簡析水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)及推廣措施

李昔潘

（廣州市從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 廣州 510900）

在水稻集約化、規(guī)模化種植的宏觀背景下，傳統(tǒng)水稻種植技術(shù)開始出現(xiàn)一些弊端，不僅無法保證水稻種植質(zhì)量和產(chǎn)量，還難以滿足新時(shí)代人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需要。與此同時(shí)，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷改善，對(duì)食品質(zhì)量安全的要求越來越高，綠色食品逐漸成為百姓餐桌上的美食。所以，為了推進(jìn)各地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展，滿足市場對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)稻米的需求，各地區(qū)應(yīng)在充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的創(chuàng)新、推廣和實(shí)踐運(yùn)用，全面提升水稻產(chǎn)量、質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值，努力推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。由此可見，加強(qiáng)對(duì)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)及推廣措施的探析研究具有重要意義[1]。

1 常見的水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)

1.1 水稻直播技術(shù)

目前，水稻直播技術(shù)是運(yùn)用范圍最為廣泛且效果顯著的一種水稻栽培方式，該栽培技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)在于不育苗或不耕種。具體來講，水稻直播技術(shù)的運(yùn)用原理是通過田間準(zhǔn)備、育苗、水稻種苗移栽等步驟，減少水稻種植所耗費(fèi)的時(shí)間與人力。鑒于水稻直播技術(shù)的性質(zhì)，將其合理運(yùn)用到水稻種植生產(chǎn)作業(yè)中，不僅能夠有效提高水稻生產(chǎn)效率，切實(shí)保障水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，還能夠降低水稻種植期間的人工成本，進(jìn)一步減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。值得注意的是，在運(yùn)用水稻直播技術(shù)開展水稻種植作業(yè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格管理田間排水與灌溉系統(tǒng)，并做好田間雜草清理工作，以免影響水稻產(chǎn)量和質(zhì)量[2]。

1.2 稻-魚共生水稻栽培技術(shù)

從本質(zhì)上來講，稻-魚共生栽培技術(shù)屬于一種人為干預(yù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，即在水稻種植區(qū)域的淺水環(huán)境，營造種植與養(yǎng)殖相統(tǒng)一的稻-魚共生系統(tǒng)。加強(qiáng)對(duì)稻-魚共生栽培技術(shù)的科學(xué)運(yùn)用，不僅可以生產(chǎn)綠色、安全、優(yōu)質(zhì)的稻米，進(jìn)一步提高水稻生產(chǎn)效率，強(qiáng)化對(duì)共生系統(tǒng)各種資源的高效利用，還可以充分利用稻田空間養(yǎng)魚，以捕獲各種水生生物、野草和水稻害蟲，并借助魚類排泄物和活動(dòng)，進(jìn)一步增加土壤肥力和透氣度，從而切實(shí)保障水稻產(chǎn)量和質(zhì)量。需要注意的是，在運(yùn)用稻-魚共生栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)基于當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇適宜的栽培密度，只有這樣才能營造良好的稻-魚共生系統(tǒng)[3]。

2 水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運(yùn)用要點(diǎn)

