淺談小麥生產(chǎn)常見誤區(qū)

劉俊臣，劉冬梅

（1.寧津縣保店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 德州 253400；2.寧津縣寧城街道辦事處網(wǎng)格化服務(wù)中心，山東 德州 253400）

小麥經(jīng)營管理過程分為播前準(zhǔn)備、播種、出苗后管理、機(jī)械收獲。其中，播前準(zhǔn)備包括耕作整地、選用良種、種子處理、機(jī)械準(zhǔn)備，出苗后管理包括小麥苗期管理、返青期管理和中后期管理。當(dāng)前很多農(nóng)民都特別重視小麥出苗后的管理環(huán)節(jié)，忽視整地、播種環(huán)節(jié)。實(shí)際上小麥高產(chǎn)高效是種出來，只有種好苗，才能達(dá)到苗全、苗齊、苗勻、苗壯的目的，減少人力、物力的投入。反之，農(nóng)民往往因?yàn)榉N的苗不壯，才加大水肥投入力度和采取病蟲害防治措施，以達(dá)到苗情促弱轉(zhuǎn)壯的要求。換言之，小麥要高產(chǎn)，一定要注重田間管理，即“七分種，三分管”，并且小麥的產(chǎn)量之計(jì)在于秋。

1 整地方面的誤區(qū)

高產(chǎn)田的典型特征是足穗勻穗，如果整地質(zhì)量不好會導(dǎo)致種子撒播不均勻，進(jìn)而導(dǎo)致有效穗的數(shù)量減少，無法有效提高小麥產(chǎn)量，而這些都是后期無法彌補(bǔ)的。因此在播種期一定要注重開展整地工作。選擇的播種期很重要，雖然小麥在適期內(nèi)適當(dāng)晚播會給其產(chǎn)量帶來不利影響，但可以通過增加播種量來彌補(bǔ)。例如，如果在小麥播種期遭遇到了連續(xù)陰雨的天氣，需要到12 月才播種，但播種前合理整地、增加播種量以及小麥生長后期科學(xué)管理田間，使得第2 年小麥產(chǎn)量仍達(dá)到歷史新高，因此要重視開展整地工作，提高小麥產(chǎn)量。整地方面存在的誤區(qū)有以下幾個(gè)方面。

1.1 沒有粉碎秸稈

及時(shí)和精細(xì)粉碎是把秸稈粉碎成3～5 cm 的碎絲狀，如果無法有效粉碎秸稈就會影響播種和出苗質(zhì)量。均勻還田是指將粉碎后的秸稈拋撒均勻，覆蓋于地表。如果打茬處理不當(dāng)，播種后就會露種，嚴(yán)重影響出苗質(zhì)量，導(dǎo)致小麥無法安全越冬，開春后會大量出現(xiàn)缺苗斷壟的現(xiàn)象，直接影響小麥產(chǎn)量。

1.2 不合理施肥

在秸稈還田的基礎(chǔ)上增施農(nóng)家肥，這樣能改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤耕作層有機(jī)質(zhì)含量。根據(jù)寧津縣土壤測定結(jié)果，氮肥、五氧化二磷、氧化鉀的配比為18:17:8 或16:20:10。其中，氮肥、五氧化二磷、氧化鉀的配比為18:17:8 適合施用于寧津縣土壤有機(jī)磷中等及以上水平、速效鉀高于130 mg/kg 的地塊；氮肥、五氧化二磷、氧化鉀的配比為16:20:10 適用施用于寧津縣土壤有機(jī)磷中等偏下水平、速效鉀低于130 mg/kg 的地塊。

另外，秸稈還田后微生物分解需要大量氨素。對于未補(bǔ)施尿素的地塊，小麥苗期會出現(xiàn)大片黃苗，這是因?yàn)榻斩掃^多會造成局部缺氮。對于缺少微量元素的地塊，要注意補(bǔ)施鋅肥、硼肥等，要大力推廣化肥深施技術(shù)，杜絕地表撒施。

