我國(guó)仍然處在非洲豬瘟?xí)r代的第一階段2023年低豬價(jià)下的中小豬場(chǎng)非洲豬瘟防控現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告

陳清森

（閩南師范大學(xué)生物技術(shù)與科學(xué)學(xué)院，福建 漳州 363000；福建省海新集團(tuán)有限公司，福建 漳州 363102）

非洲豬瘟自2018年8月以來(lái)，已不知不覺(jué)在我國(guó)存在了5年多了，在黨與國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)下，行業(yè)人員努力拼搏，取得了初步的良好成果，全國(guó)生豬出欄量略超非洲豬瘟疫情前水平，豬肉價(jià)格也回落到較低位置。

但是由于我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)有多地區(qū)、多樣化、差異大等特點(diǎn)，在非洲防控上整體的復(fù)雜性、艱巨性較大；從西班牙通過(guò)35年凈化非洲豬瘟的歷史案例來(lái)看，我國(guó)也需要漫長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)凈化非洲豬瘟病毒，甚至也需要35年，時(shí)間的長(zhǎng)短取決于決心與資源條件等因素。

一些研究報(bào)道中提到后非洲豬瘟?xí)r代”，具體解釋多是認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)能恢復(fù)了，同時(shí)有智能設(shè)備、過(guò)濾、除臭等工藝的使用，與樓式豬舍的應(yīng)用就進(jìn)入了后非洲豬瘟?xí)r代”，而實(shí)際疫情仍然是發(fā)生，有時(shí)局部流行，還沒(méi)有過(guò)去。

本文將結(jié)合云南、江西、福建等南方3省的26個(gè)中小豬場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)查看與訪談?dòng)涗泤R總結(jié)，旨在發(fā)現(xiàn)當(dāng)前低迷行情下防非與經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，討論豬場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)主如何正確理解對(duì)待非洲豬瘟防控問(wèn)題，做好持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備，同時(shí)結(jié)合西班牙非洲豬瘟防控的歷史，分析我國(guó)如何凈化非洲豬瘟病毒，找到強(qiáng)化事業(yè)生命力的解決方案。

1 大環(huán)境病毒載量有好轉(zhuǎn)，但沒(méi)有根本性的變化

大環(huán)境病毒載量有好轉(zhuǎn)，但沒(méi)有根本性的變化；地理位置好可以有效延遲與減少發(fā)生的概率，但最終仍會(huì)發(fā)生。

2023年7月來(lái)到云南宣威的農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)全村養(yǎng)殖戶接近于0非洲豬瘟防控”，唯一的行動(dòng)可能是少出去，少與供應(yīng)商見(jiàn)面，而且竟然近5年來(lái)沒(méi)有發(fā)生非洲豬瘟疫情，豬藍(lán)耳病也很少發(fā)生，豬欄的門(mén)與村里的主要道接壤（如圖1），這種人豬緊鄰的場(chǎng)在經(jīng)濟(jì)較好的地區(qū)已經(jīng)非常少見(jiàn)。

圖1 云南宣威某家庭養(yǎng)豬場(chǎng)與道路接壤示例

筆者馬上感覺(jué)到自己要表達(dá)非洲豬瘟防控的緊迫性與必要性，嘗試說(shuō)服豬場(chǎng)主人從加強(qiáng)非洲豬瘟防控的最基本建設(shè)防鼠墻開(kāi)始，發(fā)現(xiàn)對(duì)方?jīng)]有太多反應(yīng)，又反復(fù)強(qiáng)調(diào)，發(fā)現(xiàn)做通其思想工作存在難度。這讓筆者有一種對(duì)其加強(qiáng)教育的沖動(dòng)”。但是理智最終讓筆者接受了現(xiàn)實(shí)，也許最好的說(shuō)服能力可能不是筆者是一位經(jīng)驗(yàn)豐富養(yǎng)豬人，因?yàn)閷?duì)方也是從事養(yǎng)豬事業(yè)20多年的養(yǎng)豬人?？赡茏詈玫恼f(shuō)服力可能是南墻”，估計(jì)要二面南墻才行。

離開(kāi)時(shí)，筆者看了前兩年好行情剛起的新樓，與過(guò)年時(shí)掛在墻上的全家福，再次感覺(jué)寧?kù)o的村里下面危險(xiǎn)在暗流涌動(dòng)，可能非洲豬瘟病毒最終會(huì)敲響這個(gè)村子的大門(mén)。

到了2023年10月，筆者陸續(xù)收到消息，云南某些地區(qū)的非洲豬瘟疫情不再如往年溫和，非洲豬瘟病毒來(lái)了也不走，所謂的強(qiáng)紫外線似乎這次也沒(méi)有產(chǎn)生作用，這次非洲豬瘟病毒的來(lái)勢(shì)更快一些，損失也多一些，類(lèi)似于其他省份兩年前的情景。

