不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜生長特性的影響

代潔 王晶晶 李娜 李大奎 徐迪

摘? ? 要：為了比較不同砧木嫁接薄皮甜瓜后的成活率及生長特性，分別以11種南瓜、3種葫蘆、2種甜瓜為砧木，以綠美人甜瓜為接穗，以接穗自根苗為對(duì)照，對(duì)薄皮甜瓜嫁接苗成活率、植株生長情況、抗病能力、果實(shí)品質(zhì)及果實(shí)產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明，各組合嫁接苗成活率均在93%以上；思?jí)?7、京欣砧2號(hào)、京欣砧冠F1、砧甜1號(hào)、甬砧9號(hào)砧木嫁接苗發(fā)病率均為0；16種砧木生長狀況均優(yōu)于自根苗；葫蘆砧木和豫藝穩(wěn)健1號(hào)（南瓜）嫁接甜瓜產(chǎn)量低于自根苗，其余砧木嫁接甜瓜的產(chǎn)量均高于自根苗，全盛（南瓜）和砧甜1號(hào)（甜瓜）的產(chǎn)量最高，分別比自根苗高147.43%、137.76%；南瓜砧木錦霞狀元和京欣砧2號(hào)相較于自根苗，可溶性固形物含量分別增加了8.13%、12.79%，維生素C含量分別增加了46.93%、6.47%，總酸含量分別增加了52.14%、21.37%，總糖含量分別增加了51.21%、15.32%。綜合分析相關(guān)指標(biāo)，砧甜1號(hào)、錦霞狀元和京欣砧2號(hào)適合作為沿淮區(qū)域薄皮甜瓜嫁接的優(yōu)良砧木。

關(guān)鍵詞：薄皮甜瓜；砧木；嫁接；生長特性

中圖分類號(hào)：S652 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-2871（2024）01-088-06

Effects of different rootstock grafting on the growth characteristics of thin skin melon

DAI Jie， WANG Jingjing， LI Na， LI Dakui， XU Di

（Huainan Institute of Agricultural Sciences， Huainan 232000， Anhui， China）

Abstract： In order to compare the effects of different rootstocks on the survival rate and growth characteristics of thin-skinned melon after grafting， 11 pumpkins， 3 gourds， and 2 muskmelons were used as rootstocks， and the Green Beauty melon was used as scions. The survival rate， plant growth status， disease resistance， fruit quality， and fruit yield of thin-skinned melon grafted seedlings were measured compared with the self rooted seedlings of the scions. The results showed that the survival rate of grafted seedlings in all combinations was above 93%. The incidence rate of grafted seedlings on Sizhuang 17， Jingxinzhen No. 2， Jingxin Zhenguan Crown F1， Zhentian No. 1 and Yongzhen No. 9 rootstocks were all 0. The growth status of 16 rootstocks was better than that of self rooted seedlings. The yield of grafted seedlings with gourd rootstocks and Yuyi Wenjian No. 1 was lower than that of self-rooted seedlings， while the yield of grafted seedlings with other rootstocks was higher. Among them， Quansheng and Zhentian No. 1 had the highest yield， which was 147.43% and 137.76% higher than that of self rooted seedlings， respectively. Compared with self rooted seedlings， Jinxia Zhuangyuan and Jingxinzhen No. 2 increased their soluble solid content by 8.13% and 12.79%， vitamin C content by 46.93% and 6.47%， total acid content by 52.14% and 21.37%， and total sugar content by 51.21% and 15.32%， respectively. The comprehensive results of relevant indicators indicate that Zhentian No. 1， Jinxia Zhuangyuan， and Jingxinzhen No. 2 are suitable as excellent rootstocks for thin skinned muskmelon grafting in the Huai River region.

