干旱脅迫下植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)油茶生長(zhǎng)和產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

摘 要：旨在研究油茶開花坐果期在干旱脅迫的條件下，噴施不同濃度的0.1%·三十烷醇·蕓苔素內(nèi)酯、1%吲哚丁酸·三十烷醇、1%吲哚丁酸·S-誘抗素、1%糠氨基嘌呤、4%三十烷醇·芐氨基嘌呤5種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，分析其對(duì)油茶生長(zhǎng)的調(diào)控及產(chǎn)量品質(zhì)的影響。試驗(yàn)選用瀏陽市好韻味油茶種植專業(yè)合作社“華碩”油茶為材料，設(shè)置灌溉區(qū)和干旱區(qū)，并在中度干旱脅迫（田間持水量40%～45%）每間隔7 d噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，共噴施3次。10月16—17日進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，并進(jìn)行聚類分析及主成分分析。根據(jù)綜合評(píng)價(jià)結(jié)果，B1（1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀釋液）在油茶干旱脅迫下產(chǎn)量最高，灌溉區(qū)和干旱區(qū)與CK相比分別增產(chǎn)65.25%、60.01%，整體提高了油茶的抗旱性。

關(guān)鍵詞：油茶；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑；干旱脅迫；生理特性；產(chǎn)量

中圖分類號(hào)：S572 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）11–00-03

油茶（Camellia oleifera）又名茶油樹、茶籽樹等，屬山茶科山茶屬的木本油料常綠小喬木，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大食用油料樹種[1-2]。油茶富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為綠色食品和健康油，享有“東方橄欖油”的美譽(yù)。油茶在我國長(zhǎng)江流域和華南地區(qū)廣泛栽培。海南省海拔800 m以上的原始森林中分布著野生油茶物種。當(dāng)前，油茶是我國南方地區(qū)重要的木本食用油料樹種，因此南方地區(qū)季節(jié)性干旱是影響油茶產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一。對(duì)此，研究干旱脅迫對(duì)油茶形態(tài)和光合作用的影響，以及噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)油茶生長(zhǎng)的調(diào)控及產(chǎn)量品質(zhì)的影響具有重要意義。

1 試驗(yàn)地概況與材料

試驗(yàn)區(qū)位于湖南省瀏陽市好韻味油茶種植專業(yè)合作社基地，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候[3]。該地為典型的紅黃壤土壤類型，樣地地塊發(fā)育完善、類型多樣、土層深厚、肥力較好。

瀏陽市好韻味油茶種植專業(yè)合作社多年種植油茶，至2017年，試驗(yàn)林為9年生油茶林，油茶品種名為“華碩”。

2 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)于2021年在湖南瀏陽好韻味油茶基地進(jìn)行，選取長(zhǎng)勢(shì)、立地條件一致的“華碩”油茶為研究對(duì)象。實(shí)驗(yàn)選用油茶品種為“華碩”。9月10日，在油茶開花坐果期第一次噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，噴施范圍為油茶葉片的正面和反面。之后間隔7 d噴施一次，總計(jì)噴施3次。選用5種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（0.1%·三十烷醇·蕓苔素內(nèi)酯、1%吲哚丁酸·三十烷醇、1%吲哚丁酸·誘抗素、1%糠氨基嘌呤、4%三十烷醇·芐氨基嘌呤）噴施葉面，每種調(diào)節(jié)劑稀釋3種不同的倍數(shù)，對(duì)照組（CK）噴施清水，噴施5株（表1）。同時(shí)，劃分灌溉區(qū)（滴灌期間土壤相對(duì)含水率不低于60%、土壤絕對(duì)含水率為16.5%～18%）和干旱區(qū)（土壤相對(duì)含水率為40%～45%、土壤絕對(duì)含水率為12%～13.5%），并在油茶果實(shí)成熟期測(cè)量產(chǎn)量及含油量。

3 調(diào)查內(nèi)容與方法

10月16—17日（油茶收獲期），按照要求進(jìn)行采果工作，調(diào)查油茶產(chǎn)量及單果鮮果重量。將獲得的油茶果子裝入密封袋，并將其帶回試驗(yàn)室處理，總果重用電子秤稱量（精度0.01 g）。

10月17日—11月30日，從每株樹中抽取15個(gè)樣果，并進(jìn)行剝皮、曬干等處理，稱其干果、干籽、果仁的重量。并將果仁烘干成粉末，測(cè)量果仁中含有油量及反式脂肪酸。油茶籽粒中的含油率采用索式提取法測(cè)定，脂肪酸成分和含量利用氣相色譜法測(cè)定。

4 結(jié)果與分析

4.1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)油茶產(chǎn)量的影響

由表2可知，處理組A1、A2、A3油茶產(chǎn)量較CK高3.19%、9.91%、9.15%，處理組B1油茶產(chǎn)量較CK高65.25%，處理組B2、B3油茶分別較CK高54.80%、51.03%，處理組C1、C2、C3油茶產(chǎn)量分別較CK高13.66%、11.42%、21.13%，處理組E1、E2、E3油茶產(chǎn)量分別較CK高15.90%、6.93%、11.42%。由此表明，增產(chǎn)效果最好的試驗(yàn)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀釋液，增產(chǎn)65.25%。