2.1 栽培基地與良種選擇

對(duì)于優(yōu)質(zhì)水稻種植而言，要想充分發(fā)揮各種綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運(yùn)用效能和優(yōu)勢，切實(shí)保障水稻產(chǎn)量與質(zhì)量，就必須從栽培基地、水稻品種的選擇入手，基于當(dāng)?shù)貙?shí)際情況與水稻生產(chǎn)種植現(xiàn)狀，選擇最佳的栽培基地和水稻良種。其中，針對(duì)水稻栽培基地的選擇，應(yīng)優(yōu)先選擇土壤肥沃、生態(tài)環(huán)境好、有機(jī)質(zhì)含量高、空氣無污染、地勢平坦以及往年病蟲害發(fā)生率低、具備良好的灌溉條件、水資源充足、水質(zhì)純凈未被污染、灌溉排水系統(tǒng)操作便捷、種植區(qū)域的水質(zhì)、土壤和溫度適宜的水稻種植基地，這些條件均能夠滿足綠色水稻栽培的現(xiàn)實(shí)需要。在此環(huán)節(jié)中，種植人員應(yīng)注意隔離綠色水稻種植區(qū)域與普通水稻種植區(qū)域，只有這樣才能切實(shí)保障種植基地的水稻栽培質(zhì)量。針對(duì)優(yōu)質(zhì)綠色水稻品種的選擇，種植人員應(yīng)綜合考慮種植區(qū)域的氣溫、降水量等條件，結(jié)合區(qū)域發(fā)展目標(biāo)和地方對(duì)綠色水稻品種的相關(guān)要求，優(yōu)先選擇適應(yīng)本地生長、成熟期適宜、綜合抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性能好的優(yōu)良水稻品種。在正式種植水稻前，必須優(yōu)選籽粒飽滿的良種，提前篩除病蟲和癟谷種子，做好曬種、浸種、拌種和殺蟲處理工作，以降低水稻病蟲害發(fā)生概率，切實(shí)保障水稻種苗的成活率[4]。

2.2 苗床管理

為了有效發(fā)揮水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運(yùn)用價(jià)值，必須在科學(xué)選擇栽培基地與水稻品種的基礎(chǔ)上，做好水稻苗床各項(xiàng)管理工作。具體可從以下幾個(gè)方面入手。

1)苗床整理。為切實(shí)保障水稻種苗的成活率，除了選擇土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富的區(qū)域作為水稻苗床以外，還應(yīng)在播種前7 d 翻耕土壤，由此來提升綠色水稻種植土壤的透氣性和松散性。在開展翻耕土壤作業(yè)時(shí)，翻耕深度應(yīng)控制在20 cm，這樣不僅可以清理干凈田間雜草、石塊，還可以利用太陽光殺滅土壤病菌、蟲卵，進(jìn)一步降低水稻病蟲害的發(fā)生概率。

2)塑盤育秧。在開展育秧工作前，種植人員應(yīng)合理控制軟盤開廂范圍、廂溝寬度和深度，并及時(shí)覆蓋防蟲網(wǎng)，在保證水稻栽培整齊度的同時(shí)，避免水稻遭受飛虱、螟蟲的為害。

3)水分管理。水稻不同于其他類型的農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)水資源的需求量相對(duì)較大，因而在水稻種植區(qū)域必須做好水分管理工作。一般情況下，水稻秧苗2 葉1 心前以溝灌為主，秧苗生長后期多采用淺灌方式。同時(shí)，在育秧過程中應(yīng)保持充足的光照和適宜的溫度，以促進(jìn)秧苗健康生長。水稻秧苗種植20～30 d 后應(yīng)當(dāng)做好水稻秧苗移栽、揭膜、噴施送嫁藥等工作，以確保后續(xù)水稻種植作業(yè)有序?qū)嵤?/p>

4)施肥管理。在開展施肥管理工作的過程中，種植人員應(yīng)根據(jù)水稻秧苗生長期，及時(shí)做好施肥、追肥工作。通常情況下，在秧苗長到1 葉1 心時(shí)，為避免水稻徒長，需要噴施適量多效唑；當(dāng)秧苗生長到2 葉1 心時(shí)，必須施加適量復(fù)合肥；當(dāng)秧苗生長到4 葉1 心時(shí)，應(yīng)結(jié)合秧苗實(shí)際生長情況，合理調(diào)整施肥量和施肥頻率，只有這樣才能為秧苗生長發(fā)育提供必要的養(yǎng)分[5]。

2.3 水稻移栽管理

在水稻秧苗培育工作完成后，種植人員應(yīng)針對(duì)種植區(qū)域的地質(zhì)條件和生態(tài)環(huán)境情況，適時(shí)移栽及合理密植水稻秧苗。在正式開展水稻秧苗移栽工作前，種植人員應(yīng)及時(shí)清理種植區(qū)域的雜草、碎石等雜物，合理控制土壤的厚度。待所有工序完成后，再利用輕簡化栽培技術(shù)適時(shí)移栽秧苗，施加適量促生長劑、壯秧劑，以促進(jìn)水稻秧苗及其根系健康、快速生長。此外，在水稻產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展形勢下，機(jī)插栽培技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢更加顯著。因此，在運(yùn)用機(jī)插秧栽培技術(shù)時(shí)，必須根據(jù)土壤墑情、水稻品種特性等因素，科學(xué)控制水稻栽培密度，由此來確保水稻總體產(chǎn)量。

