桑椹菌核病防治技術(shù)研究進(jìn)展

廖友新

桑椹菌核病防治技術(shù)研究進(jìn)展

廖友新

（湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所 湖北武漢 430064）

桑椹菌核病又稱桑椹白果病，在果桑主產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，該病來勢猛、發(fā)病快、發(fā)病率高、難防控，嚴(yán)重制約了果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。文章對桑椹菌核病的發(fā)生及侵染規(guī)律進(jìn)行綜述，從化學(xué)防治、農(nóng)業(yè)防治和生物防治等方面總結(jié)了桑椹菌核病的防治方法，以期為果桑生產(chǎn)中綜合防治桑椹菌核病提供技術(shù)參考。

桑椹；菌核??；防治技術(shù)

桑椹是?？疲∕oraceae）桑屬（L.）植物的聚花果穗，是一種集營養(yǎng)、保健、藥用于一體的優(yōu)質(zhì)漿果，具有抗氧化、促進(jìn)造血細(xì)胞生長、降血糖、降血脂等藥理作用。目前，果桑在觀光采摘、農(nóng)旅結(jié)合及三產(chǎn)融合發(fā)展中備受歡迎，已經(jīng)成為城郊農(nóng)民致富增收的新興產(chǎn)業(yè)。然而，果桑產(chǎn)業(yè)也面臨著嚴(yán)峻的病蟲害挑戰(zhàn)。其中，桑椹菌核病是危害桑椹生產(chǎn)的一種毀滅性真菌病害，具有來勢猛、發(fā)病快、發(fā)病率高、難防控等特點(diǎn)?，F(xiàn)已明確，引發(fā)桑椹菌核病的病原真菌有桑實(shí)杯盤菌（）、肉阜狀杯盤菌（）和核地杖菌（）3種，表現(xiàn)出肥大性菌核病、縮小性菌核病和小粒性菌核病3種類型[1-2]，其共同病征是：桑椹失去應(yīng)有的紅紫、滋潤、光亮狀態(tài)，變成或大或小、形狀色澤怪異的病果，而且產(chǎn)生黑色菌核。隨著果桑種植面積的逐年增加，我國多數(shù)果桑種植區(qū)病害頻繁暴發(fā)，輕者減產(chǎn)30%～50%，重者減產(chǎn)可達(dá)80%，甚至絕收，已成為嚴(yán)重制約果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素[3-4]。

1 桑椹菌核病的發(fā)生及侵染

桑椹菌核病病原菌屬于核盤菌科真菌，屬兼性寄生菌。呂蕊花等研究了桑椹肥大性菌核病菌（）分生孢子的形成和致病性，發(fā)現(xiàn)在溫度為20 ℃～30 ℃、相對濕度為50%～80%的條件下可以產(chǎn)生大量的分生孢子；用子囊孢子接種桑花，結(jié)果顯示90%以上的桑椹出現(xiàn)典型的肥大性菌核病病癥，說明子囊孢子對?；ǖ慕灸芰Ψ浅?qiáng)[5]。在長江中下游及以南地區(qū)，每年春季3月初至4月上旬高溫多濕、雨熱同季的氣候非常適合菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤，子囊盤上的子囊中產(chǎn)生子囊孢子。子囊盤萌發(fā)期與桑樹雌花花期高度重合，盤上子實(shí)體釋放出子囊孢子，并借助風(fēng)力傳播、附著到桑樹雌花序絨毛狀的柱頭上引起初次侵染。隨后，子囊孢子在花柱上萌發(fā)產(chǎn)生菌絲侵入果實(shí)，形成分生孢子梗和分生孢子。侵染后期，病原菌在小核果中形成菌核，隨著病果的脫落返回土壤，完成一個(gè)侵染循環(huán)[6]。病果落地、腐爛后菌核殘留土壤越冬，成為翌年的病源。春季溫暖、多雨，土壤高濕，桑園地勢低洼處發(fā)病嚴(yán)重。病花、病果與無病花、無病果接觸可引發(fā)致病，造成再次侵染，增加發(fā)病率。根據(jù)呂蕊花等[5]研究發(fā)現(xiàn)，把白井地杖菌菌絲接種到桑雌花柱頭上，桑椹從基部開始顯現(xiàn)病狀，逐漸向頂部蔓延，同時(shí)桑椹顯著縮小，呈灰白色，質(zhì)地堅(jiān)硬，破裂后會散發(fā)出一股腐臭味。試驗(yàn)結(jié)果表明，該菌菌絲可直接感染健康的青椹，因此從防治的角度考慮，要注意發(fā)病桑椹感染健康青椹的問題。

2 桑椹菌核病防治技術(shù)

