疣吻沙蠶池塘生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)

黃永強(qiáng)，游小艇，陳顏鋒，楊小強(qiáng)，蔡雷鳴，潘正德

(福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心，福建 福州 350026)

疣吻沙蠶隸屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物門、多毛綱、游走目、沙蠶科、疣吻沙蠶屬。疣吻沙蠶主要分布于暖溫帶和亞熱帶的沿海河口地區(qū)，在廣東、廣西稱為“禾蟲”，在福建稱為“流蜞”。疣吻沙蠶營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)水平高達(dá)6O%以上。同時(shí)富含脂肪、不飽和脂肪酸和維生素B1等，被稱為水中的“冬蟲夏草”，是民間廣為流傳的一種滋補(bǔ)佳品。近年來受生態(tài)環(huán)境惡化、水文條件變化、農(nóng)藥污染、過度捕撈等影響，福建閩江河口地區(qū)的疣吻沙蠶野生資源逐年銳減。為恢復(fù)疣吻沙蠶的自然種群資源，保護(hù)和開發(fā)地方特色水產(chǎn)種質(zhì)資源，同時(shí)為優(yōu)化福州市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，筆者于2021 年4 月－2022 年10 月在福州地區(qū)開展了疣吻沙蠶池塘生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了較好試驗(yàn)效果，可為池塘生態(tài)養(yǎng)殖疣吻沙蠶提供試驗(yàn)數(shù)據(jù)和科學(xué)依據(jù)。

一、材料與方法

1.池塘選擇與改造 試驗(yàn)選擇位于低鹽度水域的池塘，塘口完好、無滲漏，水源為河道中自然納潮的低鹽度咸水。池塘底質(zhì)為泥沙質(zhì)，面積7畝。池塘四周池壁進(jìn)行改造加固處理，池塘底部作平整處理。在池塘的四周底部挖環(huán)溝，溝寬0.8～1.2 米，深0.6～0.8 米；池塘底部每隔40 厘米建成寬2米的田壟，池塘田壟間形成壟溝并與環(huán)溝相通；在池塘的低洼處挖1個(gè)積水溝，用于排水和收集疣吻沙蠶成蟲。

2.清塘消毒 通過多次用生石灰和茶粕混合浸泡進(jìn)行消殺清塘，殺滅池塘中的野雜魚、蝦蟹類及貝類等敵害生物。清塘結(jié)束后，多次換水使池塘水質(zhì)達(dá)到疣吻沙蠶養(yǎng)殖的要求。

3.池底改造及翻耕 投苗前，在試驗(yàn)池塘中投放發(fā)酵過的有機(jī)肥，提高池塘底質(zhì)的肥力，有利于大量培育底棲硅藻等生物餌料，增加疣吻沙蠶餌料腐殖質(zhì)的含量。采用水稻耕田機(jī)對(duì)投入的有機(jī)肥與池塘底泥進(jìn)行翻耕混合處理。池塘施肥后以水色呈茶褐色、黃綠色或淡綠色為宜，池塘水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”。

4.苗種放養(yǎng) 4 月中旬，投放規(guī)格為1 厘米/只(50 剛節(jié))左右工廠化培育的疣吻沙蠶苗種，要求規(guī)格均勻、體色紅潤(rùn)、活力強(qiáng)、健康無損傷，苗種投放密度約為30萬只/畝。疣吻沙蠶的苗種運(yùn)輸采用帶泥漿裝盤運(yùn)輸。苗種運(yùn)達(dá)池塘后，帶泥漿的疣吻沙蠶苗種的出水孔朝上，將帶苗種的泥漿輕盈、均勻地播撒在池塘底泥上，苗種會(huì)自行下潛入底泥。

5.養(yǎng)殖管理 日常養(yǎng)殖管理包括曬塘、換水、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、餌料調(diào)配、投餌追肥、生長(zhǎng)情況監(jiān)測(cè)、敵害防控等工作。曬塘和換水選擇天氣晴朗時(shí)進(jìn)行，每7 天左右1 次，每次曬塘2 天左右再換水，池塘保持干濕交替。水質(zhì)監(jiān)測(cè)主要監(jiān)測(cè)池塘水體溫度、鹽度和溶氧等指標(biāo)。每7～10 天投餌、追肥1次，投餌、追肥根據(jù)水溫變化和水色肥瘦情況等不定期進(jìn)行，做到少量多次。投喂發(fā)酵過的豆粕、麥麩和米糠混合飼料以及發(fā)酵的有機(jī)肥，投喂量為疣吻沙蠶體重的3%，并適時(shí)調(diào)整發(fā)酵飼料和有機(jī)肥用量，保證疣吻沙蠶可獲得充足的餌料。水溫高于35℃或低于14℃時(shí)不投餌。池塘水深保持在10～20 厘米，夏季高溫期加高水位至30～40 厘米。定期檢查進(jìn)排水設(shè)施及池塘四周是否損壞，清除河貍、田鼠、雜魚、蝦蟹、螺類等敵害生物，并做好防鳥工作。同時(shí)，要防止大雨或咸潮水大量注入引起鹽度劇變而影響?zhàn)辔巧承Q的生長(zhǎng)。

