“考工記”設(shè)計(jì)思想視域下宣窯成就及其成因探析*

朱 康 宋 蕊

(1 景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)考古文博學(xué)院 江西 景德鎮(zhèn) 333403)

(2 廣西藝術(shù)學(xué)院人文學(xué)院 南寧 530022)

成書于戰(zhàn)國時(shí)期的《考工記》是我國所見最早記述手工業(yè)生產(chǎn)制作的專門論著,其提出“天有時(shí),地有氣,材有美,工有巧,合此四者然后可以為良”的設(shè)計(jì)思想,是中國古代傳統(tǒng)造物中的重要工藝美學(xué)原則和價(jià)值標(biāo)準(zhǔn),對(duì)揭示中國傳統(tǒng)造物思想、發(fā)展當(dāng)代工藝設(shè)計(jì)具有重要指導(dǎo)意義。

宣窯,即明代宣德官窯,有較高的生產(chǎn)技術(shù)和藝術(shù)成就,在我國陶瓷史上占有十分重要的地位。筆者認(rèn)為宣窯之所以取得如此突出成就,正是因其在一定程度上遵循了《考工記》的設(shè)計(jì)思想?；诖?筆者擬從天時(shí)、地氣、材美、工巧四個(gè)角度對(duì)宣窯取得突出成就之原因進(jìn)行深入分析,以期為當(dāng)代工藝設(shè)計(jì)及瓷業(yè)生產(chǎn)帶來一定啟示。

1 宣窯生產(chǎn)概況

有明一代,自洪武時(shí)期在元浮梁磁局的基礎(chǔ)上設(shè)立御器廠,即明代官窯,后經(jīng)永樂得到較大發(fā)展,并于宣德時(shí)期進(jìn)入黃金時(shí)代。觀宣德一朝,雖短短10年,但其官窯產(chǎn)品的燒造數(shù)量卻十分驚人。據(jù)《大明會(huì)典》卷一四九記載:“宣德八年尚膳監(jiān)題準(zhǔn)燒造龍鳳瓷器,差本部官一員,送出該監(jiān)式樣,往饒州燒造各樣瓷器四十四萬三千五百件?！眱H宣德八年一次就下達(dá)了要燒造44.35萬件瓷器的任務(wù),可想見整個(gè)宣德時(shí)期制瓷數(shù)量之龐大。而更難得的是,在如此數(shù)量下,宣窯瓷器的質(zhì)量亦保有極高水平,無論青花、五彩還是顏色釉皆多有名品傳世,深得歷代文人、評(píng)瓷家贊譽(yù)。如明代田藝蘅《留青日扎》有:“宣德之貴,今與汝敵”又清代朱琰《陶說》云“此明窯之極盛期也,選料、制樣、畫器、題款無一不精”另清代藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》:“宣窯器無物不佳,小巧尤妙,此明窯極盛時(shí)也”。明時(shí)宣窯產(chǎn)品的藝術(shù)價(jià)值竟能與宋代最為名貴的汝窯瓷器匹敵,其制作之精巧由此可窺一斑。

宣窯產(chǎn)品種類之豐富亦是空前的?！毒暗骆?zhèn)陶瓷》引《唐氏肆考》云“宣廠造祭紅紅魚靶杯,以西紅寶石為末入釉,魚形自骨內(nèi)燒出,凸起寶光,汁水瑩厚。有竹節(jié)把罩蓋鹵壺、小壺甚佳。寶燒、霽翠尤秒。又白茶盞光瑩如玉,內(nèi)有細(xì)龍暗鳳花,花底有暗款“大明宣德年制”。隱隱雞、橘皮紋,又有冰裂鱔血紋者,幾與官汝窯敵。他如蟋蟀澄泥盆,最為精絕?！苯S之衡《飲流齋說瓷》載:“宣窯之美,為有明一代冠,不但宣紅、宣黃彪炳奕葉已也,即青花五彩各器,亦發(fā)明極多,咸為后來所祖?！眱H上述兩段文獻(xiàn)便記載了杯、壺、盞、罐(蟋蟀澄泥盆)等器具,涉及到祭紅、霽藍(lán)、甜白、仿汝、青花、五彩等瓷器品類,囊括顏色釉、釉下彩及釉下彩與釉上彩結(jié)合等多種陶瓷裝飾方式。而從目前傳世與出土宣窯瓷器看,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過以上內(nèi)容。

