周格玲
(武漢交通職業(yè)學(xué)院 馬克思主義學(xué)院,湖北 武漢 430065)
作為世界上最早發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用茶葉的國家,中國有著幾千年的茶葉生產(chǎn)和消費歷史。習(xí)近平總書記提出了“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,建設(shè)美麗鄉(xiāng)村”的偉大號召。這一使命,要求我們在新時期,充分挖掘和積累鄉(xiāng)村的歷史文化資源,通過文化的傳承與創(chuàng)新,拓展鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的新空間,提高農(nóng)民的生活水平。通過深入挖掘鄉(xiāng)村歷史文化,挖掘茶文化的歷史價值,樹立全社會尊重和支持農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民事業(yè)的新風(fēng)氣。
鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求我們將茶文化發(fā)展作為重要抓手,從培養(yǎng)新型農(nóng)民、傳播茶葉知識、改革茶葉產(chǎn)業(yè)體系等多角度入手,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級。
在中國民間茶文化的歷史傳承和發(fā)展中,鶴峰市茶文化占有重要一席之地。茶葉始于中國,而鶴峰市的茶文化歷史久遠(yuǎn),可追溯到唐朝。晚唐時期,鶴峰茶葉開始成為朝廷貢品,逐漸融入宮廷生活。到了宋朝,茶葉作為生活必需品,茶道文化逐步起源,茶道成為中國文化的重要組成部分。在這一時期,鶴峰市的茶葉產(chǎn)業(yè)逐漸興盛。
鶴峰市茶文化歷史的脈絡(luò)可通過文獻(xiàn)資料和實物遺跡得以延伸[1]。茶文化的傳承有賴于歷代文人墨客、茶圣茶宗的開導(dǎo)引領(lǐng)與傳播。多位茶學(xué)大家的學(xué)說、典故和傳說在茶文化的發(fā)展過程中留下了濃重的一筆。同時,它們也為后世茶人提供了豐富的靈感來源。
近年來,隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們對健康生活方式的追求,茶產(chǎn)業(yè)的需求越來越旺盛。鶴峰市的茶園面積逐年擴大,茶葉產(chǎn)量增長迅速。據(jù)統(tǒng)計,鶴峰市茶葉年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)萬噸,總產(chǎn)值達(dá)數(shù)億元人民幣。歷史悠久的茶文化使得鶴峰市的茶葉品質(zhì)得以傳承。加之鶴峰山區(qū)丘陵地貌、氣候適宜,為茶葉生長提供了得天獨厚的條件。多年來,鶴峰市茶葉的品質(zhì)越來越受到消費者的認(rèn)可,逐漸形成好的口碑。
茶文化,作為中華民族源遠(yuǎn)流長的歷史文化資源和民間傳統(tǒng)生活方式,具有獨特的歷史淵源、地域特色和民族特點。茶文化的振興是鄉(xiāng)村文化變遷過程中一個亟待挖掘、深化、弘揚的民族文化瑰寶。
2.1.1 提高農(nóng)民收入。茶產(chǎn)業(yè)是中國鄉(xiāng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一,茶葉生產(chǎn)和茶文化產(chǎn)業(yè)的繁榮對農(nóng)民收入具有顯著的提高作用。首先,在茶產(chǎn)業(yè)鏈中,茶葉種植、加工、銷售和服務(wù)等環(huán)節(jié)均涉及大量農(nóng)民勞動者參與。通過茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)民可以直接從生產(chǎn)、加工、服務(wù)等環(huán)節(jié)獲得穩(wěn)定的收入來源,并在產(chǎn)銷一體化、區(qū)域品牌建設(shè)等方面得到更高的經(jīng)濟報酬。[2]其次,茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,尤其是加工、服務(wù)等高附加值環(huán)節(jié),為農(nóng)民提供了一條以新興職業(yè)和新的經(jīng)營方式為特點的致富途徑,有利于推動農(nóng)村勞動者逐步實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。另外,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動了相關(guān)教育、培訓(xùn)、信息及品牌等支撐產(chǎn)業(yè)的繁榮,以及農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體的壯大,拓寬了農(nóng)民的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)空間,并帶來更高的經(jīng)濟收益。
2.1.2 促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展。茶文化作為中國農(nóng)村的特色文化資源之一,具有鮮明的地域特色和民族內(nèi)涵,可以有效地促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶文化的振興可以吸引游客前來體驗傳統(tǒng)茶藝、品嘗特色茶食、參觀茶園和茶廠、了解茶葉加工制作和茶史故事等,豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品和目的地形象。同時,茶文化與鄉(xiāng)村生態(tài)、民俗、歷史文化等資源相結(jié)合,可以為鄉(xiāng)村旅游業(yè)提供豐富的內(nèi)涵和多元的選擇,有利于提高鄉(xiāng)村旅游業(yè)的競爭力和吸引力[3]。此外,茶文化在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的應(yīng)用和推廣,可以帶動農(nóng)村公共文化服務(wù)體系的建設(shè)和完善,提高農(nóng)民參與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的積極性和獲取感,為農(nóng)民提供更多的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機會和多元化的經(jīng)濟收入。