2.4 病蟲害綠色防治

根據(jù)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的要求，要想保證綠色水稻的種植產(chǎn)量和質(zhì)量，必須綜合考量水稻生長期可能發(fā)生的病蟲害及為害程度，適時(shí)精選低殘留、高效率、低毒、低污染的農(nóng)藥，有針對(duì)性地開展無公害綠色防治工作，并合理控制農(nóng)藥、化肥施用量，最大限度地保證水稻質(zhì)量和保護(hù)種植區(qū)域生態(tài)環(huán)境。目前，在水稻綠色高質(zhì)高效栽培的過程中病蟲害防治管理措施主要包含以下幾種。

1)物理防治技術(shù)。選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的水稻品種，降低病蟲害的發(fā)生概率。針對(duì)稻瘟病、紋枯病、二化螟、稻飛虱等病蟲害，可以在田間地頭安置頻振燈，也可以在秧苗種植期全程覆蓋防蟲網(wǎng)或無紡布，及時(shí)處理田間雜草，科學(xué)防治病蟲害。

2)生物防治技術(shù)。在運(yùn)用生物防治技術(shù)開展病蟲害防治工作時(shí)，通過翻耕、灌水等方式有效殺滅種植區(qū)域內(nèi)的螟蟲，或者在區(qū)間內(nèi)放置適量鴨子，營造水稻鴨子共生系統(tǒng)，并借助鴨子清除種植區(qū)域內(nèi)的雜草和害蟲，進(jìn)一步提高水稻成活率，切實(shí)保障水稻健康生長。

3)化學(xué)防治技術(shù)。與上述2 種病蟲害防治方法不同，化學(xué)防治主要是施用化學(xué)藥劑防治病蟲害。目前，在水稻綠色高質(zhì)高效栽培中科學(xué)運(yùn)用化學(xué)防治技術(shù)，主要包括前期預(yù)防與中期治療2 個(gè)階段。在開展前期預(yù)防工作時(shí)，種植人員應(yīng)提前利用咪鮮胺、乙蒜素、吡蟲啉等藥劑浸泡種子，以提高種子抗病蟲害的能力，有效降低水稻惡苗病、稻瘟病、矮縮病、葉枯病等病害的發(fā)生概率。在移栽秧苗時(shí)，需要施加適量內(nèi)吸性藥劑，有效控制稻瘟病、稻曲病等，減少稻飛虱、螟蟲等。在開展中期治療時(shí)，一旦秧苗發(fā)生病蟲害，種植人員應(yīng)針對(duì)病蟲害類型科學(xué)施用低毒、高效、無污染的化學(xué)藥劑，并合理規(guī)劃用藥時(shí)間和用藥方法，防治病蟲害效果較好，最大限度地保證水稻綠色高質(zhì)、高效生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)水稻綠色穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)的目標(biāo)。

2.5 水稻秸稈還田技術(shù)

水稻秸稈是一種富含有機(jī)質(zhì)的生物質(zhì)資源，將其粉碎后還田，能夠有效改善土壤理化性質(zhì)，提升土壤保水保肥能力，進(jìn)而為水稻后續(xù)生長提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)。水稻莖稈富含纖維素，柔韌性較強(qiáng)，不易粉碎且難以降解。為了有效解決這一問題，充分發(fā)揮水稻秸稈還田技術(shù)的運(yùn)用優(yōu)勢，可采取機(jī)械化還田模式，高茬收割水稻，將高茬翻耕至地下15 cm 處，提升土壤透氣性，有效避免土壤熟化問題，進(jìn)一步增加土壤有機(jī)質(zhì)、氯化鉀、碳酸氫銨等營養(yǎng)物質(zhì)的含量。除此之外，在水稻綠色高質(zhì)高效栽培作業(yè)中科學(xué)運(yùn)用秸稈還田技術(shù)，能夠有效降解土壤中殘留的化學(xué)農(nóng)藥和重金屬，有效避免秸稈焚燒造成的環(huán)境污染，在保證水稻種植產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下，促進(jìn)水稻種植產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。

