有機(jī)水稻的草害處理及品種篩選

摘要 本研究以南粳46為試驗(yàn)對(duì)象，在秧苗移栽活稞后，分別設(shè)計(jì)常規(guī)管理不噴施除草劑處理（A）和物理控草技術(shù)處理（B）2種草害處理方法，通過對(duì)水稻生長不同階段展開雜草生長情況觀察和調(diào)查，測(cè)算出雜草防除效果和節(jié)約成本情況。通過隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)以南晶香占、晶兩優(yōu)1212和南粳46為試驗(yàn)對(duì)象，在相同田管措施下，通過測(cè)定水稻穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重等指標(biāo)，選出優(yōu)質(zhì)秈稻和粳稻品種；通過對(duì)南粳46的3個(gè)不同移栽期開展產(chǎn)量試驗(yàn)，選擇該地區(qū)最適宜的水稻移栽期。結(jié)果表明，利用物理控草技術(shù)對(duì)有機(jī)稻作田塊進(jìn)行處理，雜草防控效果可達(dá)80%，可節(jié)約人工成本5 400元/hm；3種水稻品種的產(chǎn)量由低到高依次為南晶香占（6 780 kg/hm）、晶兩優(yōu)1212（7 560 kg/hm）和南粳46（7 695 kg/hm），篩選出優(yōu)質(zhì)粳稻品種南粳46、秈稻品種晶兩優(yōu)1212；水稻品種南粳46的結(jié)實(shí)率及產(chǎn)量隨著移栽時(shí)間的推遲呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞 優(yōu)質(zhì)特異性水稻；品種；物理控草技術(shù)

中圖分類號(hào) S-3；S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2024）03-0072-03

水稻是重要的糧食作物之一，其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)事關(guān)糧食安全，意義重大。水稻種植中存在部分地區(qū)病蟲草害防控不足、優(yōu)質(zhì)品種較為缺乏等問題，成為制約水稻產(chǎn)量和質(zhì)量提升的主要因素。

目前，水稻田草害的防控以化學(xué)農(nóng)藥為主，其工作重點(diǎn)是在水稻苗期和孕穗破口期這2個(gè)關(guān)鍵時(shí)期施藥。有機(jī)稻田優(yōu)先采取人工除草或稻鴨共育等方式達(dá)到除草的目的，雜草較少時(shí)可采取人工拔除方式，在水稻的種植中應(yīng)采取更加全面的手段進(jìn)行多方位控草處理。人工除草大大增加了水稻生產(chǎn)成本，加之目前農(nóng)村勞動(dòng)力有限，有機(jī)水稻田的草害防控研究至關(guān)重要。

關(guān)于水稻草害的研究較多，而針對(duì)有機(jī)稻作田塊草控的研究相對(duì)較少。依據(jù)長江中下游的氣候特點(diǎn)、草害類型等生產(chǎn)現(xiàn)狀，本研究采用2種處理方法開展草控試驗(yàn)效果研究，開展了品種篩選試驗(yàn)和不同移栽期試驗(yàn)，為有機(jī)水稻田草害控制效果及優(yōu)質(zhì)水稻品種推廣提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于安徽省馬鞍山市博望區(qū)博望鎮(zhèn)濱湖村某有機(jī)水稻基地，該基地流轉(zhuǎn)土地93.3 hm，土地平整度高、供排水條件好，以稻蝦、稻蝦鱉以及稻蟹綜合種養(yǎng)為主。隨機(jī)選擇該基地田塊開展試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 草控效果試驗(yàn)? 供試品種為優(yōu)質(zhì)粳稻品種南粳46，試驗(yàn)于2022年6月14日開始播種育苗，7月20日完成秧苗移栽，待秧苗移栽活稞后，設(shè)置2個(gè)處理，分別為常規(guī)管理不噴施除草劑處理（A）和物理控草技術(shù)處理（B）。處理A采取干濕交替水分管理，處理B保持5 cm以上水層，持續(xù)至水稻乳熟期，試驗(yàn)各處理小區(qū)面積為0.067 hm2，3組重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組排列的方法，處理之間筑20 cm高的隔離帶，其他田間管理與常規(guī)有機(jī)稻田管理保持一致。