Key words： Thin skin melon; Rootstock; Grafting; Growth characteristics

薄皮甜瓜是淮南市種植歷史悠久的特色經(jīng)濟(jì)作物，在全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有重要地位，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收就業(yè)等方面發(fā)揮重要作用。近年來，隨著淮南市日光溫室面積的不斷擴(kuò)大，栽培模式單一、病蟲害多發(fā)、連作障礙等問題也日益突出。薄皮甜瓜栽培最忌重茬，重茬種植枯萎病發(fā)病率在90%以上，減產(chǎn)較多，嚴(yán)重的甚至絕收[1]。同時(shí)，由于輪作處理時(shí)間長，瓜農(nóng)因種植瓜類的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高而不愿種植其他作物，大量土壤消毒劑和農(nóng)藥的使用不僅造成農(nóng)藥殘留，還會(huì)污染環(huán)境。通過嫁接不僅能有效預(yù)防枯萎病等病害的發(fā)生，減少農(nóng)藥的使用，而且還可作為生產(chǎn)綠色蔬菜的技術(shù)措施。

目前，大量研究表明，南瓜是嫁接薄皮甜瓜的優(yōu)良砧木，且已經(jīng)在生產(chǎn)上應(yīng)用，但關(guān)于南瓜嫁接對(duì)薄皮甜瓜的生長特性等影響方面的研究較少[2-5]。以葫蘆為砧木嫁接西瓜也有相關(guān)研究，結(jié)果表明，葫蘆可作為嫁接西瓜的良好砧木，但對(duì)薄皮甜瓜的共生親和性研究較少[6]。薄皮甜瓜對(duì)砧木親和性要求嚴(yán)格，雖然以甜瓜為砧木嫁接親和性較好，但是目前研究相對(duì)較少。筆者的試驗(yàn)以南瓜、葫蘆和甜瓜為砧木，以薄皮甜瓜為接穗，以接穗自根苗為對(duì)照，探索不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜親和性、生長狀況、抗病性、果實(shí)品質(zhì)的影響，以期找到薄皮甜瓜嫁接推廣的適宜砧木，為今后沿淮地區(qū)薄皮甜瓜嫁接提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

該試驗(yàn)于2022年3－5月在淮南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)大棚內(nèi)進(jìn)行，前茬作物為甜瓜，連作3年以上，16份砧木類型和來源見表1，采用淮南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院自主培育的新品種綠美人薄皮甜瓜為接穗。

1.2 方法

在穴盤和塑料營養(yǎng)缽中進(jìn)行嫁接，穴盤選擇50孔標(biāo)準(zhǔn)盤，育苗基質(zhì)選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富、經(jīng)過消毒處理的復(fù)合基質(zhì)（V草炭∶V蛭石=2∶1）。甜瓜種子和砧木種子均進(jìn)行溫湯浸種處理后播種，將3倍于種子體積的50 ℃左右溫水倒入盛有種子的容器內(nèi)，邊倒邊攪動(dòng)，用手搓掉種子表面的黏液，把水倒掉，再換上30 ℃左右溫水浸泡6～8 h，然后撈出種子置于用水燙過的干凈紗布中，在28～30 ℃條件下催芽，當(dāng)70%的種子露白時(shí)播種。將薄皮甜瓜接穗種子播種在105孔穴盤內(nèi)（育苗盤基質(zhì)質(zhì)量一致），待接穗幼苗2片子葉完全展開即將吐心葉時(shí)，對(duì)砧木進(jìn)行催芽，砧木播種在育苗盤中。待砧木幼苗2片子葉完全展開、接穗幼苗1葉1心時(shí)采用貼接法嫁接。接穗品種分別與砧木品種嫁接組成16種嫁接組合，以綠美人薄皮甜瓜自根苗為對(duì)照（CK），共設(shè)17個(gè)處理。每個(gè)砧木品種嫁接300株，共嫁接4800株，嫁接后覆蓋透明塑料薄膜小拱棚，并在薄膜上加蓋遮陽網(wǎng)，保持60%～80%的相對(duì)空氣濕度，2～3 d不通風(fēng)，此后逐漸增加透風(fēng)量與透風(fēng)時(shí)間，3 d后在早晨、傍晚除去覆蓋物，接受弱光、散光，7 d后只在10：00—14：00遮陰，嫁接成活10 d后完全揭除覆蓋物，進(jìn)行煉苗。

嫁接成活后待幼苗長至3葉1心時(shí)選擇壯苗定植于試驗(yàn)基地大棚內(nèi)，大棚內(nèi)試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。共51個(gè)小區(qū)，每小區(qū)40株，株距50 cm，行距80 cm，小區(qū)面積16 m2，定植緩苗后第1次摘心，留2條子蔓，子蔓長到60 cm時(shí)第2次摘心，單株留果3～4個(gè)，吊蔓整枝。其他管理同常規(guī)。