2.1.3 帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈,如茶葉種植、加工、銷售、文化傳播等各類產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展,為茶文化振興提供強有力的支持。首先,茶文化的振興有助于提高茶葉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)和市場化水平,為茶葉生產(chǎn)提供更先進(jìn)的種植、加工、包裝等技術(shù)手段,為茶葉銷售提供更廣闊的市場空間,進(jìn)而拉動種植、加工、銷售環(huán)節(jié)的協(xié)同增長。同時,茶文化的振興可以帶動茶具、茶藝、茶禮、茶學(xué)、茶道、茶宴等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,形成一個具有較高附加值和經(jīng)濟利潤的茶文化產(chǎn)業(yè)集群,為鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)的升級和轉(zhuǎn)型提供有力支撐。此外,茶文化的振興可以為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、品牌建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)村金融、物流、培訓(xùn)及人才培育等產(chǎn)業(yè)提供新的市場機會和合作空間,帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展和資源整合,為鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展注入新的動力和活力。
2.2.1 傳承傳統(tǒng)文化。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分,承載著中國人民的民族記憶、歷史傳統(tǒng)與審美歷程。茶文化振興有助于加強傳統(tǒng)文化的傳承、傳播與創(chuàng)新。一方面,茶文化的振興可以通過廟會、藝術(shù)、文學(xué)、美食等鄉(xiāng)村生活方式的經(jīng)驗沉淀與傳統(tǒng)智慧,發(fā)掘和整理茶經(jīng)、茶史、茶藝、茶道、茶禮等傳統(tǒng)文化元素和記錄,為鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的重建和傳承提供豐厚的歷史底蘊和實踐資源。另一方面,茶文化的振興有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村文化的創(chuàng)新,如茶具制作、茶藝表演、茶宴主題、茶文化教育等領(lǐng)域[4],有利于推動傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代設(shè)計、科技、教育等多領(lǐng)域交叉與融合,為傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)展注入新的活力。
2.2.2 提高鄉(xiāng)村文化氛圍。茶文化在鄉(xiāng)村文化振興中具有重要的社會價值,是提高鄉(xiāng)村文化氛圍的重要手段。首先,茶文化的振興有助于提高農(nóng)民的文化素質(zhì)和審美品位,通過組織各類茶藝、茶道、茶禮、茶學(xué)等培訓(xùn)和比賽,使農(nóng)民在學(xué)習(xí)和傳播茶文化的過程中培養(yǎng)良好的生活修養(yǎng)和文化品位,形成健康向上的鄉(xiāng)村文化氛圍。其次,茶文化的振興利于提高鄉(xiāng)村社區(qū)的凝聚力和向心力,通過茶宴、茶藝表演、茶座等形式,豐富鄉(xiāng)村民眾的文化生活,并促使鄉(xiāng)村民眾在茶文化活動中互動交流、團結(jié)協(xié)作、互助友愛,形成緊密的社會聯(lián)系和社區(qū)關(guān)系。此外,茶文化的振興有利于提高鄉(xiāng)村文化的吸引力和傳播力,為鄉(xiāng)村民宿、風(fēng)土人情、故事傳奇等文化創(chuàng)意產(chǎn)品提供豐富的素材和靈感,激發(fā)鄉(xiāng)村文化的生產(chǎn)力和創(chuàng)新力,為鄉(xiāng)村文化振興提供有力支撐和內(nèi)在動力。
2.2.3 弘揚中華民族優(yōu)秀精神風(fēng)貌。茶文化承載著中華民族淵遠(yuǎn)流長的歷史傳承和民族特質(zhì),其振興有助于弘揚中國民族精神,振奮民族自豪感。一方面,茶文化的振興可以從茶史、茶道、茶禮、茶藝等傳統(tǒng)文化領(lǐng)域,發(fā)掘和弘揚中華民族勤勞勇敢、厚德載物的精神特質(zhì),為民族凝心聚力、自強不息提供精神支柱;另一方面,茶文化的振興可以從茶人、茶書、茶地、茶悟等現(xiàn)實生活領(lǐng)域,倡導(dǎo)和詮釋中華民族敬業(yè)敢為、和而不同的精神風(fēng)貌,為民族自信自覺、創(chuàng)新發(fā)展提供思想靈魂。茶文化的振興還可以為鄉(xiāng)村文化振興提供有益借鑒,推動鄉(xiāng)村民眾發(fā)現(xiàn)和傳承民族優(yōu)秀精神風(fēng)貌,為新時期鄉(xiāng)村精神文明建設(shè)和民族復(fù)興大業(yè)增添光輝。
茶文化振興不僅有利于提高茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益,也有助于實現(xiàn)生態(tài)效益。生態(tài)效益主要包括保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高鄉(xiāng)村生態(tài)同化能力和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展等方面。
2.3.1 保護(hù)生態(tài)環(huán)境。茶樹作為常綠灌木,具有較強的土壤保持和水土保持作用。茶樹在茶園中種植時,可以減少水土流失、改善地形地貌,形成良好的環(huán)境保護(hù)屏障。茶文化振興計劃鼓勵茶農(nóng)采用綠色生產(chǎn)方式,減少化肥和農(nóng)藥的使用,以實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)保護(hù)。此外,茶園的建設(shè)有助于增加植被覆蓋率,吸收二氧化碳、釋放氧氣,減少溫室氣體排放,有利于應(yīng)對氣候變化。
