高中化學生活化教學模式的應(yīng)用策略

高 啟，李馨宇，趙麗娜，馮靜東

(吉林師范大學 化學學院，吉林 四平 136000)

由于高中化學知識理論性較強，實驗操作相對復(fù)雜，學生在學習過程中不可避免的會產(chǎn)生畏難心理。因此，需要尋找切實有效的教學方法幫助學生降低學習難度。教師在教學中通過將晦澀的理論知識與學生已有的生活經(jīng)驗相結(jié)合，會更有益于學生對知識理解和接受，再通過學生自身的知識建構(gòu)，形成系統(tǒng)的知識圖層，最終達到理想的學習效果。

1 高中化學生活化教學的概念

生活化教學方式就是將書本中的專業(yè)知識與現(xiàn)實生活進行有機的結(jié)合，構(gòu)建生活化的化學課堂，它強調(diào)使學生在生活中探索知識，從生活中學習，拉進化學學科與實際生活的距離，使學生體會到學習化學的樂趣，培養(yǎng)對化學學科的熱情。借用新課程標準中的內(nèi)容：化學課程應(yīng)從學生的已有經(jīng)驗和將要經(jīng)歷的社會生活實際出發(fā)，幫助學生認識化學與人類生活的密切關(guān)系，關(guān)注人類面臨與化學有關(guān)的社會問題，培養(yǎng)學生的社會責任感、參與意識和決策能力[1]。

生活化教學并非是讓生活代替教學，而是從課本出發(fā)，尋找生活中與之相關(guān)的內(nèi)容，使二者有效結(jié)合，利用生活來輔助教學，從而提升教學質(zhì)量。

2 高中化學生活化教學的策略

1)教學情境生活化，激發(fā)學生興趣

良好的教學導(dǎo)入是將學生的關(guān)注點引入課堂的先決條件，興趣是最好的老師，是學生主動學習的內(nèi)驅(qū)力，傳統(tǒng)教學導(dǎo)入方式單一，學生會感到枯燥和乏味，難以產(chǎn)生興趣，這并不利于學生的學習。新課程標準中明確指出：提倡生活化的化學教學模式，讓化學和生活緊密相連，為中學生創(chuàng)造出良好的學習氛圍[1]。因此，教師可以將學生能夠感知到的、與化學相關(guān)的生活內(nèi)容(如使用氫氧化鋁片治療胃酸等生活常識)，或引起廣泛關(guān)注的事件和科學前沿作為課堂導(dǎo)入，以生活化情景的方式展現(xiàn)給學生，這樣既能夠吸引學生的關(guān)注，又可以直觀形象地將課程內(nèi)容有效展開，調(diào)動起學生的積極性和責任感，激發(fā)學生的學習興趣，主動投入到課程學習之中。例如，在學習“物質(zhì)的分類”時，以圖書館書籍的排列、快遞站中快件的分類或垃圾分類方式等學生熟知的、日常中的分類現(xiàn)象作為課前導(dǎo)入；在學習“鐵極其化合物”時，可以呈現(xiàn)給學生一張醫(yī)院的血液檢驗報告單，以鐵是人體中必須的一種微量元素作為課前導(dǎo)入。

2)教材內(nèi)容生活化，加深知識理解

教材雖然是教學中最權(quán)威的資料，但并不是唯一的教學資源，教師要避免以教材為中心，形成填鴨式的課堂[2]。化學學科有著極強的生活性，很多知識源于生活，因此，教師可以將教材作為切入點，圍繞教學內(nèi)容，挖掘生活化的教學資源豐富和補充現(xiàn)有教材[3]。日常生活中可以觀察到很多有趣的科學現(xiàn)象，教師要豐富自己的認知，多觀察和積累生活素材，再對這些素材進行深入分析，使其與教材中的相關(guān)內(nèi)容精確聯(lián)系起來，并圍繞這些生活化的內(nèi)容展開教學設(shè)計，化抽象為具體，從而降低知識難度，幫助學生理解和消化知識。例如，在學習“電解質(zhì)和非電解質(zhì)”時，解釋為什么不可以用濕的手操作電器；在學習“硫及其化合物”時，解釋為什么佩戴銀質(zhì)飾品要避免接觸硫磺皂等。

