農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營-農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展的保障

□文/張曉笑

近年來，隨著我國社會的飛速發(fā)展和對外開放程度的逐漸加深，我國的經(jīng)濟已經(jīng)基本與世界市場體系相融合，國外許多知名品牌的農(nóng)產(chǎn)品大量涌入我國市場，與我國現(xiàn)有的各類農(nóng)產(chǎn)品形成了很大的競爭關系［1］。在經(jīng)濟全球化和科技發(fā)展的背景下，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和農(nóng)產(chǎn)品市場化程度在不斷地提高，很多傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在經(jīng)歷了多次歷史性轉(zhuǎn)變后，也逐漸向資本化和品牌化變革，促使我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加快品牌化發(fā)展的步伐［2］。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工直接影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從而影響消費者的身體健康［3］。隨著我國農(nóng)村生產(chǎn)力水平迅速提高，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭越來越激烈，而且人們的物質(zhì)生活水平和精神追求在不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品的需求也在向多元化、優(yōu)質(zhì)化、健康化，從買方市場向賣方市場轉(zhuǎn)變，農(nóng)產(chǎn)品銷售難的問題也在不斷出現(xiàn)。在現(xiàn)代社會經(jīng)濟背景下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)要通過采取擴大市場份額、塑造品牌等方式打通進入銷售市場的路徑，以獲得消費者認同并擴大銷售額，將品牌進一步發(fā)展成名牌［4］?，F(xiàn)階段為了更好實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)結(jié)構優(yōu)化、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量提升、農(nóng)民增收的目標［5］。農(nóng)產(chǎn)品實施品牌化經(jīng)營可以推動我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。

一、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的現(xiàn)實狀況

近年來，全國各地在農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展、生產(chǎn)、經(jīng)營過程中，不斷嘗試科技創(chuàng)新、組織形式創(chuàng)新，已經(jīng)形成了豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營模式，達到增產(chǎn)增收增效的目標。我們完善了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營市場體系，促進了區(qū)域具有特色的農(nóng)副產(chǎn)品成為主導產(chǎn)業(yè)。不斷發(fā)展壯大其生產(chǎn)、加工體系規(guī)模，形成區(qū)域經(jīng)濟，促進當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。各級地方政府積極與各大院校、科研院所聯(lián)合進行相關技術的研究和技術人才的培養(yǎng)，技術開發(fā)依托體系逐步得以建立，增強了科技開發(fā)的能力，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)選育良好品種提供了保障，有利于集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的高科技、大網(wǎng)絡、跨產(chǎn)業(yè)、跨地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品品牌的形成。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研結(jié)合又進一步促進了科技開發(fā)和推廣的能力。

二、農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營的現(xiàn)實意義

（一）農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營積極推動農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)增長

農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可以發(fā)揮其品牌價值的功能，有利于保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)模和科技含量；農(nóng)產(chǎn)品成功建立自己的品牌，促進農(nóng)業(yè)企業(yè)在發(fā)展方面的可持續(xù)增長，在銷售量、經(jīng)營等方面也有所提升。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可以嚴格確保我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術標準，形成多元化組織體系，掃清了國際貿(mào)易中“綠色壁壘”的障礙。隨著消費者的生活水平的提高，他們更愿意長期、重復地購買品牌化的農(nóng)產(chǎn)品，消費者再將品牌建設成功的農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)介紹給其他消費者。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營有利于推動市場體系的健全和品牌效益的實現(xiàn)；有利于全面發(fā)揮品牌戰(zhàn)略各項功能，勢必將積極推動農(nóng)業(yè)企業(yè)的可持續(xù)增長。

（二）農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增加市場競爭優(yōu)勢

隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和消費者收入水平的提高，制約消費者購買農(nóng)產(chǎn)品的因素早已從價格轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營保障了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，那么消費者會毫不猶豫地、放心地堅持購買該優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，品牌農(nóng)產(chǎn)品讓消費者購買得放心，需求也會變得越發(fā)旺盛。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營可以更好地適應市場競爭，符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)實客觀要求，增加市場競爭能力。

（三）農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營增加農(nóng)戶收入

現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和種類日益豐富、消費者物質(zhì)生活水平不斷提高，人們更傾向于購買有品質(zhì)、安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品。盡管農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，但農(nóng)民卻不增收［7］。這主要是由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構、品種結(jié)構的不合理，農(nóng)產(chǎn)品的口感、營養(yǎng)、標準化程度不達標以及農(nóng)藥殘留等造成品質(zhì)不佳，農(nóng)產(chǎn)品不符合現(xiàn)在的市場需求，導致農(nóng)業(yè)結(jié)構不合理。再加上由于廣大農(nóng)戶受教育程度不高、文化水平不夠，沒有較為廣泛的信息來源，缺乏市場營銷理念和品牌意識，超過市場需求過多的單一品種的農(nóng)產(chǎn)品在不斷地生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道又不夠，導致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息分離，最終造成大量農(nóng)產(chǎn)品難以銷售、廣大農(nóng)戶很難賺錢［8］。

實行農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營使消費者的選擇成本降低了。廣大農(nóng)戶更樂意生產(chǎn)利潤高的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)戶的收入也就自然增加了。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營以“市場-企業(yè)-基地-農(nóng)戶”聯(lián)動的模式在農(nóng)村建立起供產(chǎn)銷一條龍的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，品牌、形象、信譽度、產(chǎn)品特色都能夠有所保障。更多的農(nóng)戶的市場理念、營銷觀念、品牌意識更強，會更主動生產(chǎn)具有科技含量、優(yōu)質(zhì)和具有市場競爭力的農(nóng)產(chǎn)品。那么就會有更多穩(wěn)定的消費者群來進行購買，從而使得廣大農(nóng)戶獲得更高的收益。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營是增加農(nóng)戶收入的有效途徑。

三、結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營更符合我國現(xiàn)代社會的發(fā)展和消費者的消費理念。隨著農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營的不斷深入，我國農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量持續(xù)增長、農(nóng)產(chǎn)品品牌健康發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上更具有競爭力、農(nóng)戶收入也在不斷增加。這有助于提高我國農(nóng)業(yè)整體品牌在國際上的地位，最終使得我國農(nóng)產(chǎn)品品牌實現(xiàn)大發(fā)展，促進我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速和全面發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營是我國農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展的保障。