1.2.2 品種篩選試驗(yàn)? 對(duì)南晶香占、晶兩優(yōu)1212和南粳46開展品種篩選試驗(yàn)。于2022年6月1日開始播種育苗，7月5日前完成秧苗移栽，采取有機(jī)種植方式，水稻成熟后每個(gè)品種單收單曬，曬干后測(cè)產(chǎn)，篩選適宜該地區(qū)種植的有機(jī)水稻品種。

1.2.3 不同移栽期試驗(yàn)? 供試品種為南梗46，試驗(yàn)于2022年 6月14日開始播種育苗，分別在2022年7月22日、7月28日和7月31日進(jìn)行移栽，采取有機(jī)種植方式，水稻成熟后各處理水稻單收單曬，曬干后測(cè)產(chǎn)，探討該地區(qū)適宜的水稻生產(chǎn)移栽時(shí)期。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及分析方法

1.3.1 草害調(diào)查? 秧苗移栽后20、40、60 d以及封行前觀察處理A與處理B雜草發(fā)生情況。到乳熟期，田塊雜草發(fā)生基本停止時(shí)，在各處理區(qū)隨機(jī)取3個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)1 m，調(diào)查雜草種類、株數(shù)，同時(shí)觀察水稻生長情況。

1.3.2 品種篩選? 采取有機(jī)水稻種植方式，不施用任何化學(xué)肥料和農(nóng)藥，成熟后每個(gè)品種單收單曬，曬干后測(cè)定水稻每穗總粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重和產(chǎn)量，綜合衡量經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)。

1.3.3 不同移栽期測(cè)定? 成熟后測(cè)定水稻每穗總粒數(shù)、結(jié)實(shí)率、千粒重和產(chǎn)量指標(biāo)，綜合分析不同移栽期對(duì)水稻產(chǎn)量的影響。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同草害處理方法對(duì)比

2種處理方法的草害發(fā)生情況田間調(diào)查如表1所示，常規(guī)管理不噴施除草劑處理（A）的水稻田塊雜草發(fā)生數(shù)量較多，A處理1號(hào)田塊中，莎草達(dá)到70株/m，2號(hào)、3號(hào)田塊中千金子生長較為旺盛，均超過50株/m；物理控草技術(shù)處理（B）的水稻田間雜草較少，B處理1號(hào)田有千金子，2株/m，3號(hào)田有稗草，2株/m。通過對(duì)水稻移栽后20、40、60 d以及封行前田間觀察發(fā)現(xiàn)，處理A的田塊隨著時(shí)間推移，雜草數(shù)量呈增加趨勢(shì)，逐漸擠占水稻秧苗生長空間；處理B的田塊基本不受田間雜草影響。經(jīng)測(cè)算，B處理總體上雜草防除效果在80%以上。

該項(xiàng)目區(qū)以往雇傭人工拔草費(fèi)用為6 000元/hm，物理控草試驗(yàn)區(qū)除草費(fèi)用約為600元/hm，可節(jié)約成本5 400元/hm。在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，水稻田塊越平整雜草發(fā)生越少，不平整的水稻田塊高處雜草發(fā)生明顯較重，這進(jìn)一步驗(yàn)證了物理控草技術(shù)對(duì)雜草生長有明顯的抑制作用這一結(jié)論。

2.2 不同品種對(duì)產(chǎn)量的影響

3個(gè)品種產(chǎn)量及其構(gòu)成要素如表2所示。在相同的田管措施下，3個(gè)品種產(chǎn)量及其構(gòu)成要素差異明顯。秈稻品種晶兩優(yōu)1212的穗粒數(shù)、千粒重均高于南晶香占；粳稻品種南粳46的每穗總粒數(shù)不高，千粒重和結(jié)實(shí)率較高。南晶香占、晶兩優(yōu)1212和南粳46的實(shí)際產(chǎn)量分別為5 763、6 426和6 541 kg/hm，綜合產(chǎn)量、千粒重和結(jié)實(shí)率等因素分析，晶兩優(yōu)1212可作為優(yōu)質(zhì)秈型水稻、南粳46可作為優(yōu)質(zhì)粳型水稻在該地區(qū)推廣，根據(jù)品種推廣效果可進(jìn)一步開展示范推廣試驗(yàn)，探索其更大的高產(chǎn)潛力。

