體驗經濟環(huán)境下的茶文化旅游開發(fā)

周珊珊

（信陽職業(yè)技術學院旅游管理系，河南 信陽 464000）

物質條件的改善讓人們對旅游業(yè)的需求越來越旺盛，同時人們也越來越注重旅游過程中所獲得的體驗感，并且愿意為這份體驗買單。茶文化旅游是體驗經濟環(huán)境下誕生的新旅游模式，積極開發(fā)茶文化旅游，不僅能夠滿足外來游客的精神體驗需求，還能夠促進地方產業(yè)聯(lián)動發(fā)展，提高地方居民生活的幸福感，對我國現(xiàn)代化建設具有重要意義。

1 茶文化旅游開發(fā)的價值

能夠發(fā)展茶文化旅游的地區(qū)往往有濃郁的文化氣息、清幽的生態(tài)環(huán)境，非常適合發(fā)展以茶葉為載體的文化產業(yè)和文化活動。茶文化旅游開發(fā)不僅僅是對旅游業(yè)的助力，其過程包含對傳統(tǒng)文化的發(fā)掘與傳承、對茶鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境的保護與修復、對當?shù)厣鐣袼椎睦^承與發(fā)揚等諸多內容，可以說，茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的發(fā)展可以帶動該地區(qū)相關產業(yè)的聯(lián)動發(fā)展，實現(xiàn)經濟效益與社會效益的雙豐收。

1.1 經濟效益：發(fā)展區(qū)域經濟、帶動相關產業(yè)

茶文化旅游開發(fā)是以旅游為載體充分發(fā)揮茶文化的龍頭作用，促進相關景點周圍住宿、餐飲、購物等之間的有機融合，讓這些相關產業(yè)成為一種互聯(lián)互通、共同發(fā)展的關系。一般來說，茶鄉(xiāng)都會集中在一些位置較為偏遠、經濟發(fā)展較為緩慢的地區(qū)，而茶文化旅游的開發(fā)能夠為相關地區(qū)提供大量就業(yè)崗位。茶文化旅游的上游環(huán)節(jié)包括茶葉的栽培與種植、生產與采摘，還有茶產品的設計與營銷、服務與推廣等，這些環(huán)節(jié)的聯(lián)動能夠為茶產地與茶銷地產生數(shù)以百計的就業(yè)崗位，從而滿足當?shù)夭糠秩藛T的就業(yè)需求。同時，茶文化旅游的開發(fā)勢必需要高端專業(yè)人才的加持，例如旅游管理人才、茶產品銷售人才、茶文化宣傳人才等，由此可見，無論是政府的人才引進還是外地人才的主動流入，茶文化旅游開發(fā)都能夠為當?shù)卣袛埲瞬?，長此以往，將起到調整當?shù)厝瞬沤Y構、促進當?shù)亟洕D型發(fā)展的作用。

1.2 發(fā)揚文化：傳承文化底蘊、弘揚茶鄉(xiāng)文化

我國的茶文化歷史悠遠，并且具有極強的包容性與滲透性，由茶文化衍伸出來的茶室、茶餐廳、茶藝表演、茶道展示等極具旅游開發(fā)價值，因此茶文化旅游產業(yè)的開發(fā)是弘揚和傳承茶文化底蘊的重要渠道之一。每個茶鄉(xiāng)都有其獨特的文化特征，例如醇厚濃郁的四川川茶、清新淡雅的浙江綠茶、口感清甜的廣東清茶等，茶文化旅游的開發(fā)定會體現(xiàn)當?shù)氐奈幕卣?，可以讓游客體會到每個茶鄉(xiāng)的獨特韻味。茶葉的產銷后續(xù)大多也會發(fā)展成為茶文化旅游產業(yè)鏈的一環(huán)，例如在茶鄉(xiāng)建設可供游客采摘的茶葉采摘圓，為游客提供從采摘到制成再到包裝的全流程一站式體驗服務，使得游客在旅游的過程中既得到真實的體驗，又普及了相關的茶文化，對弘揚我國茶文化有著重要意義。

