展到至今，茶的影響力已經(jīng)擴(kuò)散至全球，許多國(guó)家受到茶文化的影響，形成具有當(dāng)?shù)靥厣娘嫴韬推凡枇?xí)慣，并與當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行充分融合，形成別具一格的茶文化，彰顯我國(guó)茶文化的影響力，也進(jìn)一步促進(jìn)茶文化的傳播和發(fā)展。

1.2 古代文學(xué)特點(diǎn)

古代文學(xué)包含散文、小說、詩歌等多種題材，大多數(shù)作品都以當(dāng)時(shí)的現(xiàn)實(shí)生活為題材，引入文學(xué)創(chuàng)作的手法，寄托作者的情感，并反映著現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活。[2]古代文學(xué)作品之所以能夠傳承至今，主要是文學(xué)作品中蘊(yùn)含著多種文學(xué)元素，并有著豐富的思想和情感，使文學(xué)作品有著藝術(shù)上的美感，并憑借更為完整的文學(xué)架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)廣泛流傳。在我國(guó)古代文學(xué)創(chuàng)作中，古代文學(xué)創(chuàng)作者普遍有著飲酒和飲茶的習(xí)慣，并在茶文化營(yíng)造的濃厚文學(xué)氛圍中，能夠更為真實(shí)的抒發(fā)個(gè)人情感，并通過茶文化要素的提取，獲得文學(xué)創(chuàng)作的靈感，使文學(xué)創(chuàng)作角度產(chǎn)生變化，賦予茶文化作品更為獨(dú)特的文化特征。中國(guó)古代文學(xué)創(chuàng)作與茶文化的充分融合，能夠通過了解文學(xué)作品的風(fēng)格、創(chuàng)作特點(diǎn)、發(fā)展趨勢(shì)，了解我國(guó)古代文學(xué)作品中的文化機(jī)制和體系。還能夠深入的剖析作者的心理觀念和價(jià)值觀念。通過剖析茶文化對(duì)古代文學(xué)創(chuàng)作的影響，對(duì)我國(guó)社會(huì)發(fā)展歷程有著全面的認(rèn)知。[3]從這一角度來看，茶文化是古代文學(xué)創(chuàng)作不可缺少的素材，也是多元文化傳播過程中，反映我國(guó)不同時(shí)期文化理念，展示文學(xué)特色的重要情感依托，在文學(xué)領(lǐng)域中彰顯著茶文化重要的價(jià)值。

2 茶文化和古代文學(xué)的關(guān)系

2.1 茶是古代文學(xué)創(chuàng)作的素材

自古以來，茶就是墨客雅士中意的飲品，因?yàn)椴枞~能夠保留大自然的原汁原味，并在茶香濃郁的文化氛圍中，能夠沉淀墨客雅士躁動(dòng)的內(nèi)心，使他們?nèi)硇牡耐度氲轿幕瘓?chǎng)景中，創(chuàng)作出更具沖擊力的文學(xué)作品。在文人墨客的推動(dòng)下，我國(guó)古代文學(xué)領(lǐng)域中出現(xiàn)較多以茶為主題的詩歌、小說，利用優(yōu)美的文字，以及巧妙的情節(jié)，展示茶文化豐富的內(nèi)涵，彰顯著創(chuàng)作者獨(dú)特的氣質(zhì)，也賦予文學(xué)作品更具有著生命活力。[4]在茶文化長(zhǎng)久的發(fā)展歷程中，茶文化內(nèi)涵的不斷豐富，也使人們從簡(jiǎn)單的提取茶文化要素，轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)茶文化內(nèi)涵的深入把握。在文學(xué)創(chuàng)作領(lǐng)域，文人墨客在飲茶過程中精神的交流和傳遞，使飲茶活動(dòng)不再是簡(jiǎn)單的生活方式，而是在充分尊重茶文化價(jià)值的背景下，能夠發(fā)掘茶文化的藝術(shù)要素，并在飲茶品茶的過程中，受到文學(xué)和茶文化雙重洗禮。在文學(xué)作品中引入茶文化，使作品能夠包含人們對(duì)社會(huì)環(huán)境、人文環(huán)境、風(fēng)景的思考，通過個(gè)人的感悟，以及對(duì)文字藝術(shù)化的加工，使茶文化依托文學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的傳承和發(fā)展。同時(shí)，茶文化也為文學(xué)創(chuàng)作提供新的思考方向，使茶文化成為更具有情緒的文字，促進(jìn)人們對(duì)古代文學(xué)的理解。