2.3 不同移栽期對(duì)產(chǎn)量的影響

該研究區(qū)為稻蝦綜合種養(yǎng)區(qū)，水稻播種較遲，粳稻品種南粳46不同移栽期處理的水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成要素如表3所示。同一水稻品種不同的移栽期，采用同樣的田管措施，其千粒重的變化不大，但結(jié)實(shí)率存在較大差距，3個(gè)移栽期的結(jié)實(shí)率及產(chǎn)量隨移栽期推遲呈下降趨勢(shì)。其中2022年7月31日移栽的水稻田塊即使采取增加基本苗的措施，產(chǎn)量依然無法彌補(bǔ)因?yàn)椴ピ云谕七t帶來的影響。即水稻移栽適期產(chǎn)量最高，錯(cuò)過最佳移栽期的水稻結(jié)實(shí)率及產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。

3 結(jié)論與討論

通過試驗(yàn)、示范發(fā)現(xiàn)，水稻秧苗移栽全面活稞后至水稻秧苗封行期間田間灌深水可有效抑制雜草的發(fā)生。水稻移栽活稞前田塊保持濕潤，促進(jìn)水稻根系發(fā)生，水稻活稞后有發(fā)達(dá)的根系，有利于分蘗發(fā)生；水稻封行后可排水促進(jìn)根系發(fā)生，同時(shí)防止灌深水時(shí)間長導(dǎo)致青枯病的發(fā)生，水稻封行后稻田自身可抑制雜草的發(fā)生。因此，水稻物理防控雜草的最佳時(shí)期為水稻秧苗移栽全面活稞后至水稻秧苗封行。物理控草技術(shù)處理對(duì)有機(jī)水稻總體控草效果明顯，因該項(xiàng)目區(qū)是有機(jī)水稻種植區(qū)，其“稻田+”綜合種養(yǎng)模式構(gòu)建了稻田生物多樣性系統(tǒng)，對(duì)于病蟲草害本身存在一定的抑制作用。有機(jī)田塊物理控草技術(shù)對(duì)有機(jī)水稻田塊草害控制效果的長期性和機(jī)理研究仍需要從作物、分子生物學(xué)等方面進(jìn)一步開展。

從品種篩選情況來看，參試水稻品種南粳46稻米加工出的米飯清香味足、口感較佳。從產(chǎn)量結(jié)果分析，2022年該項(xiàng)目區(qū)水稻單產(chǎn)偏低，這可能是因?yàn)樵擁?xiàng)目區(qū)為稻蝦、稻漁綜合種養(yǎng)模式，其經(jīng)濟(jì)收益主要來自小龍蝦、淡水魚類等高附加值的產(chǎn)品，根據(jù)市場(chǎng)銷售情況及價(jià)格因素，小龍蝦等產(chǎn)品的捕撈期影響了水稻移栽時(shí)間，加之2022年7—8月有較長時(shí)間的高溫?zé)岷Γ瑢?dǎo)致水稻減產(chǎn)。

“良種、良法”配套可發(fā)揮某個(gè)水稻品種的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于移栽期推遲的水稻田，可以通過適當(dāng)增加基本苗數(shù)或播種量，提高有效穗數(shù)和成穗率來獲得理想的產(chǎn)量水平。本研究中不同移栽期對(duì)南粳46產(chǎn)量影響的試驗(yàn)結(jié)果表明，錯(cuò)過了最佳移栽期，即使采取補(bǔ)救措施，也可能無法完全彌補(bǔ)產(chǎn)量的損失。對(duì)于產(chǎn)量損失帶來的經(jīng)濟(jì)影響，可以通過提高水稻整精米率來彌補(bǔ)；對(duì)有機(jī)水稻整精米率欠缺的情況，可通過增苗、減分蘗肥和構(gòu)建高質(zhì)量群體來提高稻谷加工出的整精米率，達(dá)到增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

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（責(zé)編：李 媛）

作者簡(jiǎn)介 方菲（1983—），女，安徽池州人，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期 2023-11-20