1.3 測(cè)量指標(biāo)

1.3.1 嫁接成活率 將嫁接苗放入小拱棚內(nèi)，覆蓋遮陽網(wǎng)，嫁接愈合14 d后，進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)，計(jì)算嫁接苗成活率，基于調(diào)查結(jié)果進(jìn)行親和性砧木篩選，成活率高的則視為嫁接親和性砧木。成活率計(jì)算公式：嫁接成活率/%=（嫁接成活株數(shù)/嫁接總株數(shù)）×100。

1.3.2 生長狀況 定植14 d后每小區(qū)各隨機(jī)取樣5株，測(cè)量接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗、第1子蔓莖長和最大葉長度、最大葉寬度。方法：使用刻度尺測(cè)量最大葉長度和寬度；用電子數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量接穗嫁接結(jié)合部以上1 cm處莖粗、第一子蔓莖粗。

1.3.3 植株抗病性 在伸蔓期、開花期和采收期對(duì)枯萎病等發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查。植株發(fā)病率計(jì)算公式：發(fā)病率/%=（病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù)）×100。

1.3.4 果實(shí)產(chǎn)量 果實(shí)成熟后，分批采收，在各小區(qū)隨機(jī)選取5個(gè)開花期相同、坐果節(jié)位一致、植株長勢(shì)相似的薄皮甜瓜果實(shí)作為測(cè)定樣品，測(cè)定單瓜質(zhì)量，測(cè)定各組合采收果實(shí)總產(chǎn)量，折算667 m2產(chǎn)量。

1.3.5 果實(shí)品質(zhì) 在各組合中隨機(jī)選取開花期相同、坐果節(jié)位一致、植株長勢(shì)相似的薄皮甜瓜果實(shí)作為測(cè)定樣品，分別用折射儀法、2，6-二氯靛酚滴定法、酸堿滴定法、銅還原碘量法測(cè)定可溶性固形物含量、維生素C含量、總酸含量和總糖含量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用WPS Office 2022軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用IBM SPSS 25 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行方差分析，采用單因素方差分析進(jìn)行差異顯著性比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜成活率的影響

從表2可以看出，嫁接14 d后16種砧木的薄皮甜瓜嫁接苗成活率均大于93%，最高的是甜瓜砧木嫁接苗，嫁接成活率高達(dá)100.00%，其次是葫蘆砧木嫁接苗，嫁接成活率均在98%以上，南瓜嫁接苗嫁接成活率為93%～99%，表明供試的16種砧木嫁接親和性均較好，其中，甬砧9號(hào)、砧甜1號(hào)、京欣砧1號(hào)、京欣砧冠F1、全盛、豫藝穩(wěn)健1號(hào)、90A葫蘆嫁接成活率顯著高于其他砧木，嫁接親和性明顯好于其他砧木。

2.2 不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜幼苗生長的影響

從表3可以看出，除摩根黑桿嫁接苗接穗主莖粗度略小于CK外，其他15種砧木嫁接的薄皮甜瓜接穗主莖粗度均大于CK；16種砧木嫁接的薄皮甜瓜第1子蔓莖粗、第1子蔓莖長、最大葉長度、最大葉寬度均大于CK。其中，2種甜瓜砧木嫁接苗接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗及莖長、最大葉長及葉寬均顯著大于CK，砧甜1號(hào)砧木嫁接苗長勢(shì)最好，接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗及莖長、最大葉長度及最大葉寬度較CK分別增加75.00%、95.76%、680.00%、72.24%、90.67%；3種葫蘆砧木嫁接苗的接穗主莖粗度、最大葉長度與CK差異不顯著；京欣砧1號(hào)嫁接苗的第1子蔓莖粗顯著大于CK，其他2種葫蘆砧木嫁接苗第1子蔓莖粗與CK無顯著差異，第1子蔓莖長、最大葉寬度均顯著大于CK；11種南瓜砧木中的思?jí)?7、豫藝穩(wěn)健1號(hào)、京欣砧2號(hào)、精品V90、錦霞狀元嫁接苗的接穗主莖粗度、第1子蔓莖粗及莖長、最大葉長度及最大葉寬度均顯著大于CK。試驗(yàn)結(jié)果表明，16種砧木嫁接苗生長狀況均優(yōu)于CK，其中甜瓜砧木砧甜1號(hào)、甬砧9號(hào)和南瓜砧木思?jí)?7、豫藝穩(wěn)健1號(hào)、京欣砧2號(hào)、精品V90、錦霞狀元均顯著促進(jìn)了薄皮甜瓜幼苗生長。

