衢州地區(qū)紅風(fēng)鈴櫻桃番茄早春設(shè)施高產(chǎn)栽培技術(shù)*

趙東風(fēng) 李朝森 項(xiàng)小敏 郭勤衛(wèi) 張 婷 王雪艷 韋 靜 劉慧琴 謝利芬

（浙江省衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，浙江 衢州 324000）

櫻桃番茄是人們餐桌上常見的蔬果兩用蔬菜，其色澤艷麗、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富［1］，深受消費(fèi)者喜愛。紅風(fēng)鈴櫻桃番茄是浙江美之奧股份有限公司從日本引進(jìn)的無限生長型一代雜交種，早熟、耐低溫、抗病性好、生長勢強(qiáng)、連續(xù)坐果性好。紅風(fēng)鈴櫻桃番茄果實(shí)圓正，果皮紅色，單果質(zhì)量18～20 g，可溶性糖含量9.6%～10.3%，口味酸甜，不易裂果。衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院在東湖科創(chuàng)基地經(jīng)多年展示示范，形成了紅風(fēng)鈴櫻桃番茄早春設(shè)施高產(chǎn)栽培技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 整地筑畦

選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚肥沃、土壤呈微酸性（pH 值6～7）的壤土或沙質(zhì)紅黃壤土地塊，前茬不宜為茄果類作物。徹底清理前茬作物秸稈，每667 m2施商品有機(jī)肥1 000～2 000 kg、三元復(fù)合肥（18-18-18）40～50 kg、硫酸鉀15～25 kg 作基肥，深翻土壤30 cm 以上，灌足水，悶棚15 d；調(diào)節(jié)土壤墑情（含水量30%左右），然后利用大型旋耕機(jī)翻耕深15～20 cm，平整土地，盡量做到土壤細(xì)碎、均勻一致。搭建8 m寬大棚，棚內(nèi)筑5畦，畦寬90 cm，溝寬60 cm、溝深25～30 cm；畦面鋪設(shè)2條滴灌管（孔距20 cm），管距20 cm，覆蓋銀灰雙色地膜，閉棚以利提升地溫，等待定植。

2 播種育苗

2.1 種子處理

（1）溫湯浸種。將紅風(fēng)鈴櫻桃番茄種子放在55～60 ℃的溫水中浸泡15～20 min（保持水溫），水自然冷卻后，常溫下繼續(xù)浸泡3～4 h。（2）化學(xué)處理。先常溫浸種3～4 h，再將種子撈出放入高錳酸鉀1 000 倍液15～20 min，最后將種子撈出用水沖洗干凈。

2.2 播種

根據(jù)歷年冬季氣溫、設(shè)施保溫條件與定植時(shí)間倒推播種時(shí)間，衢州地區(qū)櫻桃番茄早春高產(chǎn)栽培建議在10月下旬11月上旬播種，7～8片葉大苗移栽苗齡55～65 d，4～5片葉小苗移栽苗齡35～45 d。播種基質(zhì)宜選專用商品基質(zhì)，自行配制的營養(yǎng)土要求無病蟲草害、疏松透氣、透水保濕、pH 值6～7、EC 值在1.5 mS/cm 以內(nèi)。（1）直播。將處理好的種子直播于平盤內(nèi)，幼苗長出真葉后移栽至32或50孔穴盤內(nèi)統(tǒng)一管理，以方便強(qiáng)、弱苗分開，提高種苗素質(zhì)。（2）催芽播種。將處理后的種子，用催芽盤或濕布包裹，放在28～30 ℃的環(huán)境中催芽3～5 d，每8～10 h用清水沖洗1次，待70%種子露白時(shí)播于穴盤。

2.3 育苗

播種后覆蓋蛭石或育苗基質(zhì)厚1 cm 左右，澆足水分，基質(zhì)相對濕度保持70%～80%，播種至齊苗需7～10 d。合理控制溫度是培育壯苗的關(guān)鍵。出苗前一般保持溫度不低于25 ℃，30%種子頂土后，晝溫保持不變，夜溫調(diào)整至15～20 ℃，并逐漸增加光照，直至齊苗；出苗后，逐步揭開覆蓋物，進(jìn)入全光照管理，覆蓋膜應(yīng)選厚度0.040～0.065 mm 的無滴膜（新膜），防止高溫?zé)?，白天棚溫控制?5～28 ℃、夜溫不低于12 ℃，棚內(nèi)相對濕度為60%～70%，保持空氣流通，穴盤基質(zhì)見干再澆水，防止幼苗徒長并減少病害發(fā)生。苗期肥水管理以葉面追肥為主、土壤施肥為輔，葉面追肥可施用0.1%尿素、0.2%磷酸二氫鉀等速效性肥料，同時(shí)兼施百泰等廣譜性藥液2～3次；基質(zhì)追肥一般以中氮高磷低鉀水溶肥為主，薄肥多次隨水澆施，促進(jìn)幼苗生長健壯。苗期重點(diǎn)防治煙粉虱、蚜蟲等病蟲害。

