茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布特征及影響因素研究
——以福建省南平市為例

陳宇韜, 張 慧, 官藝楠, 靳一東

(1.華中師范大學(xué) 國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)研究中心,武漢 430079; 2.南平市文化藝術(shù)館(南平市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心),福建 南平 353000; 3.福建師范大學(xué) 文化旅游與公共管理學(xué)院,福州 350117)

從“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,到“普洱景邁山古茶林文化景觀(guān)”申遺成功,體現(xiàn)著中國(guó)人謙、和、禮、敬價(jià)值觀(guān)念的茶文化逐漸走向世界舞臺(tái),標(biāo)志著中國(guó)茶文化成為中國(guó)與世界人民相知相交、中華文明與其他文明交融互鑒的重要載體[1-2]。我國(guó)擁有豐富的茶文化類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)為“茶文化類(lèi)非遺”),涉及傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)體育游藝與雜技、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)音樂(lè)、民俗等多個(gè)類(lèi)別。

目前學(xué)界關(guān)于茶文化類(lèi)非遺的研究已取得豐碩的成果。從研究主題上看,主要涉及兩方面：1) 聚焦茶文化類(lèi)非遺項(xiàng)目,探究其內(nèi)涵特征、發(fā)展歷程、形成原因及文化意義。如袁禎清等橫向比較宋元時(shí)期中日韓傳統(tǒng)制茶技藝的形成與發(fā)展[3];張成玉從文化地理學(xué)的視角探討了福建省級(jí)非遺項(xiàng)目將樂(lè)擂茶的發(fā)展歷程與形成原因,同時(shí)從符號(hào)學(xué)的角度剖析了將樂(lè)擂茶文化的多重功能[4]。2) 研究茶文化類(lèi)非遺的保護(hù)傳承與開(kāi)發(fā)利用。學(xué)界認(rèn)為,目前茶文化類(lèi)非遺面臨著名錄建設(shè)不足、市場(chǎng)開(kāi)拓乏力、傳承人才匱乏、保護(hù)開(kāi)發(fā)失衡[5]、重視程度不夠、區(qū)域發(fā)展失衡[6]等問(wèn)題,并據(jù)此提出優(yōu)化對(duì)策。1) 從保護(hù)、傳承維度上看,加強(qiáng)非遺普查、建立數(shù)據(jù)資料庫(kù)、打造校本課程、頒布法規(guī)條例、制定行業(yè)規(guī)范、加大科技投入是推動(dòng)茶文化類(lèi)非遺系統(tǒng)保護(hù)與活態(tài)傳承的有效途徑[5-6];2) 從開(kāi)發(fā)、利用維度上看,應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“產(chǎn)遺融合”[6],推動(dòng)茶文化類(lèi)非遺與茶產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展[7],讓茶文化類(lèi)非遺在鄉(xiāng)村振興、新農(nóng)村建設(shè)等領(lǐng)域發(fā)揮新的生機(jī)。簡(jiǎn)而言之,現(xiàn)有研究以論述為主,多從微觀(guān)層面對(duì)非遺本體及傳承人展開(kāi)研究,重點(diǎn)關(guān)注茶文化類(lèi)非遺的文化價(jià)值及保護(hù)利用實(shí)踐,較少與其他領(lǐng)域交叉研究。

南平市作為福建省乃至中國(guó)重要茶產(chǎn)區(qū)之一,是世界烏龍茶、紅茶、白茶的發(fā)源地,也是萬(wàn)里茶道的起始點(diǎn),具有豐富的茶文化歷史,在歲月的積淀中也孕育出豐富的茶文化類(lèi)非遺。截至2023年11月,南平市共擁有茶文化類(lèi)非遺項(xiàng)目70項(xiàng),其中,國(guó)家級(jí)2項(xiàng)、省級(jí)8項(xiàng),同時(shí)設(shè)有54家茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所。非遺傳習(xí)所不僅是非遺保護(hù)傳承的重要平臺(tái),也是推動(dòng)非遺保護(hù)利用成果全民共享的公共文化服務(wù)機(jī)構(gòu)[8]?；诖?該研究以54家茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所為研究對(duì)象,運(yùn)用Arcgis分析其空間分布格局,并利用地理探測(cè)器探究其背后的驅(qū)動(dòng)因素,以期探尋南平茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布的深層原理,為地方茶文化類(lèi)非遺系統(tǒng)性保護(hù)提供新思路。