2.3 不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜抗病性的影響

由表4可知，除了南瓜砧木豫藝穩(wěn)健1號(hào)嫁接苗的發(fā)病率高于CK外，其他砧木嫁接苗發(fā)病率均低于CK。其中，CK的枯萎病發(fā)病率為32.5%，而南瓜砧木思?jí)?7、京欣砧2號(hào)、葫蘆砧木京欣砧冠F1和甜瓜砧木砧甜1號(hào)、甬砧9號(hào)嫁接苗的枯萎病發(fā)病率均為0，思?jí)?2、精品V90、錦霞狀元、90A葫蘆、京欣砧1號(hào)嫁接苗枯萎病發(fā)病率為10.0%～12.5%，其余砧木嫁接苗枯萎病發(fā)病率為2.5%～5.0%。綜合比較16種砧木嫁接苗的枯萎病發(fā)病率，思?jí)?7、京欣砧2號(hào)、京欣砧冠F1、砧甜1號(hào)、甬砧9號(hào)砧木嫁接苗的發(fā)病率最低，抗病性表現(xiàn)最為突出，豫藝穩(wěn)健1號(hào)砧木嫁接苗發(fā)病率最高。

2.4 不同砧木嫁接對(duì)薄皮甜瓜產(chǎn)量的影響

由表5可知，11種南瓜砧木嫁接苗、2種甜瓜砧木嫁接苗和葫蘆砧木京欣砧冠F1嫁接苗的單瓜質(zhì)量與CK無顯著差異，90A葫蘆、京欣砧1號(hào)嫁接苗的單瓜質(zhì)量顯著低于CK，全盛砧木嫁接苗的單瓜質(zhì)量最大，為1.48 kg，比CK高30.97%。從產(chǎn)量來看，除了葫蘆砧木和南瓜砧木中的豫藝穩(wěn)健1號(hào)，其余南瓜砧木和甜瓜砧木嫁接苗的產(chǎn)量均高于CK。其中，南瓜砧木中全盛砧木嫁接苗的產(chǎn)量最高，為3 728.05 kg·667 m-2，比CK高147.43%；甜瓜砧木中砧甜1號(hào)嫁接苗的產(chǎn)量最高，為3 582.41 kg·667 m-2，比CK高137.76%；3個(gè)葫蘆砧木嫁接苗的產(chǎn)量均比CK低，京欣砧冠F1、90A葫蘆、京欣砧1號(hào)嫁接苗的產(chǎn)量分別比CK低39.13%、34.04%、36.97%。

2.5 不同砧木嫁接對(duì)甜瓜果實(shí)品質(zhì)的影響

由表6可知，16種嫁接組合對(duì)薄皮甜瓜的品質(zhì)均有不同程度的影響。黑籽南瓜嫁接的薄皮甜瓜果實(shí)可溶性固形物含量最高，相比CK顯著增加了18.60%。錦霞狀元嫁接的薄皮甜瓜果實(shí)維生素C含量、總酸含量、總糖含量均最高，相比CK分別顯著增加了46.93%、52.14%、51.21%。試驗(yàn)結(jié)果表明，16種砧木嫁接苗中相比CK可溶性固形物含量、維生素C含量、總酸含量、總糖含量均增加的有洛芙特西甜砧、京欣砧2號(hào)、錦霞狀元、黑籽南瓜、砧甜1號(hào)，其中，錦霞狀元和京欣砧2號(hào)的4項(xiàng)指標(biāo)均顯著高于CK。

