小磨香油大有作為

蘇悅

“地理標(biāo)志”不僅是一種新型知識產(chǎn)權(quán)，更是區(qū)域產(chǎn)品特征和信譽的典型標(biāo)志。為了保護(hù)“地理標(biāo)志”在全國的良好運行，本刊推出“地理標(biāo)志”系列專題報道，以不斷加深人們對“地理標(biāo)志”的認(rèn)可，提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的綜合競爭力，促進(jìn)一方經(jīng)濟(jì)的長足發(fā)展。

一口鍋、一臺磨、一項傳承數(shù)百年的技藝，讓位于冀魯豫三省交界處的河北省邯鄲市大名縣遠(yuǎn)近聞名。2023年9月22日，“小磨香油看大名 地標(biāo)品牌創(chuàng)未來——2023中國·大名小磨香油北京推介會”舉辦，再次擦亮地理標(biāo)志這張“金名片”，助推大名小磨香油朝著產(chǎn)業(yè)化道路不斷邁進(jìn)。

大名縣自古以來就有種植芝麻的傳統(tǒng)，有著“中國小磨香油之鄉(xiāng)”的美譽。大名小磨香油選用優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，從炒制到灌裝，要經(jīng)過選料、炒籽、磨漿等十幾道嚴(yán)格工序。2014年，大名小磨香油獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

近年來，大名縣不斷延伸芝麻食品精深加工，香油產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善。大名縣縣長劉銳光介紹，大名縣年消耗芝麻20多萬噸，年產(chǎn)香油6萬噸，占全國香油總量1/4。

為加強地理標(biāo)志產(chǎn)品的培育與運用，大名縣市場監(jiān)督管理局成立“打造大名小磨香油區(qū)域品牌建設(shè)工作”專班，從地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)制定、地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用申請等方面進(jìn)行工作部署。2023年7月1日，邯鄲市地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品大名小磨香油》正式實施。8月，河北省市場監(jiān)督管理局（知識產(chǎn)權(quán)局）發(fā)布公告，核準(zhǔn)河北京馨泉食品有限公司等3家企業(yè)使用大名小磨香油地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。

“我們將嚴(yán)格執(zhí)行地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，不斷升級產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，用好這枚‘紅標(biāo)’，讓大名特產(chǎn)走向全國?！蓖平闀F(xiàn)場，河北京馨泉食品有限公司董事長李俊賢信心滿滿地告訴記者。

在以品牌建設(shè)驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)的指引下，大名縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門加快構(gòu)建大名小磨香油特色產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)代化場景，提高“質(zhì)量一站式”服務(wù)及科技創(chuàng)新服務(wù)能力，提高大名小磨香油的市場競爭力。其中，在培育壯大產(chǎn)業(yè)集群方面，該局強化行業(yè)指導(dǎo)與服務(wù)，扶持一批龍頭企業(yè)、培育一批優(yōu)勢企業(yè)，推動小磨香油企業(yè)轉(zhuǎn)型升級與融合發(fā)展。

加強產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)是大名小磨香油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“一大法寶”。大名縣聘請來自河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物所等單位的專家作為首席專家和高級顧問，加強種質(zhì)選育，提升小磨香油全產(chǎn)業(yè)鏈自動化、信息化水平。好“油”也怕巷子深。為進(jìn)一步提升香油知名度，大名縣市場監(jiān)督管理局加強產(chǎn)業(yè)體系各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)研制，并深入實施品牌推廣提升工程，重點打造“大名小磨香油”地理標(biāo)志品牌，深化企業(yè)與電商平臺合作。

如今，大名縣域內(nèi)有22家香油生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。國內(nèi)外設(shè)有7500多家小磨香油作坊（工廠），從業(yè)人員達(dá)到3萬多人。

大名縣市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)推進(jìn)大名小磨香油地理標(biāo)志運用促進(jìn)工作，積極推廣“公司（協(xié)會）+產(chǎn)品（地理標(biāo)志）+小作坊（散戶）”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，多渠道擴(kuò)大小磨香油的銷路，把“大名小磨香油”打造成助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“金字招牌”。