2.2 茶文化和古代文學(xué)的歷史邏輯

首先，二者有著同樣的歷史價(jià)值。古代文學(xué)在長(zhǎng)久發(fā)展過程中，對(duì)文學(xué)元素進(jìn)行積累，其中蘊(yùn)含的理念和思想，是對(duì)歷史的沉淀，有著較強(qiáng)的文學(xué)藝術(shù)價(jià)值。茶文化以物質(zhì)文化為核心，包含著人們對(duì)茶的認(rèn)知和感悟，通過文人藝術(shù)的加工，使茶文化形成完整的文化體系。古代文學(xué)和茶文化在長(zhǎng)久的發(fā)展過程中，有著相似的歷史價(jià)值，二者的滲透和融合奠定基礎(chǔ)。[5]其次，二者都以意境為核心。古代文學(xué)憑藉對(duì)茶文化的感悟，創(chuàng)作茶文化為主題的文學(xué)作品。茶文化在文學(xué)中生成的素材，源于創(chuàng)作者對(duì)意境的感悟，二者同樣以意境為核心，都是對(duì)當(dāng)代客觀事物的情緒反應(yīng)。例如李清照曾說：“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。枕上詩書閑處好，門前風(fēng)景雨來佳。”煮一壺好茶，品一本好書，在明媚的時(shí)光里，享受世間的美好。最后，二者有著相同的歷史基礎(chǔ)。古代文學(xué)作品和茶文化同樣有著悠久的發(fā)展歷程。其中茶作為我國(guó)傳統(tǒng)的飲品，有著深厚的文化內(nèi)涵，在品茶中形成的茶道、茶德、茶精神都是茶的精神產(chǎn)物。而這種傳統(tǒng)的文化，能夠與文學(xué)作品相融合，使作品更具有文化意蘊(yùn)。分析茶文化在古代文學(xué)作品的應(yīng)用情況，發(fā)現(xiàn)古代文學(xué)中茶文化的滲透有著較強(qiáng)的歷史基礎(chǔ)，茶文化經(jīng)常出現(xiàn)在詩文情景交融的過程中，用于連接現(xiàn)實(shí)和意境，成為古代文人創(chuàng)作不可缺少的飲品和素材。

3 茶文化在不同時(shí)期古代文學(xué)作品中的體現(xiàn)

3.1 在魏晉南北朝時(shí)期的體現(xiàn)

魏晉南北朝時(shí)期涌現(xiàn)了諸多關(guān)于茶文化的散文、小說，茶文學(xué)逐漸成為一種重要的文學(xué)形式，且發(fā)展非常迅速。由于茶文化在魏晉南北朝時(shí)期正處于初步發(fā)展階段，發(fā)展空間巨大，所以即便當(dāng)時(shí)僅創(chuàng)作出一兩句關(guān)于茶的詩句，在茶文化發(fā)展中也極具開創(chuàng)性意義。[6]許多古代文學(xué)作品都見證了魏晉南北朝時(shí)期的文學(xué)繁榮，該時(shí)期文人張載創(chuàng)作的詩歌作品《登成都樓》便是將茶作為主要描述對(duì)象進(jìn)行刻畫，通過將茶文化元素融入詩歌作品中，充分體現(xiàn)魏晉南北朝時(shí)期茶貿(mào)易的繁榮景象。魏晉南北朝時(shí)期的茶文化主要出于一種人文關(guān)懷以及文人的思考，具有極其深厚的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，在當(dāng)時(shí)以茶文化為內(nèi)核的文學(xué)作品，除了詩歌與散文作品，還有諸多小說作品。比如，東晉小說家干寶、田園詩人陶淵明均在小說作品中描繪了關(guān)于采茶和飲茶的相關(guān)情景，將此作為一種文學(xué)載體，通過融入茶文化對(duì)小說情景進(jìn)行細(xì)致描繪，使創(chuàng)作出的小說文學(xué)作品更具獨(dú)特文化內(nèi)涵與文化象征意義。

3.2 在唐朝時(shí)期的體現(xiàn)