2 《考工記》設(shè)計(jì)原則與宣窯成就成因

宣窯之所以取得如此突出成就,正因其在一定程度上遵循了《考工記》“天有時(shí),地有氣,材有美,工有巧,合此四者然后可以為良”的設(shè)計(jì)思想?，F(xiàn)對(duì)宣窯之天時(shí)、地氣、材美、工巧展開深入分析。

2.1 宣窯之“天時(shí)”

關(guān)于天時(shí),《考工記》載:“天有時(shí)以生,有時(shí)以殺,草木有時(shí)以生,有時(shí)以死,石有時(shí)以瀝,水有時(shí)以凝,有時(shí)以澤,此天時(shí)也?！奔磿r(shí)間季節(jié),可看做時(shí)間范疇。宣窯之“天時(shí)”大致體現(xiàn)在兩方面:①景德鎮(zhèn)有悠久的瓷業(yè)生產(chǎn)積累;②宣窯處于安定、興盛的時(shí)代背景之下。

景德鎮(zhèn)有悠久的制瓷歷史。據(jù)乾隆四十八年《浮梁縣志》記載:“新平冶陶,始于漢世”景德鎮(zhèn)(古稱新平和昌南)早在漢代就已燒造陶器,此后千百年窯火不滅。自唐代景德鎮(zhèn)開始燒制瓷器,時(shí)有陶玉、霍仲初皆燒制瓷器貢于朝廷,昌南瓷器始聞?dòng)谑馈Ｋ未暗骆?zhèn)瓷業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,所制青白瓷得到宋真宗青睞,《景德鎮(zhèn)陶錄》卷五景德窯條:“宋景德年間燒造,土白壤而埴,質(zhì)薄膩,色滋潤,真宗命進(jìn)御瓷器,底書景德年制四字,其器尤光致茂美,當(dāng)時(shí)則效,著行海內(nèi)。于是天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器而昌南之名遂微。”

元代統(tǒng)治者更是在景德鎮(zhèn)專設(shè)浮梁磁局,負(fù)責(zé)為宮廷、官府督造瓷器事宜。在浮梁磁局的掌管下,工匠們創(chuàng)燒出釉里紅、卵白釉等諸多瓷器新品種,景德鎮(zhèn)至此成為我國瓷業(yè)中心。綜上所述,景德鎮(zhèn)悠久的制瓷積累為明代宣窯的興盛奠定了堅(jiān)實(shí)的瓷業(yè)基礎(chǔ)。

宣窯興盛亦得益于安定、繁榮的時(shí)代背景。1424年,永樂帝朱棣病死榆木川,皇太子朱高熾即位,次年改元洪熙,是為仁宗。為緩和當(dāng)時(shí)各種社會(huì)矛盾,洪熙帝變更了永樂以來的擴(kuò)張主義政策,對(duì)外采取戰(zhàn)略收縮以休養(yǎng)生息,對(duì)內(nèi)實(shí)施寬仁政策以減輕民困。1425年,僅在位八個(gè)月的洪熙帝病故,其長子朱瞻基即位,即宣德帝。宣德帝延續(xù)了其父的寬仁政策,在此清明政策之下,明朝內(nèi)部的社會(huì)矛盾得到了有效緩解,再加上無外敵入侵,這時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)水平有了迅速發(fā)展。據(jù)記載宣德九年,金產(chǎn)量為335 刃,銀產(chǎn)量為327 608刃,鐵產(chǎn)量為8 329 000余斤,相當(dāng)于永樂元年的7倍。鑒于這時(shí)期的極盛發(fā)展,封建史家將其和仁宗統(tǒng)治時(shí)期并稱“仁宣之治”?！讹嬃鼾S說瓷》有云:“蓋瓷雖小道,而于國運(yùn)世變亦隱隱相關(guān)焉?！笨梢娬蛐乱怀陌捕?、繁榮的發(fā)展,才帶來了宣窯瓷器的黃金時(shí)代。

2.2 宣窯之“地氣”

關(guān)于地氣,《考工記》載:“鄭之刀、宋之斤,魯之削,吳粵之劍,遷乎其地而弗能為良,地氣然也?！奔吹乩憝h(huán)境,是空間的范疇。宣窯之“地氣”表現(xiàn)為景德鎮(zhèn)具有優(yōu)越的制瓷環(huán)境,正如諸多古代陶瓷文獻(xiàn)提及景德鎮(zhèn)所云“水土宜陶”。