1.3 社會效益：宣傳價值理念、豐富精神世界

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，中國茶文化一方面融匯了自然科學與社會科學的知識，另一方面又糅合了儒、釋、道諸派思想，蘊含著諸如“天人合一”“中庸和諧”“茶禪一味”等精神價值理念，而這些理念會隨著茶文化旅游的開發(fā)與推廣以更豐富、更靈活、更多樣的形式表現(xiàn)出來，潛移默化地影響著人們的內心世界，游客們也會逐漸感受到這些觀念的內在價值與思想魅力，收獲啟迪。旅途對于游客來說是短暫的體驗，但是從體驗中獲得的知識與觀念卻會陪伴人的一生，并且這些在旅行中感悟到的人生觀又會對人的生活、工作、學習等方面產生或大或小的影響，人們通過茶事活動，能夠更深刻地感悟人與自然的關系，感受中國茶文化的博大精深，這對于促進個人價值實現(xiàn)、促進社會和諧發(fā)展具有積極的現(xiàn)實意義。

2 體驗經濟環(huán)境下茶文化旅游開發(fā)中出現(xiàn)的問題

茶文化在我國由來已久，但是茶文化旅游卻處于剛剛起步的階段，目前還面臨著許多開發(fā)問題，最為突出的就是茶文化旅游產業(yè)鏈的銜接度不足，導致游客體驗非常有限，不能深度地參與到茶產業(yè)中深刻感受茶文化的魅力，這在一定程度上制約著茶文化旅游的發(fā)展。

2.1 相關產業(yè)間的銜接力度不足，游客整體體驗感較差

體驗經濟環(huán)境下，要注重提高游客的旅行體驗感就必須充分發(fā)揮各產業(yè)的優(yōu)勢，提升產業(yè)鏈上各產業(yè)間的相互銜接與配合，共同為游客的體驗感負責，因為游客在任何環(huán)節(jié)的不良體驗都有可能會影響到游客對茶文化旅游過程的體驗感。在當前的茶文化旅游產業(yè)上，自然風光的體驗與茶文化的體驗的銜接狀況較為良好，最容易忽視的是服務產業(yè)在旅游產業(yè)過程中的表現(xiàn)不是很好，具體表現(xiàn)在茶文化產業(yè)園內工作人員服務質量不高、服務意識不強、服務專業(yè)能力不足等方面，嚴重影響游客的整體體驗感。茶文化從來不會獨立存在于任何旅游場所或旅游景區(qū)中，卻很可能存在于游客所接觸的文化產品中、游客所感受到的服務體驗和社會風俗中，茶文化的旅游開發(fā)應當注重餐飲產業(yè)、民宿產業(yè)、運輸產業(yè)、生產產業(yè)、養(yǎng)生產業(yè)等各行各業(yè)之間的有效銜接問題，要將茶元素巧妙地運用于旅游服務中，從而穩(wěn)定地創(chuàng)造體驗經濟。

2.2 茶鄉(xiāng)宣傳力度不夠，茶鄉(xiāng)對游客的吸引力較低

茶文化旅游的開發(fā)與茶鄉(xiāng)的宣傳沒有形成合力，導致游客對茶鄉(xiāng)缺乏基本的認知，進而缺乏深層次參與茶文化旅游的興趣。首先，茶鄉(xiāng)相關部門缺乏基本的品牌宣傳意識，沒有將現(xiàn)代營銷模式與新型商業(yè)運作模式融入茶文化旅游產品及其服務的宣傳中去，現(xiàn)在人常說“酒香也怕巷子深”，宣傳不到位，會使得后續(xù)其他旅游環(huán)節(jié)均無法發(fā)揮作用[1]；其次，當前的茶文化旅游地雖然開始重視景區(qū)服務質量的提升與文創(chuàng)產品的創(chuàng)新，并且也開始注重經濟效益與社會效益的并行，卻容易忽視對游客個性化體驗需求的了解，這導致游客的服務體驗依舊無法達到預期效果；茶文化旅游若要借助體驗經濟的大環(huán)境獲得發(fā)展，就必須將滿足游客個性化體驗需求作為優(yōu)化目標之一，立足游客需求提升茶鄉(xiāng)對游客的吸引力，其關鍵是要通過建立茶文化元素與大眾日常生活的聯(lián)系來尋求茶文化或茶產品與大眾之間的情感共鳴，催生大眾前來體驗茶文化的意愿。