2 仍然存在一定程度的季節(jié)性暴發(fā)

仍然存在一定程度的季節(jié)性暴發(fā)，而且年年相似，但損失程度有所減少；基因缺失型病毒發(fā)病案例在增加，但仍然以野毒為主，但基因缺失病毒隱藏性強(qiáng)、持續(xù)性長(zhǎng)、全程累計(jì)損失大，更具破壞性，即使是防疫中等嚴(yán)密的規(guī)模場(chǎng)有時(shí)也會(huì)發(fā)生。

根據(jù)近3年的各月的發(fā)病與檢測(cè)量走勢(shì)（如圖2），在福建，5ü10月是高發(fā)期，其他月份較少。中大型規(guī)模場(chǎng)具備較好的日常防控能力與發(fā)病時(shí)的應(yīng)對(duì)能力，損失相對(duì)較少。

圖2 福建漳州代表性實(shí)驗(yàn)室的2022年檢測(cè)量走勢(shì)示例

同時(shí)因?yàn)楦＝◤B漳泉處在相對(duì)高價(jià)區(qū)，隨著下半年豬價(jià)的回升，地區(qū)間的差價(jià)吸引力增強(qiáng)，外地外省進(jìn)入的豬只也隨之增加，進(jìn)一步促進(jìn)了疫情的的季節(jié)性波動(dòng)特征。

因此，除了平時(shí)的工作外，在高發(fā)期宜適當(dāng)加強(qiáng)物資、動(dòng)物、食材、豬流的控制，可以對(duì)抗這個(gè)時(shí)期更多的挑戰(zhàn)。

3 依然存在一定數(shù)量的防控不當(dāng)、無(wú)防控的豬場(chǎng)

當(dāng)前，依然存在一定數(shù)量的防控不當(dāng)、無(wú)防控的豬場(chǎng)，潛在發(fā)病與散毒風(fēng)險(xiǎn)仍然存在；經(jīng)常在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，有一個(gè)豬場(chǎng)發(fā)病后，陸續(xù)蔓延到其它場(chǎng)；防鼠墻是一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的設(shè)施，相當(dāng)部分豬場(chǎng)沒(méi)有建設(shè)防鼠墻（如圖3、圖4），或建設(shè)不當(dāng)，而豬場(chǎng)人員沒(méi)有意識(shí)到事態(tài)的嚴(yán)重性。

圖3 豬場(chǎng)防鼠墻工程簡(jiǎn)易規(guī)劃示例（紅線獨(dú)立防鼠圍墻）

圖4 建設(shè)中的高且有效的防鼠墻示例

有些場(chǎng)對(duì)人員的隔離要求到非常難的程度，如從回場(chǎng)到重新到豬舍上班要隔離3～5 d；而對(duì)防鼠墻卻沒(méi)有要求到如此程度，這種明顯偏科的非洲豬瘟防控方案，不但沒(méi)有正效果，反而有反效果，不但影響非洲豬瘟防控，連正常的生產(chǎn)水平發(fā)揮都會(huì)受到影響，所以硬件到位，軟件簡(jiǎn)單有效，才是善抓重點(diǎn)的表現(xiàn)，優(yōu)秀的企業(yè)已經(jīng)比較好地踐行了這些。

4 優(yōu)質(zhì)的企業(yè)與豬場(chǎng)防控比較到位，產(chǎn)生一定帶頭作用

優(yōu)質(zhì)的企業(yè)與豬場(chǎng)到位的防控措施是生豬產(chǎn)能的核心力量，并通合作示范、“公司＋農(nóng)戶等模式帶動(dòng)其他企業(yè)與場(chǎng)一起防控，保證了當(dāng)前的生豬供應(yīng)，對(duì)穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)有積極作用。

中小型豬場(chǎng)可以選擇合適的合作方式，與優(yōu)秀的大企業(yè)平臺(tái)對(duì)接，補(bǔ)足自己在非洲豬瘟防控方面的短板，如技術(shù)方案的制定、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力等，從而在疫情壓力下獲得更好的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

建議大部分的小型豬場(chǎng)，轉(zhuǎn)為專(zhuān)業(yè)化育肥場(chǎng)，從事育肥或代養(yǎng)工作，與飼料企業(yè)、養(yǎng)豬集團(tuán)合作。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，比做很小規(guī)模的一條龍有更好的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也強(qiáng)，業(yè)務(wù)簡(jiǎn)單，發(fā)揮自己家門(mén)口與責(zé)任心的優(yōu)勢(shì)，回報(bào)大概率會(huì)更好。