1 概念界定、數(shù)據(jù)來(lái)源和研究方法

1.1 概念界定

1.1.1 茶文化類(lèi)非遺

現(xiàn)有研究常用“非遺茶文化”“茶非遺”等指代與茶文化相關(guān)的非遺項(xiàng)目,但卻沒(méi)有闡釋其含義。該文借鑒《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見(jiàn)》中的定義,將茶文化類(lèi)非遺界定為：以茶為核心主題,各族人民世代相承、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式和文化空間。茶文化類(lèi)非遺類(lèi)別多元,其以生產(chǎn)制作茶葉、茶具的傳統(tǒng)技藝為主,同時(shí)也涵蓋基于茶史茶事基礎(chǔ)上創(chuàng)作的傳統(tǒng)音樂(lè)、美術(shù)、舞蹈、民俗等多種類(lèi)型。而傳統(tǒng)技藝類(lèi)茶文化類(lèi)非遺可以進(jìn)一步細(xì)分為“制茶釀造”大類(lèi)下的“傳統(tǒng)制茶技藝”類(lèi)與“陶冶燒造”大類(lèi)下的“瓷器制造技藝”類(lèi)[9]。

1.1.2 非遺傳習(xí)所

非遺傳習(xí)所是指具有辦學(xué)和傳承的基本職責(zé),同時(shí)承擔(dān)著展示、傳播、研究、收藏、傳承、征集非遺及相關(guān)資料的重要職能的公共文化機(jī)構(gòu)[8]。傳習(xí)所為非遺傳承人保護(hù)、傳授、教學(xué)非遺技藝提供固定場(chǎng)所,也為社會(huì)各界了解、體驗(yàn)和學(xué)習(xí)非遺文化提供了系統(tǒng)、規(guī)范的教學(xué)平臺(tái),能夠拓展傳承渠道并推動(dòng)社會(huì)傳承,有助于培養(yǎng)非遺傳承后備力量[10-11],并增強(qiáng)非遺文化的傳播力與影響力[12]。由此可見(jiàn),非遺傳習(xí)所在非遺傳承方面發(fā)揮重要作用,已成為非遺保護(hù)、傳承和教育的重要陣地。但目前關(guān)于“非遺傳習(xí)所”的學(xué)理研究鳳毛麟角,且多圍繞昆曲傳習(xí)所[13]和“伊瑪堪”傳習(xí)所[12]展開(kāi)相關(guān)研究,鮮少有學(xué)者關(guān)注茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所。

1.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所、茶文化類(lèi)非遺項(xiàng)目數(shù)據(jù)來(lái)源于南平市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù);A級(jí)景區(qū)數(shù)據(jù)來(lái)源于福建省文旅廳官網(wǎng);人口社會(huì)、交通經(jīng)濟(jì)及茶葉產(chǎn)量等數(shù)據(jù)來(lái)源于南平10縣(市、區(qū))2022年度政府年報(bào);非遺專(zhuān)項(xiàng)資金數(shù)據(jù)來(lái)源于2022年度國(guó)家級(jí)、福建省級(jí)非遺保護(hù)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi);窯址數(shù)據(jù)來(lái)源于《閩北陶瓷》[14]。地圖底圖數(shù)據(jù)來(lái)自福建省地理信息公共服務(wù)功能平臺(tái),審圖號(hào)為閩S[2023]254號(hào),底圖無(wú)修改。

1.3 研究方法

運(yùn)用地理集中指數(shù)、不平衡指數(shù)、最近鄰近點(diǎn)指數(shù)等指標(biāo)探究南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)空間分布特征,并運(yùn)用地理探測(cè)器等方法探尋造成該分布格局的影響因素。

1.3.1 核密度分析

核密度分析工具常用于判斷要素在空間分布上的集聚區(qū)域,能夠直觀(guān)反映非遺傳習(xí)所的分布情況。計(jì)算公式為：

(1)