2.3 茶文化挖掘的深度不夠，項目開發(fā)較為單一

隨著人們旅行需求的變化，越來越多的人注重到不同的地方體驗不同的人文風景。從茶文化旅游視角來看，選擇來茶鄉(xiāng)旅游的游客往往希望自己能夠融入當?shù)厝说纳鐣h(huán)境中，感受他們的生活節(jié)奏，甚至親自體驗茶農的日常生活，這種注重體驗感式旅游正在成為旅游的新需求。然而，我國的茶文化旅游景區(qū)在開發(fā)過程中容易忽視茶葉這個重要的物質載體，常常會因為追求一時的經濟效益，在茶文化旅游景區(qū)規(guī)劃中偏重一些“短平快”的旅游項目，比如打造一些美食園、游樂場等，這些設施的確是大多景區(qū)會優(yōu)先考慮設置的項目，因為這些項目盈利高、收益快，且符合大部分人的日常出行需求，但是茶文化旅游景區(qū)的這些項目的設置應該以適量為尺度，畢竟這些無法突出地方文化優(yōu)勢的項目的長遠發(fā)展前景是不明朗的?，F(xiàn)在很多茶鄉(xiāng)都沒有過多去挖掘本地的特色茶文化，旅游項目重點還是放在了人們的基本生存需求上，而忽略了人們旅游的內在精神需求，究其原因，一方面是茶鄉(xiāng)一般地處偏遠，本身發(fā)展較為落后，缺乏相關的研究人才；另一方面，茶文化產業(yè)園的建設相對那些短平快項目來說收益緩慢，需要日積月累才能發(fā)揮其深遠影響，且投入較大，被視為風險略高卻收益較低的投資。

2.4 硬件配套設施不健全，茶鄉(xiāng)生態(tài)保護意識有待提高

茶鄉(xiāng)地處偏僻，經濟條件較差，旅游業(yè)的投入力度較小，因此會存在一些居民住房直接改建民俗、通往景區(qū)道路崎嶇不暢、旅游大巴不按時到達影響游客旅游行程等問題，這些基本的旅游硬件設施的不健全會直接阻礙茶文化旅游的進一步發(fā)展。茶鄉(xiāng)對茶產品的營銷模式還停留在傳統(tǒng)的直接售賣茶成品的經營模式上，尚未與現(xiàn)代化的營銷手段與營銷平臺相結合，這也在一定程度上阻礙了茶文化的傳承與弘揚，這與茶鄉(xiāng)缺乏相應的行業(yè)人才有一定關系。茶文化旅游開發(fā)中還會存在管理者為獲得經濟利益過度開發(fā)茶園而忽視茶園生態(tài)環(huán)境保護的問題，也沒有將茶鄉(xiāng)環(huán)境承受力的指標放入茶文化旅游項目規(guī)劃中，忽視了對茶鄉(xiāng)生態(tài)系統(tǒng)的全面保護；還有一些茶鄉(xiāng)將城市的旅游規(guī)劃直接照搬到茶鄉(xiāng)旅游規(guī)劃中，沒有結合當?shù)匚幕厣M行開發(fā)，建設過程中也沒有強調土地的生態(tài)環(huán)境保護工作，經濟效益收效甚微的同時還破壞了當?shù)卦玖己玫纳鷳B(tài)環(huán)境。

3 體驗經濟環(huán)境下茶文化旅游開發(fā)優(yōu)化建議

體驗經濟環(huán)境下茶文化旅游的開發(fā)應當以茶鄉(xiāng)本土的茶文化為根本基點，將茶文化無形地融入旅游項目的各個環(huán)節(jié)中，讓游客在體驗中感悟茶文化的魅力。茶文化旅游開發(fā)的優(yōu)化需要政府、企業(yè)、社會的共同努力，才能夠達到經濟效益與社會效益協(xié)同發(fā)展。