由表3可知，處理組A1、A2、A3油茶產(chǎn)量較CK高14.44%、9.77%、22.18%，處理組B1油茶產(chǎn)量較CK高60.01%，處理組B2、B3油茶產(chǎn)量分別較CK增產(chǎn)55.09%、51.56%，處理組C1、C2、C3油茶產(chǎn)量分別較CK高41.26%、31.98%、26.82%，處理組E1、E2、E3油茶產(chǎn)量分別較CK高25.80%、17.54%、3.09%。由此表明，增產(chǎn)效果最好的試驗(yàn)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀釋液，增產(chǎn)60.01%。

4.2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)油茶品質(zhì)的影響

灌溉區(qū)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，對(duì)油茶含油量增效差異性顯著排名較前的分別為B1（51.56%）＞B2（49.26%）＞B3（45.98%）＞CK（44.06%）；軟脂酸：E1（9.106%）＞C3（8.962%）＞A1（8.893%）＞CK（8.182%）；硬脂酸：E3（1.920%）＞D3（1.752%）＞C2（1.692%）＞CK（1.136%）；油酸：B2（84.730%）＞C2（84.692%）＞D3（84.489%）＞CK（82.729%）；亞油酸：A3（9.224%）＞A2（8.224%）＞B3（8.210%）＞CK（6.859%）；亞麻酸：A3（1.167%）＞B1（0.732%）＞E1（0.732%）＞CK（0.598%）。

干旱區(qū)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，對(duì)油茶含油量增效差異性顯著排名較前的分別為B1（47.32%）＞B2（45.51%）＞B3（43.25%）＞CK（40.91%）；軟脂酸：

D1（9.601%）＞D2（9.541%）＞E1（9.401%）＞CK（8.359%）；

硬脂酸：E3（2.064%）＞C3（1.187%）＞A3（0.844%）＞CK（0.545%）；油酸：C1（85.385%）＞A2（84.616%）＞A1（84.482%）＞CK（83.748%）；亞油酸：D3（8.915%）＞D1（8.771%）＞E1（7.963%）＞CK（5.482%）；亞麻酸：C2（0.748%）＞A2（0.718%）＞D1（0.713%）＞CK（0.688%）。

5 結(jié)論與討論

5.1 討論

有研究結(jié)果表明，在干旱脅迫的條件下，對(duì)油茶噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，油茶葉片表型指標(biāo)的新葉長(zhǎng)、新葉寬、新葉周長(zhǎng)、新葉柄徑、新葉柄長(zhǎng)及新葉尖長(zhǎng)增幅均差異性顯著，但對(duì)新葉厚度、新葉葉形指數(shù)差異性不顯著[4]。油茶在生長(zhǎng)過程中特別是在生長(zhǎng)后期，對(duì)土壤養(yǎng)分需求較大，僅僅依靠林地自身土壤肥力遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足油茶的生長(zhǎng)需求，因而需要采取科學(xué)、適當(dāng)?shù)氖┓史绞?，為林地提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)油茶樹生長(zhǎng)的開花結(jié)果[5]。油茶果采收后的后熟過程早已得到有關(guān)專家的認(rèn)可，且果實(shí)后熟過程與產(chǎn)油量有一定的關(guān)系[6-7]。油茶鮮果出籽率在8月中旬至10月下旬期間，呈現(xiàn)馬鞍形增長(zhǎng)的趨勢(shì)，油茶鮮果出籽率以噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用不明顯。油茶果實(shí)后熟期噴施不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)茶果出油率提高有促進(jìn)作用[8-10]。

綜合而言，干旱脅迫對(duì)油茶產(chǎn)量和品質(zhì)造成了較大的影響，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能在一定程度上提高油茶產(chǎn)量及品質(zhì)。不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)油茶產(chǎn)量及生理特性油茶品質(zhì)有不同程度的影響。此外，干旱對(duì)油茶鮮果重、干籽、干仁有較大的影響，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)油茶軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等含量也有不同程度的影響。

5.2 結(jié)論

（1）干旱對(duì)油茶的產(chǎn)量及品質(zhì)有一定程度的影響。而噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)油茶產(chǎn)量及品質(zhì)有較好的提升。與清水對(duì)照組相比，不同的5種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑都有不同程度的增產(chǎn)作用，在油茶高標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)采示范林（灌溉區(qū)）噴施1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀釋液處理增產(chǎn)效果最為明顯，較CK增產(chǎn)65.25%、含油率較CK增加51.56%。油茶高標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)采示范林（干旱區(qū)）噴施1%吲哚丁酸·三十烷醇250倍稀釋液處理增產(chǎn)效果最為明顯，較CK增產(chǎn)60.01%、干旱區(qū)含油量CK增加47.32%，灌溉區(qū)含油量有明顯的提高。

（2）灌溉區(qū)的產(chǎn)量較干旱區(qū)的產(chǎn)量有所增加，灌溉區(qū)單果鮮重、單果干重、平均干籽重、平均干仁重較干旱區(qū)有顯著的差異。灌溉區(qū)的果重、干籽、果仁重量明顯大于干旱區(qū)。由此可見，干旱對(duì)油茶鮮果重、干籽、果仁有較大的影響，影響油茶含油量，導(dǎo)致產(chǎn)油量呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。而植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在一定程度上能夠減少干旱對(duì)油茶含油量的影響。

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