式中,n為傳習(xí)所總數(shù),h為搜索半徑,k為權(quán)重值,(x-x1)為估計(jì)點(diǎn)處的距離。

1.3.2 最鄰近分析

最鄰近分析是判斷點(diǎn)要素空間分布類(lèi)型的重要指標(biāo)[15]。計(jì)算公式為：

(2)

式中,R為理論最鄰近距離;ri為實(shí)際最鄰近距離;rE為理論最鄰近距離,D為非遺傳習(xí)所的密度。若01,表示非遺傳習(xí)所呈現(xiàn)均勻分布。

1.3.3 不平衡指數(shù)

不平衡指數(shù)用以反映研究對(duì)象在不同區(qū)域內(nèi)分布的均衡程度。運(yùn)用不平衡指數(shù)可以進(jìn)一步衡量南平市非遺傳習(xí)所的空間分布均衡程度[16]。計(jì)算公式為：

(3)

式中,n為南平縣(市、區(qū))茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的總數(shù);ri為給南平市各區(qū)縣(市、區(qū))茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的數(shù)量在全市所占比重從大到小排序后第i位的累計(jì)百分比。不平衡指數(shù)的取值范圍為[0,1],S值越趨近于1,說(shuō)明南平市非遺傳習(xí)所的分布越不均衡。

1.3.4 緩沖區(qū)分析

緩沖區(qū)分析是判斷地理目標(biāo)的影響范圍或服務(wù)范圍的重要方法[17]。計(jì)算公式為：

P={x|d(x,B),≤r},

(4)

式中,P為緩沖區(qū),d為x與B的距離,r為緩沖距。

該文基于緩沖區(qū)分析結(jié)果,利用漸變尺度的空間結(jié)構(gòu)度量方法(Variable Clumping Method,VCM)加以呈現(xiàn)。

1.3.5 地理探測(cè)器

地理探測(cè)器是探測(cè)地理要素空間格局成因的重要方法[16]。該文利用GeoDetector2015軟件探測(cè)南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間分布格的影響因素及作用強(qiáng)度。

2 南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間分布特征

最鄰近指數(shù)和不平衡指數(shù)能夠反映茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的空間分布特征。如表1所示,最鄰近指數(shù)R=0.61<1,表明在99.9%的置信區(qū)間內(nèi),南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所呈現(xiàn)集聚分布特征,且集聚程度較高。不平衡指數(shù)S=0.44,表明南平市各區(qū)縣的茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布不均衡。

表1 最鄰近指數(shù)與不平衡指數(shù)計(jì)算結(jié)果

利用洛倫茲曲線(xiàn)進(jìn)一步驗(yàn)證(圖1),2/3的茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所位于在武夷山市和建陽(yáng)區(qū),而其他區(qū)域分布較少。由此可見(jiàn),從整體上看,南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所呈現(xiàn)高度集聚但不均衡的分布特征。

圖1 南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布洛倫茲曲線(xiàn)

將南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所進(jìn)行分類(lèi),如表2所示。從項(xiàng)目類(lèi)別上看,南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所所傳承的茶文化類(lèi)非遺項(xiàng)目涉及傳統(tǒng)技藝以及傳統(tǒng)體育、游藝與雜技2類(lèi),且絕大部分為傳統(tǒng)技藝類(lèi)。其中,傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所有29所,瓷器燒制技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所有23所。

表2 南平市各類(lèi)茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布情況

從空間分布上看,武夷山市分布著最多的茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所,建陽(yáng)區(qū)次之;松溪縣、順昌縣、建甌市、光澤縣均只分布1家茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所,浦城縣沒(méi)有分布。由于傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類(lèi)傳習(xí)所數(shù)量極少,因此,重點(diǎn)研究傳統(tǒng)技藝類(lèi)茶文化非遺傳習(xí)所的分布特征。利用Arcgis對(duì)茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所進(jìn)行核密度分析,如圖2所示。南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所在武夷山市和建陽(yáng)區(qū)形成2個(gè)核心集聚區(qū),整體上呈現(xiàn) “雙核心”的集聚特征。其中,傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)和瓷器燒制技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所分別在武夷山市和建陽(yáng)區(qū)大量分布,并形成集聚區(qū)。