3)實驗物品生活化，培養(yǎng)創(chuàng)新能力

化學是一門圍繞實驗展開的課程，學生需要掌握必要的實驗操作技能。但是在教學過程中，由于受到藥品和儀器儲量不足、課堂紀律性、教學進度等多種因素的影響，實驗課往往是教師自己在講臺上操作，學生通過觀察來進行的，相關(guān)的實驗操作和實驗現(xiàn)象，學生只能通過背誦來記憶[4]。這樣的實驗課不僅枯燥，對學生各方面能力的培養(yǎng)也有所欠缺。因此，教師需要從多方面、多角度解決這些問題。對于課堂紀律問題的解決，教師可以將學生分成小組，安排一個小組長輔助教師維持紀律；對于教學進度問題的解決，需要教師做好教學設(shè)計，把控好時間分配；有關(guān)儀器和藥品不足的問題，教師可以試著轉(zhuǎn)變思路，針對部分實驗，利用生活中的物品進行實驗操作，例如，用注射器代替分液漏斗，用礦泉水瓶作滅火器的容器，還可以用蘋果、橙子等做成水果電池等，這些方式既可以強調(diào)過程體驗，使學生感受到實驗所帶來的樂趣，還能夠給予學生充分的動手機會，并鼓勵他們培養(yǎng)形成發(fā)散思維，從生活中尋找素材，培養(yǎng)其創(chuàng)新能力。

4)課后作業(yè)生活化，強調(diào)知識應(yīng)用

鞏固復(fù)習是關(guān)鍵的教學環(huán)節(jié)，是學生應(yīng)用化學知識解決問題的重要途徑。傳統(tǒng)教學中，鞏固復(fù)習一般是以課后習題，或試卷中的常見題目作為課后作業(yè)，題量大、難度高，這樣的題海戰(zhàn)術(shù)，無形中增加了學生的負擔，作業(yè)的完成效果卻不盡人意。單純的布置作業(yè)并不是教學的目的，能夠利用知識，詮釋生活現(xiàn)象，解決實際生活問題，使化學服務(wù)于生活，才是學習的最終目標。隨著“雙減”政策的落實，課后作業(yè)的布置開始變得多種多樣，因此，在教學過程中，教師可以嘗試布置一些生活化的任務(wù)或可操作的實驗代替習題，使知識回歸于生活，讓學生感受到化學知識的實用性，讓學生學以致用[5]。例如在學習“鐵及其化合物”后，可以布置研究鐵生銹條件的家庭版實驗，讓學生獨立探究；在學習“溶液”時，讓學生在家探究比較糖、鹽及生活中其他物質(zhì)的溶解性等。

3 生活化教學的課程設(shè)計——以“二氧化硫的性質(zhì)”教學為例

1)環(huán)節(jié)一：教學導(dǎo)入生活化

【教師活動】同學們，在課程開始前，請大家觀看這樣一條視頻，這是中美考古學家在河南賈湖遺址發(fā)現(xiàn)的距今9000多年葡萄酒殘留物，要知道葡萄酒極易污染雜菌，且易被空氣氧化成“葡萄醋”，那么同學們知道葡萄酒是如何防腐保存的嗎？不僅是葡萄酒，同學們都吃過蜜餞、干果類的食物吧，這樣的食物存放時間都比較久，這又是因為什么呢？

【學生活動】學生疑惑。

設(shè)計意圖：創(chuàng)造生活化的教學情境進行課堂導(dǎo)入，吸引學生注意力，使學生產(chǎn)生疑問，引發(fā)思考，從而對教學內(nèi)容產(chǎn)生興趣，并等待教師揭曉答案，引出本節(jié)課的內(nèi)容。