2.3.2 提高鄉(xiāng)村生態(tài)同化能力。茶產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)、旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,可以提高鄉(xiāng)村生態(tài)同化能力。生態(tài)同化是指一個生態(tài)系統(tǒng)通過自身的物質(zhì)循環(huán)和能量流動,對外來環(huán)境壓力作用進(jìn)行調(diào)節(jié)、吸收和消除的過程。茶文化振興倡導(dǎo)綠色發(fā)展,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高茶產(chǎn)業(yè)的綜合效益。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以帶動農(nóng)業(yè)、旅游、文化等產(chǎn)業(yè),推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游的發(fā)展,提高鄉(xiāng)村生態(tài)同化能力,促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。
2.3.3 實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。茶文化振興計劃有利于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化的協(xié)調(diào)發(fā)展,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),可以提高農(nóng)民收入、改善生活水平,促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定。茶園生態(tài)環(huán)境保護(hù)有助于生態(tài)平衡,增強生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力和穩(wěn)定性。茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,有利于傳承和弘揚茶文化,提升國民文明素質(zhì),實現(xiàn)文化傳承和經(jīng)濟發(fā)展的雙重目標(biāo)。茶文化振興計劃不僅有利于茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,更是在促進(jìn)我國經(jīng)濟、社會、文化、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的宏觀背景下,賦予茶產(chǎn)業(yè)更大的使命和責(zé)任。
茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一部分,是農(nóng)民增收、綜合開發(fā)農(nóng)村資源、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增長和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展方面的重要領(lǐng)域。因此,在政策支持與資金投入方面,需要進(jìn)一步加大支持力度,改革政策體系,提高政策執(zhí)行力,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加強茶葉質(zhì)量與品牌建設(shè),提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力。
3.1.1 優(yōu)化政策體系。政府需實施一系列支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策,如貸款貼息、專項資金支持、人才培養(yǎng)與技術(shù)支持、政策性茶園補助、稅收優(yōu)惠等。這些政策將為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強大的政策支持。此外,政府還需加強對中小企業(yè)的扶持力度,降低中小企業(yè)茶葉生產(chǎn)的準(zhǔn)入門檻,提供資金支持,以鼓勵他們參與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.1.2 加大資金投入力度。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要政府和企業(yè)共同加大資金投入力度。政府在資金支持方面,應(yīng)分階段加大專項資金的投入,實施茶葉產(chǎn)業(yè)扶持政策,利用產(chǎn)業(yè)扶持資金、財政資金等源創(chuàng)設(shè)投融資平臺。此外,應(yīng)整合各類金融資源,推動銀、保、基相結(jié)合,提供金融支持。企業(yè)方面,應(yīng)加大自身的研發(fā)投入,發(fā)展壯大自身,擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模。
3.1.3 提高政策執(zhí)行力。政策的落實和執(zhí)行是茶產(chǎn)業(yè)政策支持的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。政府需從茶產(chǎn)業(yè)政策的制定、指導(dǎo)、執(zhí)行和監(jiān)督方面加強監(jiān)管力度,確保茶產(chǎn)業(yè)政策落到實處。同時,政府還應(yīng)建立政策的評估機制,定期對政策實施效果進(jìn)行檢查,及時調(diào)整改進(jìn)政策,更好地滿足茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取決于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、品牌建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量的整體競爭力。只有優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加強茶葉質(zhì)量與品牌建設(shè),提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力,才能實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
3.2.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化應(yīng)遵循市場需求導(dǎo)向。鼓勵茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、生態(tài)等多元產(chǎn)業(yè)的深度融合,發(fā)展多樣化產(chǎn)業(yè)組合。在產(chǎn)業(yè)鏈上,注重各環(huán)節(jié)之間的整合、優(yōu)化和協(xié)調(diào)發(fā)展。合理安排茶園的布局,調(diào)整農(nóng)村土地利用結(jié)構(gòu)。鼓勵茶葉加工企業(yè)加強與茶園合作,推動茶葉產(chǎn)業(yè)向上下游延伸,打造完善的產(chǎn)業(yè)鏈。