圖2 茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的核密度分析

3 空間聚集的影響因素

3.1 指標(biāo)選取

目前學(xué)界對(duì)于非遺傳習(xí)所的空間分布研究較少,但對(duì)公共文化機(jī)構(gòu)的選址與分布已取得豐富成果?，F(xiàn)有研究表明,公共文化機(jī)構(gòu)的空間分布受到經(jīng)濟(jì)社會(huì)、交通區(qū)位、歷史文化、政策引導(dǎo)、旅游發(fā)展等因素的綜合影響[18-21]。茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所既具有公共文化設(shè)施的一般特性,又具有鮮明的非遺屬性,即“茶文化”特色受到相關(guān)產(chǎn)業(yè)與文化的影響。該文參考現(xiàn)有研究成果,結(jié)合茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的非遺特性,擬從社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政府扶持、交通區(qū)位、資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等5個(gè)維度選擇10個(gè)代表性指標(biāo),構(gòu)建茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間分布的驅(qū)動(dòng)因素指標(biāo)體系(表3)。

表3 南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所驅(qū)動(dòng)因素探測(cè)指標(biāo)體系

1) 社會(huì)經(jīng)濟(jì)維度

作為公共文化服務(wù)設(shè)施之一,非遺傳習(xí)所是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。該文選取人口密度與人均GDP 2個(gè)指標(biāo)作為表征[20]。

2) 政府扶持維度

非遺傳習(xí)所的建設(shè)大多屬于政府公共投資的領(lǐng)域,其區(qū)位的選擇在很大程度上受政府財(cái)政支出、公共投入以及宏觀(guān)政策的影響,因此,該文選擇文化支出、非遺專(zhuān)項(xiàng)資金2項(xiàng)指標(biāo)作為衡量政府經(jīng)費(fèi)扶持的表征[20]。

3) 交通區(qū)位環(huán)境

作為公共文化服務(wù)體系的重要組成部分,非遺傳習(xí)所的目標(biāo)之一是為更多受眾提供便捷的公共文化服務(wù),因此,選址需要考慮交通區(qū)位的影響。該文選取路網(wǎng)密度和空間區(qū)位作為表征[20]。

4) 資源稟賦維度

在非遺、旅游資源豐富的地區(qū)建設(shè)非遺傳習(xí)所是推動(dòng)公共文化服務(wù)均等化、提升非遺活態(tài)保護(hù)效能的重要途徑,也是發(fā)展非遺主題旅游、推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游深度融合的關(guān)鍵之舉[22]。因此,該文以非遺資源和旅游資源作為衡量地區(qū)資源稟賦的指標(biāo)。

5) 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)維度

傳統(tǒng)技藝類(lèi)非遺是農(nóng)業(yè)文明下古人生活方式、生產(chǎn)方式與宇宙觀(guān)中的智慧結(jié)晶,具有鮮明的歷史性、地域性和傳承性,往往與地方特色產(chǎn)業(yè)具有密不可分的關(guān)系[23]。其中,傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)非遺是人們?cè)诜N茶、制茶等過(guò)程中總結(jié)的智慧與經(jīng)驗(yàn);而古窯址凝聚著瓷器燒制技藝的科學(xué)內(nèi)涵及茶盞文化歷史發(fā)展的時(shí)代標(biāo)志[24],二者對(duì)茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的分布均具有重要影響?；诖?該文選擇以茶葉產(chǎn)量和窯址數(shù)量作為衡量區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)和茶盞產(chǎn)業(yè)的指標(biāo)。

3.2 驅(qū)動(dòng)因素分析

利用地理探測(cè)器探尋南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間分布的驅(qū)動(dòng)因素,結(jié)果如圖3,4所示。整體上看,政府扶持維度對(duì)所有茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布的驅(qū)動(dòng)力最大,資源稟賦和交通區(qū)位次之,社會(huì)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)維度的驅(qū)動(dòng)力最小。具體而言,資源稟賦、政府扶持對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所分布的驅(qū)動(dòng)力最大,交通區(qū)位次之;交通區(qū)位對(duì)瓷器燒制類(lèi)傳習(xí)所驅(qū)動(dòng)力最大,其他維度的驅(qū)動(dòng)力普遍較低。