6.收獲 在中秋節(jié)前后的疣吻沙蠶繁殖季，疣吻沙蠶體長(zhǎng)通常會(huì)縮短為原體長(zhǎng)的1/3左右，身體變?yōu)槎檀直馄叫?，剛毛由刺狀逐步蛻變?yōu)闃獱睿儜B(tài)發(fā)育成性成熟的異沙蠶體；雄性疣吻沙蠶體色呈紅色，雌性體色呈綠色，異沙蠶體體節(jié)有60 多個(gè)，體長(zhǎng)為4～8 厘米。在疣吻沙蠶的繁殖收獲季節(jié)，先排干池塘水并曬塘，然后注入新鮮水，以刺激疣吻沙蠶異沙蠶體群浮于池塘水面，同時(shí)在池塘排水口安放篩絹網(wǎng)籠，收集疣吻沙蠶異沙蠶體。

二、結(jié)果

經(jīng)過18 個(gè)月的池塘生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，共收獲疣吻沙蠶成體1 706 千克，畝產(chǎn)量達(dá)243.7 千克。疣吻沙蠶平均售價(jià)160 元/千克左右，總產(chǎn)值達(dá)27.3 萬元，畝產(chǎn)值達(dá)3.9 萬元。本次試驗(yàn)購買疣吻沙蠶苗種費(fèi)用為3.5 萬元，飼料成本為2.2 萬元，池塘改造費(fèi)用為0.6 萬元，人工管理費(fèi)用為7.2 萬元，池塘租金為1.4萬元。總利潤(rùn)約為12.4萬元，每畝實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約為1.77萬元。本次試驗(yàn)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

三、分析與討論

疣吻沙蠶收獲在每年的6 月中旬－9 月下旬。通過采取排干池塘、曬塘2～3 天以及在夜晚至凌晨注入新鮮水刺激的方法，使疣吻沙蠶異沙蠶體在一定溫度、鹽度的刺激影響下浮于池塘水面。為防止疣吻沙蠶異沙蠶體群上浮后在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)精或排卵而下沉池底，可設(shè)置低溫、低鹽度的條件，以延長(zhǎng)疣吻沙蠶異沙蠶體的存活時(shí)間。

在疣吻沙蠶池塘生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)過程中，池塘水體鹽度為0.3～6.3 時(shí)，疣吻沙蠶可正常生長(zhǎng)并發(fā)育至性成熟個(gè)體，說明此鹽度范圍適宜疣吻沙蠶的生長(zhǎng)、發(fā)育；當(dāng)養(yǎng)殖池塘水溫超過35℃時(shí)，疣吻沙蠶的攝食、生長(zhǎng)受到影響，養(yǎng)殖成活率也受到影響，可通過升高池塘水位至35 厘米左右進(jìn)行處理。

在河口低鹽度地區(qū)，通過對(duì)池塘進(jìn)行清塘和改造，并定期投喂人工配合飼料開展疣吻沙蠶池塘生態(tài)養(yǎng)殖是切實(shí)可行的。在低鹽度的池塘環(huán)境中，采用定期投喂發(fā)酵飼料和有機(jī)肥等，通過模擬潮漲潮落等自然生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境并輔助投喂有機(jī)質(zhì)，可實(shí)現(xiàn)疣吻沙蠶人工生態(tài)養(yǎng)殖，可培育出性成熟的疣吻沙蠶異沙蠶體。本次試驗(yàn)實(shí)現(xiàn)每畝收獲疣吻沙蠶成體200 千克以上，經(jīng)濟(jì)效益1.77 萬元/畝，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益顯著。本次試驗(yàn)對(duì)疣吻沙蠶的池塘養(yǎng)殖有重要的借鑒和指導(dǎo)意義。