1.3 未適墑播種

小麥出苗對土壤墑情的要求是表墑要適宜、底墑要充足。只有適墑播種才能達(dá)到一播全苗的目的，使種子根和次生根及時(shí)長出，并下扎到深層土壤中，提高小麥抗旱能力。播前墑情不足一定要提前澆水造墑。為了避免集中澆底墑水，影響播種期，可在小麥?zhǔn)斋@后7～10 d 澆水，因地造墑?dòng)欣谛←溦３墒?，可為小麥?chuàng)造良好的墑情。土壤墑情不足時(shí)可適當(dāng)晚播、造足底墑。有的農(nóng)民搶墑播種，澆蒙頭水，致使小麥出苗后土壤板結(jié)，導(dǎo)致大量冬小麥?zhǔn)軆鏊劳?，這種做法是不可取的。

1.4 耕地質(zhì)量較差

有的農(nóng)民習(xí)慣旋耕，耕作層太淺導(dǎo)致下部土壤板結(jié)，影響根系發(fā)育。秸稈還田易發(fā)生土傳病害，如根腐病、莖基腐病。近幾年，小麥土傳病害逐漸加重與秸稈還田后耕作不合理有很大關(guān)系。深耕土壤、掩埋有機(jī)肥、作物秸稈、雜草和害蟲有機(jī)體，使得秸稈與有機(jī)肥能夠更好地腐熟轉(zhuǎn)化。旋耕與深翻（深松）相結(jié)合，采用1 年深耕（深松）+3 年旋耕的方式，嚴(yán)把整地質(zhì)量關(guān)，打破犁底層，疏松土壤。

2 “種”方面誤區(qū)

“種”有兩層含義，一是種子，二是播種。在選擇和處理種子、機(jī)械播種等方面技術(shù)含量較高，如果處理不當(dāng)會嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量。

2.1 選種不當(dāng)

優(yōu)良品種是小麥獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要前提因素。優(yōu)良品種是在當(dāng)?shù)刈匀粭l件下能夠發(fā)揮最大產(chǎn)量潛力的品種。一定要慎重更換品種，要選擇抗逆性強(qiáng)、抗寒、抗旱、抗倒伏的小麥品種。近幾年寧津縣頻繁出現(xiàn)大風(fēng)、降溫、干熱風(fēng)等極端天氣，2022 年11 月底當(dāng)?shù)貧鉁爻蕯嘌率较陆?，?0 ℃下降到-15 ℃，當(dāng)?shù)睾芏嗥贩N屬于半冬性、偏春性的品種，因遭受凍害，農(nóng)民損失嚴(yán)重，造成這種結(jié)果的原因主要是選種不當(dāng)。

2.2 不重視種子包衣或藥劑拌種

選好小麥品種后就要處理種子，即種子包衣或藥劑拌種。種子處理好可以防治小麥根腐病、莖基腐病、紋枯病等土傳病害，降低秋苗發(fā)病概率，減少越冬菌源數(shù)量。當(dāng)前農(nóng)民不重視種子包衣，而注重籽粒直播。因?yàn)橛械霓r(nóng)民認(rèn)為種子包衣太麻煩、怕種子包衣后影響播種量（實(shí)際種子包衣后都要經(jīng)過晾曬，并不影響播種量）、怕種子包衣后影響出苗率。但實(shí)際上如果施用正確的藥劑和用量進(jìn)行種子包衣或拌種可以避免病蟲害的發(fā)生?；诖?，發(fā)生病蟲害時(shí)，可選用21%戊唑·吡蟲啉懸浮種衣劑按照種子量的0.5%～0.6%進(jìn)行拌種，也可選用27%苯醚甲環(huán)唑·咯菌腈·噻蟲嗪按照種子量的0.5%進(jìn)行拌種。拌種劑可添加多元微肥、磷酸二氫鉀、蕓苔素內(nèi)脂、胺鮮脂等藥劑，以起到促根壯苗的作用。藥劑拌種能減少殺蟲劑的使用次數(shù)，起到一舉多得、事半功倍的效果。一定要高度重視種子處理工作，杜絕光籽直播。