圖3 茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布驅(qū)動(dòng)維度

圖4 驅(qū)動(dòng)因素解釋效力結(jié)果

3.2.1 政府扶持

政府是非遺保護(hù)政策的制定者,也是非遺保護(hù)措施的實(shí)施者,在非遺傳承保護(hù)工作中扮演重要角色?！吨腥A人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》明確規(guī)定“將保護(hù)與傳承工作支出納入財(cái)政預(yù)算”是政府應(yīng)履行的職責(zé)之一。如圖3,4所示,文化支出(0.561)、非遺專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)(0.549)對(duì)所有茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布的影響較大,并且文化支出(0.870)對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)傳習(xí)所空間分布的影響尤為顯著。作為公共文化機(jī)構(gòu)之一的非遺傳習(xí)所在很大程度上依賴(lài)政府的資金扶持,其建設(shè)維護(hù)、人才培養(yǎng)以及傳承活動(dòng)的開(kāi)展均對(duì)經(jīng)費(fèi)有較強(qiáng)的依賴(lài)性,因此,傳習(xí)所分布的多寡,在很大程度上受到政府扶持維度的影響。

3.2.2 資源稟賦

資源稟賦是非遺傳習(xí)所空間分布最重要的影響因素維度。在該維度下,旅游資源(0.575)和非遺資源(0.466)對(duì)茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的分布均產(chǎn)生重要影響,且旅游資源的影響大于非遺資源。為進(jìn)一步探索非遺資源與旅游資源對(duì)傳習(xí)所分布的影響,該文對(duì)茶文化類(lèi)非遺項(xiàng)目的保護(hù)單位和A級(jí)景區(qū)進(jìn)行緩沖區(qū)分析,并以傳習(xí)所數(shù)量繪制VCM曲線(xiàn)(圖5,6)。

圖5 基于A(yíng)級(jí)景區(qū)緩沖區(qū)分析的VCM曲線(xiàn)

如圖5所示,A級(jí)景區(qū)5 km范圍內(nèi)分布著35所(64.8%)茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所、16所(55.1%)傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)傳習(xí)所和17所(73.9%)瓷器燒制技藝類(lèi)傳習(xí)所。表明傳習(xí)所主要分布在景區(qū)5 km之內(nèi),體現(xiàn)傳習(xí)所的空間分布對(duì)A級(jí)景區(qū)具有較強(qiáng)的依附作用。《文化和旅游部關(guān)于推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游深度融合發(fā)展的通知》指出,要“推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平上融合”。非遺傳習(xí)所兼具體驗(yàn)和觀(guān)賞的性質(zhì),是推動(dòng)非遺與旅游深度融合的重要載體。傳習(xí)所布局在景區(qū)附近,一方面能夠憑借旅游資源的輻射效應(yīng)吸引更多游客與觀(guān)眾;另一方面也能夠?yàn)榫皡^(qū)提供更多特色旅游資源,擴(kuò)展旅游空間,提升景區(qū)的吸引力。非遺與旅游深度融合發(fā)展既是促進(jìn)非遺長(zhǎng)久保護(hù)和永續(xù)利用的有效方式;也是創(chuàng)新旅游產(chǎn)品、提升旅游品質(zhì)的重要途徑。

如圖6所示,在非遺項(xiàng)目保護(hù)單位10 km內(nèi),分布著36所(66.7%)茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所、19所(65.5%)傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所和16所(69.6%)陶器燒制技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所。由此可見(jiàn),茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所大多分布在非遺項(xiàng)目保護(hù)單位10 km之內(nèi),其選址在很大程度上受到非遺資源的影響。非遺項(xiàng)目保護(hù)單位為傳習(xí)所提供技術(shù)支持和人才支持。離非遺項(xiàng)目越近越有利于傳習(xí)所履行傳承責(zé)任,推動(dòng)非遺項(xiàng)目的保護(hù)與傳承。

圖6 基于茶文化類(lèi)非遺項(xiàng)目緩沖區(qū)分析的VCM曲線(xiàn)