國內(nèi)外對桑椹菌核病的侵染循環(huán)、病原菌、病害流行、病原菌與寄主互作及病害防治等方面的研究不斷深入，相關(guān)報(bào)道層出不窮[7]。針對桑椹菌核病的防治主要有三種手段：一是使用化學(xué)藥物防治，控制發(fā)病；二是通過農(nóng)業(yè)或物理防治措施，從桑樹栽培田間管理上減少病源；三是生物防治，利用拮抗菌抑制病原菌生長。生產(chǎn)中桑椹菌核病的防治策略一般以化學(xué)防治為主，輔以農(nóng)業(yè)防治和生物防治。

2.1 化學(xué)防治

選擇正確的防治時(shí)期對桑椹菌核病的防治非常關(guān)鍵。每年春季氣候變化大，以及山區(qū)、海拔等復(fù)雜地勢因素形成的小氣候環(huán)境，導(dǎo)致每年桑樹萌芽、開花等物候期及病害流行情況差異較大，且生產(chǎn)實(shí)踐中存在花期識別困難和錯(cuò)過花期用藥等現(xiàn)象，給病害的防治帶來了挑戰(zhàn)[8]。許多果桑種植戶往往會忽略物候期的差異，選擇在2月底進(jìn)行病害防治，導(dǎo)致用藥頻繁，防治效果不穩(wěn)定，農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)增加，且易使病原菌產(chǎn)生抗藥性。

生產(chǎn)上對桑椹菌核病實(shí)施化學(xué)防治的適宜時(shí)期是桑樹的初花期、盛花期、盛花終期。在這三個(gè)時(shí)期各施藥1次，推薦將70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍稀釋液和50%多菌靈可濕性粉劑600倍～1 000倍稀釋液交替施用，對桑椹菌核病的防治效果可達(dá)90%以上[9-12]。朱志賢等[8]研究表明，從果?；ㄋ胄纬善陂_始使用50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑1 000倍液，7 d～10 d噴施1次，采摘前25 d～30 d可停止用藥，校正防效可超過99%；另外，42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑2 000倍液的校正防效兩年均在95%以上。這兩種藥劑殘留量都在安全范圍內(nèi)。為了防止病原菌產(chǎn)生抗藥性，可交替使用這兩種藥劑進(jìn)行防治。

呂蕊花等[13]通過大田試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，交替使用甲基硫菌靈和腐霉利能有效防治桑椹肥大性菌核病，其防治效果高達(dá)97.96%±0.2%。柳麗萍等[14]報(bào)道，從桑芽發(fā)育至鵲口期開始，用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍稀釋液和50%多菌靈可濕性粉劑800倍稀釋液交替噴施3次～4次，每次間隔5 d～7 d，也能獲得良好的防治效果。吳國富[12]推薦將70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍稀釋液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍稀釋液、40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍稀釋液組合使用，對桑椹菌核病的防治效果高達(dá)95.4%。呂蕊花等[15]研究表明，95%草甘膦對桑椹菌核病3種類型病原菌的子實(shí)體和子囊盤均有較好的殺滅作用，能夠有效抑制病菌子囊孢子的萌發(fā)。因此建議發(fā)病桑園于2月中旬至4月上旬用95%草甘膦以375倍、500倍、625倍稀釋藥液噴灑土表，能起到對桑椹菌核病的防治作用。

