母乳低聚糖“閘門”開啟

郭鐵

國家衛(wèi)健委官網公布的兩種HMO原料：2’-巖藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT），可作為食品營養(yǎng)強化劑應用于兒童調制乳粉、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品。其中，2’-巖藻糖基乳糖限制使用量為0.7g/L～2.4g/L（以純品計），乳糖-N-新四糖限制使用量為0.2g/L～0.6g/L（以純品計）。

隨著兩種HMO（母乳低聚糖）原料獲批國內應用，奶粉行業(yè)新一輪配方大戰(zhàn)已經打響。

國家衛(wèi)健委日前批準2’-巖藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）可作為營養(yǎng)強化劑應用于嬰幼兒奶粉等產品?！伴l門”剛剛開啟，伊利、飛鶴、君樂寶、宜品等奶粉品牌就宣布推出HMO兒童奶粉新品，蒙牛集團參股的虹摩生物還成為首輪唯一獲批的HMO中國生產企業(yè)。

國內應用落地之前，HMO已在全球100多個國家和地區(qū)批準上市。在國內奶粉企業(yè)等待政策“閘門”放開的幾年里，雀巢、惠氏、美贊臣、菲仕蘭、雅培等外資巨頭已利用跨境購渠道將HMO奶粉賣到中國市場，國產奶粉企業(yè)則在等待過程中完成了技術、研發(fā)和產品儲備，并在2023年陸續(xù)落地相關團體標準和行業(yè)共識。

在部分業(yè)內人士看來，HMO已成為劃分高端奶粉標準的新標尺，國產奶粉在這一品類上與外資奶粉站在了同一起跑線上。目前，內外資奶粉企業(yè)HMO技術均已成熟，不存在所謂的市場先機或競爭優(yōu)勢，不會對市場格局產生實質影響。

國家衛(wèi)健委官網公布的兩種HMO原料：2’-巖藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT），可作為食品營養(yǎng)強化劑應用于兒童調制乳粉、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品。其中，2’-巖藻糖基乳糖限制使用量為0.7g/L～2.4g/L（以純品計），乳糖-N-新四糖限制使用量為0.2g/L～0.6g/L（以純品計）。

消息一出，嬰幼兒奶粉行業(yè)率先行動，伊利、飛鶴、君樂寶、宜品均宣布推出HMO兒童奶粉新品，行業(yè)新一輪奶粉配方大戰(zhàn)悄然打響。

資料顯示，HMO是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大營養(yǎng)物質，具有增強自護力、促進益生菌生長、抑制有害菌黏附、維護腸道微生態(tài)平衡、調節(jié)機體免疫等多項功能。此次獲批的兩種原料僅是200多種不同結構HMO中的兩個分支。

盡管HMO作為新食品材料在國內首次獲準應用，但國產嬰幼兒奶粉企業(yè)已等待多年。據國家衛(wèi)健委公告、中國食品科學技術學會等多方解讀，HMO已在全球100多個國家和地區(qū)批準或上市使用，美國食品藥品監(jiān)督管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許上述兩種原料用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

另據新京報記者從行業(yè)人士處了解到，作為進口嬰幼兒奶粉頭部品牌，惠氏早在30多年前就依托母公司雀巢開展了一系列針對HMO的研究，目前有相關專利超過80項，并在20多個國家開展相關臨床研究。此外，雀巢2017年于歐洲市場推出HMO奶粉，達能也已推出高劑量的2’-巖藻糖基乳糖奶粉，這使得歐洲上市的HMO奶粉數(shù)量位居全球之最。此外，美國嬰幼兒奶粉巨頭雅培也較早布局了該品類。

此前進口HMO奶粉已通過跨境購方式進入中國市場。2018年，雅培HMO嬰配粉進入中國香港，時任雅培營養(yǎng)品業(yè)務北亞區(qū)總裁對外表示，雅培第一個拿到美國食品藥品監(jiān)督管理局認可，并于2016年上市HMO配方奶粉。除雅培外，達能、雀巢、惠氏、美贊臣、菲仕蘭均針對中國市場在官方跨境購平臺上架港版或海外版HMO嬰幼兒奶粉。