首先,景德鎮(zhèn)有著豐富的陶瓷原材料。如浮梁新正都麻倉山的麻倉土、釉石;高嶺村所出高嶺土;瑤里產(chǎn)的釉果、樂平產(chǎn)的釉灰;馬鞍山、里村、官莊等地的匣缽?fù)恋?皆是陶瓷生產(chǎn)中制坯、制釉不可或缺的原料。其次,景德鎮(zhèn)周邊區(qū)域亦存在不少優(yōu)質(zhì)的制瓷原料,如明代王宗沐《江西省大志·陶書》砂土條:“余干不土八十斤值二錢,婺源不子九十斤值八分,淘過凈泥四十二斤。至鎮(zhèn)若干里而遙?！碧峒坝喔伞㈡脑磧傻鼐溚林辆暗骆?zhèn)以供瓷業(yè)生產(chǎn);又如《景德鎮(zhèn)陶錄》卷一:“陶用泥土…以徽州祁門為上,出坪里、葛口二山?！碧峒鞍不掌铋T的坪里、葛口土等。而除充足的制瓷原材料外,瓷業(yè)生產(chǎn)還跟火息息相關(guān)。景德鎮(zhèn)地處黃山、懷玉山余脈與鄱陽湖平原的過渡地帶,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,有著茂密森林植被,這又為陶瓷燒造提供了大量的燃料資源。

俗話說陶瓷是泥與火的結(jié)晶,但水利資源亦是瓷業(yè)生產(chǎn)的重要條件。其作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,一是水力運(yùn)輸,包括制瓷原材料、燃料資源、人力資源及陶瓷成品的運(yùn)輸?shù)?二則是制瓷原料的水力加工,傳統(tǒng)制瓷沒有現(xiàn)今先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備,如瓷石開采后需利用水力帶動(dòng)水碓舂制備成細(xì)泥才能用于陶瓷生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。就水利資源而言,景德鎮(zhèn)座落于昌江以南,其發(fā)源于安徽祁門,流經(jīng)景德鎮(zhèn)以后河道變寬,非常適合水路運(yùn)輸?！短諘吩陉P(guān)于麻倉土運(yùn)輸上提及:“艇運(yùn);冬秋水涸,四日;春水一日半。”哪怕在秋冬河水干涸之際,亦能艇運(yùn)麻倉土,可見昌江水路運(yùn)輸之便。并且,昌江還有發(fā)達(dá)的支流系統(tǒng),于景德鎮(zhèn)形成了“四水環(huán)城”之勢(shì),加之景德鎮(zhèn)充沛的降水,這就有力地保證了制瓷原料的加工需要。

2.3 宣窯之“材美”

關(guān)于材美,《考工記》載:“燕之角、荊之干、妢胡之笴、吳粵之金錫,此材之美者也?！奔匆x取良才美質(zhì)為造物所用。宣窯之“材美”體現(xiàn)在選料、用料精良方面。

首先是宣窯使用了優(yōu)質(zhì)的制坯原料,據(jù)《陶書》《景德鎮(zhèn)陶錄》等陶瓷文獻(xiàn)中記載,萬歷十一年以前,景德鎮(zhèn)官窯陶土系用浮梁新正都麻倉山所出“麻倉官土”,其“土埴細(xì)”,用其制成的瓷器“器皆膩實(shí)、不易矛篾”。而當(dāng)萬歷十一年,“麻倉土告竭,饒土漸惡,器質(zhì)較前多遜”麻倉土告竭后,景德鎮(zhèn)官窯瓷器的質(zhì)量就開始下降,由此可見麻倉土在當(dāng)時(shí)是一種極為優(yōu)質(zhì)的制瓷原料。其次是宣窯有優(yōu)質(zhì)的彩繪原料。宣窯產(chǎn)品以青花為最,被稱為青花史上的“黃金時(shí)期”。宣窯青花采用進(jìn)口的“蘇麻離青”,高鐵低錳,呈色濃重清翠、深沉古雅,有自然暈散現(xiàn)象,并在青花紋飾中有濃重凝聚的結(jié)晶斑點(diǎn)(見圖1)。用其裝飾的優(yōu)點(diǎn)是所繪花紋在燒成后有錯(cuò)綜復(fù)雜的變化,深淺相映,令人有淸新明快的感覺,具有中國傳統(tǒng)水墨畫的效果?！短照f》有:“青花用蘇泥勃青(蘇麻離青)。至成化,其青已盡,只用平等青。故論青花,宣窯為最”可見宣窯青花之成就很大程度上都是蘇麻離青之功勞。宣窯選料、用料之精良由此亦可窺一斑。

圖1 明 宣德青花海水白龍紋扁瓶(局部)