唐朝時(shí)期最為著名的文學(xué)體裁便是唐詩，是唐代儒生文人的佳作。茶文化在唐詩中的具體體現(xiàn)，主要在于茶作為頗具意境的傳統(tǒng)飲品，經(jīng)常被作為唐詩創(chuàng)作素材用于藝術(shù)創(chuàng)作當(dāng)中。其中，最具典型的唐詩便是白居易寫下的《山泉煎茶有懷》，作品中寫道“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵”，便是描述煎茶的過程，表達(dá)自己對(duì)品茶賦予的獨(dú)特情感，代指一種“品茶無需任何理由，只是因想喝茶而煎茶”的灑脫意境。茶文化在唐朝時(shí)期屬于發(fā)展興盛階段，與文學(xué)作品實(shí)現(xiàn)了深度融合，二者相得益彰，在諸多文學(xué)作品中都得到了借鑒和體現(xiàn)，涌現(xiàn)大量以茶文化為主題的文學(xué)作品。比如，茶圣陸羽撰寫的《茶經(jīng)》，在世界范圍內(nèi)極具文化影響力，其內(nèi)容涉及到大量我國(guó)傳統(tǒng)茶文化，彌補(bǔ)了我國(guó)茶文化領(lǐng)域缺乏系統(tǒng)性專著的狀況，取得非凡成就。唐朝時(shí)期的文人熱衷于結(jié)伴出游，參與一系列茶會(huì)活動(dòng)，通過參與茶會(huì)活動(dòng)而識(shí)得摯友的作家更是非常之多，品茶、詠茶成為當(dāng)時(shí)文學(xué)作家的一大愛好。例如，李白《贈(zèng)玉泉仙人掌茶》中便是通過在詩句中描寫飲茶的諸多好處，利用巧妙的手法描繪茶的仙氣與不俗，創(chuàng)建出令人無限遐想的意象空間，使創(chuàng)作出的詩詞作品意境獨(dú)特，極具茶文化特色。

3.3 在宋朝時(shí)期的體現(xiàn)

宋詞是宋朝時(shí)期非常盛行的一種文學(xué)體裁，標(biāo)志著宋代文學(xué)最高成就，最大的特征是句子規(guī)律，便于歌唱，通常會(huì)在創(chuàng)作中融入大量情感因素，更加貼合宋朝時(shí)期人們的情感特征。[7]在宋詞創(chuàng)作中，因融入了更多藝術(shù)元素，所以使得宋詞在茶文化的滲透和體現(xiàn)方面變得更加細(xì)膩。如著名詩人蘇東坡、陸游以描述茶為主創(chuàng)作的宋詞文學(xué)《西江月?茶詞》和《品令》，在內(nèi)容創(chuàng)作中，細(xì)致描述了有關(guān)茶的味道和茶道流程，在詞曲創(chuàng)作中融入了諸多茶文化內(nèi)涵，使創(chuàng)作出的宋詞詞曲更具獨(dú)特藝術(shù)韻味。又如，蘇東坡創(chuàng)作的《汲江煎茶》，通過比較品茶活動(dòng)與國(guó)家動(dòng)蕩不安的形式，表達(dá)作者通達(dá)從容的態(tài)度。通過以“茶”言情，使創(chuàng)作出的宋詞構(gòu)思奇特巧妙、描寫精致，使茶文化成為文人墨客抒發(fā)情感、描述生活情緒的主要意象。又如辛棄疾創(chuàng)作的《臨江仙?試茶》中也通過借鑒茶文化來描述當(dāng)時(shí)文人士大夫的生活寫照。作品以茶為主要意象，托物言志，表達(dá)作者棄筆從戎、立志恢復(fù)中原河山、期望回到妻兒身邊烹茶點(diǎn)飲的思想感情。蘇東坡作為宋朝著名文學(xué)作家，曾用“雪芽”、“輕圓”以及“雪乳”等詞匯，細(xì)致描繪茶的柔軟，令人“浮想聯(lián)翩”。蘇東坡對(duì)茶的描繪非常細(xì)致傳神，如“龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉”便是取自于蘇東坡描寫的《西江月?茶詞》，表達(dá)作者不僅喜愛茶，在茶文化方面的研究造詣也非常高，茶中精品能夠在此種明顯感悟到。宋代文人熱衷于通過滲透茶文化元素，來抒發(fā)內(nèi)心所感，訴說心中之憂，借助茶文化元素的滲透，充分體現(xiàn)作者在品茶時(shí)的心態(tài)。比如，辛棄疾所創(chuàng)的《減字木蘭花》中曾提到“僧窗夜雨，茶鼎熏爐宜小住。卻恨春風(fēng)。勾引詩來惱殺翁”，便是通過融合品茶活動(dòng)與當(dāng)時(shí)心境，創(chuàng)作詩詞來表達(dá)作者當(dāng)時(shí)“憤慨無奈”的情緒。

3.4 在明清時(shí)期的體現(xiàn)

