我國豇豆農(nóng)藥登記產(chǎn)品和殘留限量分析及相關(guān)建議

姜鵬 聶繼云 劉明雨 李曉明 王堃宇 穆阿麗 韓令喜 萬浩亮

摘? ? 要：豇豆是我國主栽蔬菜之一。豇豆病蟲害種類多，化學(xué)防治中科學(xué)合理地使用農(nóng)藥和農(nóng)藥殘留限量可為豇豆產(chǎn)品質(zhì)量安全提供根本保障。調(diào)查分析了我國在豇豆上登記的農(nóng)藥產(chǎn)品，明確了其防治對象、有效成分、劑型等情況；梳理了國家制定的豇豆中農(nóng)藥最大殘留限量，列出了最大殘留限量清單，明確了涉及的農(nóng)藥種類和豇豆上已登記農(nóng)藥產(chǎn)品中應(yīng)制定而未制定最大殘留限量的農(nóng)藥成分，并針對我國豇豆農(nóng)藥登記、農(nóng)藥使用和農(nóng)藥殘留限量制定提出了建議。

關(guān)鍵詞：豇豆；病蟲害；農(nóng)藥登記；農(nóng)藥使用；殘留限量

中圖分類號：S643.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-2871（2024）01-011-07

Analysis and suggestions of Chinese pesticide registration products and residue limits for cowpea

JIANG Peng1， NIE Jiyun2， LIU Mingyu2， LI Xiaoming2， WANG Kunyu2， MU Ali1， HAN Lingxi2， WAN Haoliang2

（1. Qingdao Agricultural Product Quality and Safety Center， Qingdao 266035， Shandong， China; 2. Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Fruit（Qingdao）， Ministry of Agriculture and Rural Affairs/National Technology Centre for Whole Process Quality Control of FSEN Horticultural Products （Qingdao）/Qingdao Key Lab of Modern Agriculture Quality and Safety Engineering/College of Horticulture， Qingdao Agricultural University， Qingdao 266109， Shandong， China）

Abstract： Cowpea [Vigna unguiculata （L.） Walp.] is susceptible to pests during its cultivation in the garden. The scientific and rational usage of pesticides in chemical control of pests and the pesticide maximum residue limits （MRLs） provide the fundamental guarantee for the quality and safety of cowpea. In this paper， the Chinese pesticide products registered for cowpea were investigated， and their characteristics of control targets， active ingredients， and dosage forms， were clarified. The Chinese national MRLs for pesticides in cowpea were sorted and listed， and the pesticides in cowpea pesticide registration products that should have established MRLs but not yet established were also pointed out. At the end of the paper， suggestions for cowpea of pesticide product registration， pesticide usage， and pesticide MRL establishment in China were proposed.

Key words： Cowpea; Pests; Pesticide registration; Pesticide usage; Residue limits

豇豆[Vigna unguiculata （L.） Walp.]為一年生纏繞性草本植物，多以嫩莢為產(chǎn)品[1]。豇豆在我國已有1500多年的栽培歷史，作為我國主栽蔬菜，常年種植面積在57萬hm2左右[2-4]。我國豇豆生產(chǎn)中病蟲害種類多、發(fā)生重，最常見的有薊馬、豆莢螟、銹病等[5-11]。豇豆病蟲害化學(xué)防治中科學(xué)合理使用農(nóng)藥可為豇豆產(chǎn)品質(zhì)量安全提供根本保障[6]。我國實行農(nóng)藥登記制度[12]，沒有取得農(nóng)藥登記證的農(nóng)藥產(chǎn)品視為假農(nóng)藥，不得使用，即必須使用登記農(nóng)藥產(chǎn)品。筆者對我國豇豆農(nóng)藥登記和最大殘留限量制定情況進(jìn)行了調(diào)查分析，并結(jié)合豇豆農(nóng)藥殘留監(jiān)測結(jié)果，提出了今后我國豇豆農(nóng)藥登記、農(nóng)藥使用和農(nóng)藥殘留限量制定的建議，供讀者參考。