2.2 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是桑椹菌核病綜合防治的基礎(chǔ)，也是桑椹菌核病防治中除化學(xué)防治外最有效的技術(shù)措施。目前，桑椹菌核病的農(nóng)業(yè)防治措施主要有：（1）清除病果。在病害發(fā)生早期及時(shí)摘除病椹，特別是及時(shí)清除落地的病椹，并在遠(yuǎn)離桑園的地方集中深埋或燒毀，以減少越冬病原菌的數(shù)量，遏制翌年病菌的侵染傳播，從而有效降低翌年的發(fā)病率[16-17]。（2）深耕翻土。對于發(fā)病較重的果桑園，可結(jié)合冬季施肥對桑園土壤進(jìn)行深耕，把部分病原菌深埋土中，破壞病原菌菌絲生長，使其不能正常萌發(fā)，減少菌核子囊盤的萌發(fā)。但如果前一年度暴發(fā)了桑椹菌核病，上一年度已經(jīng)進(jìn)行深翻并結(jié)合其他措施有效防治，那么上一年度隨病椹掉落在土壤中的桑椹菌核病菌核較少，則不宜深翻，否則會將深埋于土壤中前一年度的菌核翻出來，增加菌核萌發(fā)的數(shù)量[4]。（3）覆蓋地膜。在桑樹冬芽脫苞前即病原菌子囊盤萌發(fā)前，對桑園地表大面積覆蓋地膜，以園藝地布為宜，可有效減少果桑園內(nèi)子囊孢子的基數(shù)，減少病原菌傳播，并阻隔子囊孢子隨氣流傳播侵入桑花，對桑椹菌核病的防效顯著。此外，覆蓋地膜還可防止雜草滋生，增加地溫，提早桑果的上市時(shí)間[18-19]。（4）避免間作套種易感菌核病作物。例如，油菜、菜薹、蘿卜等十字花科作物，大豆、花生等豆科作物，均有菌核病這類病害，能與桑樹發(fā)生交互感染，果桑園及周圍不應(yīng)種植這些作物[11]。（5）選擇優(yōu)質(zhì)抗病果桑品種，合理布局栽植密度。種植抗病果桑品種是預(yù)防桑椹菌核病的基本途徑。目前在生產(chǎn)上，“臺灣長果桑”表現(xiàn)出較強(qiáng)的菌核病抗性，我國臺灣地區(qū)種植的果桑品種“46C019”也對菌核病具有較強(qiáng)的抗性。一些果?？咕瞬〉奶镩g評價(jià)研究已初步篩選出抗性較好的品種，如“蜀椹1號”、“龍爪?！?、果葉兩用品種“打洛1號”和葉用品種“劍持”等，但大規(guī)模種植后是否仍能保持較高抗性還需要進(jìn)一步驗(yàn)證。此外，對于果桑休閑觀光采摘園，建議栽植密度為85株/畝，即株行距為2.0 m× 4.0 m，提高桑園通風(fēng)透光性，能有效降低病害的危害。

2.3 生物防治

隨著人們對食品安全問題的日益重視和生物農(nóng)藥的快速發(fā)展，采用安全有效的生物農(nóng)藥防治桑椹菌核病將逐漸成為主流防治技術(shù)。張健等[20]分離的哈茨木霉Tr16和棘孢木霉Tr50菌株發(fā)酵液10倍稀釋后進(jìn)行田間防治，防效分別達(dá)91.27%和82.53%。鄭章云等[21]采用泰諾木霉菌2×108CFU/g可濕性粉劑和哈茨木霉菌3×108CFU/g可濕性粉劑對桑椹菌核病進(jìn)行田間防治試驗(yàn)，其中泰諾木霉菌2×108CFU/g可濕性粉劑300倍～800倍稀釋液對桑椹菌核病的防治效果為69.76%～84.02%。朱志賢等[8]用枯草芽孢桿菌2×1010CFU/g可濕性粉劑300倍液和哈茨木霉菌1×108CFU/g可濕性粉劑300倍液，在果桑開葉期、花穗形成期、初花期、盛花期噴施，枯草芽孢桿菌300倍液和哈茨木霉菌300倍液對桑椹菌核病的校正防效分別為61.74%和54.74%。

2.4 早期預(yù)報(bào)預(yù)測

桑椹菌核病早期發(fā)病癥狀不明顯，一旦出現(xiàn)癥狀，病害會迅速暴發(fā)，幾乎無法防控[5]。因此，建立潛伏侵染階段的病原菌檢測方法對早期準(zhǔn)確評估田間病情并及時(shí)制定有效防治措施具有重要意義。朱志賢等[22]根據(jù)基因序列設(shè)計(jì)引物并驗(yàn)證其特異性，建立了桑實(shí)杯盤菌（）和肉阜狀杯盤菌（）的實(shí)時(shí)熒光定量PCR（PCR（real-time fluorescent quantitative PCR, qPCR）檢測體系。結(jié)果顯示，qPCR檢測靈敏度均為10-4ng/μL，均為常規(guī)PCR靈敏度的105倍，建立的桑實(shí)杯盤菌和肉阜狀杯盤菌qPCR標(biāo)準(zhǔn)曲線的擴(kuò)增效率分別為104.89%和95.30%。該檢測體系適用于桑椹菌核病早期無癥狀芽（果）的檢測，可通過監(jiān)測其病原菌類型和含量為該病害的預(yù)測預(yù)報(bào)及早期防治提供依據(jù)。

3 展望

果桑產(chǎn)業(yè)是蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的重要組成部分，然而桑椹菌核病嚴(yán)重影響果桑的產(chǎn)量和品質(zhì)，已成為嚴(yán)重制約果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素[4]。目前，桑椹菌核病的防控仍然依賴化學(xué)藥劑，通常需要進(jìn)行多次施藥，這不僅會帶來環(huán)境污染和食品安全隱患，還可能對生態(tài)平衡造成破壞。因此，在施用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要把握好防治桑椹菌核病的最佳用藥時(shí)間、用藥次數(shù)，更要注意科學(xué)選藥，避免長期單一使用一種藥劑，防止或延緩桑椹菌核病病原菌對某一種或某一類藥劑產(chǎn)生耐藥性[23]。農(nóng)業(yè)防治是桑椹菌核病綜合防治的基礎(chǔ)，而篩選抗病桑樹種質(zhì)資源，培育抗病果桑品種將是未來防治桑椹菌核病的重要方向。

[1]呂蕊花,趙愛春,王茜齡,等.桑椹縮小性菌核病病原菌的分類和生物學(xué)特性及抑菌藥劑篩選[J].蠶業(yè)科學(xué),2012,38(4):603-609.