3.2.3 交通區(qū)位

如圖3,4顯示,交通區(qū)位對(duì)南平市茶文化類(lèi)傳習(xí)所空間分布影響較大,其中,空間區(qū)位因素的驅(qū)動(dòng)力普遍較大,而路網(wǎng)密度的驅(qū)動(dòng)力相對(duì)較小。非遺傳習(xí)所以展示、保護(hù)、傳承和教學(xué)非遺資源為主要職能,其作為公共文化設(shè)施的同時(shí)也是旅游資源,其空間分布往往具有明顯的“市中心導(dǎo)向”。因此,茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的空間分布在很大程度上受到空間區(qū)位因素的驅(qū)動(dòng),這也與現(xiàn)有研究結(jié)論相符[20]。此外,根據(jù)公共文化服務(wù)“均等性”、“便利性”等要求,交通便利性和可達(dá)性往往是公共文化機(jī)構(gòu)選址的重要參考依據(jù)。但路網(wǎng)密度對(duì)南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布的解釋力度極低,這可能是由于多丘陵、少平原的地理環(huán)境在一定程度上限制南平市的公路建設(shè)和交通發(fā)展,因此,該指標(biāo)的驅(qū)動(dòng)效力相對(duì)較低。

3.2.4 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

茶葉產(chǎn)量是衡量茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的重要表征。自唐朝以來(lái),閩北山區(qū)便是福建重要的糧食生產(chǎn)區(qū)。18世紀(jì)30年代以來(lái),閩茶出海帶動(dòng)福建茶葉市場(chǎng)的繁榮,需求的擴(kuò)大和利潤(rùn)的攀升驅(qū)使南平山區(qū)紛紛改稻田為茶園,出現(xiàn)“有山無(wú)不種茶”的局面[25]。百余年的發(fā)展使得南平10區(qū)縣均成為重要的產(chǎn)茶區(qū),加上近年來(lái)市政府大力打造“3茶”(茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技)統(tǒng)籌發(fā)展先行區(qū),大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)?；诖?各區(qū)縣間茶葉產(chǎn)量的差異不斷縮小,茶葉產(chǎn)量未能成為影響茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所分布的重要因素。

不同于茶葉產(chǎn)量,窯址數(shù)量(0.700)對(duì)瓷器燒制技藝類(lèi)傳習(xí)所的分布具有重大影響。利用ArcGIS軟件對(duì)窯址進(jìn)行緩沖區(qū)分析,并繪制VCM曲線(xiàn)(圖7)。18所(78.3%)瓷器燒制技藝類(lèi)傳習(xí)所分布在窯址10 km范圍內(nèi),表明其空間分布與窯址關(guān)系密切。瓷器燒制對(duì)瓷土、釉料等原料依賴(lài)性極強(qiáng),不論是保護(hù)還是展示都需要大量的原料。將傳習(xí)所的地址選定在窯址附近,既可就地取材節(jié)約成本,又可結(jié)合古窯址發(fā)展工業(yè)旅游、遺產(chǎn)旅游。

圖7 基于窯址的瓷器燒制技藝類(lèi)傳習(xí)所緩沖區(qū)分析的VCM曲線(xiàn)

3.2.5 社會(huì)經(jīng)濟(jì)

現(xiàn)有研究表明,人口、經(jīng)濟(jì)和交通等因素是影響公共文化機(jī)構(gòu)分布的重要因素。但圖3,4顯示,社會(huì)經(jīng)濟(jì)對(duì)南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間分布的影響較小,可能存在以下原因：1) 不同于圖書(shū)館、博物館、文化館等一般公共文化服務(wù)機(jī)構(gòu),非遺傳習(xí)所具有鮮明的非遺屬性,受眾主要以茶文化愛(ài)好者為主,因此其分布受到人口密度(0.251)的驅(qū)動(dòng)力較小。2) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是居民文化活動(dòng)的基礎(chǔ),經(jīng)濟(jì)水平的提升有利于公共文化設(shè)施布局的優(yōu)化。南平市經(jīng)濟(jì)發(fā)展乏力,GDP位列福建省末尾,進(jìn)而造成人口持續(xù)外流,人口密度逐漸降低,限制公共文化服務(wù)的發(fā)展。各區(qū)縣間經(jīng)濟(jì)與人口因素表現(xiàn)普遍不佳,因此,社會(huì)經(jīng)濟(jì)維度對(duì)傳習(xí)所的空間分布未能產(chǎn)生較大影響。