明清時(shí)期發(fā)展較為盛行的文學(xué)體裁是小說，其思想內(nèi)涵最大限度的包容了傳統(tǒng)文化精華。傳統(tǒng)茶文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在明清時(shí)期的小說文學(xué)作品中也有著深刻體現(xiàn)。其中，有關(guān)茶文化的小說作品，最具代表性的有馮夢(mèng)龍的《喻世明言》、李寶嘉的《官場(chǎng)現(xiàn)形記》、劉鶚的《老殘游記》、吳敬梓的《儒林外史》等等。作品中對(duì)于飲茶、茶事場(chǎng)景及相關(guān)活動(dòng)的描述非常之多。以《儒林外史》為例，該篇小說被稱之為中國(guó)第一部諷刺小說，著重描寫士林的日常生活。在書中描寫了諸多關(guān)于茶事的內(nèi)容，包括飲茶待客、吃茶用法、介紹飲茶場(chǎng)所等內(nèi)容，充分體現(xiàn)了中國(guó)豐富的茶文化內(nèi)涵，彰顯茶禮與民俗風(fēng)情。同時(shí)，作者吳敬梓在《儒林外史》中還詳細(xì)介紹了茶葉類別，如“苦丁茶”“真天都”“銀針茶”等等，還介紹了“鉛壺”“宜興沙壺”“宣窯的杯子”等茶具用品，提及到了茶室、茶館、茶坊、茶社等飲茶場(chǎng)所，對(duì)茶文化的描寫非常細(xì)致。明清時(shí)期涌現(xiàn)了大量長(zhǎng)篇小說作品，其中囊括了詩詞、戲劇和故事等多種類型的小說，是傳承傳統(tǒng)文化的主要載體，對(duì)茶文化的體現(xiàn)豐富多樣。明清時(shí)期大多數(shù)作家在創(chuàng)作小說作品時(shí)，熱衷于將“茶詩”“茶聯(lián)”等作為回目，如清代白話小說《風(fēng)月夢(mèng)》和清代長(zhǎng)篇小說《清夢(mèng)柝》等，在內(nèi)容創(chuàng)作中借鑒了相關(guān)茶文化內(nèi)容，運(yùn)用茶文化進(jìn)一步提高小說作品的文學(xué)性，賦予小說作品價(jià)值內(nèi)涵。著名小說《紅樓夢(mèng)》中便多次講到關(guān)于飲茶方面的文化內(nèi)容，比如第十四回、二十五回、二十九回以及四十一回，都詳細(xì)描繪了與茶有關(guān)的文化，包括對(duì)“貢茶燒紙”、“茶禮”、“茶食”、“茶房”等多方面的描寫，點(diǎn)出茶禮是婚假風(fēng)俗；茶食是點(diǎn)心、干果類食物的總稱；茶房是用于擺放煮茶器具的房舍。書中描寫了大量關(guān)于茶文化的文學(xué)內(nèi)容，使讀者在閱讀該篇小說作品時(shí)，能夠潛移默化地了解茶文化，感受茶文化在從古至今人們生活場(chǎng)景中的具體體現(xiàn)。比如，在塑造祭祀文化時(shí)，通過對(duì)書中人物的“安排”購(gòu)買貢茶和燒紙，營(yíng)造出當(dāng)時(shí)的祭祀風(fēng)俗文化，讓讀者深刻認(rèn)識(shí)到茶文化與明清時(shí)期祭祀風(fēng)俗文化的關(guān)聯(lián)性。茶文化還被用于體現(xiàn)小說中人物角色的階級(jí)地位，常被作者用于映射不同角色地位，作者無需對(duì)不同角色地位的細(xì)致描述，僅憑借對(duì)茶文化的描寫，比如，親戚來訪時(shí)喝的是清茶，給老祖宗敬茶喝的是有名茶葉，就能讓讀者能夠更加直觀的感受到書中人物角色地位，用茶文化代指含義成為古代文學(xué)作品中不可替代的一部分。

我國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，在長(zhǎng)久的傳承和發(fā)展中，形成一種特有的茶文化現(xiàn)象，不但寄托了人們的情感，并反映著社會(huì)生活百態(tài)。而在古代文學(xué)作品創(chuàng)作的過程中，在茶文化營(yíng)造的文化氛圍中，對(duì)文化元素進(jìn)行提取，能夠使茶文化與文學(xué)作品相融合，不但使文學(xué)作品中的素材更加豐富，還能夠使文學(xué)作品呈現(xiàn)出清透、悠遠(yuǎn)、厚重的藝術(shù)氣息，實(shí)現(xiàn)對(duì)古代茶文化的贊揚(yáng)和詠誦。為進(jìn)一步了解我國(guó)茶文化在文學(xué)作品中的應(yīng)用情況，對(duì)茶文化和古代文學(xué)作品展開研究，了解二者之間存在的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，并分析不同時(shí)期文學(xué)作品中茶文化的重要體現(xiàn)，為文學(xué)創(chuàng)作提供參考，也進(jìn)一步推動(dòng)茶文化的傳播，在全新的時(shí)代背景下，實(shí)現(xiàn)茶文化在文學(xué)作品中的傳承和引用。