[2]呂蕊花,金筱耘,趙愛春,等.果桑肥大性菌核病菌和油菜菌核病菌的交叉侵染?生物學(xué)特性及遺傳關(guān)系[J].作物學(xué)報(bào),2015,41(1):42-48.

[3]蒯元璋,吳福安.桑椹菌核病病原及病害防治技術(shù)綜述[J].蠶業(yè)科學(xué),2012,38(6):1099-1104.

[4]余武昌,莫柳靜,楊杰,等.桑椹菌核病病原種類?生物學(xué)特性和防控進(jìn)展[J].廣西蠶業(yè),2023,60(3):50-57.

[5]呂蕊花,趙愛春,余建,等.桑椹肥大性菌核病病原菌生物學(xué)特性及流行性[J].微生物學(xué)報(bào),2017,57(3):388-398.

[6]韓世玉,周光萍,楊勝特,等.桑椹菌核病綜合防控技術(shù)[J].落葉果樹,2020,52(5):61-62.

[7]呂志遠(yuǎn),田立超,何寧佳.桑椹菌核病研究進(jìn)展[J].植物病理學(xué)報(bào),2023,53(1):1-12.

[8]朱志賢,董朝霞,莫榮利,等.桑椹肥大型菌核病化學(xué)防治技術(shù)研究[J].果樹學(xué)報(bào),2022,39(7):1262-1270.

[9]張明海,楊義,任杰群,等.以果桑開葉數(shù)輔助花期識別確定桑椹菌核病防治適期的方法[J].蠶業(yè)科學(xué),2016,42(2):346-350.

[10]周宏.桑椹菌核病的防治方法[J].江蘇蠶業(yè),2012,34(1):40.

[11]范錦,胡興明,于翠,等.桑椹菌核病防控技術(shù)研究進(jìn)展[J].中國蠶業(yè),2015,36(2):11-14.

[12]吳國富.不同藥劑防治桑椹菌核病的效果及農(nóng)藥殘留量測試[J].江蘇蠶業(yè),2015,37(1):10-12.

[13]呂蕊花,肖偉,吉潔,等.桑椹菌核病化學(xué)防控與農(nóng)藥殘留分析[J].西南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2014,36(10):49-54.

[14]柳麗萍,鄒應(yīng)慶,沈亞萍.湖州市桑椹菌核病的發(fā)生與防治技術(shù)[J].中國蠶業(yè),2009,30(2):107-109.

[15]呂蕊花,趙愛春,金筱耘,等.利用除草劑草甘膦防治桑椹菌核病的初步試驗(yàn)[J].蠶業(yè)科學(xué),2011,37(5):907-913.

[16]陸飛,唐燕梅,曾森,等.桑椹菌核病的綜合防治技術(shù)[J].廣西蠶業(yè),2011,48(3):24-26.

[17]朱敏華,羅志芳,吳其龍,等.果桑菌核病的綜合防治技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝,2008(7):29-30.

[18]韓傳明,孫蕾,王翠香,等.山東桑椹菌核病現(xiàn)狀及防治技術(shù)[J].山東林業(yè)科技,2012,42(6):88-90.

[19]柴曉玲,錢振官,李濤,等.桑椹菌核病發(fā)病癥狀及防治技術(shù)研究[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2005,21(4):132-134.

[20]張健,馬佳慧,韓蓓蓓,等.對桑椹菌核病病原菌有拮抗作用的木霉菌菌株篩選及生防效果試驗(yàn)[J].蠶業(yè)科學(xué),2015,41(5):825-832.

[21]鄭章云,楊義,任杰群,等.2種木霉菌制劑對桑椹菌核病的田間防治試驗(yàn)[J].蠶業(yè)科學(xué),2016,42(1):168-170.

[22]朱志賢,董朝霞,莫榮利,等.桑椹菌核病菌實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測體系的建立和應(yīng)用[J].植物保護(hù)學(xué)報(bào),2022,49(3):909-916.

[23]任杰群,曾秀麗,陳力,等.桑椹菌核病綜合防治技術(shù)研究新進(jìn)展[J].蠶業(yè)科學(xué),2017,43(4):699-703.

S888.7

A

2095-1205(2023)11-22-03

10.3969/j.issn.2095-1205.2023.11.06