3 定植

早春櫻桃番茄在11 月至翌年2 月定植，如果土壤過干，定植前1 d 滴灌15～30 min，并采用一字法在地膜上開直徑約為10 cm 的種植孔。定植時(shí)選擇苗齡適當(dāng)、長勢一致的壯苗。小苗定植的，秧苗需長有4～5片真葉；大苗定植的，秧苗需長有7～8 片真葉。定植時(shí)間宜選晴天上午。單行種植，雙行引蔓，株距20～25 cm，每667 m2栽1 600～1 800株。定植后澆足定根水，15 d內(nèi)保持土壤濕潤，以利緩苗。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后至翌年開春前加強(qiáng)保溫，采用雙棚三膜覆蓋（白天單膜，晚上雙膜），夜間在小拱棚上加蓋保溫毯，棚內(nèi)溫度白天控制在33 ℃以內(nèi)、夜間12 ℃以上。晴天高溫，植株葉片輕度萎蔫，須覆蓋遮光率為65%的遮陽網(wǎng)，同時(shí)打開大棚裙膜進(jìn)行通風(fēng)；陰雨天不遮陽，以滿足幼苗對光照的需求。衢州地區(qū)早春低溫寡照天氣較多，必要時(shí)采用LED補(bǔ)光燈補(bǔ)充光照。

4.2 水肥管理

采取水肥一體化技術(shù)、微灌技術(shù)將水肥精準(zhǔn)施在根系附近，肥料建議選擇配方水溶肥。定植后7～10 d進(jìn)行第1 次追肥，每667 m2施高磷肥5 kg，促進(jìn)幼苗生長；第一花序坐果后進(jìn)行第2 次追肥，每667 m2施氮磷鉀水溶肥（20-20-20）5～10 kg；第三穗果坐果后進(jìn)行第3次追肥，每667 m2施水溶性高鉀肥5～10 kg。此外，葉面追施鈣鎂肥（14-0-14）、海藻肥500～1 000倍液，可有效降低臍腐病的發(fā)生，有利于提高番茄的品質(zhì)和口感。

4.3 吊蔓與整枝

早春低溫期，盡量推遲上蔓，櫻桃番茄安全上蔓時(shí)間為3 月上旬以后。上蔓繩選用柔軟不易老化的材質(zhì)，上蔓時(shí)要求吊蔓繩繞過每個(gè)節(jié)位，單行定植、左右上蔓。單干整枝，及時(shí)抹芽（在側(cè)芽長7 cm前），只留主干。抹芽宜選擇晴天進(jìn)行，以利于傷口愈合，減少病蟲害發(fā)生。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

紅風(fēng)鈴櫻桃番茄病害主要有青枯病、猝倒病、早疫病、晚疫病、灰霉病等?？捎?5%絡(luò)氨銅水劑300倍液作定根水穴澆，發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素3 000 倍液灌根防治青枯病，7 d 防治1 次，連續(xù)灌2～3 次；噴施咯菌腈·甲霜靈1 000倍液或噁霉靈·甲霜靈1 500倍液防治猝倒病，7～10 d噴1次，連用2～3次；選用72%霜脲·錳鋅600倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液、72.2%霜霉威600倍液、70%代森錳鋅500倍液、75%百菌清噴霧防治早疫??；用75%百菌清可濕性粉劑500 倍液或72%杜邦克露500 倍液噴霧防治晚疫??；選用異菌脲、嘧霉胺、腐霉利啶菌酰胺，或70%甲基托布津1 000 倍液、75%百菌清500 倍液防治灰霉病。棚內(nèi)應(yīng)盡量多通風(fēng)，降低空氣濕度，及時(shí)摘除病葉、病果。避免在陰雨天澆水，保持田園清潔衛(wèi)生。

5.2 蟲害防治

紅風(fēng)鈴櫻桃番茄蟲害主要有煙粉虱、蚜蟲等?？稍谕L(fēng)口處增設(shè)40目（孔徑0.63 mm）以上的防蟲網(wǎng)，配合施用阿維菌素類農(nóng)藥（2 000 倍液）防治煙粉虱；選用50%抗蚜威可濕性粉劑2 500 倍液、20%康福多2 000倍液、溴氰蟲酰胺懸乳劑加高效氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、螺蟲乙酯、吡丙醚防治蚜蟲。

6 采收

采收前7 d左右停止?jié)菜?。果?shí)采收期間，土壤含水量控制在30%以下，以提高果實(shí)品質(zhì)。紅風(fēng)鈴櫻桃番茄同穗果上的果實(shí)成熟有先后，應(yīng)分批采收。宜在下午采摘，此時(shí)果皮韌性較強(qiáng)，應(yīng)逐個(gè)采摘，并剔除病果、蟲果和機(jī)械損傷果。將采收后的果實(shí)放在墊有毛巾或報(bào)紙的膠筐里，輕拿輕放，避免損傷，未能及時(shí)銷售的果實(shí)放置在相對濕度60%～70%、溫度3～5 ℃的環(huán)境中貯藏。