HMO應用“閘門”開啟，對國產嬰幼兒奶粉企業(yè)來說是一次提升國際競爭力的機會。各大企業(yè)都已為此提前布局。

2023年7月，由中國食品科學技術學會組織起草，飛鶴、蒙牛、伊利、君樂寶、健合集團、雀巢中國、菲仕蘭等國內外奶粉企業(yè)共同參與的《母乳低聚糖（HMOs）的科學共識》發(fā)布。中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇當時表示，希望通過共識，為母乳低聚糖的審批提供科技支撐，推動其應用和研究，同時為消費者科學認知母乳低聚糖提供權威指導。

新京報記者注意到，此次國家衛(wèi)健委公布的“三新食品”公告中已列出兩種HMO的適用范圍、限定用量以及檢驗方法。飛鶴認為，按照現(xiàn)有規(guī)定要求，HMO在國內產品的應用不僅落在紙面上，也可以真正實現(xiàn)產品落地。

伊利方面認為，HMO的獲批表明中國嬰配粉行業(yè)的母乳研究及產業(yè)創(chuàng)新水平的整體提升。接下來，隨著母乳營養(yǎng)奧秘逐步揭開，這個領域會進一步細分，科研實力將成為企業(yè)的核心競爭力，所掌握的專利不斷加速技術壁壘的形成，也意味著產品的差異化更加顯著。

除在產品研發(fā)、標準制定上發(fā)力，頭部企業(yè)已將目光投向HMO供應鏈。據知情人士向新京報記者透露，首批獲準在國內生產銷售HMO原料的企業(yè)僅有3家，即美國國際香精香料公司IFF、帝斯曼、虹摩生物科技（上海）有限公司。其中，IFF、帝斯曼為國際巨頭，虹摩生物是唯一的中國本土企業(yè)，由蒙牛持股51%。

蒙牛方面告訴新京報記者，一直以來，HMO產業(yè)化技術牢牢抓在歐美巨頭手里，成為中國乳企研發(fā)精準營養(yǎng)的“卡脖子”問題。如何獲取“母乳同款”并實現(xiàn)產業(yè)化，是所有中國乳品企業(yè)的一致目標。虹摩生物HMO原料投產后不僅可為集團內部所用，還可為其他嬰幼兒奶粉企業(yè)提供支持。

由于我國嬰幼兒配方奶粉實行配方注冊制，添加HMO新成分意味著產品需要重新遞交配方注冊申請，因此各大國產奶粉品牌率先在兒童奶粉品類發(fā)力。

HMO已在全球100多個國家和地區(qū)批準或上市使用，美國食品藥品監(jiān)督管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標準局等允許上述兩種原料用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

一位奶粉企業(yè)相關負責人告訴新京報記者，相較于海外市場和外資品牌而言，國內HMO奶粉起步已經落后。從行業(yè)角度看，眼下出生率下降，市場競爭激烈，眾多奶粉企業(yè)急需尋找新概念、新賣點來維持銷售增長，HMO也被視為繼OPO結構脂（結構化脂肪）之后劃定高端、超高端嬰幼兒奶粉的新成分標尺。此前，國產高端嬰幼兒奶粉主打的是OPO、乳鐵蛋白、益生菌等成分概念。

在某跨境購平臺，目前一罐港版美贊臣HMO智睿奶粉（1段）售價約為224元，惠氏港版金裝HMO奶粉（1段）售價為182元，皇家美素佳兒港版HMO奶粉（1段）售價為346元，雅培港版心美力HMO（1段）奶粉售價為297.8元。

現(xiàn)階段還尚未能搜索到幾大國產兒童HMO奶粉的身影。有知情人士向新京報記者透露，由于HMO原料應用剛剛獲批，各家進口原料尚處于等待清關階段，“產品研發(fā)已儲備完畢，一旦原料到位，會第一時間安排生產?！绷硪患覈a奶粉企業(yè)稱，其HMO兒童奶粉新品計劃售價在200元以上。

乳業(yè)專家宋亮認為，HMO有助于提升奶粉品質，使產品進一步接近母乳，但相關應用門檻并不高。HMO的國內應用雖然剛剛獲批，但也給各大企業(yè)留有充分的準備時間，國內外企業(yè)技術都已成熟，均會按照要求進行添加，因此不存在所謂的市場先機或競爭優(yōu)勢，只不過現(xiàn)在可以公開對這一成分概念進行宣傳，增加產品賣點，并不會導致市場競爭格局發(fā)生變化。從國內乳企此次對HMO的反應速度可以看到，國產奶粉創(chuàng)新和原料供應鏈建設均在加快，對跨境購HMO奶粉銷售將產生一定影響。

◎ 來源|新京報