圖2 明 宣德青花青花纏枝紋梅瓶

2.4 宣窯之“工巧”

關(guān)于工巧,是指實(shí)現(xiàn)工藝創(chuàng)造的技術(shù)手段,是對(duì)人在創(chuàng)作中的肯定和強(qiáng)調(diào)。宣窯之“工巧”體現(xiàn)在景德鎮(zhèn)聚集了大量的能工巧匠上。

根據(jù)史料記載,景德鎮(zhèn)自宋代就已開始吸引其他地方的窯工來此進(jìn)行創(chuàng)作。如靖康之變后,有大批的定窯工匠流亡到景德鎮(zhèn),使得宋代青白瓷在裝燒方法、造型、紋飾等方面與定窯有許多相似之處,故有“南定”之說。入元后,耀州窯、磁州窯的工匠也大量南遷并在景德鎮(zhèn)落戶。《浮梁縣志·食貨》記載:“宋咸淳己巳年(公元1269年),戶三萬八百三十二,人口一十三萬七千五十三;元朝至元庚寅年(公元1290年),浮梁地區(qū)人口增至戶五萬七百八十六,人口一十九萬兩千一百四十八?！北緫?yīng)在宋元戰(zhàn)爭后銳減的人口,在浮梁地區(qū)卻反增加,這種人口逆增長現(xiàn)象應(yīng)該和至元十五年(1278年)元政府在景德鎮(zhèn)設(shè)立浮梁磁局有關(guān),而增加的人口和戶數(shù)有不少即是制瓷工匠。

“工”之基礎(chǔ)既有,再看“巧”之一字?！犊脊び洝ぽ喨恕?“輪人為輪。斬三材必以其時(shí),三材既和,巧者和之……三材不失職,謂之完?！敝挥小扒烧摺辈拍茉谠煳锏幕顒?dòng)中充分利用好材料的特性,把材料的真正的有用性發(fā)揮出來。而據(jù)宋蔣祈《陶記》:“火事將畢,器不可度,探坯窯眼,以驗(yàn)生熟,則有火照?！?、“進(jìn)坑石泥,制之精巧,湖坑、嶺背、界田之所產(chǎn)已為次矣。比壬境、離砂、馬鞍山、磁石堂厥土、赤石,僅可為匣、橫,工而雜之以成器,則皆敗惡不良,無取涵?！笨梢?明代以前的景德鎮(zhèn)工匠就已經(jīng)深諳制瓷之“巧”,無論是對(duì)原料物性的掌握還是對(duì)燒窯火候的掌握,都已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)非常高的水平。就宣窯產(chǎn)品看,以青花為例,雖然蘇麻離青發(fā)色鮮艷明快,但極易流散暈染,很難用以描繪長細(xì)條紋和人物的五官眉發(fā)。而當(dāng)時(shí)的工匠早已能正確認(rèn)識(shí)到蘇麻離青這一特點(diǎn),在裝飾過程中揚(yáng)長避短,裝飾圖案主要的是各種纏枝折枝花卉、龍鳳、海水江芽等,畫人物者極少。

此外,宣窯青花的裝飾亦遵循與器物造型相統(tǒng)一的原則,如圖2所示,宣德青花纏枝紋每瓶,根據(jù)器物造型的不同部位,加以合適的裝飾,使整體裝飾飽滿而又不失透氣感,裝飾與器型和諧統(tǒng)一。這都反映了宣德時(shí)期景德鎮(zhèn)制瓷工匠對(duì)材料的深刻認(rèn)識(shí)及較高的審美格調(diào)。

3 結(jié)語

“天有時(shí),地有氣,材有美,工有巧,合此四者,然后可以為良。”是我國傳統(tǒng)造物及設(shè)計(jì)思想,在時(shí)間、空間、原料等因素皆具備的情況下,能工巧匠使之“合”是為造物之關(guān)鍵。而宣窯在中國陶瓷史上具有如此突出的成就,正是在承襲前代優(yōu)秀制瓷技術(shù)的基礎(chǔ)上,依托“仁宣之治”安定繁榮的時(shí)代背景及景德鎮(zhèn)水土宜陶的地理環(huán)境,以能工巧匠對(duì)制瓷技術(shù)深刻的認(rèn)識(shí)及較高的審美格調(diào),四者相合才取得如此杰出的成就,并為后世所盛贊。這種“天時(shí)、地氣、材美、工巧合以為良”的造物及設(shè)計(jì)思想值得當(dāng)代景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)所借鑒。