3.1 發(fā)展“全域旅游”，增強游客體驗感

體驗經濟相對于以前的觀光旅游來說是一種全新的旅游模式，在這種理念下，人們不再只注重景區(qū)的觀賞性，而更關注從旅游過程中能獲得什么樣的體驗，這就要求景區(qū)必須集觀賞、學習、體驗于一體，而茶文化的旅游開發(fā)正好符合體驗經濟下旅游新模式的發(fā)展要求，尤其是茶葉種植、采摘、生產、制作、包裝等茶文化產業(yè)的上游環(huán)節(jié)，這種體驗式旅游產品將茶文化完整地呈現(xiàn)在游客面前，極大地增強了游客所追求的旅游體驗感[2]。而所謂“全域旅游”就是將茶鄉(xiāng)青山綠水的自然資源與當?shù)貥O具特色的人文資源相結合形成一條全新且充實的茶文化體驗旅游專線，在這條旅游專線上還要適當穿插當?shù)氐牟惋嫛⒆∷?、交通、購物等其他服務，從而形成全域旅游的茶文化產業(yè)鏈。

全域旅游的實現(xiàn)需要兩方面的助力：一是當?shù)氐穆眯袡C構與服務行業(yè)要建立長期的合作關系，可以通過返利、折扣等方式來激發(fā)當?shù)芈糜螜C構開通團體旅游專線的積極性，通過機構的宣傳吸引更多游客進入景區(qū)；二是當?shù)卣嚓P部門要采取措施讓來茶鄉(xiāng)的游客愿意留在這里更久或者讓游客有來了還想來的想法，這就要求相關部門要強化對景區(qū)的監(jiān)督管理，出臺相關規(guī)定，嚴防部分商家或景區(qū)工作人員的不當商業(yè)行為，提升旅游項目質量與景區(qū)服務質量，讓一切旅游行為有法可依、有章可循，讓消費者有有效維護自身正當權益的途徑。

3.2 培養(yǎng)、引進旅游行業(yè)人才，提升景區(qū)服務質量

人才是任何地區(qū)發(fā)展的關鍵因素，沒有人才的加持，再優(yōu)越的自然資源與人文資源也無法發(fā)揮最大作用，茶鄉(xiāng)的發(fā)展亦是如此。我國的茶鄉(xiāng)大多處于較偏遠的地區(qū)，并且當?shù)厝艘缘谝划a業(yè)為主，就業(yè)人員的年齡基數(shù)較大，普遍文化程度偏低，年輕人才較為缺乏，但是要發(fā)展體驗經濟下的茶文化旅游產業(yè)首要的就是要有旅游管理業(yè)與服務業(yè)的高端專業(yè)人才，我國的茶文化旅游尚且處于起步階段，因此在人才方面較為缺乏。

基于旅游產業(yè)旺盛的人才需求，可以從兩方面進行解決：首先，茶鄉(xiāng)要積極與周邊省、市高校進行校企合作，尤其是一些大專類旅游服務專業(yè)院校，茶鄉(xiāng)可以通過為這類院校專業(yè)學生常年提供穩(wěn)定的實習渠道、推出優(yōu)秀應屆畢業(yè)生優(yōu)先就業(yè)政策等方式吸引高校為茶鄉(xiāng)培養(yǎng)人才，滿足茶鄉(xiāng)專業(yè)人才需求，同時也是為高校學生就業(yè)率的提升做出貢獻；同時，還可以在高校中設置一些與當?shù)夭栉幕糜蜗嚓P的選修課程為那些有意愿在茶鄉(xiāng)發(fā)展的學生提供學習渠道，例如可以將體驗經濟教學、當?shù)靥厣栉幕⒙糜雾椖吭O計等選修課程融入高校課程教育中[3]；其次，當?shù)卣穆貌块T與景區(qū)管理者可以從其他城市的相關行業(yè)高薪聘請一些旅游、服務專業(yè)的高端人才，尤其是那些有著豐富從業(yè)經驗與專業(yè)能力的人才，給他們提供住房保障或者六險一金等福利待遇，吸引他們來茶鄉(xiāng)發(fā)展，優(yōu)質人才能夠讓茶文化旅游開發(fā)如虎添翼。

3.3 發(fā)揮本土特色，加強茶文化旅游個性化開發(fā)