3 討論與結(jié)論

嫁接可以使甜瓜接穗不直接接觸土壤從而避免傳染土傳病害，達(dá)到有效防治枯萎病的目的。嫁接能夠使植株生長旺盛，對(duì)植株的生長代謝活動(dòng)具有促進(jìn)作用[7]。根系活力可以反映植物的生長狀態(tài)，根系脫氫酶活性可以反映根系活力[8]。薄皮甜瓜嫁接最容易發(fā)生不親和現(xiàn)象，對(duì)砧木要求嚴(yán)格，以南瓜、冬瓜和甜瓜效果較好[9]。鄭高飛等[10]研究對(duì)不同葫蘆砧木對(duì)西瓜生長及產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，用葫蘆做砧木比用南瓜、冬瓜做砧木效果好，葫蘆是嫁接西瓜應(yīng)用較為普遍的砧木。筆者的研究結(jié)果表明，南瓜、甜瓜、葫蘆均適宜做薄皮甜瓜的砧木，嫁接甜瓜成活率均在93%以上，可能是接穗不同有所影響，同時(shí)，在本試驗(yàn)中不同砧木嫁接薄皮甜瓜的成活率也存在差異，在16種砧木中，以甬砧9號(hào)、砧甜1號(hào)甜瓜砧木和京欣砧1號(hào)葫蘆砧木嫁接親和性最好，成活率高達(dá)100.00%。植物的生長量反映了植物的生長特性和生長能力，表現(xiàn)在莖粗、葉長、葉寬等方面。趙衛(wèi)星等[11]綜述了近年來嫁接對(duì)西瓜生長狀況等影響的研究進(jìn)展，結(jié)果表明，嫁接苗具有較強(qiáng)的養(yǎng)分吸收能力和光合作用能力，植株的生長勢(shì)強(qiáng)，莖稈粗壯，葉面積增大。筆者以薄皮甜瓜為試材進(jìn)行研究，結(jié)果表明，除摩根黑桿外，其他15種嫁接苗接穗主莖粗度均大于CK，16種砧木嫁接苗第1子蔓莖粗、第1子蔓莖長、最大葉長度、最大葉寬度均大于CK，說明嫁接促進(jìn)了薄皮甜瓜植株生長。有研究顯示，嫁接苗單瓜質(zhì)量比自根苗單瓜質(zhì)量增加28%[12]。Bletsos[13]以南瓜為砧木的嫁接甜瓜與自根甜瓜果實(shí)中可溶性固形物含量作比較，發(fā)現(xiàn)嫁接甜瓜早期和后期果實(shí)中的可溶性固形物含量相對(duì)于自根苗都有顯著提高。在筆者的研究中除了葫蘆砧木和南瓜砧木中的豫藝穩(wěn)健1號(hào)，其余南瓜砧木和甜瓜砧木嫁接苗的產(chǎn)量均高于自根苗，說明合適的砧木嫁接能提高產(chǎn)量。崔洪宇等[14]研究表明，枯萎病是由尖孢鐮刀菌引起的瓜類土傳病害，嫁接苗的抗病性明顯強(qiáng)于自根苗，與本試驗(yàn)所得結(jié)論相同，且本試驗(yàn)中思?jí)?7、京欣砧2號(hào)、京欣砧冠F1、砧甜1號(hào)、甬砧9號(hào)砧木嫁接苗枯萎病發(fā)病率最低，均為0。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，南瓜、葫蘆、甜瓜砧木嫁接薄皮甜瓜親和性好，各嫁接組合苗的生長狀況優(yōu)于自根苗，16種砧木嫁接除了豫藝穩(wěn)健1號(hào)外，其他砧木均能明顯提高薄皮甜瓜對(duì)枯萎病的抗病能力，但對(duì)薄皮甜瓜果實(shí)品質(zhì)有不同程度的影響，其中以砧甜1號(hào)、錦霞狀元、京欣砧2號(hào)砧木嫁接苗綜合表現(xiàn)最好，嫁接成活率在97.67%～100.00%，顯著促進(jìn)了薄皮甜瓜幼苗生長，降低了枯萎病發(fā)病率，提高了薄皮甜瓜產(chǎn)量，且提高了果實(shí)可溶性固形物、維生素C、總酸和總糖含量。

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