2.3 隨意增加播種量

有些農(nóng)民受“有錢買種、沒錢買苗”傳統(tǒng)觀念的影響，不適時(shí)播種，隨意增加播種量。實(shí)際上小麥播種量應(yīng)該隨著小麥品種、土壤肥力以及播種期的不同而不同，在適期內(nèi)選擇冬性強(qiáng)、分蘗力強(qiáng)的品種，可減少播種量。如果盲目增加播種量會導(dǎo)致冬前秧苗群體過大，存在旺長、倒伏的隱患。可適時(shí)晚播小麥，每晚播1 d 播種量增加7.5 kg/hm2，但播種量不能超過337.5 kg/hm2?？傊?，確定播種量應(yīng)遵循在適期內(nèi)以地力定產(chǎn)量水平、以產(chǎn)量水平定基本穗數(shù)、以穗數(shù)定基本苗、以基本苗定播種量的原則。

2.4 重視使用機(jī)械，不重視農(nóng)機(jī)手選用

播種是最重要的一步。農(nóng)民都是重視使用機(jī)械播種，更有甚者把種子送到地頭就放心走人，沒有隨時(shí)掌握播種情況，不重視選用農(nóng)機(jī)手?；诖?，在播種過程中除選好播種機(jī)械外，還要選擇能力和責(zé)任心強(qiáng)的農(nóng)機(jī)手。好的農(nóng)機(jī)手的標(biāo)準(zhǔn)有以下幾點(diǎn)。1)做到播種深度適宜。如果播種過深，幼苗形成過長的地中莖，消耗養(yǎng)分多，出苗遲，苗質(zhì)差，分蘗少，并且易感染病蟲害；如果播種過淺，土壤表層含水量不足，種子易落干，影響種子發(fā)芽、出苗，同時(shí)分蘗節(jié)分布太淺，即不利于幼苗安全越冬，又容易引起倒伏與早衰。適宜的播種深度應(yīng)控制在3～5 cm，分蘗節(jié)距離地表2～3 cm。2)做到播種深度一致，下籽均勻。如果農(nóng)機(jī)手操作不規(guī)范，就不能保證下籽均勻、一致，從而出現(xiàn)缺苗斷壟或“疙瘩苗”。3)播后鎮(zhèn)壓，覆土良好，這樣才能使種子和土壤充分接觸，提高水肥供給能力，保證播種質(zhì)量。對此，應(yīng)在小麥播種過程中全程監(jiān)管農(nóng)機(jī)手，關(guān)注播種情況。另外，還要注重關(guān)注地頭小麥出苗差的問題，這對小麥產(chǎn)量影響很大。

3 播后管理方面的誤區(qū)