千里不同風，百里不同俗。我國的茶鄉(xiāng)大致分為四個區(qū)域：江北、江南、西南與華南地區(qū)，不同地區(qū)、不同民族的茶鄉(xiāng)均有自身獨特的茶文化，比如藏族的酥油茶、維吾爾族的香茶、納西族的鹽巴茶、白族的三道茶等。從藝術層面來看，不同省份的茶文化也千差萬別，例如江西贛南的采茶舞、粵北桂東的采茶舞、蒙古的搗茶舞、新疆的冬不拉等；還有一些極具地方特色的茶藝、茶道表演也分布在各大茶鄉(xiāng)，這些十分具有地方特色的茶文化完全可以作為新的體驗項目加入到體驗經濟環(huán)境下的茶文化旅游開發(fā)規(guī)劃中，因為對于那些從未深入接觸過茶文化的外地游客來說，這些東西是新鮮且神秘的，既具有極高的觀賞價值，也能夠讓游客有機會深入學習，感受茶文化的獨特魅力。例如，廣西的一些茶鄉(xiāng)就通過開展當?shù)匾恍O具民族特色的敬茶舞等茶事活動，致力于放大地方優(yōu)勢、滿足游客的獵奇心理與精神文化需求，收獲了十分好的經濟效益與社會效益。雖然那些體驗過茶文化的游客終究會離開，但是他們會帶著在當?shù)厮邮盏降奈幕w驗重新進入別的地方，分享他們在茶鄉(xiāng)的經歷與體驗，向別人普及自己在茶鄉(xiāng)所接觸到的茶知識，這對于茶文化的傳承大有裨益。

3.4 完善配套設施，重視茶鄉(xiāng)生態(tài)資源保護

在完善配套設施層面，政府應當承擔重要責任，增加對地方文旅業(yè)的資金投入，應出臺與實施旅游業(yè)相應的減稅降負政策，為地方茶文化旅游開發(fā)成立專項補助基金，以便大力發(fā)展與保障茶鄉(xiāng)的茶文化旅游產業(yè)[4]。要完善茶鄉(xiāng)景區(qū)交通運輸系統(tǒng)，加強對茶鄉(xiāng)基礎旅游設施的建設與保護，例如要修建城市到茶鄉(xiāng)的直達旅游專線，增加旅游大巴數(shù)量與車次，降低消費者的旅游成本，吸引消費者前來旅行消費，還可以構建銀企合作平臺，為那些在茶鄉(xiāng)發(fā)展的企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)補助或降低貸款利息，提升企業(yè)對該地區(qū)的投資意愿。

在重視茶鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境保護層面，要堅持保護環(huán)境與資源合理利用的生態(tài)理念，最大限度地保護茶鄉(xiāng)的生產空間，合理進行土地規(guī)劃與建設，推進美麗茶鄉(xiāng)建設。當?shù)氐穆糜雾椖块_發(fā)一定要考慮當?shù)丨h(huán)境的承受能力，致力于推廣資源節(jié)約型、環(huán)境友好型旅游項目，走可持續(xù)發(fā)展道路。在城市與茶鄉(xiāng)結合發(fā)展的過程中，要明確茶鄉(xiāng)與城市發(fā)展的差異性，不能將城市旅游項目建設的規(guī)劃復制于茶鄉(xiāng)旅游項目建設上，而是要尊重茶鄉(xiāng)發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)茶農的真實生活環(huán)境進行旅游項目規(guī)劃。茶文化旅游項目的開發(fā)勢必包含“茶葉生態(tài)種植、采摘園”的相關規(guī)劃，在進行此類項目規(guī)劃時，應注意對生態(tài)環(huán)境及植物資源的保護工作，不可過度種植與采摘，要保證經濟效益和自然效益協(xié)同發(fā)展。

4 結語

體驗經濟環(huán)境下，茶文化旅游的開發(fā)對實現(xiàn)經濟發(fā)展與促進社會和諧是有雙重積極意義的，只要茶鄉(xiāng)當?shù)叵嚓P政府加強對茶文化旅游開發(fā)模式的創(chuàng)新意識，重視當?shù)氐牟栉幕瘋€性化特色，并將特色通過旅游項目充分展現(xiàn)出來，就能夠無形的將茶文化融入到體驗經濟當中，既收獲經濟效益，又提高茶文化旅游的額外價值。