3 水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的推廣措施

3.1 加大綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)宣傳推廣力度

新時(shí)期，要想全面運(yùn)用水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)，必須基于不同地區(qū)的水稻種植現(xiàn)狀，有針對(duì)性地加大對(duì)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的宣傳推廣力度，幫助當(dāng)?shù)胤N植人員正確認(rèn)識(shí)綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運(yùn)用優(yōu)勢。

與此同時(shí)，相關(guān)技術(shù)人員可采用線上與線下相結(jié)合的宣傳推廣方式，實(shí)時(shí)推送綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運(yùn)用方法、優(yōu)勢等信息，進(jìn)一步擴(kuò)大綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的宣傳推廣范圍，使更多種植人員認(rèn)可和使用最新的水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)。

3.2 建立水稻綠色高質(zhì)高效栽培示范基地

為了切實(shí)保障水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的推廣效果，僅靠加大宣傳力度是顯然不夠的，還應(yīng)綜合考慮當(dāng)?shù)胤N植人員對(duì)運(yùn)用綠色高質(zhì)高效技術(shù)的顧慮，立足當(dāng)?shù)貙?shí)際情況建立專門的水稻綠色高質(zhì)高效栽培示范基地，統(tǒng)一應(yīng)用水稻種植技術(shù)。

此外，還應(yīng)借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，詳細(xì)記錄示范基地水稻種植情況，并將其發(fā)布到當(dāng)?shù)亻T戶網(wǎng)站或微信公眾號(hào)平臺(tái)，供當(dāng)?shù)胤N植人員進(jìn)行技術(shù)參考，這樣不僅可以讓種植人員直觀感受到水稻綠色高效栽培技術(shù)的運(yùn)用優(yōu)勢，還能夠調(diào)動(dòng)種植人員運(yùn)用該技術(shù)的積極性，最終達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

3.3 加強(qiáng)專業(yè)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)

在推廣水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的過程中，各地區(qū)農(nóng)業(yè)管理部門必須注重培養(yǎng)專業(yè)化基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍，可適當(dāng)提高農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣崗位轉(zhuǎn)入門檻，創(chuàng)新人才選拔及晉升機(jī)制，廣泛吸納兼具農(nóng)業(yè)知識(shí)與技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)人才，進(jìn)而為后續(xù)開展水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)宣傳推廣工作提供強(qiáng)有力的人才支撐。另外，針對(duì)現(xiàn)有工作人員，可定期組織開展專業(yè)化崗位技能培訓(xùn)活動(dòng)，鼓勵(lì)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員采用入戶指導(dǎo)、稻田實(shí)際操作等方式，幫助當(dāng)?shù)胤N植人員掌握綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的運(yùn)用要點(diǎn)，有效解決種植人員在水稻種植過程中遇到的現(xiàn)實(shí)難題，以確保水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)得到廣泛運(yùn)用。

4 結(jié)束語

加強(qiáng)對(duì)綠色水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)的創(chuàng)新、推廣和實(shí)踐運(yùn)用極具現(xiàn)實(shí)意義，是新時(shí)期滿足人們?nèi)找嬖鲩L美好的需求、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。因此，種植人員必須高度重視對(duì)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的推廣運(yùn)用，在充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，主動(dòng)摒棄陳舊、滯后的思想觀念，革新落后的水稻栽培模式。政府應(yīng)通過加大宣傳教育力度、建立水稻綠色高質(zhì)高效栽培示范基地等措施，進(jìn)一步在當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的推廣和運(yùn)用，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，推進(jìn)水稻種植規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，從而為推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)高效、高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)。