麥田管理措施主要包括鎮(zhèn)壓鋤劃、肥水調(diào)控、防病蟲草害和自然災(zāi)害，在這4 個(gè)方面也存在不少誤區(qū)。

3.1 重播后鎮(zhèn)壓，輕早春鎮(zhèn)壓鋤劃

播后鎮(zhèn)壓可提高小麥抗旱能力和出苗質(zhì)量。當(dāng)前大多數(shù)農(nóng)民、種糧大戶都認(rèn)為小麥播種后鎮(zhèn)壓1 次就可以，從來不考慮早春鎮(zhèn)壓，這是一個(gè)很大的認(rèn)識誤區(qū)。早春鎮(zhèn)壓能起到緊實(shí)土壤、增溫提墑、促根早發(fā)、控旺穩(wěn)長的作用。早春鎮(zhèn)壓遵循的原則是壓干不壓濕（即土壤過濕的地塊不宜鎮(zhèn)壓）、壓軟不壓硬（即封凍的地塊不宜鎮(zhèn)壓）、壓輕不壓重（即晚播麥田宜輕壓不宜重壓）。應(yīng)在返青期土壤解凍后選擇晴天的中午和下午進(jìn)行鎮(zhèn)壓，不要在早春清晨葉片結(jié)霜、葉片沒有結(jié)霜但較脆、陰天及土壤濕潤時(shí)鎮(zhèn)壓，以免壓碎麥葉和破壞土壤結(jié)構(gòu)[1]。早春鎮(zhèn)壓后，應(yīng)精細(xì)劃鋤1～2 次，達(dá)到上松下實(shí)的效果。表墑好或麥田較濕推遲鎮(zhèn)壓；地表板結(jié)、裂縫采用以鋤劃為主或鎮(zhèn)壓與鋤劃相結(jié)合的方式；墑情好的土壤晚播小麥時(shí)宜淺鋤輕壓；對土壤疏松的一類、二類麥田都應(yīng)鎮(zhèn)壓。2020—2023 年在寧津縣保店鎮(zhèn)田間試驗(yàn)研究表明，早春鎮(zhèn)壓比不鎮(zhèn)壓的麥田，土壤10 cm 含水量高4.2%，10～20 cm 土層含水量高6.5%。返青期鎮(zhèn)壓比不鎮(zhèn)壓的麥田次生根增加1.6～2.5 條，單株分蘗增加1.6 個(gè)。

3.2 重春后除草，輕視冬前除草

施藥時(shí)期關(guān)鍵，冬小麥有2 個(gè)雜草生長高峰期，分別為冬前和春后。第1 次在冬前，小麥播種后20～30 d，該時(shí)期雜草數(shù)量約占雜草總數(shù)的90%，以麥蒿、薺菜、麥家公、米瓦罐、豬殃殃、雀麥、節(jié)節(jié)麥等雜草為主。第2 次雜草生長高峰期為第2 年小麥返青后，即春后，以田旋花、扁蓄、灰菜等雜草為主。農(nóng)民要改變傳統(tǒng)除草的方式，春草秋治，冬前是除草最佳時(shí)期，尤其對麥田惡性雜草的防除效果較好，如野燕麥、節(jié)節(jié)麥、看麥娘等，秋季除草的好處有以下3 點(diǎn)。1)此時(shí)雜草處于1～3 葉期，正處于雜草對藥物的敏感期，抗藥力低，用藥量少，成本低。2)冬前施藥，麥苗未封行，雜草裸露面積大，有利于清除雜草，可獲得較好的效果。3)除雜要盡早，縮短與小麥共生時(shí)間，可使小麥吸收更多的水分和養(yǎng)分，有利于小麥形成壯苗，提高其產(chǎn)量。應(yīng)改變傳統(tǒng)除草的方式，抓任冬前有利時(shí)機(jī)采用化學(xué)除草的方式。

3.3 追肥誤區(qū)

追肥時(shí)采用撤施的方式會使得養(yǎng)分流失嚴(yán)重，氮肥利用率不足25%，造成資源浪費(fèi)嚴(yán)重，應(yīng)改撤施為溝施。

3.4 防治時(shí)機(jī)不當(dāng)，防控意識不強(qiáng)

近年來，小麥病害發(fā)生嚴(yán)重，倒春寒、干熱風(fēng)等自然災(zāi)害頻發(fā)。農(nóng)民只重視發(fā)生病蟲害后如何快速補(bǔ)救和防治，導(dǎo)致勞民傷財(cái)，防治效果較差。因此應(yīng)把重點(diǎn)放在預(yù)防上，做到治蟲不見蟲、治病不見病。

3.4.1 早春凍害的預(yù)防措施

由于水的熱容量比空氣和土壤的熱容量大，因此早春寒流來臨前澆水能使近土層空氣中的水汽增多，在凝結(jié)時(shí)放出潛熱，以降低地面溫度的變化幅度[2]。同時(shí)，澆水后土壤水分增加，土壤導(dǎo)熱能增強(qiáng)，使土壤溫度升高[3]，可起到較好的效果。