5 以鎮(zhèn)級(jí)區(qū)域?yàn)榛締卧?，?lián)合形成統(tǒng)一防控戰(zhàn)線

以鎮(zhèn)級(jí)區(qū)域?yàn)榛締卧?，?lián)合形成統(tǒng)一防控戰(zhàn)線，與定期主動(dòng)監(jiān)測(cè)剔除仍然是防控最有效的2個(gè)手段。目前這兩項(xiàng)工作的開(kāi)展力度還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，積極發(fā)揮有實(shí)力提供良好解決方案企業(yè)的帶動(dòng)作用，引導(dǎo)中小型豬場(chǎng)導(dǎo)入這些方案，逐步朝著區(qū)域凈化的方向努力。

西班牙于1960年發(fā)生非洲豬瘟，前24年只按臨床癥狀消滅陽(yáng)性豬，但存在隱性帶毒豬，無(wú)法根據(jù)臨床癥狀來(lái)進(jìn)行區(qū)分，必須開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)測(cè)，與緊急檢測(cè)。前24年的防控措施與我國(guó)近5年的方案相似，有成效但作用有限。

但自第25年起，開(kāi)始加大控制與檢測(cè)力度，開(kāi)始全面根除計(jì)劃，加大實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，對(duì)所有豬群進(jìn)行主動(dòng)定期的采血檢測(cè)并剔除，在5年內(nèi)就取得了明顯成效，10年到達(dá)到凈化狀態(tài)，即連續(xù)2年沒(méi)有陽(yáng)性檢出。

西班牙主要經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)歷可以總結(jié)如下7個(gè)階段：

（1）1960年發(fā)病，1985年開(kāi)始全面根除計(jì)劃，全國(guó)成立979個(gè)協(xié)會(huì)，共有4萬(wàn)個(gè)農(nóng)民，共有92萬(wàn)頭母豬，共有2 300萬(wàn)頭出欄能力。即平均1個(gè)協(xié)會(huì)管理2.3萬(wàn)頭出欄，1個(gè)農(nóng)民20頭母豬，出欄600頭肉豬；（2）組織全國(guó)39個(gè)實(shí)驗(yàn)室參與檢測(cè)，一個(gè)實(shí)驗(yàn)室服務(wù)128萬(wàn)頭豬。斥資1 900萬(wàn)歐元做檢測(cè)診斷，當(dāng)時(shí)相當(dāng)于3.8 元/頭， 按20倍通貨膨脹估算，相當(dāng)于現(xiàn)在的76元/頭；（3）第27年后，有4%豬群出現(xiàn)陽(yáng)性；（4）第29年后，有70%地區(qū)凈化；（5）第31年后，無(wú)臨床發(fā)作，零星帶毒；（6）第34年后，宣布防非勝利；（7）第35年（即1995年）后，宣布根除非洲豬瘟。

6 小結(jié)

綜合以上信息，當(dāng)前最迫切是各場(chǎng)加強(qiáng)自律防控，做到點(diǎn)的陰性與安全，再加大流通領(lǐng)域的監(jiān)測(cè)，這里要發(fā)揮鎮(zhèn)縣級(jí)小協(xié)會(huì)精細(xì)切入業(yè)務(wù)的作用，這樣逐步將大環(huán)境的病毒減量，實(shí)現(xiàn)疫情的發(fā)生控制在小范圍內(nèi)，再通過(guò)主動(dòng)加大檢測(cè)剔除，持續(xù)不斷地實(shí)施，最終可以實(shí)現(xiàn)凈化。

凈化非洲豬瘟有多重重要意義，一是直接效益不可估量，二是開(kāi)啟了凈化動(dòng)物疫病的新思路、新模式，有巨大的借鑒與復(fù)制價(jià)值，從而促進(jìn)動(dòng)物健康、食品安全、與人類(lèi)健康。因此，值得借鑒西班牙的歷史努力去凈化它，哪怕用35年，用100年去做，都是值得的。

我國(guó)在2019年第一階段對(duì)抗非洲豬瘟的戰(zhàn)役中，西班牙的歷史給我國(guó)養(yǎng)豬人以很好的啟發(fā)，在非洲豬瘟防控過(guò)程中發(fā)揮了巨大的作用，為后續(xù)積累了大量的財(cái)富與寶貴的經(jīng)驗(yàn)。在當(dāng)前低豬價(jià)之際，安全生產(chǎn)更為重要，因此借此文再次啟發(fā)同行。感謝26家耐心接待筆者團(tuán)隊(duì)的豬場(chǎng)（圖5），團(tuán)隊(duì)愿意分享經(jīng)驗(yàn)，一起來(lái)攻堅(jiān)克難，一起來(lái)強(qiáng)化事業(yè)的生命力。

圖5 在低迷的行情與疫病壓力下團(tuán)結(jié)樂(lè)觀的養(yǎng)豬家庭示例