1 我國豇豆農(nóng)藥登記產(chǎn)品分析

過去我國豇豆登記農(nóng)藥產(chǎn)品很少，據(jù)劉剛等[5]在2017年報道僅有31種，近年來得到了持續(xù)大幅度增加。依據(jù)中國農(nóng)藥信息網(wǎng)（http：//www.chinapesticide.org.cn），截至2023年8月8日，我國在豇豆上登記了191個農(nóng)藥產(chǎn)品（表1），其中，單劑占77%，復(fù)配劑占23%；殺蟲劑產(chǎn)品占82.2%，殺菌劑產(chǎn)品占14.7%，植物生長調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品占2.1%，除草劑產(chǎn)品占1.0%。殺蟲劑產(chǎn)品以甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（占?xì)⑾x劑登記產(chǎn)品的24.8%）、啶蟲脒（19.7%）、噻蟲嗪（17.2%）、高效氯氰菊酯（7.0%）、茚蟲威（6.4%）和多殺霉素（5.1%）為主，合計占豇豆殺蟲劑登記產(chǎn)品的80.2%；而殺菌劑產(chǎn)品主要是硫磺·錳鋅，占豇豆殺菌劑登記產(chǎn)品的67.9%。我國豇豆登記農(nóng)藥產(chǎn)品的防治對象包括雜草及白粉病、大豆卷葉螟、豆莢螟、褐斑病、薊馬、美洲斑潛蠅、炭疽病、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、銹病、蚜蟲等11種病蟲害，但以防治薊馬、豆莢螟和銹病為主，登記產(chǎn)品分別有111、53和24個，其中，單獨防治薊馬、豆莢螟和銹病的產(chǎn)品分別占47.1%、18.8%和12.6%，同時防治薊馬和豆莢螟的產(chǎn)品占8.4%。反映出這3種病蟲害是豇豆生產(chǎn)中病蟲害化學(xué)防治的重點。191個登記產(chǎn)品的有效成分累計41種，以含甲氨基阿維菌素、噻蟲嗪、啶蟲脒、代森錳鋅、硫磺、高效氯氰菊酯、茚蟲威、多殺霉素和蟲螨腈的產(chǎn)品為主，分別達(dá)到了40、32、31、20、19、11、10、9、8個；含其余32種成分的產(chǎn)品相對較少，累計僅有55個產(chǎn)品（圖1）。191個登記產(chǎn)品分屬12種劑型，以乳油、水分散粒劑、微乳劑、懸浮劑、可濕性粉劑和可溶液劑為主，產(chǎn)品占比分別達(dá)到了23.04%、21.47%、19.90%、14.14%、11.52%和5.24%；其他劑型登記產(chǎn)品相對較少，合計僅占4.71%（圖2）。

2 我國豇豆農(nóng)藥殘留限量分析

我國現(xiàn)行有效的關(guān)于食品中農(nóng)藥殘留限量的國家標(biāo)準(zhǔn)有2項，即2021年9月3日實施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)? 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763－2021）[13]和2023年5月11日實施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)? 食品中2，4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763.1－2022）[14]，后者是前者的增補版。兩項標(biāo)準(zhǔn)共制定了豇豆中農(nóng)藥最大殘留限量（maximum residue limits，MRLs）129項，包括86項正式限量和43項臨時限量（表2），涵蓋133種農(nóng)藥，其中，殺蟲劑79種，除草劑24種，殺菌劑16種，殺螨劑6種，殺蟲/殺螨劑3種，殺線蟲劑2種，殺蟲/除草劑、殺螨/殺菌劑和熏蒸劑各1種；針對豆類蔬菜制定的殘留限量最多，為92項，其次是針對豇豆制定的殘留限量，為16項，第三是針對莢可食類豆類蔬菜制定的殘留限量，為7項。在我國豇豆已登記農(nóng)藥產(chǎn)品的41種有效成分中，只有阿維菌素等21種農(nóng)藥有效成分制定了豇豆中最大殘留限量，蟲螨腈等其余20種農(nóng)藥有效成分均未制定豇豆中最大殘留限量。在這20種有效成分中，金龜子綠僵菌、蘇云金桿菌、甜菜夜蛾核型多角體病毒等3種成分免予制定最大殘留限量[13]；硫磺（礦物來源農(nóng)藥）、苦皮藤素、蛇床子素（植物來源農(nóng)藥）、24-表蕓薹素內(nèi)酯、赤霉素（生物化學(xué)產(chǎn)物農(nóng)藥）[15]在其他食品中也未制定最大殘留限量[13-14]，也未設(shè)定其在綠色食品豇豆中的最大殘留限量[16]；而苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、蟲螨腈、氟啶蟲酰胺、氟唑菌酰羥胺、苦參堿、噻蟲啉、噻呋酰胺、雙丙環(huán)蟲酯、肟菌酯、唑蟲酰胺等其余12種農(nóng)藥成分均已制定在某些（種）其他食品中的最大殘留限量[13-14]。