2)環(huán)節(jié)二：教學內(nèi)容生活化

【教師活動】這些都與我們今天要學習的二氧化硫有關(guān)，大家對二氧化硫的了解可能還停留在它是一種有毒的氣體上，實際上，它還可以用作食物的防腐劑和抗氧化劑。同學們?nèi)绻^察過蜜餞類食品的配料表，就會發(fā)現(xiàn)“硫”的身影，那么其中的原理是什么呢？我們來一起探究一下，接下來請同學們觀察如下實驗并回答問題。

【實驗操作】準備好一個充滿SO2氣體的試管，確定瓶塞塞好，然后將試管倒立在水中，在水面下打開橡膠塞，觀察試管內(nèi)液面的變化。(驗證SO2的水溶性)

【學生活動】回答：試管內(nèi)液面上升。

【實驗操作】當試管內(nèi)的液面高度不再有明顯的變化時，再用橡膠塞塞緊試管口，然后取出試管，用PH試紙測定試管中溶液的酸堿度，觀察試紙的顏色變化。(驗證SO2的酸性)

【學生活動】回答：PH試紙顯紅色。

【教師活動】肯定學生的回答并講述二氧化硫的水溶性和酸性。

【教師提問】接下來請同學們嘗試書寫硫原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖，并思考S在化合物中的常見價態(tài)可能是多少呢？

【學生活動】討論并回答：SO2的價態(tài)可能有-2價和+6價。

【教師活動】肯定學生回答并舉例，在H2SO4中S的化合價是+6價，在H2S中S的化合價是-2價，那么請同學們思考在SO2中S的價態(tài)又是多少呢？

【學生活動】回答：S在SO2中的價態(tài)是+4價。

【教師活動】S在不同的物質(zhì)中呈現(xiàn)出不同的價態(tài)，是不是說明它容易與其他物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)呢？

【學生活動】思考并肯定。

【教師活動】引導(dǎo)學生寫出SO2和H2S反應(yīng)生成S和H2O的反應(yīng)方程式，驗證S能夠與其他物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)。接下來讓同學們回憶初中時學習過的S與O2反應(yīng)生成SO3的方程式，并說明S在化學反應(yīng)中能夠表現(xiàn)出還原性。從而解釋，是由于SO2具有水溶性和還原性，所以它能夠作為葡萄酒、蜜餞、干果等的防腐劑和抗氧化劑。

設(shè)計意圖：聯(lián)系生活內(nèi)容進行知識建構(gòu)，喚醒學生已有的認知，建立知識框架，同時拉進教材內(nèi)容與生活的距離，降低知識的抽象度，培養(yǎng)學生推理和歸納總結(jié)的能力。

3)環(huán)節(jié)三：教學實驗生活化

【教師活動】SO2在生活中的應(yīng)用不僅是這些，同學們知道，我們每天都在用的紙張的變白過程也與二氧化硫有關(guān)嗎？這又是什么原理呢？接下來請同學們和老師一起完成接下來的實驗操作。

【實驗操作】教師提前準備好SO2的水溶液，分裝入小燒杯中，分發(fā)給各個小組，小組成員將教師課前要求備好的帶有顏色的紙張置于另一支燒杯中，用水潤濕，并用玻璃棒將其搗成紙漿狀態(tài)，接下來用膠頭滴管吸取少量SO2的水溶液，均勻的向紙漿中滴入，觀察紙漿的顏色變化。(驗證SO2的漂白性)

【學生活動】回答：紙漿出現(xiàn)褪色現(xiàn)象。

【實驗操作】加熱小燒杯，再觀察紙漿的顏色變化。

【學生活動】回答：加熱后紙漿又恢復(fù)為原來的顏色。

【教師活動】教師總結(jié)SO2具有漂白性，但由于漂白后生成的無色物質(zhì)不穩(wěn)定，加熱后，褪去的顏色又會恢復(fù)。它在生活中可用于漂白紙漿、毛、絲、草帽辮等，也可以用于殺菌消毒。

設(shè)計意圖：設(shè)計學生可操作的實驗，并以生活中的常見物質(zhì)代替實驗藥品，提高學生實驗參與感的同時，鼓勵學生團結(jié)協(xié)作，培養(yǎng)學生的動手操作能力和創(chuàng)造能力，感受實驗探究的樂趣。