3.4.2 噴藥防治

近幾年經(jīng)常發(fā)生小麥根腐病、紋枯病、莖基腐病等病害，基本都是前期根部發(fā)病，后期顯現(xiàn)。一定要注意在起身拔節(jié)期前進(jìn)行根部防治。噴藥時(shí)要重點(diǎn)噴灑小麥莖基部，提高防治效果。

3.4.3 小麥赤霉病防治措施

近幾年，小麥赤霉病呈高發(fā)態(tài)勢，主要與氣候有關(guān)，花期遭遇連陰雨天氣是發(fā)生赤霉病的主要原因。穗期發(fā)病嚴(yán)重時(shí)幾乎全田枯白穗，減產(chǎn)非常嚴(yán)重。防治赤霉病應(yīng)堅(jiān)持“立足預(yù)防、適時(shí)用藥”的原則。最佳施藥時(shí)間一般為揚(yáng)花初期（揚(yáng)花率5%）。需要注意的是，抽穗期為晴天、溫度高，小麥邊抽穗邊揚(yáng)花，應(yīng)在齊穗期用藥；抽穗期以陰天、日照少、溫度低的天氣為主，小麥先抽穗后揚(yáng)花，應(yīng)在始花期用藥，施用內(nèi)吸性、持效期長的藥劑，可提前至抽穗初期用藥，或者結(jié)合抽穗揚(yáng)花期兼治其他病蟲害。

3.4.4 小麥條銹病防治措施

小麥條銹病借助風(fēng)力傳播，一旦發(fā)生該病害就會迅速擴(kuò)散。防治小麥條銹病時(shí)要做到“發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，防治一片”，及時(shí)控制發(fā)病中心。當(dāng)田間平均病葉率達(dá)到0.5%～1%時(shí)，應(yīng)大面積應(yīng)急防治，做到全區(qū)域覆蓋防治[4]。

3.4.5 配合施用葉面肥和生長調(diào)節(jié)劑

在灌漿期或小麥揚(yáng)花后20 d 內(nèi)噴施0.5%～1%磷酸二氫鉀葉面肥，配施蕓苔素內(nèi)酯、1%尿素，連噴2～3 次，可增加千粒重3～5 g。

4 收獲方面的誤區(qū)

收獲方面的誤區(qū)主要是重視機(jī)械收獲，輕視機(jī)械減損。目前小麥實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化收割，但機(jī)械化收割造成的損失沒有引起農(nóng)民的足夠重視。增產(chǎn)、增加種植面積、提高單產(chǎn)量無法有效實(shí)現(xiàn)，而減損尚有空間可挖。因此要樹立減損就是增產(chǎn)的理念，調(diào)整農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度與種植規(guī)模，選擇技術(shù)水平高、有良好職業(yè)道德的農(nóng)機(jī)手。針對小麥倒伏較多的地塊，收割時(shí)應(yīng)逆著倒伏方向進(jìn)行收割；針對旱作地塊和前期因缺水而造成小麥植株較低的麥田，可遵循因地制宜的原則，人工和機(jī)械同時(shí)進(jìn)行收割，減少資源浪費(fèi)。

5 結(jié)束語

通過研究與探討小麥生產(chǎn)常見誤區(qū)得出，小麥高產(chǎn)受氣候條件、土壤質(zhì)量、播種質(zhì)量、施肥和種子處理等多方面因素的影響。在小麥種植過程中，農(nóng)民不能單單依照傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗(yàn)，忽視播種、防治、收獲等環(huán)節(jié)，而應(yīng)通過合理選育品種、科學(xué)采用種植技術(shù)、采取綜合管理措施以及環(huán)境友好型栽培策略來實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)高效種植的目的，進(jìn)一步提升小麥產(chǎn)量，為糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。