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

該研究梳理了茶文化類(lèi)非遺及非遺傳習(xí)所的概念,運(yùn)用最鄰近分析、核密度分析等方法研究了南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間集聚特征,并利用地理探測(cè)器探究南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間集聚的影響因素。

1) 整體上看,南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所呈現(xiàn)集聚但不均衡分布,形成“雙核心”的集聚分布格局。

2) 具體而言,傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所在武夷山形成集聚區(qū),瓷器燒制技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所在建陽(yáng)形成集聚中心。

3) 南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間分布格局是多種因素綜合作用的結(jié)果。其中,政府扶持、資源稟賦、交通區(qū)位3個(gè)維度的影響力較大,社會(huì)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的影響力較小?？臻g區(qū)位、旅游資源、文化支出、非遺資源、窯址數(shù)量等因素是影響南平市茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間集聚的重要因素。茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所的分布在很大程度上受到空間區(qū)位的影響,呈現(xiàn)明顯的“市中心導(dǎo)向”。此外,所有茶文化類(lèi)和傳統(tǒng)制茶技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所往往聚集在政府經(jīng)費(fèi)扶持力度大、毗鄰A級(jí)景區(qū)與非遺項(xiàng)目的地區(qū),瓷器燒制技藝類(lèi)非遺傳習(xí)所的分布受到窯址影響較大。

4.2 討論

優(yōu)化茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間布局,是打造地域特色文化空間的必然選擇。結(jié)合該文研究結(jié)論,對(duì)優(yōu)化茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所空間布局提出以下建議。

1) 因勢(shì)利導(dǎo),打造茶文化核心聚集區(qū)

在政府扶持力度大、資源稟賦好、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)強(qiáng)的地區(qū),集群式建設(shè)具有特色的茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所。通過(guò)陣地聯(lián)用、活動(dòng)聯(lián)辦、人員聯(lián)動(dòng)、信息聯(lián)通、品牌聯(lián)創(chuàng)的“五聯(lián)”融合方式,打造茶文化核心集聚區(qū),形成非遺特色街區(qū)、特色小鎮(zhèn),以強(qiáng)大的虹吸效應(yīng),提升茶文化類(lèi)非遺的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。

2) 合理規(guī)劃,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)公共文化服務(wù)均等化

目前我國(guó)已頒布一系列政策法規(guī)引導(dǎo)公共文化服務(wù)高質(zhì)量、均等化發(fā)展,但是較少政策聚焦非遺傳習(xí)所這一特殊公共文化機(jī)構(gòu)。以南平市為例,現(xiàn)階段非遺傳習(xí)所還處于無(wú)序原始生長(zhǎng)階段,許多傳習(xí)所的分布與選址多是傳承人或傳承單位依據(jù)經(jīng)驗(yàn)而定,缺乏合理的規(guī)劃與引導(dǎo),往往會(huì)造成公共文化服務(wù)供給失衡、資源浪費(fèi)等現(xiàn)象。因此,地方政府應(yīng)當(dāng)頒布相應(yīng)政策,合理統(tǒng)籌規(guī)劃區(qū)域內(nèi)部非遺傳習(xí)所的空間分布,以期推動(dòng)相關(guān)公共文化服務(wù)均等化,實(shí)現(xiàn)非遺保護(hù)成果全民共享。

3) 依托優(yōu)勢(shì),塑造特色業(yè)態(tài)提振文旅經(jīng)濟(jì)

現(xiàn)如今,我國(guó)正從單純的觀(guān)光旅游向深度體驗(yàn)旅游模式轉(zhuǎn)變。因此,地方文旅部門(mén)應(yīng)有意識(shí)地引導(dǎo)茶文化類(lèi)非遺傳習(xí)所進(jìn)駐景區(qū),并鼓勵(lì)舉辦相應(yīng)的文化旅游活動(dòng),推動(dòng)非遺與旅游深度融合發(fā)展。如開(kāi)發(fā)采茶、制茶、茶俗、茶藝等全民性研學(xué)體驗(yàn)產(chǎn)品,將非遺傳習(xí)所與景點(diǎn)串珠成線(xiàn),打造特色旅游線(xiàn)路,帶動(dòng)地方茶文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展。