環(huán)節(jié)四：作業(yè)布置生活化

【教師活動】通過前面的學習，我們已經(jīng)知道二氧化硫可以應(yīng)用于食品防腐和抗氧化，但是它并不能夠無限量的添加，少量的SO2進入人體后最終會以硫酸鹽的形式，通過正常的解毒后，隨著尿液排出體外，并不會對人體產(chǎn)生毒性，但是，當SO2的攝入量超標時，人體將會產(chǎn)生過敏、呼吸困難、腹瀉和嘔吐等一系列癥狀，對身體造成不同程度的損傷。同學們是否有聽到或了解過我國鮮香菇SO2殘留超標的問題？一些香菇生產(chǎn)和經(jīng)營者為了增加香菇的美觀度并延長貨架期，會過量噴灑焦亞硫酸鈉來進行香菇的保鮮，造成SO2殘留超標，對消費者健康造成嚴重的威脅。

因此本節(jié)課的課后任務(wù)是，請同學們觀察超市中或是自己家中的干果、蜜餞類食物(兩件即可)的包裝袋，記錄一下這些食品中含硫添加劑的含量是多少，并通過計算與國家規(guī)定的食品中含硫添加量相比較，判斷這些食物中SO2的殘留量是否符合標準。

設(shè)計意圖：設(shè)計一項學生在課后可以獨立完成，并與本節(jié)課知識相關(guān)的任務(wù)作為課后作業(yè)，應(yīng)用所學知識，使學生切實感受到化學知識的實用性，培養(yǎng)學生對化學學科的熱愛。

4 高中化學生活化教學的效果分析

筆者選取了兩個班級作為考察對象(高一三班、四班)，對其中的三班進行了常規(guī)教學，作為對照班，對四班展開了生活化教學，作為實驗班。在實踐了一段時間的教學后，將編制的高中化學測試卷發(fā)放給了兩個班級，規(guī)定學生在相同時間內(nèi)作答完畢，并對該試卷進行回收和批改，分析兩個班級學生的得分情況。

該試卷共有五道大題，主要包括了高中化學必修二的基礎(chǔ)知識、實驗操作、化學工藝流程推導(dǎo)等內(nèi)容。現(xiàn)將實驗班和對照班的測驗結(jié)果呈現(xiàn)如表1：

表1 高一三班、四班測試得分占比情況

對上表兩個班級的成績占比進行分析，在1、2、4、5題中，運用生活化教學模式的四班得分情況較好，在3題中，運用傳統(tǒng)方式進行教學的三班比四班的得分情況較好，但是得分占比相差并不明顯，可見，生活化教學模式的運用并沒有影響正常化學知識的教學。從此次測試的結(jié)果來看，運用生活化教學模式的四班比三班成績好一些。

此外，筆者在試題測試的基礎(chǔ)上，為了深入了解學生內(nèi)心深處的想法，從兩個班級中選取了部分學生進行了訪談。訪談內(nèi)容包括了學習興趣、學習收獲、學科看法等多方面的內(nèi)容，從最后的訪談結(jié)果中可以得出，學生是喜歡生活化教學模式的，例如課堂氛圍活躍，學習積極性顯著、知識層面有所豐富等。

總體而言，生活化教學模式的運用，在一定程度上提升了學生對于化學學科的學習興趣，并有利于化學學習成績的提高。

5 小結(jié)

綜上所述，在高中化學教學中應(yīng)用生活化教學方法，有利于幫助學生搭建起知識和生活之間的橋梁，教師要善于總結(jié)和利用生活經(jīng)驗，精確、有效的將知識與生活相結(jié)合，并應(yīng)用于實際的教學之中。同時生活化教學符合教育對學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)需求，因此，在教學過程中，教師可以嘗試著運用生活化教學方式展開教學，引導(dǎo)學生體會生活，在生活中發(fā)現(xiàn)化學，真正做到學習和生活的有機結(jié)合。