3.2.2 加強茶葉質(zhì)量與品牌建設(shè)。茶葉的品質(zhì)和品牌是茶葉產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。政府與企業(yè)要共同加強茶葉質(zhì)量與品牌建設(shè),充分發(fā)揮茶葉的特色優(yōu)勢。加強茶葉產(chǎn)地保護(hù),嚴(yán)格執(zhí)行茶葉產(chǎn)區(qū)資源優(yōu)化利用政策,引導(dǎo)茶葉產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、特色方向發(fā)展。企業(yè)在茶葉的生產(chǎn)、加工過程中要嚴(yán)格把控質(zhì)量,科學(xué)合理運用標(biāo)準(zhǔn)化、自動化設(shè)備,在滿足消費者需求方面,注重開發(fā)有利于健康的消費產(chǎn)品,提升茶葉品牌價值。
3.2.3 提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力。提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力需要從產(chǎn)品創(chuàng)新、市場開拓、技術(shù)提升、人才培養(yǎng)和政策支持等方面全面加強工作。首先,提升茶葉產(chǎn)品的附加值,注重茶葉產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新和品牌營銷;其次,拓展茶葉國內(nèi)外市場,加強茶葉企業(yè)在展會、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、品牌宣傳等方面的合作和交流,提升茶葉的知名度和影響力;再者,加強茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和人才培養(yǎng),提升茶產(chǎn)業(yè)科技水平和管理水平;最后,優(yōu)化政策環(huán)境,加大茶產(chǎn)業(yè)政策支持力度,為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障[5]。
通過政策支持與資金投入、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌建設(shè)等方面的全面發(fā)展,加強各領(lǐng)域之間的協(xié)同培育,推動茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮和可持續(xù)發(fā)展,為農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化發(fā)揮積極作用。
鄉(xiāng)村旅游是當(dāng)今旅游業(yè)的熱點,茶文化與鄉(xiāng)村旅游的融合關(guān)系對于茶文化的傳承和發(fā)展具有積極意義。在這一背景下,我們要從開發(fā)茶文化旅游資源、加強茶與鄉(xiāng)村旅游的融合、在推動茶文化與鄉(xiāng)村旅游互動方面展開工作。
3.3.1 開發(fā)茶文化旅游資源。茶文化旅游資源具有豐富的地域和文化內(nèi)涵,利用得當(dāng)便能為鄉(xiāng)村旅游帶來新的發(fā)展機遇。茶園、茶室、茶館等茶文化相關(guān)場所可以成為旅游的重要載體,吸引游客前來體驗茶文化的魅力。此外,還可以開發(fā)茶文化主題的景區(qū)和旅游線路,將茶文化與其他旅游資源相結(jié)合,營造出獨特的旅游產(chǎn)品。
3.3.2 加強茶與鄉(xiāng)村旅游統(tǒng)籌融合。茶與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需要整體規(guī)劃和協(xié)調(diào)。要加強鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高旅游服務(wù)質(zhì)量,使游客能夠深入體驗茶文化的魅力。在這一過程中,還要發(fā)揮政府和企業(yè)的作用,推動政策支持和投資引導(dǎo),為茶鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供保障[6]。此外,茶鄉(xiāng)村旅游要注意生態(tài)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展,使茶文化與鄉(xiāng)村旅游相互促進(jìn),共同發(fā)展。
3.3.3 推動茶文化與鄉(xiāng)村旅游互動。茶文化鄉(xiāng)村旅游的成功離不開茶文化與鄉(xiāng)村旅游之間的互動。茶文化和鄉(xiāng)村旅游在經(jīng)濟、社會、文化等方面具有很強的互動性。茶文化既能為鄉(xiāng)村旅游提供獨特的魅力,也能借助鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展為自身傳承和發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。[7]要加強茶文化與鄉(xiāng)村旅游的政策、投資、創(chuàng)新等方面的互動,為茶文化鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展注入活力。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下,發(fā)揮茶文化對鄉(xiāng)村經(jīng)濟、社會、生態(tài)等方面的正面影響,為鄉(xiāng)村發(fā)展注入強大動力。為實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村發(fā)展的融合與共贏,需要持續(xù)推動政策支持、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌建設(shè)、茶文化傳承及創(chuàng)新以及鄉(xiāng)村旅游與互動融合等方面的政策及措施,達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo),實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。