3 豇豆農(nóng)藥登記、使用和限量制定建議

3.1 豇豆病蟲防治農(nóng)藥登記建議

豇豆病蟲害多達(dá)30種以上，主要有白粉病、斑點病、斑枯病、斑潛蠅（如美洲斑潛蠅、三葉斑潛蠅、南美斑潛蠅）、病毒病、豆莢螟、粉虱（如煙粉虱、白粉虱）、根腐病、根結(jié)線蟲、褐斑病、紅斑病、灰霉病、薊馬（如豆大薊馬、西花薊馬、棕櫚薊馬、黃胸薊馬）、角斑病、枯萎病、立枯病、輪紋病、螨類（如側(cè)多食跗線螨、朱砂葉螨）、炭疽病、夜蛾（如甜菜夜蛾、斜紋夜蛾）、疫?。ㄈ缂?xì)菌性疫病）、銹病、蚜蟲（如豆蚜）、煤霉病等[5-11]。目前，我國豇豆上已登記農(nóng)藥產(chǎn)品僅覆蓋其中的11種病蟲害，而且89%的農(nóng)藥登記產(chǎn)品是針對薊馬、豆莢螟或銹病的。應(yīng)加快推進(jìn)豇豆農(nóng)藥登記，確保豇豆需要化學(xué)藥劑防治的主要病蟲害都有足夠的農(nóng)藥登記產(chǎn)品可用。根據(jù)筆者從豇豆產(chǎn)區(qū)采集的94個豇豆樣品35種農(nóng)藥殘留的檢測結(jié)果，檢出的23種農(nóng)藥中滅蠅胺、乙螨唑、戊唑醇、多菌靈、甲氧蟲酰肼、烯酰嗎啉、呋蟲胺、甲霜靈、咪鮮胺、丙溴磷、噠螨靈、霜霉威、倍硫磷、乙酰甲胺磷等14種農(nóng)藥均未在豇豆上登記，屬違規(guī)使用。前4種農(nóng)藥（多菌靈、戊唑醇、滅蠅胺和乙螨唑）檢出率均較高（在5.3%～14.9%），反映其在豇豆生產(chǎn)中使用比較普遍，建議優(yōu)先登記，以利于規(guī)范使用。為保證豇豆的產(chǎn)品安全性，建議盡可能登記安全間隔期短（最好是3 d，甚至更短）的農(nóng)藥產(chǎn)品。

3.2 豇豆生產(chǎn)中農(nóng)藥使用建議

豇豆是花果同期作物，菜農(nóng)常在豇豆結(jié)果期使用農(nóng)藥以控制花期病蟲害，農(nóng)藥安全間隔期難以保證，農(nóng)藥殘留風(fēng)險突出[17]。因此，豇豆病蟲害防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，抓好病蟲害發(fā)生初期的防治[18]，并盡可能采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等非化學(xué)防治方法[11]。在進(jìn)行豇豆病蟲害化學(xué)防治時，不僅要選用高效、低毒、低殘留、安全間隔期短的農(nóng)藥，而且要保證豇豆采摘時所用農(nóng)藥已過安全間隔期。從豇豆已登記的農(nóng)藥產(chǎn)品看，防治豆莢螟的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油、茚蟲威水分散粒劑，防治薊馬的啶蟲脒乳油、多殺霉素懸浮劑、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油、噻蟲嗪水分散粒劑，以及防治銹病的硫磺·錳鋅可濕性粉劑，不但登記產(chǎn)品都較多，而且其安全間隔期一般都比較短（多為3 d或7 d），可優(yōu)先選用。對于綠色食品豇豆，其農(nóng)藥殘留限量[16]往往比普通豇豆[13-14]嚴(yán)格得多，其生產(chǎn)中的病蟲草害防治應(yīng)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求[15]，結(jié)合農(nóng)藥登記情況，選用合適的農(nóng)藥種類，特別是植物來源、動物來源、微生物來源、生物化學(xué)產(chǎn)物、礦物來源等方面的農(nóng)藥。

3.3 豇豆農(nóng)藥殘留限量制定建議

筆者從豇豆產(chǎn)區(qū)采集了94個豇豆樣品進(jìn)行35種農(nóng)藥的殘留檢測，共檢出23種農(nóng)藥殘留。其中，檢出的苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、丙環(huán)唑、丙溴磷、噠螨靈、多菌靈、呋蟲胺、甲霜靈、咪鮮胺、霜霉威、烯酰嗎啉、乙螨唑等12種農(nóng)藥，均未制定豇豆中的最大殘留限量，特別是苯醚甲環(huán)唑、乙螨唑、吡唑醚菌酯和多菌靈，檢出率均在5%以上，甚至接近15%。這些農(nóng)藥均應(yīng)盡快制定其在豇豆中的最大殘留限量，以便為豇豆中這些農(nóng)藥的殘留監(jiān)控提供科學(xué)依據(jù)。如前所述，苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、蟲螨腈、氟啶蟲酰胺、氟唑菌酰羥胺、苦參堿、噻蟲啉、噻呋酰胺、雙丙環(huán)蟲酯、肟菌酯、唑蟲酰胺等12種農(nóng)藥均已在豇豆上登記，但均未制定豇豆中最大殘留限量，不利于殘留監(jiān)管和保護(hù)豇豆消費者的健康安全，應(yīng)盡快制定其在豇豆中的最大殘留限量。特別是蟲螨腈，在豇豆上的登記農(nóng)藥產(chǎn)品較多（8個），應(yīng)優(yōu)先制定在豇豆中的最大殘留限量。

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